元宵节眼看就要到了,南方的汤圆,北方的元宵,寓意着团圆与圆满,自然就成了节日这几天的主题。可是,这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆,要怎样吃才健康,却是许多人一直没弄清的难题。
早餐不宜食用。汤圆含糖多,热量高,因此,许多人觉得,晚上吃汤圆容易长胖,似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃,还汤汤水水、热热腾腾,似乎真是一顿理想的早餐。可是,北京协和医院营养科副主任医师于康指出,汤圆并不适合做早餐,如果早餐只吃汤圆就更不好了。
先来看看汤圆到底是什么。汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,它应当算是一种主食。不过与馒头、米饭等主食不一样,元宵的馅料中还含有大量的油脂,甚至比其中的糖还多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。现在又出了馅料更高级的汤圆,用黄油或者植物奶油来做馅。
为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会让胃肠不堪重负。有的本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
配点辣菜护脾胃。中日友好医院中医科教授晁恩祥指出,汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
吃三个汤圆,减半碗米饭。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,也就是半碗米饭的量。虽然元宵、汤圆都有了“无糖型”的,但其实很难做到真正无糖,因为皮和馅都无法根本去除糖分。因此对于糖尿病患者来说,即使是“无糖型”汤圆也不要吃。如果一定要吃,每次吃汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。
吃饭时,牛肉、鸡肉以及一些含纤维素多的蔬菜,很容易塞进牙缝引起不适和胀痛。这时用牙签将它们剔出来无可非议。因为不把这些塞进牙缝的东西剔出来,不仅不适感消除不了,而且塞在牙缝中的食物残渣容易腐败变质,如果发生细菌感染就会引起牙病。
但是有些人养成了一种剔牙习惯,饭后不管牙缝有没有食物嵌塞,总要剔它一遍,这就毫无必要了。健康、排列整齐的牙齿一般不容易嵌塞食物。经常剔牙会损伤牙齿和牙床,容易使牙龈萎缩,牙根暴露。牙齿的形状是头大根小,牙龈下缩,牙根之间的缝就变大,食物残渣就越容易进去,于是还得剔。这样周而复始,恶性循环,最终会使牙根失去保护,引起牙齿松动或脱落。
牙龈很娇嫩,剔牙时可能会损伤牙龈表面,细菌乘虚而入就会引起牙床发炎。牙齿表面包着一层牙釉,对牙本质起保护作用。但是牙根处的牙釉质很薄,经常剔牙就会使牙釉磨损,牙齿失去了保护层就会对冷、热、酸、甜敏感,引起牙痛。因此不能养成剔牙的习惯,齿缝经常嵌塞食物要积极寻找病因,采取有效的防治措施。
消毒不严、管理不善的牙签容易引起疾病
任意抓取的牙签上会附带着各种各样的细菌、病毒,这些病毒会通过牙签进入人体内。据卫生部门化验,一根小小的牙签上竟“藏”着几万个细菌。
牙签使用不当,容易导致牙周疾病
如果没有塞牙现象而用牙签乱剔牙,或牙签使用不当,都会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大,从而诱发牙周疾病。所以切不可将牙签用力压入牙间乳头区,这样会使本来没有间隙的牙齿间隙增大,造成牙周病。
叼含牙签不慎可能危及生命
有的人在叼含牙签时,不小心将牙签吞进肚内,会穿破小肠。
木制牙签也会造成木材的消耗巨大
现在我们正处于炎热的夏季了,这时候的天气无疑是非常炎热的,在这时候我们大家都是比较容易出现各种身体不适的了,因此在这时候很多人都会选择贴三伏贴了,这是非常好的一个保健的方法,对于我们的身体健康来说好处很不少,那么既然三伏贴很不错,应该如何保健呢,一起看看吧。
没病别贴三伏贴
