本文导读: 都说立秋的时候“贴秋膘”。那秋日里要不要多吃肉呢?其实,“贴秋膘”也要讲科学,多吃一些在夏季容易被忽视的食物,补足人们在夏日里容易缺乏的营养素,会比吃肉更补充营养。
这里我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。
各种薯类
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。
传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。
黄绿色蔬果
即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以,到秋季来临之时,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。
因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物的维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此,多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品
夏天人们食欲不振,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较弱。因此,到了秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
人体的肝脏具有排毒的功效,为我们的机体的运行起到很大的作用呢,如果自己肝血不足的话很容易引起一些疾病的。轻者会头晕眼花,皮肤暗沉无光,严重者还会出现月经不调,甚至引起脂肪肝等情况的出现。平时一定要多吃青菜,多吃水果,还有要保持心情的愉悦,养成良好的生活习惯。
肝血不足会带来哪些影响:
一、头晕眼花。肝血不足会引起头晕耳鸣、眼睛干涩、视物不清、视力下降或夜盲。
二、皮肤萎黄。面色淡白,没有光泽。指甲缺少光泽。
三、手足麻木震颤。筋骨痉挛,肌肉颤动。
四、女性月经量少,色淡或闭经等。
五、肝脏不好,还会引发脂肪肝、肝硬化等疾病。
养肝离不开三件宝:
一、绿色食物养肝。中医认为,肝属木,绿色入肝,多吃绿色食物,可以养肝。
绿色叶菜食物中叶绿素和人体血液中的血红蛋白结构高度相似,不同的是,叶绿素络合的是镁,而血红蛋白络合的是铁,除此之外,完全相同。
正是这个原因,新鲜的绿叶菜能够促进血细胞的再生,促进血液中毒素的排出。
(1)菠菜-大力水手
(2)油菜-降脂奇兵
(3)芹菜-夫妻菜
(4)韭菜-起阳草
(5)生菜-蔬菜皇后
(6)空心菜-南方奇蔬
(7)香椿-树上蔬菜
二、息怒。中医认为,人的情志由五脏所主,肝在志为怒,过怒、大怒,暴怒都会伤害肝,导致肝的功能失调。每天给自己一个好心情,精神饱满,心态平和,清心养性。
(1)看振奋人心成功故事。
(2)用肌肤的温度温暖自己。
(3)重拾曾经热爱的事物。
(4)设定个休息日。
三、常按肝经来护肝。肝经上有14个穴位和肝、胆、胃、肺、膈、头、咽部都有联系。
(1)失眠的原因是魂不守神-太冲穴。每天临睡前一定要花十分钟刺激按揉肝经上的太冲穴(足背第一、二趾间上1.5寸处,即第一、二跖骨接合部之前凹陷处),只要点揉几分钟,心情气和,自然也就安然入睡。
(2)人体自身的“菊花茶”-太冲穴。太冲穴是肝经上最重要的穴位,是治各类肝病的特效穴位。能降低血压、平肝清热、清利头目,和中药菊花的功效很像。每天坚持按揉太冲穴2分钟,用不了一个月脾气就不再暴躁。
(3)拯救肝脏的义士-期门穴、行间穴。
肝好人年轻,好好把握养肝的三件宝,,留住青春的脚步。【生活】养肝护肝有三宝,一样都不可缺少!
