【导读】春节是中华民族最为隆重的节日,对中国人来说是好吃好喝的时节,很多人因吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。解油腻就吃冬瓜,对健康很有益处,下面就为你介绍解油腻就吃冬瓜。
解油腻就吃冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。
中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓等诸多功效;还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,能解鱼、酒毒。
此外,冬瓜还能起到护肾的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量,民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿。
春节时期吃冬瓜,与菠菜或者银耳炖成汤羹最为适宜。
冬瓜菠菜羹
材料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量
做法:将冬瓜去皮、瓤洗净,菠菜洗净切段,羊肉切薄片,将炒锅放火上,加油烧热,放葱花、羊肉片煸炒,加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入淀粉汁调匀即成。
解油腻就吃冬瓜
此汤不仅利于去燥降火,还具有具有补虚健体、消肿减肥的功效。
冬瓜银耳羹
材料:冬瓜250克,银耳30克
做法:将冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳水泡发,洗净;锅放火上加油烧热,把冬瓜倒入煸炒片刻,加汤、盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成食用。
此汤具有清热生津、利尿消肿之功效,适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
值得提醒的是,冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
很多人都知道吃过多的油腻的食物对我们身体不好。的确,油腻食物含有大量的糖油和脂肪,吃多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多,引起各种心血管疾病。但是就算是这样,各路吃货们也抵挡不住各种油腻食物的诱惑,比如说油条、煎饼、烤肉、肥肉呀,这些油腻食物都是香喷喷又好吃,叫吃货们如何忍耐呀。好吧!既然忍不住,那吃完这些油腻的食物就要吃些适应的食物来解油去腻。那么,吃什么可以解油腻呢?下面养生专家为你介绍。
1、芹菜
芹菜含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉,而且芹菜还有通便去火的效果,当你吃的过多烤肉和油炸食品燥热便秘时候,打上一杯芹菜汁喝喝,效果出奇的好哦。
2、银耳
银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。吃完油腻食物后煲些银耳汤来喝喝可有效减少油腻哦,而且银耳多糖有降低胆固醇、抗衰老和美容润肤等作用,解油腻同时还可以帮你滋养皮肤呢,尤其合适女同胞哦。
3、食醋
你很想不到吧,食醋也有去油解腻的功效,食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行,因此可起到良好的减肥效果。看到各种好吃的鱼肉,根本停不下的,吃的过饱时候,喝点醋还能起到助消化的作用。
差不多又要过春节了,春节必定是各种美味佳肴,大鱼大肉。各吃货们又要准备好你们的胃开始大吃大喝了,但是吃各种肉食开心欢乐之余,不要忘记适当的吃些上面养生专家介绍的去油解腻的食物中和下呀,只有肉菜搭配的好,才不会引起身体疾病,让我们和家人体格更健康哦。
中秋节快到了,吃些朋饭有点太油腻了,吃的太甜,反而更需要一些解油腻的菜肴,今天小编准备为大家推荐一款-----糖醋卷心菜,卷心菜清脆可口,酸酸的,吃起来开胃又解油腻,接下来就跟小编我来学习他的做法吧。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半个
【辅料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个
【做法】
1.卷心菜去掉外面一层老叶,用手撕成大块;用淘米水,或者淡盐水浸泡片刻,捞出,沥干水分备用
2.小碗里,调入适量白糖、生抽、醋,搅拌均匀
3.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒
解油腻食谱糖醋卷心菜
4.卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀
5.调入适量盐、鸡精,翻炒均匀
6.关火,起锅,撒葱花、小米辣
解油腻食谱糖醋卷心菜
烹饪技巧
卷心菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
3.防癌抗癌
解油腻食谱糖醋卷心菜
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结:卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
【导读】五种食物帮你解油腻,现在吃饭离不开肉,大鱼大肉吃多了,让人颇感油腻。饭余吃哪些食物能帮助我们解油腻呢?一起来了解下五种食物帮你解油腻。
五种食物帮你解油腻
1、大麦茶。
不知道大家有没有发现,我们到韩国餐馆里用餐,总会提供一种固定的免费茶饮就是大麦茶。大麦味甘、性平,有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各年龄段的人群饮用。
2、大蒜。
大蒜中含有活性成分大蒜精油,可以降脂。所以吃了油腻的食物或者吃的过饱,可以来几瓣大蒜。尤其有心脑血管疾病的朋友在节假日期间多吃一些大蒜,还可以减少胆固醇,防止血栓的形成。
3、苹果。
众所周知,吃苹果有利于健康。不过你知道吗?早餐时间是吃苹果的最佳时间,如果空腹吃的话还能够达到治疗便秘的效果。所以节假日期间,每天早餐前吃一个苹果,不仅可以保持排便正常,防止发胖,还能够排除体内过剩的钠盐,维持正常血压。
五种食物帮你解油腻
4、纯牛奶。
纯牛奶中含有丰富的钙质,可以减少人体对胆固醇的吸收。除此之外,坚持饮用牛奶还可以改善皮肤暗沉发黄的情况,可以说是一举多得喔!
5、普洱茶。
普洱茶中含有丰富的维生素B1,是将人体内的脂肪充分燃烧并转变为能量的必要元素。大家可以在假期期间每天饮三杯云南产的地道普洱茶,不仅能够解决食用荤腥的油腻感,还能够潜移默化地消解体内血液中的脂肪,达到瘦身的效果。
很多人都有暴饮暴食的情况,特别是聚餐以后肠胃就会出现很多的问题,让胃有很大的负担,消化不了就会出现肠胃不适的感觉。你的胃在一顿胡吃海喝之后还好吗?其实,养胃工作很重要,不需要你花大力气,只要能记住不忘这些时令蔬菜就可以了。
白色蔬菜
经过了炎炎盛暑,人体津液耗损较多,所以秋天无妨多吃点白萝卜、山药、花菜等白色蔬菜。它们可是可以协助身体康复津液的好蔬菜呢。秋季养胃可不能少了它们。
雪菜
长期腌制的雪菜不要错过了。尽管说腌制食物中亚硝酸钠可能会呈现含量较高而对身体有害的状况,可是咱们要注意,一定要吃腌够两三个月的雪菜,这时菜里边的亚硝酸钠才会挥发得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌,可是助消化的好菜,中秋节怎样胡吃海喝的都不要忧虑会消化不良啦。
莲藕
莲藕是一种适合秋天食用的蔬菜。生莲藕性凉,可以清热避免秋季上火,还能进步身体的免疫力呢。将莲藕炒熟以后,它又能极好的协助暖脾胃,实在是秋季养胃首选的好食物。
平时的话为了肠胃的健康,要注意合理的搭配饮食,不要暴饮暴食,要根据自己的体质选择一些比较适合的食物来吃,想要自己的胃更健康,不妨试试这些蔬菜吧,在健康中得到味蕾的满足,也同样保护了我们的胃部,大家都了解了吧。
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