在夏季的养生关键词中,“补水”显得尤为重要,而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。
研究证实,黄瓜水分含量为95.8%,有助补充人体水分,是营养专家餐桌上的常客。
中医认为,黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴,很适合消暑。
医学证实,黄瓜含有一定量的维生素c、维生素e等营养物质,能够辅助降血糖、降血脂。
爱上黄瓜的11个理由
1、补水黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
2、补充维生素黄瓜富含多种维生素,如b族维生素、维生素c等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
3、护肤黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
4、预防便秘黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
5、有助于预防癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
6、预防糖尿病,降脂稳压黄瓜中