早餐的营养搭配有讲究
早餐最好以全麦、糙米等谷类为主食,因为粗杂粮含有丰富的B族维生素,具有保障脑部供血的作用,可以让血糖缓慢地上升,持续供应脑部能量。
此外,大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力的发展;蔬菜中的维生素也能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识。
脂肪则是构成年人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化。所以,早餐中不妨加些肉类、奶类、蔬菜类食物。其中,奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等,这些都是传统的健脑食品,可以维护大脑的正常机能。
选择早餐的健康吃法
如果是西餐式的吃法,在选择面包的时候,最好选择全麦面包,因为它不仅含有更多的维生素,还提供了更多的膳食纤维。同时注意要尽量避免吃起酥分层的起酥面包,因为这类面包的能量过高,而且其中的大量饱和脂肪会有损健康,导致肥胖。同样道理,如果选择饼干,则尽量选择普通烤制的全麦饼干,不要选择曲奇、威化饼干等酥性饼干。
如果是中餐式吃法,按照人们日常习惯,通常是一稀一干进行搭配。选择“干”的食物时,尽量不要吃油条或炸糕这些含营养素较少而且能量又偏高的油炸食品。菜肉包子、鸡蛋饼、蒸饺、烧麦、馅饼等是比较好的选择。
选择“稀”的食物时可以多选择豆腐脑、豆浆、豆粥这些含钙和蛋白质都比较高的品种。如果坚持喝白粥的话,还需要补充一些蛋白质丰富的食物,比如酱牛肉、茶鸡蛋等。此外自备一点蔬菜或水果,营养就更加平衡啦!
如果选择速溶类的食品作为早餐,如速溶麦片、芝麻糊、营养羹之类,专家提醒说,许多商家往往宣传这些速溶食品可以替代一顿完整的营养早餐,其实这是一种误导。
这类速溶食品通常含糖量比较高,而蛋白质含量却偏低,因此只能作为佐餐甜食,应该用奶粉来冲,再加上1个鸡蛋、2片西式火腿或一些坚果,以弥补蛋白质的不足。
在购买的时候要选择比较知名的品牌,并注意察看食品的营养标签。如果该产品每100克的蛋白质含量低于10克,就属于低蛋白质食品,营养价值不及面包和馒头。
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无论小孩、大人都是很喜欢吃甜食的。可能和朋友聚餐饭桌上总少不了一两道甜点,还有在大街小巷总能看到几个有牙洞的小朋友。其实这都是甜食惹的祸,平常建议大家少吃甜性的食品,切记不要多吃。
很多人都喜欢甜食,适量的甜食对于人体健康还是有帮助的,但甜食吃多了必然是不利于身体健康的。并且,要吃甜食的时候也得注意很多事情。那么,怎样吃甜食才更有利于身体健康呢?下面,我们一起来看看。
吃甜食的危害
1、发胖
女性朋友吃太多甜食,身体容易发胖,因为过量的糖会自行转化成脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素等其他营养成分的摄入,从而使脂肪堆积、身体变胖。
2、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。
3、阴道炎
妇科专家表示,女性患阴道炎,不注意个人卫生是一个重要因素,但还有一个重要因素就是嗜吃甜食。女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖 原增加,酸度增高,继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分,经常吃甜食的女生很容易糖分过量,患病的几率也就非常高了。在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,其血糖或尿糖都明显高于正常水平,当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少,这说明糖分摄入量与念珠菌感染关系非常密切。
4、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
5、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因,这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食,眼睛不仅易疲劳,视神经还会因营养短缺而出现故障。
6、头发变白
女性吃甜食过多,会加速细胞老化,还会催生白发。因为糖属于酸性食品,大量吃糖,会使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老生白发。
7、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物,会消耗体内大量钙、镁、钠等,体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱,大量钙被中和,又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多,容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化,导致皮肤产生皱纹,头发变黄、变白。大量吃甜食,易患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓等,还会过多消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,引起骨 质疏松和易发生骨折。
1.学会选择甜食的种类
第一,想吃甜食的时候,可以优先选择天然的甜味,比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖类,还能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。
第二,可适当选择一些糖醇类甜味剂加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低,引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量,否则会引起腹泻。
第三,粗加工的糖类更好,比如红糖就比白糖的营养更丰富。
2.空腹的时候不要吃甜食
空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应,使其受到损害,导致患慢性疾病的危险增大。
吃甜最好在运动前、呕吐或腹泻时及糖尿病病人低血糖时。
3.吃甜食的最佳时间
