冠心病饮食禁忌冠心病患者饮食六大忌
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的方式来实现养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冠心病饮食禁忌冠心病患者饮食六大忌，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
由于工作压力和其他社会压力的不断增加，各种疾病也越来越多。其中冠心病就是一个典型的疾病，那么冠心病患者的饮食有没有什么需要注意的呢？让小编来告诉大家冠心病患者饮食六大忌吧！
冠心病饮食禁忌
1、忌吃糖
糖类就是碳水化合物，它是人体的热能的主要来源之一，如果摄入过多可能会造成热量入超，在身体内可以转化成为脂肪，从而导致肥胖，并使人血脂升高。所以，必须要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。
2、忌烟酒
吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
3、忌油腻
对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品；还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。
4、忌冷饮
对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
5、忌脱水
一些中老年人没有定时喝水的习惯，反而等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人（特别是冠心病患者）的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。
6、忌暴饮暴食
患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅。
通过上述文章对冠心病饮食禁忌的详细介绍，大家都知道了冠心病患者的饮食禁忌有哪些了吗？如果大家觉得小编介绍的冠心病的知识对你们有帮助的话，不妨分享给你身边同样需要的人吧！希望大家早日康复！
扩展阅读
据有相关专家指出，冠心病病患的增加，多和患者的饮食有着密不可分的联系。针对这样的问题，相关专家也提出了以下冠心病患的饮食“四不宜”，接下来就一起来看看吧。
少吃高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食；全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
蛋白质应少摄入
有不少市民认为，蛋白质是维持心脏健康必需的营养物质，从而进食大量的蛋白质食物。据专家介绍，蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担。所以摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，牛奶、酸奶、鱼类和豆制品对防治冠心病有利。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
忌进餐过饱
相关专家温馨提醒，冠状动脉狭窄的患者，当胃扩张后，会引起血压增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴饮暴食。
现如今，冠心病的患者越来越多，除了要注意日常的生活习惯外，饮食对病情的控制也是很重要的。今天，小编为大家来介绍一下冠心病饮食调理，应该如何选择食物，千万别错过了。
冠心病的饮食搭配原则
膳食纤维及抗氧化物是标准的优秀护心饮食，因为这样可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。最有代表性的是粗粮，如薏米；黏滑的食物，如海带、木耳；一些高纤维的蔬菜，如芹菜。
刻意保持饥饿感，除了吃什么，不吃什么，在吃上面还有别的防病窍门。营养师说：保持饥饿感对于预防心脑血管疾病来说，也是一个特别值得提倡的好习惯。
众所周知，节假日前后是心脑血管疾病高发的时间段，因为这个时候最容易摄入高脂肪、高热量的食物，容易使血液黏稠度增加，从而引起心脏病发作、中风等疾病。
刻意地保持一些饥饿感则对预防心脑血管疾病有积极的作用。医生建议，好的饮食习惯，除了保证清淡饮食，一日三餐保持规律，还应该一顿饭只吃七八成饱，保持适当的饥饿感，尤其是在晚餐的时候。
那么，具体来说吃什么好，不能吃什么呢？
冠心病吃什么好
红色食物。每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。
黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿，黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
黑色食物。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。
冠心病不能吃什么
冠心病不能吃高脂肪、高热量食物。若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食；全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。专家说，应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。
生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
冠心病人忌嗜烟、酗酒。据调查，酗酒是引起冠心病的诱因之一。烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。
冠心病的日常饮食，以上这些食物是否能吃要谨记哦。
冠心病的发生与体力活动过少有一定的关系，常从事体力活动有助于预防冠心病的发生和发展。运动疗法是冠心病防治方法的重要组成部分，对于改善患者的生活质量、增强体质、提高生活自理能力和恢复工作能力方面具有重要的作用。
1、运动目的
改善心肌供血与供氧；全面提高健康水平，减少危险因素，防止冠心病的复发；消除不良情绪，获得良好精神状态和健康心理，增强恢复正常生活的信心。
2、运动强度控制
一些身体状况比较好、病情较为稳定的患者可选择运动强度为40%~80%最大摄氧量或70%~85%最大心率的运动，运动初期或机能状态稍差的患者应适当降低运动强度。总体来说，宜选择低强度、长时间的运动来达到增强心脏功能的目的，这种运动可以降低并发症的发生几率和减少运动引起的危险性。一般而言，每周运动的次数不应少于3次，每次运动时间掌握在1小时以内。
3、运动种类
有氧运动是冠心病患者运动疗法最主要的方式，常用的包括步行、慢跑、游泳、骑车、登山等；医疗体操，如太极拳等。此外，适当的力量练习也有助于提高康复效果。
4、基本运动方法
根据不同患者的不同状况，可分为3组分别进行锻炼：
基本组：心电图无明显改变、陈旧性心肌梗死、自觉症状不明显的患者，可编入本组。
准备组：心绞痛、心电图缺血改变、陈旧性心肌梗死及急性心肌梗死恢复后期的冠心病患者，列入本组。
观察组：心律失常、心绞痛频繁发作及急性心肌梗死恢复早期的冠心病患者，列入本组。
冠心病是现在十分常见的一种疾病，它危害着我们的身体健康，而冠心病心绞痛的饮食是有注意事项的，那么冠心病心绞痛的饮食禁忌有哪些呢?下面大家就一起来看一看心绞痛冠心病的饮食吧!
