平肝熄风的食物有哪些
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我们知道中医上有很多名词，比如明目、清肝、去火等等。今天小编要为大家介绍的是中医里面的平肝熄风。主要是针对由于肝阳亢而引起的上火的方法。比较常用的主要是一些中药材以及中药方剂。下面我们就一起来看看。
什么是平肝熄风
平肝熄风为熄风法之一。与镇肝熄风同义。是治疗由于肝阳上亢而引动内风的方法。症见头部掣痛、头晕目眩、口眼歪斜、肢体发麻或震颤、舌头僵硬、舌体偏斜抖动、语言不清，甚至突然昏倒、手足拘急或抽搐，苔薄质红、脉弦。针灸常选太冲、丘墟、风池、颔厌等穴，针用泻法，并加针补复溜。
平肝熄风的食物有哪些
平肝熄风的食物主要有韭菜、虾、鹌鹑、栗子、驴肉等。
平肝熄风吃什么水果蔬菜
平肝熄风的水果蔬菜主要包括榛蘑、栗子、红枣、青蒜等。
平肝熄风的中药有哪些
1、羚羊角
本品为牛科植物赛加羚羊角及他种羚羊的角。平肝熄风，清热明目。羚羊角平肝熄风的功效颇佳，凡肝风内动、惊痫抽搐，是为要药。因本品兼有清热作用，故常用治热病高热、热极生风的病症，可配合菊花、桑叶、鲜生地、白芍、钩藤等药同用。
2、山羊角
本品为脊椎动物牛科山羊的角。有平降肝阳作用，对于肝阳上亢、头目眩晕，可配合钩藤、天麻、石决明等药同用;同时又有清肝火功能，所以还能治疗肝火上炎、目赤肿痛等症，可配合桑叶、菊花等同用。
3、石决明
本品为鲍科软件动物九孔鲍或盘大鲍的贝壳。能平肝潜阳，用于阴虚肝阳上亢、头目眩晕之症，常与生牡蛎、生地、白芍等药同用;如肝阳实症，有可与夏枯草、菊花、钩藤等药同用。因此，可见本品既可用于虚症，也可用于实症。
4、天麻
天麻为治眩晕的要药，有良好的息肝风、定惊搐的作用，为治疗肝风内动的要药。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张等症，常与钩藤、全蝎等配伍同用。天麻在古方中有治肝虚头痛风湿痹痛等症的记载，如配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。
5、钩藤
本品为茜草科植物钩藤或华钩藤的钩及相连的茎枝，钩藤的清热作用并不显着，但因它有熄风镇痉的作用，故遇有惊痫抽搐之症，则往往取以应用，临床多与天麻、石决明、全蝎等配伍;如属高热动风，可与羚羊角、菊花、龙胆草等同用。
6、蚯蚓
蚯蚓功能熄风定惊，且有清热作用，用于热病高热、惊痫抽搐，可与朱砂配伍应用;也可与全蝎、钩藤、僵蚕等配伍同用。又有通利经络作用，常与祛风、活血药同用，如配川乌、草乌、天南星等用于风湿痹痛，配当归、川芎等用于半身不遂等，都是去其通络的功效。
平肝熄风的药膳推荐
海参粥
材料：海参适量，梗米或糯米100克。
制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
益智炖花胶
材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)，幼盐少许。
制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。
煎蚝饼
材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。
制法：(1)豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。(2)平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
平肝熄风的药用方剂
天麻钩藤饮
概述：天麻钩藤饮记载于《杂病证治新义》，其组成为天麻9g、钩藤(后下)12g、石决明(先煎)18g、栀子9g、黄芩9g、川牛膝12g、杜仲9g、益母草9g、桑寄生9g、夜交藤9g、朱茯神9g，具有平肝熄风，清热活血，补益肝肾之功效。
半夏白术天麻汤
概述：半夏白术天麻汤同名方剂约有四首，其中《医学心悟》卷三记载者为常用方，其组成为半夏4.5g、天麻3g、茯苓3g、橘红3g、白术9g、甘草1.5g，具有燥湿化痰，平肝熄风之功效。主治风痰上扰证。
疏风养血汤加减
处方：天麻10克，珍珠母30克，生白芍30克，生甘草15克，葛根12克，丹参20克，钩藤15克，银花藤20克，桑枝10克，秦艽12克，僵蚕10克，片姜黄10克。功能主治：平肝熄风，清热祛湿。主风阳上扰，湿热内蕴。
桑丹杞菊丸
处方：桑叶4.5克，丹皮4.5克，滁菊花4.5克，炒枸杞子6克，煨天麻6克，焦山栀6克，生地12克，钩藤9克，橘红3克。功能主治：平肝熄风。
清脑降压汤
处方：珍珠母20克，石决明25克，何首乌50克，白菊花15克，钩藤15克。功能主治：平肝熄风，育阴潜阳。主肝阳上亢，肝肾阴虚。
川芎定痛饮
处方：川芎15-30克，钩藤15克，菊花12克，白蒺藜10克，生苡仁30克，白蔻3克，半夏10克，赤芍10克，川牛膝10克。功能主治：平肝熄风，化痰活络。
看了上面的介绍，相信大家对如何平肝熄风已经差不多了解了。上面介绍的一些中药材是我们平时比较常见的，也有一些是我们不太了解的，大家在服用之前最好还是先去医院询问一下医生，看自己是否适合服用，以免对身体造成不太好的影响。
