椰蓉是一种制作面包糕点的材料,能够起到装饰作用,也可以让食物的味道变得更加丰富,椰蓉是用椰子制作而成的,在各种食物上面都会看到它的存在,口感还是非常不错的,所以可以自己在家里面制作一些椰蓉来吃,下面就给大家介绍一下怎么做椰蓉吐司。
椰蓉是什么
椰蓉是椰子粉以及椰丝混合在一起的物质,可以用来制作面包,月饼以及糕点,在面包的表面撒上一些椰蓉,能够起到装饰作用,还可以让口味变得更好,是用椰子的肉切成丝,然后再磨成粉,经过烘干处理制作而成的,本身椰蓉是白色的,而市面上很多椰蓉呈现金黄色,就是因为在制作的过程中加入了蛋黄,白砂糖,蛋液,黄油,虽然口感会更好,香味也会更浓,但是热量会比较高,所以一次性不要吃得太多,不要把这种椰蓉撒在糖葫芦上面吃。
怎么做椰蓉吐司
想要制作椰蓉吐司就需要准备植物油,白糖,椰蓉,蛋黄,糖粉,奶粉,黄油,蛋黄,椰蓉,盐,酵母,无盐黄油,奶粉,白糖,高筋面粉,先把盐,酵母,白糖,奶粉,面粉以及水一起放到面包机里面搅拌成面团,黄油切碎以后放到面团里面继续搅拌,一直到能够撑出薄膜,面团搅拌好以后,放到温暖的地方发酵一个半小时,发酵到两倍大以后就可以取出来,放在案板上面,把面团压扁,揉捏折叠里面的空气挤出来,面团滚圆以后,盖上布放15分钟面团松弛以后,就可以把它改成椭圆形的圆片,然后开始制作椰蓉内陷,需要把黄油软化,加一些椰蓉,奶粉,蛋黄,糖粉搅拌均匀,铺在面团上面抹平,把面团卷起来朝下收口,再放进吐司的模具当中,放到温暖的地方发酵。制作吐司表面的椰蓉,就需要把植物油,白糖,椰蓉,蛋黄混合均匀,在发好的面团上,涂上一些椰蓉,也放进烤箱里面烘烤40分钟左右就制作好了。
烤箱椰蓉吐司面包做法
需要准备椰蓉馅,黄油,水,蛋液,奶粉,干酵母,细砂糖,面包粉,把除了黄油以外,其他的材料一起放进面包机里面,一直揉到表面光滑,然后再加入适量的黄油,一直揉到完全阶段,再放到比较温暖的地方进行发酵,发酵到两倍大就可以把面团揉捏一下,把里面的气排出,再松弛15分钟,面团松弛好以后,就把它擀成长方形,压薄以后,抹上椰蓉馅,需要留一些边不抹,然后从上往下卷,放进模具当中,进行发酵,发酵好以后再涂抹一些蛋液,用刀在面团上面割一个口子,里面加入适量的椰蓉馅,放到烤箱里面,烘烤35分钟左右,出炉以后就可以脱模,然后放凉,切成片状来吃就可以了。
椰蓉吐司的营养价值
椰蓉吐司里面含有锌元素,镁元素,钾元素,钙质,维生素,碳水化合物,脂肪以及蛋白,特别容易被身体吸收消化,吃起来也很方便,在生活中受到了很多人喜欢。
适当的吃一些能够起到补充身体营养物质作用,吃起来口感也非常松软,但一定要注意有糖尿病问题的人,一定不能添加糖,只有吃无糖的吐司,才不会对健康造成影响。
一般的人群都是可以吃椰蓉吐司的,但是身体里面热量比较高的人,大便不通畅的人最好不要吃,有糖尿病,胰腺炎,高血压,支气管哮喘,脂肪肝,病毒性肝炎的患者,也是不能吃椰蓉吐司的,长时间睡眠质量不好,总是吃煎炸食物,口干舌燥,容易发脾气的人,最好也不要吃椰蓉吐司,会让这些情况变得更加严重。
上面给大家介绍的就是怎么做椰蓉吐司,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作椰蓉吐司的方法还是比较简单的,适当的吃一些能够补充身体所需要的能量以及营养物质,自己在家里面制作的椰蓉吐司会更加健康一些,比外面卖的更好吃,所以有时间有条件的话,就可以自己做一些来吃。
