吃土豆能降血脂你知道吗
现在倡导新膳食标准。其中就强调了要多吃水果蔬菜，蔬菜包括薯类食材。很多人以为土豆淀粉含量太高，不适合多吃，其实，土豆营养丰富，能量也低。是可以降血脂，治疗各种肥胖富贵病的好食材。
1、土豆是降血压食物
膳食中某种营养多了，或缺了，可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
如，钠摄入过多，血液中钠、水潴留，引起了高血压;如果我们利用钠、钾彼此必须平衡的生理特点，在膳食中适当增加钾的摄入，多余的钾被机体排除体外时，可以带走多余的钠，降低了血压，同时也降低了中风的风险。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
2、吃土豆也不会胖
超重，是摄入能量过多所致。如何吃掉肥胖?赵教授的一个方法是：多吃低能量食物。蛋白质、脂肪、糖(淀粉)可在细胞内氧化产生能量，供生命活动之需。其中，脂肪每克产能9千卡;而糖、蛋白质每克产能均为4千卡。所以,“新膳食指南”将产能较低的谷类和薯类列为主食，而限制产热较高的脂肪的摄入。
土豆并不会因为淀粉含量高而导致肥胖。因为土豆、山芋等含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右，而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪，这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。所以，那些说吃土豆会胖的人，也许把膨化食品薯片以及油炸食品薯条算在其中了吧。
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三高是老年人比较常见的疾病三高，包括高血糖，高血脂，高血压，这三种疾病对于不同的人群来说，都会有不同的危害，而且得了三高之后有很多食物都不可以吃了，所以也是也是非常关键的，大蒜是我们生活中比较常见的食材，几乎在生活上随处可见，那么吃大蒜能够降低血脂吗?
大蒜为百合科植物，大蒜的鳞茎又名胡蒜、独蒜、独头蒜。大蒜富含生物活性成分和营养成分，中医中大蒜具有 “通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消臃肿、化积食”等功能。目前已证明大蒜具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、抗氧化、提高免疫功能及抗癌等多种作用。大蒜中主要的有效成分的是大蒜油，大蒜油活性成分较多，主要有有机硫化物，氨基酸类，酶类，苷类，糖类，微量元素等，虽然含量仅占大蒜的 0. 2%，但是功效却很广泛 。体外研究表明，大蒜及其成分能抑制人肝细胞中的胆固醇和脂肪酸合成的关键酶，通过抑制人体参与胆固醇合成的相关酶来达到降血脂的效果。大蒜是我们生活中非常常见的一种食物，而且很多人将其视为健康食品，因为大蒜对人体健康具有一定的促进作用，如大蒜具有一定的抑菌效果，而且大蒜加入生姜、红糖煮沸后趁热饮用，能够改善咳气喘等作用。吃大蒜能降血脂吗?高血脂的饮食禁忌是什么?
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大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜的功效
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
近些年来，随着三高人群的增加，越来越多的人加入到了素食主义的群体中来。更有很多人只有长期吃素不吃肉，身体才能够健康，到底是不是这样呢？高血脂到底是怎么形成的呢？
其实，胆固醇的来源，1/3由食物生成。2/3由体内自身合成，也就是说，即使摄入很少的胆固醇，人体依然能自己合成胆固醇。由于影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，尤其是已出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱时，只是控制肉类和胆固醇的摄入，血脂异常的情况未必能得到改善。
主食过量
不沾荤腥，势必导致肚子饿得快，吃主食就会多，现代粮食加工精细，含有大量容易被吸收的碳水化合物，如果摄入过多，超过身体的需要，就会在人体内转化生成甘油三酯并储存下来，时间长了同样能导致高血脂。
坚果过量
有的人爱吃瓜子、花生、核桃等坚果，这类食物约含50%的脂肪，如果一次吃得太多，容易导致脂肪生成，血脂升高。
营养不足
B族维生素在奶、肉、蛋中含量较丰富，包括维生素B1、维生素B:和维生素B6等。素食者最容易缺乏B族维生素，而B族维生素参与调节糖、脂代谢，促使其转化成热量而被消耗，若素食者体内缺乏B族维生素，即使摄入的脂肪不多，代谢也会紊乱，导致血脂升高。
高血脂患者每日饮食要均衡，应有谷物250-400克，蔬菜300^500克，水果200-400克，禽畜类50克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30-- 50克或相当量的大豆制品，烹调油25克，盐6克。谷类应以粗粮为主，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代禽畜类食物，每日饮水1500毫升或以上。
高血脂患者减少肉食固然重要，但不是一味的吃素就可以把血脂给降下来的，长期不吃肉食，会造成营养不良的，对身体的危害反而更大。
正宗的黑茶是通过独特的工艺制作而成的，而且还富含很多的微量元素以及矿物质，特别是安化黑茶，这种茶类的叶子不仅很大和肥厚，同时还具有汁多的特点，适合大家长期的饮用，可以降低人体的血压和血脂以及血糖，减肥人群可以对其饮用，那么让我们来看看黑茶能降血脂吗?