营养学家说,上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食,可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是点到为止,不可多食。
4.吃甜食的禁忌时间
晚上睡觉前吃甜食,这真的是很危险,因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢,所以晚上吃甜食后立刻睡觉,这些糖分得不到消耗,就会转化为你肚子上的肉肉。
5.高热量甜点饭后吃
高热量点心如芝士蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
6.看好甜食成分表
拿到一份甜食的时候,你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说,是甜食含糖一定不少,事实上并不是这样。
有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素,其他原料中也没有高脂肪的,这种甜点被放弃就很不应该。有的食物中写着葡萄糖或者果糖,这种食品也很不错。写着蔗糖的,我们可以有选择、定量地吃。写着高果糖糖浆的,就很不容易饱,而且甜味对人的吸引力大,容易吃多。
成分表中,多数食物都是以100克为单位的,标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉,以为整包食物的含糖量就这么多,于是你吃光了一包食物,摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。
7.选好你的甜食搭档
平日里,我们吃甜食可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是,我们必须学会合理搭配我们的甜食,让它真正做到甜而不胖。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化,避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有减肥去脂的作用,薄荷水也能起到这个作用,或者发泡的苏打水也可以,它能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。
吃饼干的时候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,这些蔬菜和水果能降低甜度,减少食用量。无论如何搭配,最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下,这样就能保障好的身材。
8.吃多了就要多运动
活动少的时候,甜食也要少吃,但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃很多甜食,况且窝在家里不想运动,肥胖自然会找上门来。
如果每天糖的食用总量超出了50克,那么每多吃50克,我们可以尝试多运动45分钟,按此划分,如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕,那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动我们就可以多吃,运动只是一种补救的方法,好身材关键还是要从管住嘴开始。
9.经常过多吃糖能使人发生营养不良和贫血
每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量,所以能代替一部分饭菜,以减少食量。这样做,身体所需要的总热量虽然够了,但身体所需要的其他营养素,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就不够了,会引起营养失调,天长日久,就会发生营养不良和贫血。
10.经常吃糖可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件
这些细菌和残糖在一起,能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀,就容易引起龋齿和口腔溃疡。
推荐三道健康的甜食
1.温热糕点
选择温热性的糕点,可以增加体温,促进新陈代谢。在糕点中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材,与牛奶混合,让身体暖暖,加速体内代谢。
2.全麦面包
与白面及白砂糖为食材的糕点相比,全麦的糕点含有丰富的食物纤维,抑制淀粉在体内转化为糖,控制血糖值上升,同时产生饱腹感,控制进食量。
3.日式糕点
日本糕点每个都非常小巧精致,量少。多数都含有豆馅,利于消化。与含有大量油脂的西式糕点相比,热量低。
酸甜苦辣不论我们吃哪种都是无可厚非的,但从人体养生保健的目的来看,其实还是有很多禁忌的,例如糖尿病患者尽量不要吃甜点等等,因为食物都是有相克的功效的。
人们都说早餐要吃饱,但是在饱的同时你是否审视过自己手里的早餐是不是健康,其实早餐的讲究也是很多的,很多东西都不能吃,因为它会损害我们身体的健康。同时很多时候我们总是喊着减肥不吃晚饭,当然不吃晚饭的危害也很大,但是在吃早餐的时候由于吃的不对你可能永远也减不下去。那么早餐到底有什么讲究呢?该吃什么不该吃什么呢?下面我们就来介绍一下关于这方面的知识。大家可要注意听哦!
四款早餐 害你不浅
传统早餐:油条or油饼or煎饺
油条、油饼是传统的早餐,许多人都习惯吃这些食物。但这些属于高温油炸食品,食物经过高温油炸之后,营养素就会被破坏,而且还会产生致癌物质。除了油条和油饼以外,烧饼、煎饺等早点的油脂含量也明显超标,不宜长期食用。
早餐是最重要的一餐,最好要搭配有蔬菜或者水果,中式早餐一星期不宜食用超过一次,而且当天的午、晚餐都要尽量清淡,不要再吃煎炸食物,并且多吃蔬菜。
隔夜早餐:炒冷饭or隔夜饭煲粥
有时候晚上剩了一些米饭,又不舍得倒掉,于是乎第二天早上起来就做个炒饭,或者用这些饭煲粥,甚至还有人把隔夜的饭菜弄个大杂烩。虽然这样的早餐做起来很快,而且看起来好像还很丰盛,也比外面的早餐干净,但是剩饭剩菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,吃进去对人体会有很大的危害。而且这样一顿早餐下来,热量肯定不少。
吃剩的蔬菜不要再吃,如果用剩余的主食做早餐的话一定要保存好,以免变质。从冰箱里拿出来的食物一定要热透。
西式快餐:汉堡包or炸鸡翅
许多西式快餐店都有早餐供应,如汉堡包、炸鸡翅等。它们标榜这些都是营养早餐,许多OL对这样的早餐偏爱有加。其实西式早餐的热量比中餐的热量高了一大截,而且你真的相信汉堡里那片薄薄的蔬菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗?