大家对鸡肉的热爱比起猪肉,牛肉和羊肉都要高很多倍,首先鸡肉是肉类,蛋白质含量高,脂肪含量低,所以鸡肉中的功效和营养价值也很高,而且鸡肉有助于消化,促进吸收,不用担心会对身体有害,鸡肉土司是怎么做的,这是很多人在关注的问题,来看一看具体的制作步骤。
双起司焗烤磨菇鸡肉吐司
材料
鸡肉(里肌肉) 5小条,洋葱 半颗,磨菇 4~5颗,帕玛森比萨起司 一些,起司片 2片,厚片吐司 4个,黑胡椒、盐 一些,蕃茄酱 适量,奶油(butter)(optional) 一些,七味粉(optional) 一些
做法
1、鸡肉先洒上适量的盐与黑胡椒或七味粉(个人喜好),(正面背面都要洒才会有味道) 切小块后备用;
2、用一点奶油先炒一下洋葱与磨菇,加点盐或黑胡椒,炒到微软后起锅;
3、改放入步骤1的鸡肉用小火煎到金黄色后起锅备用;
4、将厚片吐司表面涂上一些蕃茄酱 (喜欢的人可多涂些),舖上已煎好的鸡肉、磨菇与洋葱,再加点黑胡椒后,舖上起司片(半片的量即可),最后放上比萨起司(会牵丝的那种);
5、放入烤箱 180度烤15分左右 烤到表面金黄即可一般的小烤箱没温度也行。
简易烤鸡肉起司吐司
材料
吐司2片鸡肉丝300g起司条100g牛油依喜好蕃茄酱依喜好
做法
将所有的食材备好。烤好的鸡肉抓丝。
吐司均匀涂上牛油和蕃茄酱。如果喜欢有嚼劲的吐司,可以先将吐司放入烤面包机里烤一下。
加上鸡丝条。
起司刨丝。
起司的大小多寡完全依喜好。
将刨好丝的起丝均匀放到吐司上。
放入烤箱,烤约10分钟或烤到起司呈现焦黄色即可。
牛奶吐司看起来好似面包片,但是有牛奶的清香。超市有现成的牛奶吐司,当然也可以自己来制作。先要说一下,牛奶吐司的制作过程比较复杂,看第一遍之后还有可能云里雾里不知所以。如果自己真心想要学会中种牛奶吐司的做法,不妨多看即便下面的介绍,尤其是材料的选择以及制作的一些细节要多看几遍。下面我们就来一起看一下中种牛奶吐司该怎么做。
中种牛奶吐司的做法:中种面团:粉250克、奶115毫升、蛋30克、酵母2克,按先液体后粉类放进面包机,揉成稍光滑的面团。盖上保鲜纸于冰箱冷藏20小时进行发酵。20小时后发至2.5倍大,撕开面团呈蜂窝状。主面团:发好的中种面团撕成小块和剩下的糖45克、奶粉8克、盐2克、酵母1克全部放进面包桶搅拌5分钟成面团。加入黄油25克,再揉15分钟。检查一下面团能揉出薄膜即到完全阶段即可。
面团从面包机取出分割成2份揉圆松弛10分钟。用手压成长舌型。在面团两端的1/3出折起来,再在长舌型面团下方向上卷起来。面包机取出搅拌刀,排列整好型的面团,上面盖上湿毛巾再盖上盖子进行2次发酵。发至约2.5倍大,表面撒上芝麻,面包机选择烘烤烧色浅时间40分钟即可。
中种面团发酵若果时间紧迫可以先室温发一下或者提前从冰箱取出室温发一下以达到发大2.5倍;整形时面团会比较黏手,可以在手上和案板上沾一点玉米油防;各家面包机型号不同功率不一样需要要揉出膜的时间也不一样,上面的时间仅供参考哈。
好了中种牛奶吐司的具体制作方法就介绍到这里了,怎么样,是不是感觉非常复杂呢。的确,牛奶土司在超市里面的售价是比较贵的,原因就是制作起来很费事,还很费材料。如果脂看文字还掌握不了具体做法,不放在网上搜一下牛奶土司的制作视频来看看。
火腿是用猪后腿经过腌制,发酵,干燥,处理制作而成的,有着独特的芳香味道,色香味俱全,滋肾填精,开胃健脾的作用也非常不错,适当的吃一些能够解决腰酸腿软问题,下面就跟着来看一下火腿饼怎么做。