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍金瓜三宝,抽时间自己一定要做一下。
2.将豌豆冷水下锅加一匙盐煮数分钟成碧绿色捞出,用清水浸泡备用
3.南瓜隔水小火蒸至用筷子轻轻可以刺穿即可;轻轻拿出摆至盘中
4.起锅下油将蒜粒下锅煸一煸,再将肉碎和香菇豌豆同时下锅煸炒至香味出来,;调入少许食盐,耗油,胡椒粉,鸡粉煸炒均匀,加少许清水煮一煮,豌豆熟透即可出锅
5.就煮好的食材装在南瓜里,装不下的就直接盛于盘中
6.将洗净的南瓜底部切去少许,能保持在盘里不晃动。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了金瓜三宝的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
三宝芋头糕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.1三宝料的香菇浸软,虾米洗净略浸和腊肠全都切成小小粒状。
3.2芋头去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
4.121炒出香味即可放下三宝调味料(酱油,白糖,绍兴酒)拌匀。
5.212锅中放1汤匙橄榔油烧热放下三宝料爆炒。
6.炒好滴三宝料起锅装盘备用。
7.把2/3蒸熟的芋头用叉子压成泥。
8.1粘米粉和玉米粉加2杯的清水拌均匀成面糊备用。
9.2另1/3略为弄碎成小粒状。
10.烧热4汤匙的油,放下芋头泥,芋头粒拌炒。
11.加入2杯半的水用慢火煮,要不时搅拌芋泥,免得糊底。
12.微滚后放下芋头调味料(五香粉,玉米粉,酱油,胡椒粉,盐)拌匀。
13.再倒下三宝料搅拌均匀。
14.把调好的面糊倒下快速地拌均匀,熄火。
15.倒进刷油的烤盘中放进蒸锅蒸40分钟至熟。(牙签插入中间部份,拉出不沾就代表熟了)
16.待它略凉,即可脱盘拿出。
17.切件装盘,我滴三宝料切太大个了点,所以就成了这个样。大家可以再切的细幼一点。
18.三宝芋头糕。
三宝芋头糕固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于干锅三宝这道菜的做法。
2.212鸭肉切小块。
3.捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。
4.蒸鸭肉的时候准备配料。
5.12猪肉切丁。
6.21油豆腐干切小方片。
7.姜蒜切片,辣椒和葱斜切段。
8.锅内放一大勺油,放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥,防止溅锅。
9.1蒸好的鸭肉块取出倒出油水。
10.2炸至金黄捞出。
11.另起锅放油,下姜片煸香
12.放猪肉丁煸炒至变色。
13.放蒜片略炒。
14.放蒸好的鸭肉块翻炒。
15.放油豆腐块。
16.放炸好的鹌鹑蛋。
17.放葱和辣椒段。
18.放一勺黄豆酱。
19.稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的干锅三宝扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于水阳三宝的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.1锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。
3.2香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。
4.1盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。
5.2再放入八角,桂皮,草果和姜片;再倒入1勺料酒和1勺老抽。
6.20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂,再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。
7.倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。
8.出锅撒入甜椒末和蒜末即可。
今天小编为大家介绍的这道水阳三宝的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好三宝咕嘟豆腐。
2.12豆腐切小块,香菇洗净去根,木耳掰小朵。
3.21鹌鹑蛋煮熟剥皮。
4.1葱姜炝锅。
5.2锅中放盐,用盐水焯豆腐。
6.炒出香味,放入料酒,酱油,蚝油,盐,加水。
7.放入豆腐,鹌鹑蛋,香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8.等豆腐入味,收干汤汁儿,放入味精,香油。
9.出锅前放入煮熟的青豆即可。
10.看看成品吧
三宝咕嘟豆腐做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