第一，黑茶能降血脂吗?可以的，黑茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明;此外，黑茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
第二，安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。
第三，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。助消化解油。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
黑茶能降血脂吗?血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
由于我们现代人的生活水平是比较高的了，因此在这时候我们往往就由于饮食不当导致不适的问题出现了，那么在这时候我们要如何的进行饮食呢，这是大家不清楚的了吧，下面就让我们一起看看我们吃什么可以起到降血脂的作用吧。
玉米
玉米是我们最熟悉的一种粗粮食物了，在平时的生活中我们是会经常的吃到玉米的了，经常吃些玉米可以很好的促进我们的健康哦，而且玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
葱蒜
葱蒜是我们大家都非常熟悉的了吧，经常的吃这些食物，对我们健康是有帮助的，特别是选择吃洋葱很不错哦，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
红枣
红枣是我们喜欢吃的一种食物了，这是属于补血益气的一种优质食物了，可以很好的帮助我们促进身体健康，而且我们多食红枣还能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。所以吗，以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了，它还可以降血脂呢。
上面我们就给大家介绍了降血脂的食物选择了，可以发现现在我们通过饮食来降血脂，效果是非常好的了，上面我们给大家推荐的这几款食物都是非常好的了，能够很好的促进我们的健康，特别是可以帮助我们降血脂，大家不要错过。
土豆营养价值高，价格也贵，用它可以做出不同的美食的，吃了它对身体健康有很大益处，但是天气暖起来，有些土豆就发芽了，那你知道发芽的土豆能吃吗？吃了发芽的土豆对身体有什么影响呢？下面就跟小编一起学习一下。
土豆，又叫马铃薯，是我们日常饮食中经常食物的蔬菜，它口感爽脆，营养丰富，非常受到人们的喜爱。土豆有很多食用功效，那么你知道土豆有哪些功效与作用吗？今天小编就向大家介绍土豆的6大功效与作用，赶紧来看看吧！
1、土豆富含木质素，被誉为人类第二面包
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作地下苹果.
土豆营养素齐全，而且为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等，被誉为人类的第二面包.
土豆中含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
2、土豆富含维C,有助吃掉负面情绪
山西人爱说山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了.马铃薯含有维生素C,而且发热量高。
生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
3、土豆防脱发防中风还防癌
中医认为马铃薯性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著.
现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
4、土豆抗衰老功效强
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的大众货.