火腿饼怎么做
需要准备白糖,食用油,普通面粉,牛奶以及鸡蛋,先把鸡蛋,酵母,糖,面粉,牛奶一起倒进一个容器当中搅拌均匀,合成面团,发酵一下再分成两个面剂子,松弛以后把它擀成长条状,火腿放到中间,多余的切掉捏紧,把火腿裹住,从一头切开,全部切好,切断部分一个个拿起来像一侧压,这样就可以做成6朵花叶的形状,一片放到中间做花心,全部做好以后,锅中加入适量的油,把饼放进去,一面金黄翻面,两面全部金黄以后就可以吃了。
火腿饼的营养价值
吃一些火腿饼可以达到提高食欲,健脾作用,经过发酵以后的火腿里面的营养物质就容易被身体吸收,可以把火腿做成火腿饼来吃,开胃,增加食欲的作用就非常不错。
适当的吃一些火腿饼能够让贫血问题得到改善,因为火腿里面含有血红素以及半光氨酸,能够让铁元素的吸收变得更好,起到补血以及改善气色作用,里面的铁元素含量也非常丰富,能够合成血红蛋白,也可以让正常的生命体征维持的更好。
吃一些火腿饼可以达到保护视力作用,里面的维生素a含量非常高,是构成视觉细胞的重要组成成分,能够让视力促进,也可以让生殖机能提高,让牙齿骨骼皮肤保持的更好,让毛发更加健康的成长。
吃一些火腿饼能够促进发育,因为里面的氨基酸含量非常丰富,像蛋氨酸,亮氨酸,赖氨酸,色氨酸,丙苯氨酸等含量都非常高,比较接近人体需求,可以让成长发育变得更好。
适当的吃一些火腿饼能够让骨骼变得更加强健,它里面的微量元素非常丰富,可以补充骨骼成长需要的营养要素,达到预防佝偻疾病以及强壮骨骼效果,适当的吃一些火腿饼也可以补充身体所需要的维生素,硫安素,膳食纤维,优质蛋白质。
火腿可以怎么吃
火腿的吃法有很多,可以清蒸火腿,把火腿比较近的地方切成小方块,然后再码在盘子里面,浇上一些纯酿花雕,上锅蒸,这种方法非常简单,可以让火腿的味道变得更加不错。
还可以做清炒火腿,需要准备胡椒粉,火腿以及青椒,把青椒蒂部去除,用清水清洗干净,青椒切成斜段,把准备好的火腿肉切成薄皮,然后在锅中加入适量的水,把火腿放到温水当中,浸泡半个小时咸味去除水分沥干,锅烧热以后,再把肥肉放进去翻炒出油,火腿肉片放到锅中翻炒,等到变色以后把青椒放进去,用中大火翻炒均匀,加入适量的清水,避免糊锅,再改成中小火焖5分钟,出锅之前加一些胡椒粉就可以了。
还可以做火腿炖白菜,需要准备一颗大白菜,适量白胡椒粉,火腿,一些香油,白菜清洗干净根部切除,然后再切成段状备用,火腿骨头去除,切成片状备用,骨头不要扔掉,拿来炖汤,锅中加入适量的油烧热,把白菜放进去翻炒均匀,白菜跌掉以后,加入适量的火腿片翻炒均匀,再倒入适量的水用大火煮开,改成小火,炖到白菜帮酥软,加一些白胡椒粉以及香油就可以吃了。
烙饼的窍门
烙饼的一些窍门还是非常多的,想要让饼又香又软,一定不能用太热的水来和面,也不能够用凉水和面,会让饼变得特别硬,烙饼最好用零度以上30度之间的水来和面,这样烙出的饼又薄又脆,又软又有弹性,吃起来也不会太过硬厚。
上面给大家介绍的就是火腿饼的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作火腿饼一定要注意正确的方式方法,火腿饼可以给身体补充充足的营养物质,但一次性不要吃得太多,容易导致上火以及消化不良等问题出现。