蜜汁三宝这道菜是很多人都吃过的,因为吃起来的味道非常不错,作为一道甜品菜,很多人都对蜜汁三宝比较爱吃,而且蜜汁三宝制作起来不算难,但是要说具体蜜汁三宝应该如何制作,这是很多人不清楚的,下面就让我们一起和看看蜜汁三宝具体应该怎么做。
蜜汁三宝是什么
蜜汁三宝这道菜属于一道家常菜,是一道甜味的食物,而且制作起来也要注意,首先蜜汁三宝是用山药和南瓜,再加上大枣作为主要材料,加上适量的蜂蜜作为辅料制作成的一种食物。吃起来的味道是非常好的,而且红枣需要我们提前浸泡好,山药和南瓜也要去掉皮,切成小块之后,我们把山药、南瓜块以及红枣,一起放到盘子里面,放到锅里面,蒸制十分钟之后淋上一些蜂蜜就可以吃了。
怎么做蜜汁三宝
蜜汁三宝吃起来的味道好,制作起来也不算难,我们把番薯,山药和芋头都去掉皮,然后放到清水中,等到浸泡完成之后要马上切,避免出现变黑的情况,等到全部切成条形就可以了,等到我们把番薯,山药和芋头一起放到锅里面,再放上蜜汁、白糖、清水,盖上锅盖之后开始加热,需要加热大概五分钟的时间,压好之后我们直接盛出来就可以吃了。
麦芽糖可以做蜜汁三宝吗
制作蜜汁三宝的时候,选择用麦芽糖作为主要的材料是很重要的,首先这可以让蜜汁三宝的味道好非常多。蜜汁三宝制作的时候是需要用到蜜汁的,而蜜汁中就是可以用到麦芽糖的,而且这时候需要用流动性很强的麦芽糖,这样可以蜜汁的味道更好,而且制作蜜汁三宝的时候,需要我们用花生油,可以让蜜汁三宝的味道更香。
蜜汁三宝是一道传统菜,而且是一种甜品食物,而且蜜汁三宝制作的时候,实际上外形也是会有一定不同的,所以说如果爱吃蜜汁三宝的话,那么我们选择用麦芽糖是非常好的选择,可以让蜜汁三宝的味道更好,而且还可以让吃起来的口感也非常好,所以说在制作蜜汁三宝的时候,我们可以试试这样的烹饪方法,这是我们制作蜜汁三宝的时候,非常好的一个原材料。
蜜汁的窍门和配方
蜜汁是我们制作的时候要注意,这是制作很多食物的时候都可以用到蜜汁就可以了,首先在锅中放上少许的油,烧热之后我们加上糖,然后用中火,稍微进行煸炒,炒到糖色变黄,这时候我们选择加水熬融,之后我们用小火熬,等到锅中的汤汁起泡、粘浓变稠的时候,这时候浇在之前就预制好的主料上面就可以了,等到颜色变成淡黄色,这时候看起是非常透亮的。这时候我们可以把糖和水一起放到锅里面,烧开之后熬融,然后撇去上面的浮沫,之后我们加入食材一起烧,等到食材酥烂、甜汁变稠之后,这时候我们把主料拿出来,盛到盘子里面,再把甜汁,继续开小火熬煮,等到变得浓稠的时候,浇在主料上吃就可以了。
我们使用蜜汁的制作的时候,这时候烹饪的菜品,需要用新鲜成熟、滋味鲜美、而且富有质感的原料制作才行。而且在加工的时候,我们应该去皮、核,而且要防止食材出现变色的情况。之后我们把食材切好,需要切成条、块。
蜜汁制作的时候实际上是有两个方法的,首先需要把白糖、蜂蜜和清水搭配在一起,开中火加热,熬化到沸腾,这时候我们撇去其中的浮沫,然后开小火变到浓稠,然后我们放上原料,等到小火加热到食材酥糯入味,燃爆和捞出来装盘,我们把原汁收浓之后,直接浇到原料上,制作成菜。之后我们把食材蒸到酥糯,捞出来,沥干其中的水分,放到熬制浓稠的白糖里面,上笼之后要继续蒸,等到甜味渗透好了,这时候我们用来装盘,把原汁倒在锅里面,收到浓稠之后,浇在原料上成菜就可以吃了。
蜜汁三宝这道菜吃起来的味道还是非常好的,而且对我们健康也有一定好处,上面介绍了蜜汁三宝的具体做法,可以发现蜜汁三宝制作起来是不算难的,只要掌握正确的方法,那么就可以很好的烹饪出美味的蜜汁三宝,所以上面介绍的蜜汁三宝情况我们要有所了解。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下三宝绿豆粥的做法,你肯定会愿意。
2.21银耳泡发备用。
3.泡好的银耳,去根,掰成小朵。
4.干百合用冷水泡发。
5.1锅里加水,先放入红豆,绿豆,莲子和银耳一起熬煮。
6.2大米淘洗后泡半小时。
7.大火熬开后,小火煮15-20分钟。
8.然后放入泡好的大米。
9.继续小火煮制,煮到全部成熟,粘稠。
10.放入泡好的百合,煮开后即可。
11.看看成品吧
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍三宝绿豆粥,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好三宝润燥粥。
2.21莲子用温水泡发,洗净。
3.1银耳摘去根蒂,用手掰成小片。
4.2粳米用水冲洗两遍,沥干水备用。
5.砂锅中加两碗水,放入莲子。
6.银耳放进去。
7.把大枣放砂锅内。
8.放入冰糖进去,中火开始煮。
9.烧沸后,加入粳米。
10.勺子搅拌几下,防止粘锅。
11.用勺子撇去浮沫。
12.盖上盖子,小火熬煮20分钟即可。
今天的介绍三宝润燥粥就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋季三宝润肺滋润深秋》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生三宝”专题。
饮食养生
运动养生