日常致癌食物黑名单大曝光
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“日常致癌食物黑名单大曝光”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：如今癌症患者越来越多，诱发癌症的原因很多，饮食是其原因之一。生活中不顾节制地吃一些致癌食物，如腌制食品、烧烤食物等，会让……
如今癌症患者越来越多，诱发癌症的原因很多，饮食是其原因之一。生活中不顾节制地吃一些致癌食物，如腌制食品、烧烤食物等，会让你患癌几率增大。下面就来盘点有哪些致癌食物。
致癌食物黑名单
日常致癌食物黑名单
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚X盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚X盐，在体内会转化为亚X胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚X盐，进入人体后生成致癌的亚X胺。
防癌食物可分为8大类
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;
3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等;
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等;
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜;
8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
健康提醒：为了自己的健康，为了家人的幸福，请远离致癌食物，多亲近防癌食物。生命无价，健康无价，请养成健康的饮食习惯。
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强致癌食品的七大黑名单，具体是哪几种食品呢？这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢？其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物新为主、动物新为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物新食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活新物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
腌制食品：
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤如猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
疾病往往在不经意间爆发，但往往日常累积起来发病的。就拿当下发病率逐渐走高的肝病来说，肝病的发生通常要到病情的后期才能得知，但此时已错失最佳治疗时机。而肝脏又是沉默的，肝脏受损初期，患者几乎难以发现肝脏不适。因此，比起如何早期发现肝病，如何保护肝脏成为了大家关注的焦点。
说到保护肝脏，除了普遍适用的多运动和多睡觉外，饮食却是各有不同。就肝脏而言，有养肝护肝的食物，也有伤肝损肝的食物。很多时候，大家往往是一边喊着要保护肝脏，一边不停嘴地吃着各种伤肝的食物，这才是养肝的大忌。那么，有哪些食物很伤肝呢？
1.酒
虽然中国自古以来就有着酿酒和饮酒的历史，但是酒却是肝脏最大的敌人。酒精是通过肝脏来代谢的，如果长期过量饮酒，大量的酒精超出了肝脏的代谢能力，那么就会有酒精残留在体内，无法排除。长此以往，肝细胞会出现间质纤维化，进而导致酒精肝和脂肪肝，甚至是肝癌。因此，喝酒一定要适量，不要长期过量饮酒。
2.保健药
是药三分毒，但是当下的人们依旧是小病就自行买药来治疗。特别是现在很多人喜欢通过服用保健药来进行保健。其实关于保健药的服用，很多专家都认为保健药也要对症服用，不宜擅自服用。而且也不宜过量和长期服用保健药，这也会损伤肝肾，严重时还可致肝细胞坏死。因此，保健药千万别乱吃，要吃的话一定要在医生的指导下进行。
3.油腻食物
很多人认为油腻食物指的是含油量高的食物。其实不然，油腻食物还包括油炸类的食物和易消化的糕点。这些食物如果摄入过多，不仅会加重肝脏的代谢负担，还会影响胆汁的分泌，进而影响脂肪的分解，从而形成脂肪肝等肝脏疾病。因此，大家在避免食用油炸类的食物之余，也需控制易消化糕点的摄入量。
4.腌制食物
腌制食品指的是腊肉、腊肠等食品。这些食品在腌制的过程中，需要加入大量的盐，高盐的摄入会加重肾脏的负担。因为肝肾同源，肝脏因此也会受到损伤。而且大多腌制食物中均含有亚硝胺，食用后可能会致癌，诱发肝癌等。因此，喜欢吃腌制食物的人要尽量少吃，控制好摄入量。
5.辛辣食物