其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
5、土豆呵护肌肤、保养容颜
当人们蜂拥进美容院时，真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。
认为自己指甲颜色不舒服的人，只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗掉，就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
6、吃土豆有助于减肥
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。
其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
推荐土豆养生食谱
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱。
孜然土豆片
材料
土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油
做法
1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
土豆发芽了还能吃吗？
土豆发芽以后，将发芽的地方连根部挖掉，还能吃吗？对于这个土豆发芽问题，下面小编将和大家一起来了解下土豆发芽了还能不能吃的问题。
发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。
不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。
吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。
最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻的，经过1~2小时可以通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的茄碱，则症状会非常重，表现为体温升高和反复呕吐以致失水，接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
所以发了芽的土豆最好不要吃。
土豆发芽了肯定不能吃，那如何在日常生活当中选择健康的土豆呢？
选购土豆时要仔细辨别是否发过芽，如果买回的土豆已发芽或变色，食用时一定要把皮去干净，将芽眼周围挖掉，然后把切好的土豆洗净再加工，炒熟煮透。
若发芽面积大、芽眼多的土豆最好不要食用。
土豆不正确不健康的吃法
说到土豆很多人就会联想到青椒土豆丝这道家常菜，的确，土豆可以制成很多种类的家常菜也可以制作成孩子们爱吃的薯条，所以土豆在日常生活中很受欢迎。
由于地域差异人们对土豆的称呼也不尽相同，有些地方的人习惯把土豆叫做马铃薯，也有些地方称呼它为洋芋，洋番芋等等。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
现在农业科技发展迅速，农民利用大棚制种土豆，加上土豆保存期限比较长，所以人们一年四季基本上都可以吃到土豆。
土豆既可以作为一种粗粮也可以作为蔬菜，所以它具有丰富的营养价值，但是如果食用不当也会给身体健康带来不利影响，那么日常生活中有哪些吃法是不健康的呢？
1、吃土豆皮变绿的土豆
很多人看着土豆皮变绿了也照吃不误，但变绿的土豆则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。
这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。
如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
2、土豆和西红柿吃
土豆的吃法很有讲究，平时如果不注意，即使土豆是好的，但吃的时候和其他食物搭配不当，那么吃了也会不健康，其中，最为常见的就是和西红柿一起吃，由于土豆会在胃肠内形成较多的盐酸，而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀，从而使人们吃后消化不良，没有食欲。
3、土豆跟香蕉同吃
吃香蕉又吃土豆，一起吃会使脸上出现雀斑。
4、土豆与石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很危险，吃太多的会容易引起食物中毒，但这通过吃韭菜水解毒。
经过对于土豆不健康的吃法的了解，希望大家在日后吃土豆时可以多注意，千万不能认为能吃的食物都可以一起吃，以免出现消化不良、生雀斑等事情，给生活增添麻烦，否则，严重的甚至还食物中毒，这样会给自己的健康身体带来威胁。
5、柿子+土豆
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。
由此可见，土豆虽然营养价值丰富深受人们喜爱，但是平时食用的时候为了自身和家人的健康还是要避免和以上说的这些食物同食哦，不然不仅吸收不了土豆的营养还会对身体造成伤害。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
那么土豆的营养价值表现在哪里呢？其实就土豆含而言，它本身含有丰富的膳食纤维能促进人们肠胃蠕动帮助消化，另外土豆作为粗粮还富含丰富的碳水化合物可以当作主食食用而且很有饱腹感，再者土豆还具有抗衰老的功效，所以中老年人可是适当多吃一点。
制作土豆的方法很多，但是一定要注意饮食的合理搭配对身体才更有益。
什么样的土豆不能吃？
一般的土豆要买圆整的，表皮光滑结实的。具体说，首先要选个形适中且整齐均匀的；其次是皮面光滑不要过厚，芽眼较浅便于削皮的；除此之外，还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃？下面小编为您介绍。