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在生活中，很多人都会经常感觉耳鸣目眩、面红耳赤的，而且脾气还容易暴躁，一般可能大家都不当一回事。觉得可能是最近烦心事情太多，情绪不太好。其实出现这些症状可能是肝阳上亢导致的。这个时候需要进行平肝。下面我们一起来看看。
肝阳上亢的症状
肝阳上亢证的发病男性多于女性，但无统计学意义;45岁前发病率较低，脑力劳动者多于体力劳动者，与季节关系不大。
早期症见：眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多梦，腰膝酸软，口苦咽干，舌红，脉细数等。
平肝是什么意思
平肝是治疗阴虚而肝阳上亢的方法。
平肝的食物有哪些
平肝适合吃的食物主要有芝麻、桑椹、胡桃、淡菜、旱芹、海蜇、白菊花、枸杞子、天麻、何首乌、紫河车、荸荠、菊花脑、萝卜、橘子、金橘、莴笋、丝瓜、冬瓜、瓠子、黄瓜、绿豆芽、空心菜、苋菜、茭白、马兰头、槐花、决明子等。
平肝的禁忌食物有哪些
平肝不宜吃的食物主要有羊肉、狗肉、肥猪肉、公鸡、辣椒、肉桂、洋葱、韭菜、茴香、丁香、芥菜、人参、川芎、黄芪、紫河车及香烟、白酒等。
平肝吃什么水果
平肝多吃荔枝、乌梅、木瓜、石榴、葡萄等水果。
平肝吃什么蔬菜
1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
2、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
3、菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
4、玉米
玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
5、蕃茄
医学界认为，蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用，适用于高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
平肝的中药有哪些
平肝的中药主要包括地黄、白芍、枸杞、首乌、五味子、女贞子、旱莲草、决明子、菊花等。
平肝的食谱推荐
枸杞瘦肉汤
食材：鲜枸杞叶30克，瘦猪肉150克，油、精盐适量。
做法：鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净切片。炒锅烧热，放入油，加入猪肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。
菊花枸杞粥
食材：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，梗米200克，猪肉末50克，豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：将枸杞子挑洗干净备用。把粳米淘洗，放入砂锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、麻油，稍煮后便可食用。食用时可调入红糖。
牡蛎鲫鱼汤
食材：牡蛎粉12克，鲫鱼200克，豆腐200克，绍酒10克，姜、葱各5克，鸡汤500毫升，酱油10克，青菜叶100克。
做法：把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。把酱油、盐、绍酒抹在纫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡顿粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。
看了上面的介绍，相信大家对哪些食物可以平肝已经有所了解了吧。平肝的食物上面已经为大家整理了很多了，相信总有一种是大家比较喜欢吃的，大家如果最近出现了上面介绍的那几种肝阳上亢的症状的话，不妨可以多吃一些这样的食物，对于缓解症状有所帮助。
吃什么食物对肝脏好，如果你不好好的注意自己肝脏的健康，经常吸烟喝酒，或者是饮食不当都会导致肝脏疾病的发生。所以为了我们的健康，应该吃一些具有平肝熄风的食疗来调理肝脏，下面的这些食疗方法去试试，可以有改善体质的作用。
1、桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。桑葚具有滋阴养肝的作用，对于缓解失眠多梦的情况有改善的作用，而且也可以有缓解肝脏疾病的发生，对于养肝补肾有好处。
2、取何首乌30克，粳米100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。先将何首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁。再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火慢熬成粥。该粥可以补益气血，适用于气血亏虚之夜盲症、视物昏花，气血不足之面黄、贫血、水肿、脚气病等。经常出现肾虚肝脏疾病的人群可以吃这样的食谱，可以有补气血的作用，还可以缓解体质虚弱肝脏疾病。