辛辣食物不仅指的是一些辣菜，像葱蒜、韭菜、生姜等都属于辛辣食物。辛辣食物会加重肝火，肝火旺盛会导致人体出现不适。如果是长期肝火旺盛，则容易导致气虚，从而使得身体免疫力降低。肝脏患者若是摄入辛辣之物，则不利于控制病情。因此，辛辣食物的摄入也应讲究用量和用时。
高血脂是一种很麻烦的疾病，如果患上的话就会妨碍我们的身体健康。尤其是在饮食上，吃多一点点东西都可能会导致高血脂的飙升。到底患上了高血脂需要在饮食上怎样忌口呢，我们来看看就知道了。
1、高脂肪食物 猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅
这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。
2、高胆固醇食物 动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么”。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。
存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
3、高糖食物 白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点
适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
4、酒类 白酒、啤酒、果酒
酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。据有关资料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。如果过量饮酒，特别是喝醉酒，肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此，饮酒千万不能过量。
今天我们在共同了解一下致癌食物的黑名单，由于内容较多，希望您能从中获益！
1.腌制食品：所含致癌物二甲基亚硝酸胺
腌菜、萝卜乾：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
2.烧烤食品含强致癌物：苯并芘、亚硝胺
夏天到了，啤酒、毛豆、烤串多么有人的组合，但是烧烤食品可致胃癌、肠癌、乳腺癌，还可以影响青少年的视力，另外烧烤食品大多没有熟透，因此还有感染寄生虫的危险。
3.熏制食品 致癌物苯并芘
熏肉、熏肝、熏蛋等熏制食品由于制作过程中，油脂低落在炭火上，再与蛋白质结合即可产生苯并芘。经常食用易患食道癌、胃癌。
4.口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
5 味精 （麸胺酸钠）：致癌物右旋麸胺酸产物
其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine,但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过 6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
精子的强弱在一般人的观念里，似乎和男性性能力息息相关，即使一向对自己床上能力自信满满者，一旦遭遇难以令另一半受孕的尴尬情事，也难免会雄心大减、雄风大失!
男性精子其实是相当敏感又脆弱的，来自生活上各种外在或是内在的刺激，都可能降低它的活力、甚至扼杀了它的生命力。
影响男人小蝌蚪活跃生命力的因素有几点：
1、精子也会闹脾气喔
情绪低落、精神状佳等情况会对人体内分泌产生不良影响，男性睪丸的生产精子功能也会因而发生混乱，精子数量可能因此锐减，甚至严重的话，有不孕的隐忧。
2、精子不耐高温高热
低温环境是精子的最佳孕育空间，高温度对精子来说是生存的残酷大考验。因此，男性若喜欢穿著紧身不透风的内裤、牛仔裤或是有浸泡热水澡习惯，甚至经常在高温环境下工作，长久下来，当心精子从此奄奄一息。
3、烟酒成份荼毒精子
根据医学研究指出，香烟中的尼古丁成份会伤害精子，造成男性精液中的含精量降低，也会增加畸形精子的含量;另外，酒精则会导致生殖功能趋弱，引起染色体异常，进一步可能引发胎儿畸形或是发育不良的情况发生。
4、精子需要营养补给
精子的制造与生长都需要人体源源不断地补充基本的营养，若是男性有偏食的习惯，会造成营养摄取不均，让精子饿了肚子，当然会引起精子虚弱、衰竭、甚至死亡，对男性的性欲及性功能也会产生阻碍。
5、医疗药品刺激精子
药物中的镇静剂、安眠药、抗癌药物、化学药物中的马利兰、激素类药等有碍于精子的生长，因此男性应尽量避免长期、大量接触这类有害物质。另外，放射线照射亦可能引起精子染色体的畸形病变，绝对应该避免滥用。
【导读】有毒食物黑名单八种食物千万不能吃，最近微博上一张有毒食物黑名单在广泛流传，有毒食物瞬间变成焦点。生活中一些常见的食物也存在中毒的因素，容易引起食物中毒。为了自身与家人的安全，小编觉得有必要了解这份有毒食物黑名单。
有毒食物黑名单八种食物千万不能吃