火腿大家应该都有吃过,火腿的品种也有很多,澳洲火腿是其中一种,澳洲火腿的制作方法各种各样,正确的保存方法也应该了解清楚,它里面含有矿物质,维生素e及氨基酸,下面就来看一下澳洲火腿怎么做。
澳洲火腿怎么做
澳洲火腿玉米浓汤,需要准备红萝卜,火腿,洋葱以及油,先把红萝卜清洗干净以后切成丁,然后放到锅里面烫熟,捞出来以后备用,锅中加入适量的油,把澳洲火腿放进去翻炒一下,等到香气炒出来以后就可以加一些洋葱翻炒透明,把胡萝卜也放到锅里面一起翻炒,准备一个干净的锅子,把它加热以后关火,然后再把油以及无盐奶油放进去,等到奶油融化成液体,就加入适量的面粉开始翻炒,这些都是在不开火的情况下做的步骤,然后再加入适量的水,反复进行,一直到面煳呈现液体为止,然后再把炒面糊用的水扣掉,剩下的水就把玉米,火腿,萝卜,洋葱等丢进面糊当中,用中小火慢慢煮到滚,然后再加一些牛奶以及盐来调味,做好以后就可以吃了。
澳洲火腿素炒,需要准备生抽,糖,盐,植物油,蘑菇,胡萝卜,芦笋,澳洲火腿,先把芦笋老根摘掉,然后胡萝卜去皮,大椒的籽去除,把各种蔬菜清洗干净以后切成薄片,锅加油烧到7成热,胡萝卜放进去翻炒,胡萝卜炒一分钟,就把大椒放进去翻炒到软,芦笋焯水以后和澳洲火腿片一起放进胡萝卜,大椒当中翻炒均匀,再加一些蘑菇炒熟,用一些生抽提味,再加入少许的糖以及盐炒均匀就可以出锅了。
澳洲火腿恩利蛋,需要准备番茄酱,鲜奶油,白胡椒粉,盐,四季豆,黄彩椒,火腿片,奶油块,鸡蛋,把黄甜椒,红甜椒清洗干净,四季豆的筋,头尾去除切成丁,把它焯烫以后捞出来,鸡蛋打散制作成蛋液,然后再加入白胡椒粉以及盐翻炒均匀平底,油锅里面加入适量的油烧热,蛋液倒进去一边煎,一边向中间聚拢,然后呈现半凝固状态,关小火把火腿片奶油块放上去,由外往内慢慢把它煎好盛出来,锅中加一些四季豆丁,彩椒丁煎熟,再撒在煎蛋上,淋上一些番茄汁就可以吃了。
澳洲火腿怎么吃
澳洲火腿可以制作火腿寿司,需要准备白醋,糯米,大米,澳洲火腿,色拉油,寿司紫菜以及寿司帘,糯米大米搭配在一起做好米饭,烧好以后再加入适量的白醋搅拌均匀,放凉以后备用,把澳洲火腿切成条状以后备用,寿司帘上放一片寿司紫菜,再把放凉的米饭放上去,四周一定要留一些空隙,米饭不要铺得太厚,否则卷起来会比较困难,米饭中间放上一些澳洲火腿条,顺势把寿司帘卷起来,选好以后切片摆盘,涂上一些色拉酱就可以吃了。
澳洲火腿的营养价值
澳洲火腿里面含有非常多的脂肪以及蛋白质,而且还含有氨基酸成分,还含有人体所需要的矿物质以及多种维生素。澳洲火腿是经过冬夏季节发酵分解的,所以里面所含有的营养物质就很容易被身体消化以及吸收,能够达到促进创口愈合,强壮骨髓以及益肾壮阳,养胃生津作用。
澳洲火腿是一种温性咸干的食物,适当的吃一些能够让食欲有所提高,生津益血以及滋肾填精的效果也是非常不错的,适当的吃一些澳洲火腿,还能够解决腰酸腿软以及久泻久痢,脾虚,食欲下降等问题,能够让创口愈合的速度变得更快,在进行外科手术以后就可以吃一些澳洲火腿来促进身体恢复。
火腿最佳的保存方法
火腿如果保存的方法不正确就容易变质走油,如果放到冰箱里面保存,它里面所含有的水分就很容易结冰,所以不要把火腿放到冰箱里面保存,可以整只保存,避免跌损,应该把火腿放在通风干燥的地方,每隔一段时间就抹一层麻油,然后再包上辣子,能够保存一年到两年的时间,可以在火腿表面涂抹一些食油,然后再放到缸里面,上面用一些咸干菜盖住,也可以保存比较久的时间。