心绞痛患者饮食方面的注意事项
(一)饮食上应选择易消化的食物，烹调方式应以清淡为主，少吃辛辣，油腻及冰冷等食物。
(二)多吃开胃的食物如大枣，薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的作用，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是很好的选择。
(三)尽可能的减少脂肪的摄取，热量来源要以醣类和蛋白质为主，若是体重超过标准，要逐渐减轻体重。
(四)身体若属热性，平时经常吃一些绿豆，西瓜等食物;若属寒性，则应吃羊或牛肉等，不过摄取量不宜过多。
(五)若有服用阿司匹林，一定要在饭后才能服药，因为此药容易对胃造成伤害，并且容易造成缺铁性的贫血。
心绞痛患者忌食有哪些?
忌食一：脂肪餐
大量、长期食用高脂食物如油条、肥肉等，可导致冠状动脉粥样硬化，冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛发作。
忌食二：饮酒
长期酗酒者是冠心病的诱因之一。饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，会导致心跳加快、血压升高、冠脉痉挛、心肌耗氧量增加，诱发心绞痛发作。
忌食三：辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛温燥烈，食用后经吸收进人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛患者发病。
忌食四：富含胆固醇的食物
动物的脑子、骨髓、肝肌及其他内脏和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鱿鱼等)及贝壳类(如蚌、蛏、蚬、蟹黄等)、鱼子，均富含胆固醇，经常食用，可升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。
忌食五：浓茶和浓咖啡
浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛。
忌食六：血管收缩药
每天吃饭不单单只是填饱肚子，更多的是为机体提供丰富的营养物质，从而使之正常的运行，但吃饭会导致疾病的出现你听说过没?
吃饭也会导致生病吗
吃饭虽然看起来对人体是好的，但吃饭的方式及时间不对也会导致疾病的出现，从而使机体免疫力下降导致疾病的出现。
吃饭同时也会摄取大量的细菌
人在吃饭的时候，不但会摄取营养物质，更会摄取较多的细菌，如果食用的食物是生的海鲜，还会摄取危害健康的寄生虫。
哪些食物含有的寄生虫多
芽菜、生鱼片、螺、过桥米线、小龙虾等。
吃饭的时间不对易导致疾病
不同的人则吃饭的时间也是不同的，但对于早餐和晚餐这两顿饭的时间没有遵守科学性，则易导致疾病的出现。
多数人由于工作的忙碌而不吃早餐，或者到了将早餐的时间往后推，直到与午餐的时间差不多，其实这种时间段吃早餐易导致肠胃病的出现，因为人从早上到九点之间如果没有进食，则肠胃就会潜意识的吸收肠道内便便的毒素，这就危害健康。早餐时间最好在早上九点之前食用，不要总是拖拖拖。
晚餐食用的时间也是有讲究的，大部分人会在晚上8点或者更晚的时间食用，其实易导致胃病的出现。因为晚上吃过多的食物易导致胃的负担，从而影响消化，不但胃会觉得难受，而且还会导致肥胖症的出现。
早餐和晚餐食用的时间最好在几点
早餐;早餐时间最好在早上九点之前食用，不要总是拖拖拖。
晚餐;晚餐食用是的时间最好在六点左右，尽量不要拖到7点以后。
晚餐和早餐食用的食物有讲究
早餐不要吃什么
油条、面包、油炸的食物、碳酸饮品等。
早餐应该吃什么
蒸的包子、豆浆、鸡蛋、粥、牛奶、酸奶等。
晚餐不要吃什么
油腻的食物、辛辣的食物。
晚餐应该吃什么
清淡的食物，最好食用水果或者蔬菜，切记食用不要养成食用夜宵的习惯。只有这样才能起到养胃的功效。
吃饭为人体保健的同时也会导致疾病的出现，而至于为何使人体健康出现异常在上文中都有一定的讲解。另外，本文也告诉大家哪些饮食方式会导致健康出现异常，希望大家可以多多关注，只有这样才能使人体越来越健康。
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肾上腺素类药物如肾上腺素、去甲肾上腺素、阿拉明、多巴胺等收缩血管，可导致心脏缺血。冠心病患者血管腔变窄，血流量减少，因此慎用血管收缩药对防止血流减少是很有意义的。
忌食七：补益药物
人参、黄芪、十全大补丸等补益类药物用后易加重心绞痛发作的症状，不利于本病的治疗。
适合心绞痛吃的食物
1、生姜
生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗死和脑梗死，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称，对心绞痛具有良好的作用。