1、内部发红的甘蔗
甘蔗内部出现红色的丝状物，说明已经发生霉变。霉变的甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，吃了发霉甘蔗后，轻则恶心呕吐，严重的出现抽搐等神经性症状，即便能恢复，但一些神经性瘫痪却很难恢复。因此，发红、带有暗褐色的甘蔗，尽量不要买。
2、织纹螺
织纹螺，也叫麦螺，体内含有毒素，一般的烹煮温度很难将毒素破坏掉，食用之后可能会引起头晕、呕吐、口唇以及手指麻木等中毒症状。若误食后出现中毒症状，应立即送医救治。
3、白毒伞蘑菇
气温升高，雨水增多，正好是毒蘑菇生长的旺盛季节。切勿自行采食野蘑菇，尤其是白毒伞蘑菇，外形非常像食用蘑菇，但毒性极强。目前，尚无特效解毒药物，如不能即时做消化道洗净、血液透析，中毒者可能会死亡。
4、腐烂的生姜
生姜腐烂后会产生有害物质黄樟素，会诱发食道癌、肝癌等。不要将生姜放在保鲜袋里储存，最好是用报纸包起来放在阴凉处，每天生姜的摄取量不宜超过10克。
5、黑斑红薯
表面层黑色或出现黑色斑点的红薯受黑斑病菌污染，食用后进入人体会对肝脏造成危害。吃了黑斑红薯会出现呕吐、腹泻等症状，严重的会发高烧、气喘和抽搐，建议切勿购买食用。
6、发芽的土豆
土豆在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会增加，当土豆变为黑绿色或发芽时，食用后会中毒，出现腹疼、头晕等症状。发芽土豆经处理去掉芽，但发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，极易引发中毒，因为不能食用发芽的土豆。
7、非洲大蜗牛
非洲大蜗牛被列入我国首批外来入侵物种，为许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，特别是会传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用后可能会带来危害。
8、未成熟青西红柿
未成熟的西红柿中含有大量有毒的番茄碱，吃了之后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。西红柿成熟呈为红色后，番茄碱含量会大为减少至消失。当然，也有成熟后仍呈青色的西红柿品种。
每个人的身体状况往往与生活习惯密切相关，疾病的降临并不能归咎于运气问题，更多地需要去反省过去的不良饮食、作息等。
有些人患有龋齿，可会不禁纳闷，自己平时不怎么吃糖，也注重牙齿清洁，可蛀牙还是发生了，这是什么原因呢？殊不知，导致蛀牙的元凶可能不止是糖，酸也个捣蛋鬼。
下面五种食物比糖毁牙，看看是否在你的平时零食当中经常出现？
一、苏打饼干
苏打饼干是高度加工和发酵的产品，其危害比糖大。饼干在被咀嚼时会很容易黏在牙缝中，使其长时间停留在牙齿上，而细菌分解时间会更长，牙齿被腐蚀就会更厉害。
二、水果干
水果脱水或变干后，糖分会浓酸，这样水果干会像糖果一样黏在牙齿上，酸腐蚀牙齿的风险增大。
三、葡萄柚
不少人将葡萄柚当成富有营养健康的早餐，但其酸性度高，当被口腔中的酶分解后，会极大伤害牙釉质。
四、咖啡
咖啡中的鞣酸会让牙齿染色，且咖啡停留在口中的时间越长，对牙齿的伤害会越大
五、苏打饮料
苏打饮料比苏打水更加伤牙，因为其声称无糖，因此当酸味不足会加入磷酸，磷酸对牙齿的伤害不容小觑。
除了尽量少摄入这些伤牙食物外，对于牙齿的健康保护有哪些有力军呢？
无论你是否被确诊为肝病患者，都要有自我保护的意识，避免一切可能会损害到肝脏的事情。包括的方面有很多，药物、饮食、日常行为等。其中尤为重要的是饮食管理。
在对于保护肝脏的饮食上面，大家争议很多，有的人认为要吃素，而有的人觉得不吃肉怎么能行？有些营养就是肉里才有的！其实每个人情况不同，根据自身的病情，只要吃的合理就不会用问题。
公认的3种伤肝的食物，再喜欢也要克制
1、酒
酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
2、霉变的食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
3、含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
养肝吃什么？
1、枸杞决明子仰甘清茶--清肝毒、明目
材料：枸杞、决明子、菊苣、蒲公英、鲜白茅根
做法：所有的食材各取5克，捣碎后水煎服，一天2-3次即可。
这是中医的经典养肝方法，在本方中，枸杞滋补肝肾，益精明目；决明子清热明目，润肠通便；菊苣清肝利胆，健胃消食，利尿消肿；蒲公英清热解毒，消肿散结，利尿通淋；鲜白茅根清热生津，凉血止血。一起吃可以清除肝脏毒素，修复肝细胞，还具有明目的作用。
2、维生素B族--给肝脏增加能量
它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏增加能量，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
3、优质蛋白质--促进肝细胞再生