1、土豆皮变绿不能吃
如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。
2、土豆发芽不能吃
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
问题土豆大多有着相同面貌:外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是翻新水洗土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是水洗土豆.水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂，如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。
提醒，在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。
如何预防马铃薯长芽？
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
还可以把土豆和苹果放在一起，马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素--乙烯，这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然就不会长芽了。
忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。
这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。
因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。
还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
脾胃虚寒忌多食
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
忌冷冻
马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。
吃土豆的3个讲究
一、土豆不宜油炸，否则身价暴跌
可能大家经常看到可乐、沙发、土豆文化这嵝字眼，坐在沙发上，吃着薯条、喝着可乐看电视，这种不健康的生活方式，确实要引起我们的高度重视。
薯片、薯条是经过油煎、炸方式制成的，它人为地增加了脂肪含量，并在油炸过程中产生大量有害物质，导致此时的土豆失去本色,变成高脂肪、高热量的不健康食品。
因此，土豆烹调时尽量不用油煎、炸方式，这样会极大地破坏它原有的营养，严重浪费资源。
二、土豆宜蒸熟煮透，避免难以消化
注意土豆一定要蒸熟煮透，薯类中淀粉的细胞膜不经高温破坏，人体难以消化。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
三、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒
不得不提的是，在土豆抽绿芽、变青或者腐烂时，会大量产生一种叫龙葵素的有毒物质，人吃了会出现恶心、呕吐、腹泻或头晕等症状，严重时甚至导致死亡。因此，土豆要尽量吃新鲜的，切忌食用发芽土豆。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
块越大越营养
烹饪过程中，土豆越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是土豆丝的营养低于土豆片，土豆片的营养低于土豆块。
因此，在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性，断面越少，水溶性维生素（如B族维生素、维生素C等）的损失也会更少。
蒸着吃最理想
蒸土豆是最理想的烹调方式，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失，其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少，是最佳吃法。若蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
发芽的土豆吃了会中毒 你知道吗？
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
总结：总之土豆要是发芽了，就不要吃了，这样会容易中毒的，在合理的搭配信我，尽量吃新鲜的土豆，健康食用，这样才能吃得既美味又营养，让你更加长寿。
高血脂是中老年人高发的一种疾病，它会导致人体血液流通不畅，如果不及时治疗的话会对健康产生很大的危害，甚至还会引发很多并发症。那么，高血脂吃什么好?高血脂怎么预防?一起来看看吧。
高血脂吃什么好
日常生活中很多水果蔬菜都有着很多的养生保健的功效，有的能够降血脂，对控制三高有着非常好的作用，所以患有高血脂的人们不妨多吃一些能够降血脂的水果。那么，高血脂吃什么好?
1、山楂
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。
2、苹果
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。
苹果中含有一些胶质和微量元素铬，它们能保持人体血糖的稳定，而且还能有效降低胆固醇。另外苹果还有着增强人们记忆力的功效，适用于糖尿病、高血脂等患者。
3、葡萄
葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。