如果一定要吃西式快餐做早餐,就应该加上水果或者蔬菜汤,保持营养均衡。另外最好不要长期食用,否则油脂摄入一定会超标。
零食早餐:雪饼or饼干or巧克力
许多上班族都会在家里或者办公室放一些零食,如雪饼、饼干、巧克力等,早上起来如果时间太赶,就拿这些零食做早餐了。平常肚子饿的时候吃点小零食是可以的,但用它们来充当早餐就太不科学了。零食大多属于干食,对早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食组要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但人体很容易再次感到饥饿,这时就需要再次进食,所摄入的热量就太多了。
不要用零食来充当早餐,而且不要吃太多干食。早餐应该含有足够的水分,如果当天早餐水分太少,记得要多喝杯水补充。
早餐吃什么减肥
第一:香蕉豆浆
1.先将香蕉去皮,取肉,搅拌成糊状。2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌,直到两者融合为止。
小编提示:香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色,因此完成后建议立即饮用。香蕉豆浆不但营养,又能治疗便秘,起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯,增加饱腹感的同时,可以减少自己对晚餐的摄取量。
第二:南瓜豆浆
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。2.南瓜去皮切小块,倒入豆浆机加入所需的清水。3.再加入泡好的黄豆。4.使其搅拌,并煮沸。5.过滤。
小编提示:南瓜本身有甜味,无需加糖。南瓜的营养价值很高,可降血脂,助消化,提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合,可很好的帮助消化,降低胆固醇,此为去油脂的减肥佳品。
第三:燕麦豆浆
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。2.燕麦冲洗一下,可以放几颗枸杞,和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。3.倒出渣,并煮沸。
小编提示:燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。
第四:橘柚豆浆
将柚子或者橘子的外皮去掉,和泡好的豆子放在一起,按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果,富含高纤维,有助于通便消脂,减肥效果不错。
第五:生菜豆浆
将生菜切成细条,然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里,按果蔬豆浆就可以了。这个是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因为生菜里含有大量的植物纤维,清肝养胃,是减肥的上等佳品。
第六:紫薯香芋豆浆
材料:黄豆、紫薯、香芋、白糖适量
制作方法:黄豆用清水浸泡6~8小时,洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待豆浆制成。可加入些许白糖调味。
不吃早餐的危害
1、影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。
2、让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
3、慢性病可能上身
不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。
4、肠胃可能要造反
不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
5、便秘出笼
在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
6、更容易肥胖
一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
7、易患心脑血管病
人在一夜的睡眠中,因呼吸、排尿等显性或非显性发汗,使水分大量失去,如果不吃早餐或不饮水,可导致血容量减少,血液粘稠,血小板集聚性增加,微小血栓容易形成,容易堵塞心脑血管而致病,中老年人尤应注意。
8、易患胃病
不吃早餐,可使人体消化系统的生物节律发生改变,胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化,消化液没有得到食物的中和,就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激,引起胃炎的发生,严重者可引起消化性溃疡。
大家都已经了解早餐该吃什么和不该吃什么了吧?是不是该变换一下自己的早餐内容呢?用科学的养生的方法来指导我们吃早餐,相信我们会得到健康。加油吧!
黑色食物富含多种人体必需的氨基酸,经常吃可加强人体耐热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧能力,并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。许多人都知道黑色食物营养价值高,多吃有益,如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。但是人们在吃的时候会犯一些错误,影响了对食物营养的吸收。
黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。
茄子、葡萄带皮吃 很多人吃葡萄和茄子的时候,习惯把它们的皮丢掉,这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如,紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基,而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素p,它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能,对心脑血管有很好的保护作用,而在茄子外皮里,这些营养物质的含量最高。
黑豆制品可多吃 人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视,却忽视了一种黑色粮食--黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿,既是药物又是食物,可提高人体的免疫力,还有助于降低心血管病的发病几率,所以黑豆制品要多吃,如黑豆浆、黑豆豆腐等。
时下是吃枣的季节,我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,每100克中有243毫克的维生素C。此外,其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。
但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感,为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后,少了溶于水的维生素C,对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣要高。
醉枣醇香浓郁,脆甜宜人,又可长期保存,但醉枣的营养损失更大,其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失,而且经过酒的浸泡后,矿物质含量增多,所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的,每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式,但蜜枣的热量较高,每100克中含碳水化合物78.9克。
鲜枣最好生吃,有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中营养成分最少,含糖量最高,也最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。
秋季用红枣来进行食疗也非常有效果,下面推荐两个红枣食疗的方子:红枣60克,芹菜200克洗净加水煮开,每日分次食用,有防治高血压、头晕、头痛的作用;红枣5克,银耳10克,白糖适量,将红枣、银耳洗净,炖至熟软,加白糖每早晚食用,可防治心血不足而引起的神经衰弱症,达到养阴补血安神的作用。
红枣是体质虚弱,滋补调养的佳品。但枣皮不易消化,一定要细嚼慢咽。同时,要适量食用,食用过多会引起胃酸过多、腹胀。
人们每天吃的食物在数量和搭配上都是有讲究的,吃的过多或过少都不好。那么,平时吃的哪些食物有讲究呢?它们分别又是什么?今天,小编为您介绍很平常的九种食物,吃错方法会伤身体!
