不孕不育的症状是什么想怀孕需警惕七食物
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的发展，人们更好注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何进行养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供不孕不育的症状是什么想怀孕需警惕七食物，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
有些夫妻总是难怀孕，不仅要从自己的身体上找原因还要从自己的饮食上找出原因，有些不易怀孕的女性并不是因身体问题而是食物所导致的不孕，不孕不育的症状是什么？吃什么会导致不孕不育？
不孕不育的症状是什么
一、闭经
闭经的症状一般是指年龄超过18岁但是没有月经来潮或者是月经来潮后又连续停经超过6个月等等症状。如果不及时治疗的话可能会引发宫性、卵巢性等等相关疾病的发生。
二、白带异常
白带异常通常情况下会出现白带增多、色黄、有气味、呈豆腐渣样或水样，或伴外阴痒、痛等等病症，那么这个时候我们应该及时的到医院进行治疗，否则会引发更多疾病的发生如阴道炎、宫颈炎、子宫内膜炎的发生。从而会导致不孕不育的发生。
不孕不育症的原因有2/3在于女方，输卵管阻塞一向是主要原因，但自从普遍重视预防感染及广谱抗生素问世以来，引起输卵管阻塞的产科和妇科炎症已大为减少；另一方面，有关内分泌疾病的认识及检查技术不断进展，对卵巢功能不全所致不孕不育的诊断率有所提高，所以卵巢性不孕不育也占重要地位。
三、痛经m.YS630.Com
可能存在子宫内膜异位症、子宫发育不良、盆腔炎、子宫肌留、子宫位置异常等病症，可对孕育直接造成影响。
四、腹痛
两侧腹痛，慢性腹痛以及腰骶痛，这些症状可能是患者盆腔炎、子宫肌瘤和卵巢炎等疾病的先兆症状。
五、月经不调
月经不调一般是指，月经周期改变，提早了或者是出现延迟，月经量有所改变，经量要么过多，要么就是非常少。还有就是经期过长，这主要是由于黄体功能不全以及子宫内膜炎导致的。
六、溢乳
溢乳现象是指女性在非哺乳期乳房自行或者是挤压之后有奶水溢出的现象，该现象主要是因为下丘脑功能不全或者是垂体肿瘤等等原因导致的，溢乳会合并闭经从而导致女性不孕。
七、内分泌失调
女性在月经前后出现胸部胀、行经泄泻、浮肿、发热、面部座疮、情绪抑郁暴躁等症状，考虑为内分泌失调，长期内分泌失调者，可导致不孕症。
7种食物多吃易致夫妻不孕
向日葵籽
向日葵籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。向日葵籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。需要说明的是，咖啡、胡萝卜、向日葵籽等食物中的营养成分是人体必需的，本文只是限制食量，而烤牛羊肉、毛棉籽油等则应列入禁食范围。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
酒精
科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
毛棉籽油
长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗、皮肤灼热、潮红、心慌气短、头昏眼花、四肢麻木、食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失，子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。
成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失；女子则可导致闭经或子宫萎缩。故育龄青年不宜长期食用。
咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时，常可被感染。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
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女性不孕要做哪些检查？女性患有不孕症，不要绝望，在当今医疗水平的不断更新发展下，对于不孕症的治疗已经相对成熟，只要女性选择正规医院，查明病因，进行针对性治疗，是能保障孕育权利的。
女性不育应该去正规医院检查身体：