一般来说,针对不同的疾病,三伏贴里使用的中药也各不相同。在夏季的时候很多人使用的三伏贴主要是针对于过敏性疾病,例如哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎等。从中医观点来看,许多过敏性体质的儿童,体质皆较为虚寒。三伏贴便是利用天气最热、阳气最旺的这段时期,通过辛温的药物来扶助人体的阳气,驱散体内潜伏的寒气,从而减轻这些疾病在冬季发作的症状和频率。此外,如果我们在冬天总是咳嗽、呼吸道感染也适合使用贴敷治疗,所以对于三伏贴来说,我们是应该根据自己的身体状况来使用的,对于适合的人群来说,三伏贴无疑就是非常适合的哦。
三伏贴贵在坚持
三伏贴治疗贵在坚持,不能见好就收。不仅三伏天里要贴足3次,还要贴足3年,效果才会明显。另外,贴了三伏贴就不能随心所欲大吃特吃了,这段时间要特别注意忌食辛辣、寒凉的食物,如海鲜、辣椒、大蒜、牛羊肉,凉菜、冷饮等也应尽量避免。另外,贴敷药物期间应减少运动、避免出汗,贴敷当日也不适宜游泳。尽量避免电扇、空调直吹,以利于药物吸收。如果我们一边贴着三伏贴,一边又做着夏季的时候不适合我们去做的事情,那么无疑是不利于我们健康的,所以在使用三伏贴的时候,首先要注意坚持,其次就要小心的是控制好使用的方法,这样才可以更好的贴三伏贴。
上面给大家介绍的就是三伏贴的情况了,可以发现三伏贴是非常好的一种保健的方法了,在夏季的时候我们是完全可以通过使用三伏贴来进行保健了,对于我们的身体健康来说是特别有好处的,学会正确的使用三伏贴很有必要。
大量研究已经表明,生活方式对个人的健康起着举足轻重甚至是决定性的作用。培养良好的生活方式需要从日常生活入手,从看似简单易行的小事做起。
1.喝一杯牛奶
每天喝牛奶250-300毫升较为适宜(尽量达到“每人每天1斤奶”)。一般而言,不要空腹喝,同时吃些饼干等富含碳水化合物的食物能使牛奶中的营养素发挥更大的作用。另外,牛奶中含有丰富的色氨酸,有催眠作用,失眠的人可以临睡时喝。
消毒奶VS灭菌奶,你是否也有这样的选择性困惑?其实,选用同样的牛奶加工成的消毒奶营养素稍好于灭菌奶。这是因为灭菌奶加工中的温度高,营养素破坏多。
不能喝牛奶怎么办?一些人喝牛奶后会感到腹痛、腹胀,或出现腹泻等症状,或者可能出现乳糖不耐症(一般牛奶中含有乳糖)。要让乳糖不耐症者既能喝牛奶又不出现症状的常用方法有三种:
①调整好每次喝奶量,即每瓶牛奶分成2次或3次喝。
②在喝牛奶的同时吃些面包、馒头或肉、蛋等荤素食品,延长牛奶在消化道的停留时间。
③改喝酸奶。
2.到户外晒太阳、呼吸新鲜空气
到户外活动的具体项目可以根据个人的爱好选定,散步、小跑等。但要记住,到户外活动的目的是接受阳光照射和呼吸新鲜空气,这是最基本的原则。
不能简单地用服维生素D片来代替阳光的照射,因为维生素D片不含对健康有重要保护作用的某些成分,而阳光照射产生的维生素D维护健康作用非常全面。
冬天里晒太阳的时间可以是20分钟甚至更长一些,夏天晒太阳的时间应缩短一些,根据阳光的强烈程度,以5-15分钟为宜。
3.用闹钟设置相对固定的作息时间
在制订睡眠时间表时,一开始设定的目标不要太高。比如,以往自己喜欢在零点以后才睡觉,就不要一下调整到晚上10点睡觉。比如可先设定在晚上11点半,然后逐渐向预定的目标靠近。
白天尽可能不要睡觉。如果实在需要睡眠,则要控制在30分钟以内。另外,最好不要在下午3点以后小睡。
睡觉前4-6小时,最好不要喝酒、咖啡;睡觉前1小时,最好不要抽烟;锻炼身体最好安排在早上和下午,睡觉前4小时不要从事剧烈运动。
睡眠的环境非常重要。床要足够大,要舒适,家里环境温度也要适宜。如果时钟带有夜光,最好把它遮挡起来,以免晚上睡觉时忍不住看时间而影响睡眠。
睡觉前可以静静地坐一会,整理一下思绪;如果有一些事需要做,把它们记下来第二天再去考虑。
4.用正确有效的方法洗手
洗手的科学程序:
①用流动的温水润湿双手,然后用洗手液或者干净的香皂抹手,直到搓起丰富的泡沫。
②用一定的力度搓揉双手20秒钟。注意清洗双手的各个部分,如手背、手腕、手指中间和指甲下面。清洗时间要达到20秒。怎么估计时间呢?想象自己给朋友唱两遍“祝你生日快乐”,时间就差不多了。
③用水将手冲洗干净,并用干净毛巾或者一次性的纸巾擦干双手。
④最好用纸巾关上水龙头。
什么时候洗手?应该在以下情形洗手:
①上厕所前后。
②换完尿布以后(还要清洗用尿布者的手)。