现代研究发现，葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。
4、番茄
番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。
番茄中含有大量的钾元素和碱性矿物质，它们能促进血液中钠盐的排出，有着降低血压、消肿的功效，另外对高血压、肾病、高血脂等也有着良好的辅助治疗效果。
5、黄瓜
有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。
我们每天会因为一些情况的发生而不善待我们的胃，那么在这个时候胃就会发出抗议，胃下垂就是其中的一种类型，那么在发生胃下垂的时候会出现哪些症状呢?哪些原因是会引起胃下垂的，我们知道吗?在出现这种情况的时候我们应该怎么预防呢?那么接下来就让我们一起去看一下吧。
胃下垂的症状
1.在日常的生活中我们难免会出现一些胃不舒服的情况发生，在发生胃下垂的时候可以感觉到腹部有肿胀以及沉重感觉，甚至有些患者还感觉有压迫感。
2.胃下垂在会在腹部出现疼痛的感觉，那么在这个时候我们就可以感觉出，它的疼痛不是一阵一阵的疼痛，而是持续性的隐隐作痛。并且这种疼痛的主要时间在吃饭之后，这和食量具有直接的关系。日常如果吃得越多，那么疼痛的时间就越长，而且痛苦的程度也会加剧。除此之外，疼痛的原因和日常活动也有一定的关系，例如在吃完饭之后立即运动，那么疼痛的情况也会加重。
3.有的时候不仅仅是会出现疼痛的情况发生的，还会带有想吐的情况发生，这种情况下发生在饭后，特别是在进食比较多的时候更加容易出现。为什么会出现这种情况呢?这主要是由于如果一次性吃了大量的食物，那么就会加重胃壁韧带的牵引力，这样就会导致出现疼痛的情况，并且还伴随有恶心想吐的情况。
4.一般情况下胃下垂的患者还伴随有便秘的情况，并且还属于顽固性的便秘问题。主要的原因是由于横结肠下垂，这就导致结肠肝曲，大便以及身体废弃物通过更加的缓慢以及困难，所以就出现了便秘的情况。
5.胃下垂的患者精神状况也会发生改变。这是由于胃下垂的各种症状以及危害会长期折磨患者的身体，导致身体还有精神所需要承担的负担加重，容易出现头晕、失眠、反映迟钝以及精神过于忧郁的情况，对于身体健康非常的不利。
6.研究发现，患有胃下垂的患者体型都是比较瘦长的，这和肠胃不健康具有非常直接以及密切的关系。一般胃下垂的患者，站立的时候会发现上腹部出现凹陷的情况，而下腹部则会隆起，并且震动之后有明显的水声，同时腹肌也比较的松弛，皮下脂肪比较的少，肌肉的张力也会下降。除此之外，触碰到下腹部进行按压，会出现明显的疼痛。
7.除了我们上面所介绍的胃下垂的症状之外，日常患者还有可能出现低血压、站立性昏厥以及心悸的问题，严重威胁到了我们日常生活以及工作。
8.研究还发现，少部分的胃下垂患者还会出现关节松弛的毛病。
胃下垂是什么原因
1、先天性原因
无力型体形者，身体瘦弱、胸廓狭小、皮肤苍白、皮下脂肪菲薄或肌肉营养不良，第十肋游离等。先天性胃下垂患者，常可并发其他内脏下垂。
2、后天性原因
慢性消耗病合并存在或在大病初愈之后;为其他消化系统疾病的并发症。如慢性胃炎、胃溃疡等;腹肌松弛或腹内压降低，如妇女多次生育，腹部肿瘤切除术，体重突然减轻，或胸腔内压增加，如长期咳嗽、闷气、心界下移等，均是引起胃下垂的原因。
3、其它原因
同时，胃下垂的原因还有：由于悬吊、固定胃位置的肌肉和韧带松驰无力以及腹部压力下降，使胃整个位置降低、胃蠕动减弱。妇女产后，腹压突然下降，或瘦长体型、慢性消耗性疾病，以及长期从事站立工作或卧床少动的人，容易患此病。
高血脂怎么预防
1、高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
2、饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
3、低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
4、限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
5、优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对高血脂吃什么好这个问题详细的了解了，高血脂患者可以通过多吃一些能够降血脂的水果来控制病情，比如苹果、番茄等。同时也要注意有良好的生活、饮食习惯。
人们一般都不知道蛋黄有什么作用，但是它却有减肥的功效，下面让我们来小编看看如何吃鸡蛋才是正确的吧！
想要减肥就要有一个长期的计划，包括对于饮食结构的调整，在我们日常饮食中，鸡蛋可能是最常见的，很多人鸡蛋都会把蛋黄丢掉，因为担心吃多了会胖，其实并不是这样，适量的吃蛋黄是有减肥效果的。
吃蛋黄真的会胖吗
一般不会，适量吃还能减肥呢。蛋黄中的确含有一定量的脂肪成分，但是其含有的脂肪多为油酸，属于不饱和脂肪酸，在食用之后会在血液中和胆固醇结合，生成高密度脂蛋白，对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用，所以吃蛋黄一般不会胖。只要不是吃太多，反而还有一定的减肥功效。
再说，蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。蛋黄中的卵磷脂含量较高，卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱可以通过血液进入大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力。
因此，为了减肥，丢弃蛋黄，其实是一种非常可惜的行为。
鸡蛋什么时候吃最好
既然一天可以吃1-2个鸡蛋，那怎么安排在自己的食谱里呢？在哪个时间点吃能更有助于减肥呢？