3、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，经常吃可以有改善肌肤暗黄的作用，对于出现的视力减退的情况有改善的作用，而且也可以起到养肝的作用，是不错的养生保健的食谱。
平肝熄风的食疗药膳，上面给大家介绍了几种食疗方法，这些食疗方法可以起到滋阴的作用，对于经常出现的气血不足，或者是身体虚弱的情况有改善的作用和效果，而且也可以有补肝补肾的作用，如果你也想让你的肝脏更加健康，这些食谱是首选。
如何才能让我们的肝脏更加的健康，生活中要注意一些保健的小常识，这样的话可以减少一些肝脏疾病的发生，如何养肝?养成良好的生活方式很重要，下面的这些具有平肝熄风的方法需要大家知道和了解，并运用到生活中去，来看看这些方法的介绍。
1、适当饮水
喝水对于身体来说，是永远不过时的。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。所以说补充水分可以有排毒和促进代谢的作用，对于减少肝脏的损害有好吃，还可以起到排毒的作用和效果。
2、少吃酸味食物
虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。多吃一些绿色食物可以有排毒的作用，而且也可以有去火的作用，食物要懂得相互搭配，如果是肝火旺盛的话，要注意吃一些降火的食物比较好。
3、喝酒前吃点东西
过节期间难免与亲朋好友欢聚痛饮，但过量饮酒对肝脏的损害极大。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。所以说如果你有饮酒的习惯，最好在饮酒前吃点东西，这样的话可以有保护肝脏的作用，减少酒精对肝脏的刺激，减少肝脏疾病。
如何养肝?上面的这些具有平肝熄风的方法，大家要知道，日常生活中要注意这些小常识，饮酒前最好吃点东西保护肠胃，而且也要注意多次一些绿色的食物，吃一些降肝火的食物，可以减少肝脏的刺激和伤害，同时也要多喝水，具有排毒的作用，这些都要知道。
我们每天都在吃不同的食物，食物可以让我们补充丰富的营养物质，同时也可以起到提高人体免疫力的作用。很多食物具有养肝护肝的作用，可以让我们肝脏减少一些负面的刺激和影响。下面就来具体介绍具有平肝熄风作用的食疗方法，可以让我们越吃越健康。
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。枸杞是不错的补肝肾的食材类型，也是一种中药材，可以煮粥食用，对于经常出现的肾虚和肝脏疾病的情况有改善的作用。
菊花20~30克，粳米100~200克，先将菊花用水煮20分钟后，去渣留浓汁，再将粳米放入熬成粥。该粥可以平肝熄风，清热明目，适用于肝阳上亢、肝经风火上炎引起之目赤肿痛、眩晕、头胀、头痛、小便短赤及高血压等。菊花煮粥可以有养肝明目的作用，对于清热解毒明目有好处，同时也可以起到缓解上火的情况。对于保护肝脏有好处。
芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。芹菜和粳米一起煮粥，可以有补充纤维素的作用，对于促进食欲有好处，还可以有缓解由于肝火旺盛导致的上火问题，还可以缓解头晕头晕等问题。
食疗方法能养肝，上面的这些具有平肝熄风作用的食疗方法，不妨试试，通过食疗的方法可以解决肝脏损害的问题，而且还没有副作用，补充食物中的营养物质，是不错的养生保健的食疗方法，这些食谱不妨试试，食疗方法能养肝，为什么要用药物？平肝熄风的食疗对健康是一定的好处。
肝脏对于我们人体而言，是一个非常重要的器官，因为身体内的有害物质等都需要肝脏进行分解，然后排泄出去，所以一旦肝脏出现了什么问题的话，有可能会引发其他的一系列连锁的不良反应。但是现在的人们存在着很多的不良习惯，从而导致伤害了肝脏。对于保护肝脏，刻不容缓。下面我们就来了解一下到底有哪些方法以及食物可以养肝护肝。
养肝护肝的方法
1、注意多喝水
多喝水可以促进身体的新陈代谢、增强血液循环，有利于将身体内的废物尽快的排出体外，从而减少这些有毒物质对肝脏的损害。
2、保持心情愉快
想要肝脏强健，首先应该学会控制怒气，尽量做到心平气和、乐观开朗，这样才能够使肝火熄灭，从而使肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。所以保持心情的愉快可以起到养肝护肝的作用。
3、注意饮食平衡
饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，而且五味的食物都应该摄入一点，尽量少吃辛辣的食物，另外要注意饮酒会伤肝。
4、保持适量的运动
专家指出，运动可以起到养肝护肝的作用。适当的进行慢跑、快走、骑自行车等有氧运动，可以起到很好的养肝护肝的作用。
养肝护肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁。所以应该多吃一些青色食物，例如黄瓜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含维生素C的食物。维生素C的食物对于肝脏解毒、保护肝脏具有非常好的效果。例如西红柿、柑橘等都是很好的滋阴护肝的食物。不过不可以多吃。