鸡蛋会不会升高胆固醇?
好消息:大量证据表明,鸡蛋不但无害,还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸--胆碱,能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
坏消息:一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
底线:如果你没有高血脂或者糖尿病,一天一个鸡蛋即可。不过每2-3个月要查一下胆固醇水平。
咖啡会让人们患上心脏病吗?
好消息:20年的医学调查发现,喝咖啡能防止肝硬化,还会让人心情愉快,反应灵敏,记忆力得到改善。
坏消息:如果你有睡眠不好、烧心等症状,那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现,约有一半的人携带某种突变基因,这样的人如果每天喝2-3杯咖啡,患心脏病的风险增加36%.
底线:每天喝1-3杯没有问题。如果你有心脏病,那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。
红酒会让人致癌吗?
好消息:红酒有抗氧化、抗衰老的功能。
坏消息:酒精和多种癌症有关系。研究发现,2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
大豆真的不适合男性吃吗?
好消息:据有关流行病学调查结果表明,常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。
坏消息:美国一项研究表明,如果每天都食用大豆制品,会影响男性的雌激素水平,会让男性的精子数量明显下降。但据报道,日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。
底线:对于男性来说,适量吃大豆制品,是最好的解决方法。所谓适量,是指一周吃3次左右,每次100克左右。
煮不熟会中毒的风险食物
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。
蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此,不可食用。
另外,白果、杏仁、木薯都有一定的毒性,不可多吃。
俗话说的好:人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌,可是现如今人们为了让自己的身体更加的健康,不但对于吃的食物都特别的讲究,而且还特别的注重吃饭的质量,吃的健康才是最关键的。尤其是在吃早餐的时候,本来早餐对于人们来说就非常重要,因此早餐吃什么健康更是需要人们详细了解的一个问题。
早餐吃什么健康
因为一般上午的时候是人们工作最忙的时候,所以早餐在吃的时候,不但要吃饱,而且要吃好。而为了让您能够更加合理的搭配自己的早餐,让早餐变成您身体动力的来源,本文就详细的为您分析一下早餐吃什么健康。
早餐宜吃食品
早餐是大脑的开关,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更顶饿. 可以选择鸡蛋、酱牛肉、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
另外,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。用来补充水溶性维生素和纤维。
早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20至30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。
知道了早餐宜吃什么不宜吃什么,您才能够知道早餐吃什么健康。在这里也为您推荐一个适合早晨食用的小食谱,就是喝杯纯牛奶,吃上一个茶叶蛋,再来几片全麦的面包,既营养又健康。也可以加一些青菜在里面,全面的补充身体所需的各种营养。
你的饮食习惯够健康么?你的简餐是否只是简单的路边摊?其实早餐的食用是非常有讲究的。下面,就由 名品折扣网 带大家一起来看一下营养早餐必做的七大讲究吧...