其实，吃鸡蛋是不分时间的，什么时候吃都一样。
而对于减肥者来说，如果早餐能加一个水煮蛋，就可以极大的提高饱腹感，降低你中午暴饮暴食的风险；此外，运动健身以后，如果感觉饥饿，可以吃一个水煮蛋+一杯酸奶，这样既能补充蛋白质，又能补充碳水，可以有效的帮助肌肉修复，缓解身体疲劳。
鸡蛋怎么吃最减肥
我们常见的鸡蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋这5种，而煎鸡蛋和炒鸡蛋要用到油，且不考虑油加热的温度过高，对鸡蛋营养成分的影响，加油本身就会带来更多的额外的热量，并不利于减肥。
很多人喜欢吃的茶叶蛋虽然是煮的，但是煮的时间较长，蛋黄中的铁元素会形成硫化亚铁（平时吃茶叶蛋时蛋黄外有层绿色的东东，就是它），会影响营养吸收，也不够好。
所以，综合一下，想要鸡蛋发挥更大的减肥效果，烹调方式要这样选择：水煮蛋蒸水蛋茶叶蛋炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋应把握合适的时间，时间久了营养成分会被破坏掉，时间太短了杀不死鸡蛋里的细菌。通常冷水下锅，煮个9-10分钟就可以了。如何判断水煮鸡蛋是否煮熟，有一个小窍门，用筷子夹起锅里的鸡蛋，如果能夹起来，鸡蛋就已经煮熟了。如果蛋壳还滑溜溜的夹不起来，那就还需要再煮煮。
很多人都知道吃坚果有益健康，但该怎么吃？吃多少？又该吃哪类的坚果？如果吃不对或吃到黑心坚果，反而会让人越来越不健康甚至发胖哦！坚果怎么吃？把握以下三个原则。
1、好食物，不过量：每天八公克，增加体内好的胆固醇
因为有些人的饮食习惯比较油，而坚果含有较高的油脂，所以建议每每天吃一份坚果（约8公克），增加好的胆固醇才能赶走体内油脂，但绝对要记得，所有食物都不能过量，任何营养素过与不及都是不好的。
2、吃食物，非食品：别把坚果加工品当食物，只会让你胖
如果你把加了大量糖浆的坚果棒、坚果塔或是坚果巧克力当作一般坚果在食用，那真是误会大了！应该选择加工较少的坚果，加盐加油加糖渍类的坚果虽然好吃，但一不小心反而让你越吃越胖，原本的目的还没达到，就先让自己变不健康了。因此在坚果的选择上，务必要挑选少糖、少盐的产品，才不会摄取过多热量。
3、吃之前，先确认：不是人人都适合吃坚果
少数人对坚果有过敏的反应，若一开始发现有不适状况，应该立即就医，并且忌口，年龄太小的孩子也须注意，因坚果较硬不容易吃，可以将坚果磨碎，或做成相关料理饮品，孩子也可以快乐的摄取坚果养分！孕妇则要少吃调味太多的坚果，盐份太高容易造成下肢水肿，应该选择低调味的坚果才能避免孕期不适。
对于癌症，大家几乎都是谈“癌”色变，癌症对我们来说是见很可怕的事情，因此在生活中，我们要做好防癌抗癌的各种准备，那么如何防癌呢?下面一起来看看小编为大家推荐的的方法吧!
防癌抗癌小妙招
1、最少开窗半小时
每天我们最好要开窗半个小时，透透气，同宿舍减少室内空气的有害物质，有一种很强的致癌气体。它一般藏在水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，所有一定要记住多开窗要透气哦。
2、睡够7小时
充足良好的的睡眠对我们身体非常重要，睡眠不足的话，就有可能会导致癌症，这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它会减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。
3、用干毛巾擦背
用干毛巾擦背，会增加热量，能够防止癌细胞的生成，日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。
4、每天走路1小时
如果我们没有时间运动的话，不妨尝试一下走路，也可以减少癌症的发生，美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。
5、晒15分钟太阳
经常的晒太阳可以提高身体的维生素D的含量，减少癌症的发生，在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
6、每天喝6杯水
平时我们一定要学会喝水，喝水可以减少身体的毒素，减少癌症的发生，世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。
抗癌的食物
1、防癌食品：苹果
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。
2、防癌食品：玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米防治高血压、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。玉米中含有对抑制癌症有显着效果。
3、防癌食品：酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。
4、防防癌食品：香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。
在生活中，大家应该经常会遇到一些疾病问题，那么对于这种疾病，大家有什么了解呢?直肠炎痛吗?直肠炎有哪些症状呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧。
直肠炎痛吗
一般的情况下，直肠炎是会痛的，在刚开始的时候，是会有肚子痛的情况的，而且还会伴随腹泻的情况的。
比较严重的话，就会出现大便中有血的情况的，希望大家在生活中，能够多加的注意一下的，最好是及时的进行治疗的。
直肠炎有哪些症状
直肠炎让患者非常的困扰，它不仅会影响日常生活，还担心会导致直肠癌。所以只有及早知道病情，并且治疗才能有效的避免更大的危害，那么，直肠炎有哪些症状?