3、鸡蛋。鸡蛋富含有蛋白质、卵磷脂，能够修复细胞以及促进细胞再生。对于保护肝脏也是具有很好的作用的。
4、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝脏的功能具有很好的作用。每天适当的交换着吃一些绿色食品，对于保护肝脏有很大的作用。
5、酸味的食物。在日常饮食中，还可以适当食一些酸味食物，例如山楂、葡萄等。
6、奶制品。奶制品主要是为人体补充蛋白质，提高肝脏的免疫功能。
养肝护肝的茶有哪些
1、绿茶
绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分，适当的饮用可以达到养肝护肝的目的。
2、红茶
红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素，不仅可以健胃消食，而且对于养肝护肝也是有一定的效果的。
3、枸杞茶
长期用眼的人建议多喝一些枸杞茶。因为长期用眼不仅会伤害到眼睛，还会伤肝。因为中医上有这样的一个说法，就是久视伤肝。适当的喝一些枸杞茶的话，可以清肝明目，可谓是一举两得。
4、葛花茶
对于经常需要饮酒应酬的人来说，用葛花泡茶饮用无疑是最为正确的做法了。葛花就是葛根的花，具有醒酒的作用，我们知道，喝酒伤肝，而喝葛花茶的话，可以加快酒精排出体外，减少酒精对肝脏的伤害。
5、菊花茶
菊花茶也是清肝的茶饮之一。一般选取杭白菊泡茶效果最好。
养肝护肝的注意事项
1、不宜盲目进补。对于肝脏患者的话，不提倡过度的服用补药，因为增加肝脏的负担，不利于肝脏的康复。
2、不宜食用过甜、辛辣、刺激的食物。吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收。所以想要养肝护肝的话，不要食用过甜、辛辣、刺激的食物。
3、最好戒酒、戒烟。吸烟会影响肝脏的脂质代谢，而饮酒会伤害肝脏，所以最好是戒烟、戒酒，这样对于肝脏的健康才是最好的。特别是对于本身患有肝脏疾病的人群，更应该做到戒烟、戒酒。
你知道什么样的食物是平性食物吗，食物的种类有很多，中医中讲的食物分为很多的类型，可以根据自己的体质来选择不同的食物哦。你知道什么是平性食物吗，下面就来介绍几种常见的经常吃的平性食物，看看它们有怎样的好处和功效吧。
山药
【性能】味甘、性平。
【归经】入肺、脾、肾经。
【功效】和中健脾，补益肺气，固肾益精，助五脏、强筋骨，安神宁心，延缓衰老。
【药用及营养】
山药具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚常用的材料，最为著名的是张仲景的经典名方《金匮肾气丸》。肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气亏虚，可使机体缺失水液和津液的濡养，导致脏腑组织功能的失常，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。因此山药能有效改善由于肾虚造成的虚胖。吃山药可以有补气血的作用，对于调理肠胃是有好处的，而且还可以有促进新陈代谢的效果呢，对于保护五脏有好处。
红薯
【性能】味甘、性平。
【归经】入脾、肾经。
【功效】和中健脾，补气益肾，宽肠通便，生津止渴，益气力，强筋骨。
【药用及营养】
红薯含有非常少的脂肪，是很好的低脂肪、低热能食物，同时红薯可以有效地阻止糖类转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内的积存。红薯还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道在肠道的蠕动功能，通便排毒。红薯可以有补充膳食纤维的作用，对于通便排毒有好处，还可以促进代谢。
什么样的食物属于平性食物呢，上面的这些食物就是不错的选择了，可以有补虚的作用，而且还可以调理五脏，对于排毒养颜有好处，而且还可以有促进新陈代谢的效果哦，大家可以试试这些养生的食材，对健康是有好处的，而且还可以滋补五脏。
我们都知道，肝脏是我们身体的解毒器官，如果肝脏出现了问题的话，对我们的影响是非常大的。但是我们平时的一些不良的饮食习惯以及生活习惯是会损害我们的肝脏的，所以这个时候就需要养肝护肝了。下面我们就一起来看看吧。
护肝的食物有哪些
1、青色食物。青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
4、酸味食物。在日常饮食中，还可以适当食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
5、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
护肝吃什么水果
1、草莓
草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。
2、柑橘
多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
3、梨
梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。