③做饭前后,尤其是在处理加工生肉、生鱼之前,切生肉、鱼之后也要马上洗手。
④饭前。
⑤擤鼻涕之后,以及用手捂嘴咳嗽或者打喷嚏后。
⑥在处理伤口前后。
⑦在接触病人或伤员的前后。
⑧处理垃圾之后。
⑨在戴或取隐形眼镜之前。
5.爬楼梯,不乘电梯
让爬楼梯成为自己的选择,除了有非常紧急的事,否则都爬楼梯。这样形成一种原则和习惯,爬楼梯就会成为内心自然的决定。如果害怕爬楼梯耽误时间,可以提前一点时间到达,避免不得不选择乘电梯。
研究发现,在楼梯上挂有鼓励的话语,可以让更多的人使用楼梯。一开始爬楼梯时,速度可以慢一些,以后逐渐加快速度。可以为自己计时,并做必要的记录。
6.做深呼吸练习操
做深呼吸练习操应坐在一个舒适的椅子里,双脚平放在地上。闭上眼睛,用鼻子吸气5-7秒钟,然后屏住气5秒钟,最后通过嘴缓慢地将气呼出。连续做这样的深呼吸10-20次。每天早晚各做一次深呼吸练习操,再任选其他时间做一次。
7.清理桌子、房间
正像乱七八槽的一大堆东西是长时间积累至此的,在清理这些东西的时候,也需要时间和耐心。可以从清理最简单的项目开始,比如先整理一下书籍。一天做一点,时间长了就能清理完毕。
清理时发现的没有多少价值的东西,要下决心扔掉或通过其他办法处理掉。记住,一些没有用处的东西,虽然是花一定的钱得来的,但保留下来,没有用处,而且占了空间,容易造成不整洁的情形,增加个人的负担。
8.整理家庭小药箱
把所有的药品和保健品收集到一起,然后检查一下药品是否过期。把过期、变质、不需要保留的药品和需要保留的药品分开。
■对于要保存下来的药品,要放在妥善的地方。应放在凉爽、干燥的地方,注意不要让阳光照射到。特别注意药品不要放在孩子可以随便拿到的地方。
■对于要处理的药品,要选择适合的处理方法,不要简单地扔到垃圾桶里了事,以免别人捡起来误食。最好是找能回收过期药的药店。
■对于目前正在服用的药物,要仔细阅读药品的说明书。在服药的时候,一定要弄清楚以下几方面的问题:这种药或保健品是否适合我的疾病,应该服用多少药量才适合,在服药时注意哪些问题,服药后可能出现哪些不良反应。
9.获取、更新、温习个人健康数字
可以根据测得的数字和医生的意见,采取相应措施保护健康,以下数据仅供参考:
■体重指数:体重指数=体重(千克)/身高(米)的平方。我国成人体重指数的标准是:体重指数18.5为体重过低,体重指数18.5-23.9为正常,体重指数24.0-27.9为超重,体重指数≥28.0为肥胖。
■血压:一般地说,普通高血压患者应将血压降至140/90毫米汞柱以下,年轻人、糖尿病及肾病患者,应将血压降至130/80毫米汞柱以下,老年人应将收缩压降至150毫米汞柱以下。
■血糖:正常值空腹血糖3.4-5.6毫摩/升,餐后2小时血糖4.0-7.8毫摩/升。
■总胆固醇:理想数值:小于200毫克/分升。
■甘油三酯:正常值为小于150毫克/分升;临界高值为150-199毫克/分升;高值为200-499毫克/分升。
10.检查家里是否有让老人摔倒的安全隐患
■检查地板具体项目:
①如果你走进某一间屋时,需要绕过家具,应该请人把家具搬开,使道路通畅。
②如果发现地毯来回滑动,应该取消用地毯,或者用双面胶等固定地毯。
③如果发现地上有乱放的纸、书、鞋、盒子、玩具等物件时,应该把拾起来,保持地板上无杂乱物件。
④如果在家中行走需要跨过或绕过导线、电话线、网线等时,应该把这些线固定在墙边,以免绊人。必要时,也可找技术人员改造一下线路。
■检查楼梯具体项目:
①如果楼梯上有杂物,要及时清理。
②如果有不平的或者破了的台阶,要及时修复。
③如果楼梯没有灯,要及时安装。要在楼梯顶部和底部各安装一个灯的开关。灯的开关最好带夜光。如果灯坏了,要及时更换。
④如果楼梯扶手松了或破了,要及时修复。
■检查厨房具体项目:
①如果你常用的东西总是需要从位置较高的架子上取,应该将之搬放在较低的位置,其高度以大约与腰部平齐为宜。
②不要支凳子或者椅子去取东西。
■检查浴室具体项目:
①如果浴缸和浴室地板有点滑,应该铺防滑的橡胶垫在上面。
②如果老人洗澡和上厕所需要扶着东西,应找人在浴缸和马桶旁边安装可抓的扶手。
■检查卧室具体项目:
①如果床边的灯不容易探到,应该在床边容易够到的地方安放一个台灯。
②如果从卧室到洗手间的走道光线不好,应该设置好照明。