女性朋友进行身体检查的时候，应该主要以妇科检查为主，检查内，外生殖器是否有畸形，发育不良，妇科炎症或者包块等。通过做基础体温测定；宫颈粘液涂片检查、阴道的细胞学检查、诊断性刮宫等可以了解卵巢有无排卵及黄体功能状况。利用输卵管通液术、通气术及子宫输卵管碘油造影，可以了解输卵管的通畅程度。性交后试验则是在性交后两到八小时内检查宫颈粘液及精子情况，以及宫颈粘液中精子的数量等，可以了解精子对子宫颈粘液的穿透情况。
如果宫颈粘液中精子数量少，这就表明了精子穿透粘液能力差或精子不活动，这样有可能是有抗精子的抗体存在。宫颈粘液和精液相合试验则可以用来判断宫颈粘液中是否有抗精子的抗体。利用腹腔镜则可直接观察子宫、输卵管、卵巢有无病变或粘连，而宫腔镜检查可以直接明了地观察子宫腔内的情况，可以发现官腔粘连、粘膜下肌瘤、息肉、子宫畸形等。
不育的女性出来要注意到医院进行以上的身体检查之外，还需要知道，其实血液中各种激素含量的检测，还有血液、宫颈液中抗精子抗体的测定对治疗和诊断不孕不育的症状会有很大帮助。
女士怀孕后需要注意的事项有很多的，饮食就是一大问题，那么女士在怀孕期间究竟该避免吃什么东西呢？今天养生小编就针对这个问题为大家详细介绍下女性在孕期不可以吃哪些食物，以助避免影响到胎儿的发育。
避免吃大型鱼
美国食品和药品管理局（FDA）建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。
避免食用生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜（比如生牡蛎、蛤和寿司等），它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。
避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品
在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。
避免食用未经高温消毒的饮料
不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。
避免生吃蔬菜菜芽
不要吃生的苜蓿芽、或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
避免可能引起过敏的食物
如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏，胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此，怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物，以降低胎儿患过敏症的风险。
避免所有酒和茶
由于酒会影响胎儿脑部发育，而且这种损害往往是不可挽回的。因而，所有酒都应列入禁食清单，另外，饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱，所以茶也是不喝为好。
女性怀孕期间不能吃的食物？看过这些介绍，你都记住了吗？温习提醒为了您和您的宝宝的健康，上面的几点孕妇不能吃的食物是每个孕妇和家人都应该注意的。
导致不孕不育的原因有哪些？现如今出现不孕不育的人数有所上升，造成不孕不育的原因有很多。下面就来看看造成不孕不育的原因有哪些，为什么会不孕不育吧。
输卵管积水导致不孕的原因：
1、输卵管积水常常是由于分娩、人流、药流、引产、妇科炎症等因素造成的，当然，还有的女性是由于输卵管炎症引起的，由于这类疾病都是与输卵管积水不孕有一定的联系的。
2、输卵管积水对精子运动的影响，研究证明了精子在输卵管积水的培养液中的活动率，低于正常输卵管的培养液中的活动率。输卵管积水可能改变了精子获能/顶体反应和/或配体-受体反应，从而抑制了受精过程。
3、输卵管感染后呈轻度或中度肿大，伞端可部分或完全闭锁，并与周围组织粘连。若输卵管及峡部因炎症粘连闭锁，浆液性渗出物积聚形成输卵管积水;以上种种情况会影响精子、卵子以及受精卵从输卵管中通过，大大降低了女性怀孕的几率，甚至导致女性不孕的发生。
4、输卵管积水对胚胎发育的影响，在对小鼠胚胎的研究中发现，输卵管积水的浓度越高对胚胎发育的抑制作用影响越明显。输卵管积液流入宫腔可能会形成不利于胚胎发育的环境，轻微的输卵管积液堆积就可能造成试管婴儿的胚胎着床失败及早期胚胎的流产率升高。
输卵管堵塞导致不孕的原因是：
一般在临床上输卵管根据构造分为了四部分：峡部、间质部、伞端和壶腹部，不同的患者表现不同，因为女性经期不注意个人的清洁卫生，导致细菌病原体的趁机侵袭，由生殖道上行感染发生炎症直接蔓延伤及输卵管而造成的堵塞，众所周知，输卵管又是精卵相遇结合的唯一通道，如果发生了堵塞就直接到知道了精卵结合失败，所以才发生了女性不孕。