2、山楂
中医认为山楂性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜心绞痛患者食用。山楂所含的成分中，具有加强和调节心肌、增大心室心房运动振幅和冠状血管流量，防止由于电解质失衡所引起的心律紊乱，以及降低血压、降低血清胆固醇、利尿和镇静等作用，因而成为心绞痛等心、脑血管疾病患者药食两用佳品。
3、洋葱
洋葱中含有前列腺素A能扩张血管，降低血液黏稠度，增加血流量，预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。
4、鱼类
在预防血栓的食物中，一定不要忘记鱼类。鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。
5、红葡萄酒
研究发现饮用红葡萄酒可使血小板凝集力下降，从而防止血栓形成。专家认为，葡萄皮中富含“R”成分，可以防止血栓形成，因此无论吃葡萄或饮用紫葡萄汁都有预防血栓的功效。
结语：冠心病心绞痛的饮食也是有所禁忌的，有些不能吃的食物千万不要吃，而有利于冠心病心绞痛恢复的食物可以经常的吃一些，那么冠心病心绞痛的饮食禁忌有哪些呢?大家看了小编的介绍都有所了解了吧!
阳春三月，又到了踏春的时节，约上朋友一起来出游，但是出门旅游的老年人来说，有冠心病史要注意了，应该遵循六大纪律，否则你还不如不出门。
1. 哪些冠心病病人不宜旅行？
对于病情稳定的冠心病患者来说，是可以负荷一般旅游的强度的。
这里所说的稳定，是指 心绞痛停止发作3个月以上或心肌梗死病情稳定半年以上。出行前应做相应的检查，全面评估身体状况，咨询专科医生意见后方能出行。
冠心病患者春季出行注意事项，应该遵循六大纪律！
对于心绞痛频繁发作、心肌梗死3个月以内、心功能不全者，均不宜旅行。
2. 太冷太热、高原地区别去！
出行的时间选在气候适宜的春秋两季最好，旅行地最好也不要去过炎热或寒冷的地区，以及气压明显异常的高原地区，往往会影响身体的循环状况，易诱发心绞痛。
3. 这些人不宜乘飞机！
出行交通工具以舒适为主，最好不坐夜车。
能否乘坐飞机，是冠心病患者共同关心的一个问题。
一般说来，日常活动无明显不适、无心绞痛发作的冠心病患者，是可以坐飞机的。
常见的高铁、飞机等，由于采用了密封、加压等技术，往往能保证车厢内温度、氧气、压力稳定；飞机是当前运行速度最快的交通工具，能大大缩短旅途时间，使冠心病患者减少旅途的疲劳。
当然，飞机还是有一定的特殊性，空中旅行的急救条件有限，起降时的离心感可能诱发心脏病的急性发作。对于患有急性心肌梗死及严重心律失常、心力衰竭、频发心绞痛、血压过高的冠心病患者，均不宜勉强乘坐飞机。
4. 每坐1小时，起来动一动！
如果旅途时间较长，特别是保持久坐的姿势过长，会增加下肢血栓的风险。
每静坐一个小时，患深静脉血栓形成的风险会增加10%,坐90多分钟，就可使膝关节血液循环降低50%,令下肢静脉血栓形成的风险飙升一倍。对于老年人、肥胖、血栓家族史的人群，这个风险会再次提高。
所以，长途旅行时，应适量饮水，最少每小时都要起身走一走。
5. 行程节奏要舒缓
旅行的强度应以舒缓为主，不要影响日常的饮食、睡眠的规律。
不止上山下海这些活动量过大的项目参加不了，就连很多旅行团的项目安排的过于紧迫，例如上车睡觉，下车拍照的节奏也很不利于老年冠心病患者的健康状况。
饮食一定要注意卫生，不要过饥过饱，保证充足睡眠，避免情绪激动。
冠心病患者春季出行注意事项，应该遵循六大纪律！
6. 急救准备，非常重要！
另外，旅行中切勿单独出游，勿去偏僻交通不便利的地方。途中按时服药。
随身携带急救药盒，家属紧急联系方式，自己病史的简要文字说明（非常重要，便于急救人员能尽快开展有效措施）。
如有不适，立即就近医院诊治，避免延误病情。
7.结伴而行
结伴而行，并实现向同伴交代清楚自己的病情与抢救方法，一旦有意外可以互相帮助。老年人参加集体或者团体组织的旅游，跟大家在一起，乐趣更多些。
8.充分休息
旅游停歇点应选择在条件较好的旅馆，使人有一舒适的休息环境，能保证充分休息，每日睡眠时间不少于10个小时。注意心理调节，缓解紧张情绪，以防情绪因素招致冠心病发作。
冠心病史我们日常生活中很常见的一种病了，它对我们人类的身体危害有额很大，所以一旦患上冠心病，患者要及时的治疗，并且了解冠心病的禁忌，避免踏入冠心病的雷区。那么冠心病的饮食禁忌是什么？冠心病患者能吃什么，又不能吃什么？
据相关专家指出，冠心病患的饮食四不宜具体如下：
少吃高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
蛋白质应少摄入