一、消化不良
直肠炎的患者一般会有消化不良的情况的发生的，这是一种很常见的情况的，还会有恶心、腹部胀感的情况的发生的。
二、腹泻
这是直肠炎最常见的症状，也是最明显的症状，常常会反复发作，持续时间很长总是痊愈不了，症状轻的可以出现每天2-5次，严重的甚至是出现20-30次。
粪便的形态个体差异也比较大，可以出现软便、稀糊状、水样等，大便的会出现带血的脓样便，有的甚至表现为痢疾样的脓血便，通常会在早晨起床或者是饭后出现大便，有时候腹泻与便秘交替进行。
三、腹痛
腹泻的时候往往会出现腹痛，在大便后腹痛会减轻，腹痛一般来说是胀痛为主，大多数发生在左下腹或左腰腹部，出现持续隐痛的患者也比较多见，直肠炎比较轻的人不会出现腹痛。
四、里急后重
这种症状就是平常所说的出现了便意但是却排泄不出。
五、便血
比较轻的患者可以出现脓血出现在大便的表面，严重的患者可以出现献血下流，甚至是出现休克。
直肠炎的危害
很多直肠炎患者认为没有很明显的直肠炎症状表现就不需要到医院进行治疗，这是不对的。因此直肠炎的危害是十分严重的，如果治疗不及时会严重影响人们的健康和日常生活。那么，直肠炎的危害有哪些呢?下面就为大家详细的介绍直肠炎的危害。
5、防癌食品：洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。
6、防癌食品：牛肉
每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。这个是小编的最爱，虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得我们掏腰包的。抗癌物质的存在也会加大我们对他的喜爱。
7、防癌食品：带鱼
每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。
8、防癌食品：海带、紫菜
每天保证能吃上一次以上的海带或紫菜汤。现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。这样看来韩国人那么喜欢喝海带汤也是有原因的。
9、防癌食品：海蜇
每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
虽然些我们不能完全依照上面的安排每天都吃，但是我们可以适当的注意一下，对于上面几种食物针对性的选择，多吃一些，远离癌症。
癌症的早期症状
慢性咳嗽和胸痛
类似咳嗽或支气管炎的症状可能是白血病和肺癌的症状。胸口疼痛可能还会延伸到肩部、臂部。咳嗽和声音嘶哑超过6周，应当心喉癌、甲状腺癌、食管癌或肺癌。
慢性胃灼热
长期胃灼热(烧心)应排查是否是胃酸过多所致，再排查食管癌及肝癌的可能性。
肠道问题
肠癌患者大便次数多，且有解不干净的感觉。胰腺癌的早期症状是大便多而发白、奇臭。
黄疸
皮肤或眼白突然发黄，主要考虑是肝脏或胆囊疾病，但也可能是胰腺癌、胆管癌和肝癌的症状。
腹胀腹痛
莫名腹胀应当心卵巢癌。盆腔剧烈胀痛也可能是纤维瘤、卵巢囊肿及其他生殖系统疾病的共同症状。另外，饭后莫名胃痛或腹胀有可能是胃癌征兆。
异常肿块
乳房、睾丸、腹股沟、颈部、腹部、腋下或其他部位出现异常包块，应及时就医排查癌症危险。
皮肤新斑点或黑痣变化
皮肤出现新的斑点、黑痣发生变化、皮肤疮口久治不愈，结痂但容易出血，应当心皮肤癌。
指甲变化
指甲下出现褐色或黑色条纹或斑点，应当心皮肤癌。指端突然变大，指甲弯曲，则可能是肺癌症状。指甲明显变白有时是肝癌征兆。
盆腔或下腹疼痛
有此类疼痛且伴盆腔沉重感，可能是卵巢癌症状。不孕女性，有卵巢癌、乳腺癌或结肠癌家族病史的女性，确诊患有乳腺癌、结肠癌、直肠癌或子宫癌的女性罹患卵巢癌危险更大。
结语：上面是一些简单的防癌小妙招，还有抗癌的食物哦，对于我们来说也都是轻而易举的一些小事，想要更加健康的生活，那么我们势必要为身体做些什么，这样身体才会给我们健康的回报，这样才能让癌症远离我们!