输卵管粘连导致不孕的原因：
输卵管是一条弯曲的管腔，开口于子宫角两侧，外端游离，靠近卵巢，全长约8-15cm，临床证实，30%原发性不孕和80%继发性不孕是由于输卵管因素而造成的不孕。输卵管粘连常因人工流产、自然流产、药物流产、引产、剖腹产、产后感染、阑尾炎、取放节育环、结核病、长期阴道出血、不洁性交、盆腔感染、输卵管子宫内膜移位症等引起输卵管管壁粘连，充血，水肿而导致粘连堵不通畅，导致精子与卵子不能结合，最终导致不孕症。
卵巢性不孕：
卵巢性不孕多为卵巢囊肿和卵巢巧克力囊肿等导致的不孕，一旦卵巢囊肿变大或者变性，就有可能使精子、卵子或者受精卵不能正常运行，从而影响生育，导致不孕的恶果。而卵巢巧克力囊肿是较为特殊的一种卵巢疾病，在临床上卵巢囊肿认为是一种肿块，对于女性生育来说有很大的影响，所以专家认为应该尽早的接受治疗。正常情况下，子宫内膜生长在子宫腔内，受体内女性激素的影响，每月脱落一次，形成月经。
如果月经期脱落的子宫内膜碎片，随经血逆流经输卵管进入盆腔，种植在卵巢表面或盆腔其他部位，形成异位囊肿，这种异位的子宫内膜也受性激素的影响。另外值得注意的是，卵巢巧克力囊肿复发几率高达60%以上，但有趣是的一旦成功妊娠，却会在很大程度上缓解卵巢巧克力囊肿症状。卵巢巧克力囊肿的危害还是有限的，只要治疗得当对女性的生育能力没有多大的影响，而且只要女性怀孕后复发的几率就会越来越小，因此患者也不需过分的担心，接受正规的治疗即可。
子宫性不孕：
子宫是女性的重要生殖器官，患上子宫内膜异位症是最为严重的一种疾病，如果患了此病不治疗的话很可能会导致女性不孕，子宫性不孕主要是指子宫内膜异位症导致的不孕，出现子宫内膜异位症一般会出现下腹疼痛、阴道不规则流血、子宫增大、白带异常等症状。遇到这种病应及时治疗以防不孕的发生。
免疫性不孕：
免疫性不孕是女性不孕疾病中的一种，是由于女性免疫功能而导致的疾病，很多的女性不孕患者有这样的疾病。抗体引起精子凝集作用，进而降低精于活动力，造成女性不孕。影响精子膜上颗粒运动，进而干扰精子获能;同时影响精子顶体酶的释放，进而导致女性不孕。会干扰精子粘附到卵泡透明带上，进而影响受精，导致女性不孕。抗体与精子粘合后活化补体和抗体依赖性细胞毒活性，加重局部的炎症反应。使输精管堵塞加重，造成少精子症，从而发生不育。
宫颈性不孕：
宫颈性不孕主要是宫颈炎、宫颈糜烂、宫颈息肉等导致的不孕。这些病症直接影响到子宫的健康，所以直接影响到生育。这些疾病对女性的影响比较大，会严重的危害女性的生理和心理健康，有的还会危及生命。这些疾病的症状表现基本如下：
1、患者多表现为白带增多
2、患者的下腹经常疼痛
3、严重的白带会有血丝。
4、患者会出现尿频、尿急的症状。
内分泌失调不孕：
诸如重度营养不良、甲状腺机以减退、糖尿病及肥胖症等都可影响卵巢功能导致不排卵，其次像月经不调、排卵障碍等都会造成不孕。当女性患者患有排卵障碍时，通常会出现月经不调、闭经、月经稀少的症状，主要是无黄体形成，有的患者还会出现月经过多的状况发生。患有此病的女性患者常常会表现出多毛、肥胖等症状，主要是因为雄激素所致，多数患者表现肥胖，主要是因为她们代谢失调，最终使体内蛋白质增加造成的。
宝宝是上帝派来的天使，是夫妻爱情的结晶，现在有很多对夫妻都想要个宝宝，但是却要不到，你知道为什么嘛?很可能是你吃错食物赶走好孕气了，下面就跟小编一起来看看哪七种食物可能导致男女不孕不育，赶快来一起看看吧。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
毛棉籽油
长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗、皮肤灼热、潮红、心慌气短、头昏眼花、四肢麻木、食欲减退。
更严重的影响是对生殖系统的损害。
实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失，子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。
成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60～70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失;女子则可导致闭经或子宫萎缩。故育龄青年不宜长期食用。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。