优质蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。营养专家表明，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。
饮食问题是糖尿病患者最为关心的，也是和糖尿病的治疗及血糖的控制息息相关的，因此是糖尿病患者谈论最多的话题。很多患者在患病后都会注意调节和控制自己的日常饮食，生怕吃错东西血糖就升了，但有时候由于认识不到位，还是会不经意食用一些影响血糖的食物。
患有糖尿病一定要注意控制每日的糖分摄入量，而糖分最主要的来源还是主食，如米饭馒头等。很多患者觉得既然主食的糖分含量高，那就不吃主食，喝点白米粥就可以了。但其实喝白米粥和直接吃糖差不多，因为粥一般比米饭更加容易消化，一旦食用，很快就会被肠胃吸收，血糖在短时间内就会迅速上升，这非常不利于患者血糖的控制。因此患者最好不要吃白米粥，可以吃一些淀粉含量少的主食，比如燕麦、荞麦和糙米等。
糖尿病饮食黑名单有哪些？
1、糯米制品
很多人都喜欢吃糯米做成的食物，因为口感软糯顺滑，但糯米本身含有比较高的淀粉和糖分，很不适合糖尿病患者食用。因此，糖尿病患者应尽量少吃或者是不吃糯米制品，像是粽子、汤圆和糍粑等食品。
2、甘蔗
甘蔗作为制糖的一大原料，其糖分含量之高想必很多患者都知道，但也有的患者以为甘蔗水分多，糖分受了稀释，因此适当吃一些也没有问题。这种想法自然是错误，因为甘蔗的糖分是一般食物几倍甚至数十倍，即使进食量比较少，也会影响患者整体的糖分摄入量。
3、油条
豆浆油条是很多人早餐的标配，但油条油饼这类食物除了含有较高的脂肪和淀粉外，并无太高的营养价值，因此一般人食用倒是可以补充能量，但糖尿病患者就不应当吃了，不仅容易影响血糖，高脂肪还可能造成肥胖。
4、柿子
柿子这种水果口感独特，味道甜美，爱吃的人不少。而柿子之所以味道甜美正是因为它含有较丰富的葡萄糖和果糖等糖分物质，而这些糖类非常容易被人体吸收。如果糖尿病患者食用了柿子，那么很短时间内血糖就可能升高，不利于控制血糖水平。
糖尿病患者在控制饮食时，一定要注意有很多食物对于血糖会产生不良影响，因此要尽量少吃或不吃，比如柿子、油条、甘蔗和糯米制品，还有白米粥等。
蕨菜是北方人比较喜欢的一种野菜，被称为山珍，而且价格也不菲，被称为野菜之王，很多人认为蕨菜绿色、无污染，还能抗癌。可是，近日的央视的一篇报道，却是彻底的颠覆了人们对蕨菜的认识。
央视曝光蕨菜致癌
这篇报道指出，蕨菜不仅没有抗癌的功能，反而可能致癌。这是因为在蕨菜中检测出一种致癌的物质称作原蕨苷，通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根，叶中含量是根的10倍。而且，科研人员还做过动物实验，用蕨菜喂食小白鼠，结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。这足以证明原蕨苷的毒性。而且，在国际上也早就将蕨菜列为二类致癌物质。
蕨菜到底含有什么物质有这么强的致癌性呢？
经过二十多年的不懈努力，八十年代初，日本科学家成功分离出一种叫原蕨苷的物质，原蕨苷在厥的根、茎、叶中均存在，以嫩芽部分含量最高。随后，人们又用原蕨苷作动物实验，发现确能够诱发前面说的症状和疾病。
经过科研证明，蕨菜含有与癌症相关物质包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质与消化道癌肿有关。
当然，蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症，这与摄入致癌物质的量有关，但长期吃蕨菜，会对健康产生危害。若是以前经常食用的看官也不必惊慌，因为我们在加工蕨菜的过程中，一般会用水焯后再食用，这样的处理，会大大降低原蕨菜苷的含量。不过，这样的处理只是降低，而不是消除，若长期食用，原厥苷在体内还是会产生蓄积作用的。因此，蕨菜虽美，远离为妙。
蕨菜如何食用
1、蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴。
2、鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。
除了蕨菜会致癌，食物中存在的致癌物质主要有以下几种：
1、N-亚硝基化合物。主要存在于酸菜、隔夜菜、腌制的肉与鱼，加工的肉制品如火腿、烤肉、香肠中。另外，香烟啤酒中也含有亚硝胺。N-亚硝基化合物与胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、膀胱癌等癌症的发生有密切关系。
2、黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。黄曲霉毒素可诱发肝癌、胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌及卵巢癌。
3、多环芳烃族化合物。这种化合物主要存在于熏烤食品、油炸类及烤焦的食品中，易导致皮肤癌、肺癌和上消化道肿瘤。