4、乌梅
乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。
6、李子
中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份，有缓泻的效果，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效，可以强化肝脏和肾脏功能，并能治疗高血压和生理不顺。
7、大枣
临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的功效。
8、猕猴桃
猕猴桃富含维生素E和维生素C，它们都具有很强的抗氧化作用，因而猕猴桃不仅能够预防糖尿病、动脉硬化、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善能力。
护肝吃什么蔬菜
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
2、荠菜
眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
3、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
4、春笋
春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
6、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜还有养胃和中、通畅利胃的功效。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。
7、芹菜
水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。
8、菜花
花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一种，中医认为，花菜性平味甘，入肝、脾经，能祛风除湿、清热解毒。其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对肝细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
护肝吃什么中药
1、杞菊地黄丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等组成)
有滋补肝肾，明目的作用，适用于肝肾不足所致的头晕耳鸣，两目干涩，视物不清等。
2、杜仲地黄丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等组成)
有补益肝肾，强筋壮骨的作用，适用于肝肾亏虚所致的腰膝酸软，头晕乏力，遗精滑精等。
3、二至丸(由女贞子、墨旱莲组成)
有补益肝肾，滋阴养血的作用，适用于肝肾阴虚，肝血不足所致的头昏眼花，腰膝酸软，失眠多梦，口燥咽干等。
4、逍遥散(柴胡、白芍、当归、白术等组成)
有疏肝解郁，健脾和营的作用，适用于肝郁血虚，脾虚所致的头晕目眩，两胁作痛，口燥咽干等。
5、龙胆泻肝丸(由龙胆草、柴胡、黄芩、生地等组成)
有泻肝胆实火的作用，适用于头痛目赤，胁痛口苦等。
护肝喝什么茶饮
1、蒲公英茶
蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。
将蒲公英(75克)洗净，放入锅中，加水(1000毫升)淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。
2、三七花茶
三七花用开水泡饮，或同茶一起泡饮，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。每天一杯三七花茶，不仅保肝，还可治疗高血压、耳鸣、咽喉炎等多种疾病。
用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。
3、太子参大枣陈皮茶
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。而太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效。
护肝的药膳食疗
1、芪草炖乌鸡
用料：先杀的雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
2、女贞枸杞瘦肉汤
原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。
3、茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。
看了上面的介绍，大家应该知道了护肝的一些食材以及药材了吧。上面介绍的几种都是在生活中比较常见的食材了，大家如果肝脏不舒服的话，不妨可以试试上面介绍的几种药膳以及偏方，坚持服用的话，是会有效果的。
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