又有一些食物高血脂患者是不可以吃的，若是吃了会加重病情的，那么你知道这些食物有哪些吗？下面小编就为大家介绍一下吧！
猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
羊肾
羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
降血脂的食物
1、玉米：玉米种含有丰富的钙、镁、硒等物质还有卵磷脂、亚油酸、维生素E.对于高血脂的患者非常有好处。这些成分都能够有着降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜也有着降脂的作用。因为大蒜中含有的物质-蒜素，能够有有效的抗菌、抗肿瘤，还能够预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等功效。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：很多人认为鸡蛋中的胆固醇比较高，吃多了会导致冠心病。现在已经有真是了，西单中含有的卵磷脂能够使得人体的血液中的胆固醇和脂肪保持的悬浮的状态，而不是在血管壁沉积。这样能够有效的降低血脂的水平。不过还是建议，每天就吃一个鸡蛋就好了。
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。下面小编为大家推荐3款金桔养生食谱。
金桔汤
金桔3枚，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。
金桔饼
鲜金桔2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。金桔洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去；选一合适容器，放一层金桔撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金桔吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5-6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。
金桔蜜酒
金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。
这两年，秋葵成为越来越多家庭饭桌上的选择。这种多年生开花植物被称为女性的手指，起源于埃及，是一种非常有营养的食材。它富含维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含4毫克维生素C、1.03毫克维生素E，以及310微克胡萝卜素，有植物黄金的美誉。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
你每食用100克的秋葵，身体就会吸收30卡路里，21毫升的维生素，3克的膳食纤维，7克左右的碳水化合物，2克的蛋白质，以及相当数量的叶酸和镁。它作为一种低热量的蔬菜，不仅营养丰富，而且还易吸收，有助于保持好身材。
除了营养功效让人称奇，秋葵在治病方面也给人无数的惊喜。中医记载秋葵性味淡、寒，归膀胱经和肾经。在中医食疗上，常被用于治疗和改善咽喉肿痛、小便淋涩和月经不调。除此之外，秋葵还有以下健康功效。
1、降血脂
秋葵的粘液中含有50%的可溶性纤维素，这种纤维素可以有效降低血液中的胆固醇，帮助食用者预防心血管疾病。
2、助消化
秋葵的粘液进入身体后，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化，缓解便秘，预防肠癌。
3、护肝脏
秋葵中含有一种多糖果胶，能够起到保护肝脏的效果。
4、预防糖尿病
有研究显示，秋葵可以治疗和预防肾病，而它体内包含的丰富的抗氧化物质对治疗肝损伤也有功效。它的汁液是一种伟大的降糖食品，可以预防糖尿病，还能抗抑郁，提升积极的情绪，甚至有研究发现它还能缓解哮喘发作。
如何挑选优质的秋葵?
看颜色。好秋葵颜色鲜亮，一般呈鲜绿色，带点嫩黄色的更好。
看外形。外形饱满、挺拔，表面长了一层细细的绒毛，没有伤痕和黑色斑点的秋葵较好;如果表面有褶皱，颜色发乌发暗，或带伤、带斑点，就说明秋葵不新鲜了。
看大小。秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超过10厘米的反而不好。
捏硬度。新鲜秋葵捏起来比较有韧性、不硬，越硬的说明越老。
闻味道。新鲜秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵则几乎没什么味道。
自己种秋葵
看到这里，您是不是觉得秋葵实在是种神奇的存在?忍不住想要尝试了。不要急，其实收获秋葵很简单。
我们可以尝试自己种植秋葵，既卫生又营养。首先，准备几个多余的小花盆，或者直接用废弃的罐子也可以，在早春伊始，把种子放在罐子里。秋葵喜欢温暖的阳光，最好将它放置在阳光充足的地方，不久之后，你便会看到美丽的黄色或者白色的秋葵花朵，大约两个月之后，你便会迎来自己的第一次收获。
自制秋葵水
我试着猜想一下，是不是有很多人不喜欢秋葵的味道?但是它这么有营养有何不吃之理?让我来告诉你另一种食用的方法超级健康的秋葵水。
做法相当简单，准备1、2个新鲜的秋葵，切成段，放在温水中浸泡，经过一晚上的沉淀，秋葵中的汁液很多都浸透在水中，清晨起来吃饭的时候喝上一杯，你照样吸收了满满的营养。
需要注意的是，这个方法不适合脾胃虚寒、胃病患者以及孕产妇朋友使用。