全天1/3蛋白质应来自早餐
人体内的蛋白质无时不刻不在快速地更新和转换在一位成年人体内,每日约300克蛋白质需要进行更新。
这些重新合成的300克蛋白质内,除了一部分来源于自体蛋白质的分解转化外。
另一部分则必需从每日膳食中得到摄取补充。
人体每日所需能量的30%左右来自早餐。
参考中国营养学会对中国成人(轻体力活动者)膳食蛋白质的每日推荐摄入量
男性75克/天、女性65克/天
营养早餐必做的七大讲究
可计算出早餐应提供其大约30%的量,即接近21克的蛋白质。
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早餐蛋白质质有讲究
一份合格的营养早餐,应该谨遵食物四要素
(谷类能量,蛋白营养,果蔬精华,豆浆或牛奶的水分与钙质)的要求,注意对蛋白营养类食物进行适当搭配。
例如对蛋类、豆类或少量的肉、禽或鱼类等进行合理搭配。
同时,由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求。
所以,要获取早餐的优质蛋白质,达成早餐 21克蛋白质的充足摄取。
营养早餐必做的七大讲究
可考虑从蛋类、豆类,或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充。
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常见早餐蛋白质含量分析
常见早餐搭配举例 蛋白含量估计值 与理想值21g的差距
营养早餐必做的七大讲究
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生活饮食保健:上班族千万别拿苏打饼干当早餐
很多上班族由于时间太紧。
苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军。
养分专家称。
酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐。
营养早餐必做的七大讲究
这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。
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早餐一定要有主食
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。
早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。
缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。
要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
但谷类食品消化快,23小时之后就会有饥饿感。
营养早餐必做的七大讲究
因此,还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。
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苏打饼干不宜作早餐
酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐。
常会有口干难以吞咽的阅历,那是由于阅历了一夜的消耗。
各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。
很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃。
营养早餐必做的七大讲究
这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
你的饮食习惯够健康么?你的简餐是否只是简单的路边摊?其实早餐的食用是非常有讲究的。下面,就由 名品折扣网 带大家一起来看一下营养早餐必做的七大讲究吧...
油条一周最多一次
隔夜蔬菜可能发生亚硝酸,对健康极其不利,不要惋惜,坚持扔掉。
放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热。冰箱可不是保险箱。
另外,假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱,那就要留心了。
这种搭配养分素少,且炸、煎、炒的食品,热量油脂显著偏高。
长期吃对身体非常不利,所以,一星期不宜超过一次。
营养早餐必做的七大讲究
通过以上看到早餐的讲究非常多,所以大家的早餐要注意营养均衡哦。
1.三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
2.仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。
所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3.品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。
4.击盏敲盅:这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。
5.执箸巡城:这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。
6.迷箸刨坟:这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。
7.泪箸遗珠:实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
8.颠倒乾坤:这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
9.定海神针:在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
10.当众上香:则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。
11.交叉十字:这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。
12.落地惊神:所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。
但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。
相信大家在体检之前,医生都会告诫大家让空腹去体检,因为这样才不会影响到体检效果。但是由于早上不吃饭的话,会让一个人十分难受,所以有些人就忍不住吃早餐。吃完早餐之后,里面的一些物质会留在人体血液里影响到体检指标。所以接下来为大家介绍一下,吃早餐体检的话会对体检指标造成什么影响吧。
一、吃早餐对体检的影响
人的血压及其他化验指标在一天内会随着活动和饮食因素而变化,如:饭后2小时内血糖会升高,胆囊会收缩;活动后肠气会增多而影响胰脏肾脏等显影。这些因素都会影响体检结果,因此体检必须在上午进行,并要求空腹。
二、体检注意事项
1、体检请先预约安排;体检前一天忌酒,限高脂高蛋白饮食,避免使用对肝肾功能有影响的药物。
2、检查前三-五日饮食宜清淡,勿食猪肝、猪血等含血性之食物,检查前一日晚上十二点以后, 请完全禁食(包括饮水)。
3、抽血及肝、胆B超须空腹进行;做膀胱、前列腺、子宫、附件B超时,请勿排尿;如无尿,需饮水 至膀胱充盈。
4、做X线检查时,宜穿棉布内衣,勿穿带有金属钮扣的衣服、文胸;请摘去项链、手机、钢笔、钥匙 等金属物品。怀孕及有可能怀孕之女性受检者,请先告知健检服务人员,慎做X光检查。
5、女士生理期,不宜作妇科检查及尿检;做妇科检查前应排空膀胱;乳腺远红外线复查最好选择在生理期后一周内。未婚女士不宜做妇科检查,有特殊需求者要签署相关协议(告知书)方可进行相应检查。
鸡蛋的营养价值是众所周知的,那么在什么时候吃最好呢?小编认为在早餐中添加一个鸡蛋,好处是有很多的哦。下面就来看看小编为什么说早晨吃鸡蛋的好处多,以及吃鸡蛋的误区都有哪些吧。
早上空腹吃鸡蛋好吗?
早上空腹最好先吃点面包,馒头充饥,然后进食蛋白质,这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费,空腹吃鸡蛋,由于一夜下来很饿,蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量,不利于蛋白质的吸收。
1、提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱,是合成大脑神经递质--乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
2、提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。
因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
3、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
4、补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
5、增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
6、有助减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。