4、杂环胺类。杂环胺类主要是各种肉类经油炸和烧烤形成的，常存在于高温烹调烟雾和烤焦的肉、鱼中。杂环胺类可诱导肝癌、结肠癌和血管内皮肉瘤。
生活中这些食物搭配会致癌
鲤鱼与咸菜：
鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会产生化合作用生成致癌物亚硝胺，易引起消化道肿瘤。
火腿及腌制品与乳酸饮料：
由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。
萝卜与水果：
近年来科学家发现，人们食用萝卜等十字花科蔬菜后，经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等，水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸的作用，从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此，食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。
癌症已经成为夺取生命的头号杀手，而癌症的出现往往是因为人们在日常生活中的不良生活习惯，饮食习惯造成的，慢慢堆积所致，而 营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。
专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
防癌食物可分为8大类
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;化妆品成份可能引发乳腺癌
3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等;
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等;
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜;
8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
认为自己的皮肤干，就迷信上了厚重的润肤霜，结果起了油脂粒，长时间都褪不去；怕自己皮肤油，就专挑轻薄质地的乳液，甚至晚上就只擦点爽肤水了事，结果几个月下来，皮肤转变成了干性。护肤品的误用行为每天都在发生，让爱美女性陷入无尽困扰当中。特别是这个时节，正确清洁皮肤，也是不可不学的功课。
泡沫洁面更干净吗
●误区一：泡沫洁面更干净
泡沫丰富，轻盈舒适，不但可以舒缓肌肤，调节疲劳，而且还可以放松心情，提高情绪，的确是一种不错的洁面选择。但是泡沫洁面产品中通常含有表面活性剂，且碱性成分较多，清洁能力较强，适用于偏油性肌肤，或者为混合性肌肤的三角区部位进行特殊的局部清洁。干性或中性肌肤、天气干燥时过多使用泡沫洁面产品，往往会使皮肤变得更加干燥、紧绷，有时还会伴有轻痒、脱皮等现象。
有人认为，在挑选泡沫洁面产品时泡沫越丰富使用效果就会越好，其实也是不一定的。粗糙松动的泡沫往往是产品中皂基较多，营养成分较少，洗净度和保湿效果都不太好，所以不能单凭泡沫的多少来判断护肤品的品质优劣，关键是看泡沫品质。高品质的泡沫产品应该是细腻又有质感的，泡沫不会在短时间内破裂，才可以同时具有滋养肌肤、保持水分的功效。
你是不是频繁使用卸妆油
●误区二：频繁使用卸妆油
卸妆油的主要成分是油和乳化剂。使用了粉底之类的东西后，用卸妆油卸妆变得轻松而彻底。卸妆油虽有深层清洁肌肤的作用，但仍有人会出现痘痘、发炎等不适表现，这主要和卸妆油的油性成分较复杂有关，卸妆油的油性成分通常有三种：矿物油、合成酯和植物油。
每次卸妆必用卸妆油，看似是一个清洁彻底的好习惯，其实却不然。为了减少对皮肤的不必要刺激，卸妆油还是应该只在妆较浓的时候才用为妙。如果是每天都必须用，那么就一定要选择适合自己肤质的卸妆油来犒赏娇嫩的青春肌肤，然后最好再用洁面产品清洁一次。
爽肤水可用可不用
●误区三：爽肤水可用可不用
传统意义上爽肤水的作用是二次清洁，刚洗完脸的肌肤由于受到洁面产品的影响，一般呈偏碱性，爽肤水的作用就在于恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，为肌肤更好地吸收保养品做准备。随着美容科技的不断进步，爽肤水已不再只是二次清洁的附属产品，而是集多种功能于一身、能独当一面的护肤品。比如含有果酸和精纯维生素C的爽肤水，能让肌肤在不知不觉中白皙光滑。此外要注意，目前爽肤水很多都按肤质分成不同类型，适用于中性到油性肌肤的产品中通常含有对抗油分、收缩毛孔的酒精等成分，这种成分不适用于敏感、干性肌肤，选择时务必要咨询清楚。
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢?
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
饮食养生
运动养生