有不少市民认为，蛋白质是维持心脏健康必需的营养物质，从而进食大量的蛋白质食物。据专家介绍，蛋白质不易消化，容易增加心脏的负担。所以摄入蛋白质应适量，每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，牛奶、酸奶、鱼类和豆制品对防治冠心病有利。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
进餐过饱易诱发心绞痛
相关专家温馨提醒，冠状动脉狭窄的患者，当胃扩张后，会引起血压增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴饮暴食。
冠心病饮食禁忌
1、忌吃糖
糖类就是碳水化合物，它是人体的热能的主要来源之一，如果摄入过多可能会造成热量入超，在身体内可以转化成为脂肪，从而导致肥胖，并使人血脂升高。所以，必须要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。
2、忌烟酒
吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。
3、忌油腻
对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。
4、忌冷饮
对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。
5、忌脱水
一些中老年人没有定时喝水的习惯，反而等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人(特别是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。
6、忌暴饮暴食
患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅
冠心病吃什么好
一、豆类
在豆类食物中，尤其是黄豆，它含有非常丰富的亚麻二烯酸，不但能够减低胆固醇，还可以降低血液的粘滞性，如果把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。
二、纤维类食物
纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。
三、海产品
能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。
四、茄子
它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
五、大蒜
蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。
六、洋葱
洋葱具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。
七、水果类
1、苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
2、香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
3、樱桃，能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。
4、柚子，可防心脏病吃苹果可以预防心脏病。
5、杏仁露，能保护心脏杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。
冠心病饮食食谱
蒜心炒鲮鱼松
原料
鲮鱼肉胶250克，蒜心150克，干葱头2个，虾米50克以及甘笋片数片
做法
1、蒜心洗净，切段;虾米浸软，洗净。干葱去衣，洗净切片。
2、炒锅烧热适量油，下鲮鱼胶用慢火煎至两面金黄色，待凉，切条。原锅加油，爆香干葱，下蒜心、甘笋片略炒，然后加入虾米、调味料、少许水或上汤炒片刻，把鱼条和生粉水芡汁一同倒入，待汁浓即可。
功效
鲮鱼富含丰富的营养元素，蒜心具有明显的降血脂及预防冠心病、动脉硬化的作用，能保护肝脏，预防癌症。
鲜蘑豆腐汤
原料
水发鲜蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精盐、味精、麻油、胡椒粉、醋各适量。
做法
1、把蘑菇和豆腐切成小片。
2、锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋人麻油，放点味精，出锅，放点洗净的蒜苗即成。
功效
蘑菇为鲜美的食用真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。现代科学研究认为，豆腐内含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。
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饮食养生
运动养生