美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。
因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
酒精
科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。
这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。
女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。
在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。
因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。
经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时，常可被感染。
向日葵籽
向日葵籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。
需要说明的是，咖啡、胡萝卜、向日葵籽等食物中的营养成分是人体必需的，本文只是限制食量，而烤牛羊肉、毛棉籽油等则应列入禁食范围。
随着社会压力的增大，越来越多的人饮食起居都极其不规律，同时不孕不育症的患者也越来越多。很多人将不孕不育归根于压力大、环境差、体质弱，却不知道有些食物也是会导致不孕不育的。尤其是男人，常吃这类食物将会使精子活力大大下降，严重的甚至能将精子杀死。下面，就和小编来了解一下，到底哪些食物经常吃是会造成生个不健康的宝宝或是不孕不育的。想要生孩子的夫妻可得记牢了！
豆制品
大豆或豆制品是餐桌上比较常见的家常菜，一直以来都是极受推崇的富含丰富营养物质的菜品。然而，科学家们发现，大豆中含有一种染料木黄酮的物质，这种物质会使精子的数量下降，同时抑制精子与卵子的结合，从而影响夫妻的正常生育能力。
除此，如果食用量过多的豆制品，大量摄入植物性蛋白质、蛋氨酸、嘌呤、皂角苷等物质，还会使体内的含痰废物增多，从而加重肾脏的负担，损害动脉壁管细胞，出现动脉硬化，或是造成碘缺乏、痛风等疾病。
奶茶
如今市面上的大多数奶茶都是奶精、糖精加色素等食品添加剂勾兑而成的，其中既不含奶,也不含茶.
奶精中含有大量的反式脂肪酸，一旦进入人体，就会参与人体正常的脂肪酸代谢生长的进程，长期大量的食用反式脂肪酸，会加重血液循环的压力，容易造成心脑血管的疾病。同时，还会精子的产生和精子数量的多少，从而造成生育问题。
所以，医学方面专家建议，男士应该尽量少喝奶茶，想要怀孕的女士也应该尽量避免以奶茶作饮品代替白开水。
烧烤
很多人都衷爱烧烤那独有的烤香味，尤其是男士们在吃烧烤的时候，喜欢吃动物的内脏像猪腰等。他们认为这些东西能够起到壮阳补精的作用。
然而，经过烧烤的食物都含有一种丙烯酰胺的物质，这种物质长期大量摄入体内，容易导致精子活性降低或是精子数量下降等情况，从而影响生育能力。
同时，像猪腰等动物内脏虽然是具有丰富的胆固醇和一定的性激素，能够起到壮阳的作用。但是，科学家研究发现，猪、牛、羊等动物的肝、肾脏，也都含有一定量的重金属镉，而重金属镉却是会降低精子数量和降低精子活性的。
可乐
可乐是如今生活中最常见的饮料饮品之一，逢年过节、朋友欢聚都会备上一些可乐，做为吃饭时的必备饮品。
但是，科学家研究发现，不管是哪种类型的可乐，都含有大量的咖啡因，而咖啡因被人体消化吸收后，不仅会影响男性的精子活性度，还会减少精子的数量，从而影响生育能力。
同时，若是孕期的准妈妈喝了可乐，还会容易刺激胎儿的脑部神经和血液循环的正常运转，造成胎儿兴奋多动，从而出现胎儿畸形或是死胎等情况。
所以，我们提倡平时生活中，不管是男士还是女士，都应该尽量减少喝可乐，对于孕妇、老人、孩子，则更应该坚决不喝可乐。
酒精
长期大量饮酒的男性或是女性都会容易出现不孕不育的现象。那是因为酒精不仅能够降低人体内的正常激素水平，造成肝功能运转异常，还会导致精子质量下降，无法满足精子与卵子相结合的条件，从而出现不孕不育的现象。
同时，若是孕妇大量喝酒，还会刺激胎儿的正常生育生长，造成胎儿的大脑供氧不足，出现胎儿生长畸形或是流产等情况。
即使是酒精浓度很低的啤酒，都应该尽量少喝。长期大量喝啤酒，容易导致肾小管堵塞形成衰竭，所以说，想要生孩子的夫妻双方，在备孕前半年就该停止喝酒，这样才能保证成功的受孕，并能生一个健康的宝宝。
想要拥有一个完整家庭的夫妻们，应该牢记上文中提到的会影响生育能力的食物，尽量避免大量食用这类食物，让自己能够顺利的生一个健康的宝宝。除了上文所说的几种食物以外，像咖啡、毛棉籽油、芹菜等食物，长期大量食用，也是容易造成不孕不育等情况的。
不孕不育在饮食方面都有哪些禁忌呢?生活上我们需要注意些什么呢?下面介绍一些正确的饮食习惯来配合医生治疗。
忌
(1)忌烟、酒。
(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。
(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
(4)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热动血食物。
宜
1)感染宜吃鳗鱼、文蛤、水蛇、针鱼、鲤鱼、麒麟菜、芹菜、芝麻、荞麦、油菜、香椿、赤豆、绿豆。
2)腹痛、腹胀宜吃猪腰、杨梅、山楂、橘饼、核桃、栗子。
3)宜多吃具有抗肿瘤作用的食物：鲎、海马、鳖、龙珠茶、山楂。
4)出血宜吃羊血、螺狮、淡菜、乌贼、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼。
很多植物都是从芽开始的，例如豆芽，它是能吃的，但是有的食物发芽却是不能吃的，那么板栗发芽能吃吗?板栗于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。板栗的吃法很多，很多人喜欢一次性买很多，到后来发芽了却不知板栗怎么做好吃，真的是可惜了这美味。
很多人都会问，究竟板栗发芽了能不能吃，这个问题也困扰了大家好久，下面就让我们详细的为大家介绍一下吧。
前段时间有个新闻，一男子才40来岁，竟被查出身患多种癌症，医生了解了他的生活习惯和饮食方式之后，得出结论，这竟是由于他经常吃发芽的板栗引起的。
板栗长芽能吃吗
不能吃。
板栗发芽之后有黄曲霉素，是致癌的。
不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实中了。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。
主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。
有人可能认为高温杀菌不就可以了吗?也是不行的!因为虽然高温杀灭了黄曲霉菌，可是它所产生的毒素还在栗子里面，而正是这种毒素对人体产生极大的伤害。所以大家一定要不吃发了芽的栗子哦。
板栗的存放
放入阴凉通风处
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的。
风干保存
板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
说到臭豆腐，相信很多人都会有不同的表情，有的人喜欢，有的人讨厌。而这些食物究竟是怎么制作的呢?为什么这些食物这么臭，安全吗?你知道臭豆腐的做法吗?治疗类似于臭豆腐这类的发酵食物有哪些吗?它们的饮食禁忌又是怎样的呢?
在很多人的印象中，东西发臭了不是过期就是变质了，可是发酵食物却除外，下面就让我们来了解一下吧。
自制发酵食品有风险
很多人会说，吃新鲜的食物不是很好么，干吗要吃发臭的食物?但有些地域的人们对某些臭味食品特别偏爱，有的甚至自制臭味食物。
专家指出，臭味发酵食品虽然好，但营养美食的基础是保证安全性。臭味本身不意味着有毒害，但如果家庭随意制作，又缺乏经验，非常容易出现有害菌繁殖的情况，那就非常危险了。若发生细菌性食物中毒，轻则闹几天上吐下泻严重腹痛，重则可能要人性命。所以，这类食品自己不要轻易尝试做，除非是传统生产地有多年制作经验的人，或者是严格控制生产条件和工艺的正规企业。
然而，闻起来臭，并不等于所有的氨基酸全部分解了。用鼻子能嗅出气味，只需要极少量的分子就能产生嗅觉;而用舌头能尝出味道，味道分子却需要较多的量才能尝出来。所以，在臭豆腐当中，实际上产生的氨或硫化氢没那么多，没有达到危害人体健康的程度。而嘴巴里吃到的被微生物已经“消化”了一次的蛋白质，其中有很多的游离氨基酸，它们多半是有鲜味的，比如谷氨酸就是最常见的鲜味氨基酸，它也是味精的主要成分。天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等也有鲜味，还有甘氨酸等亲水氨基酸略有甜味，它们使微生物发酵后的食物变得鲜美可口。事实上，无论是各种腐乳、各种酱油、各种酱、豆豉、鱼露之类调味品，都是通过微生物发酵来产生独特鲜味的。
发酵提升营养价值
那么，细菌发酵分解氨基酸之后，会不会影响食物的营养价值呢?
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