还可以把火腿埋在柴灰里面,避免变味生虫,如果发现火腿长了虫子或者长毛了,那么用食用油来涂抹一下就可以了,吃完以后并不会有什么坏处,也可以把火腿切成比较大的条状,放到容器当中,用油把它完全浸没,这样也可以保存比较长的时间。
上面介绍的就是澳洲火腿的制作方法,想要吃澳洲火腿的人用以上的方法来制作就非常不错,澳洲火腿和米饭搭配在一起吃,味道是非常香的,可以给健康方面带来一定的帮助,可以让身体变得更加强健,食欲变得更好。
金华火腿是我们国家的一种传统名吃,从有记录开始已经有上百年的历史了,金华火腿又是一种特色小吃,但是它的口感和疗效又让人们不得不注意和喜欢它,可是就是这种好吃的火腿,除了本地人,我们这种外乡人,实在不知道它是怎么做的,每次想吃的时候只能去外面购买,然后回家做着吃。
那么我们将向本地人民咨询一下金华火腿的做法吧。是什么方法让又肥又腻的大猪腿变得如此美味的,不但没有了肥腻的感觉了,里面的瘦肉还香咸带甜呢!是什么办法让它能再变成火腿后还色泽鲜艳,勾起人们的馋虫。
火腿的制作经历鲜猪腿验收、修割腿坯、腌制(腌制间、腿床,总盐量为鲜腿重的9%~12%,亚硝酸钠用量≤0.3‰)(共六次)、浸腿、 8 / 20洗腿(盖印、第一次、第二次)晒腿、整形(若干次)、发酵保管(温度≤35℃;相对湿度70%~82%,发酵间)(修干刀、虫害检查)、落架分级、堆叠(翻堆擦油)、成品等八十几道工序。
简明流程如下:
1、选择著名的良种猪金华“两头乌”作原料;
2、火腿原料摊凉;
3、对火腿原料进行修整;
4、商检局人员对火腿原料进行卫生检验;
5、腌制火腿;
6、清洗火腿;
7、清洗后的火腿整形;
8、盖上金华火腿印;
9、火腿晒场整形;
10、火腿发酵;
11、火腿发酵后质检;
12、火腿单只简包装;
13、感官检验火腿;
14、对火腿产品进行微生物检;
15、对火腿产品进行理化分析;
16、商检局人员对设备进行卫生检查。
传统工艺果然是传统工艺啊,就连制作过程也比普通的饭菜或东西麻烦的多,所以说好吃是不能够避免的,所以说金花火腿受大家喜爱,这是必须的,因为在制造的时候,金华火腿里面包含了制造者的辛勤与汗水,所以说,对于流传下来的的东西,我们一定要端正态度,用虚心的心态去接受。
平时提及丝瓜,大家都很熟悉,但是对于丝瓜的做法,大家知道的却不是特别多,无非就是炒丝瓜,丝瓜汤这些,吃多了这些做法的丝瓜是不是想换个食谱,换个口味呢?丝瓜火腿汤就是一道很不错的菜式。在丝瓜中加入火腿,不仅味道鲜美,而且味道也更加好,两者荤素搭配,健康合理。那么丝瓜火腿汤怎么做呢?
健康功效:
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
火腿:健脾、补气、扩张血管
食材用料:
丝瓜1个
火腿半根
香菜适量
香葱一棵
大蒜三瓣
生姜适量
生抽2汤匙
香醋一汤匙 相克食物
五香粉一茶匙
鸡精适量
菜谱做法:
1.丝瓜洗净切条,用清水浸泡10分钟,捞出,火腿切片,葱姜蒜切成末备用。
2.倒入底油,加葱姜蒜爆香
3.倒入丝瓜翻炒片刻
4.倒入火腿,与丝瓜一起翻炒两分钟
5.加足量水,烧开,倒入酱油和食醋适量,加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟
6.关火,放鸡精,加适量香菜。
菜谱小贴士:
要掌握火候,不要煮的过烂,否则会影响口感和营养。
丝瓜火腿汤的做法可以说是非常简单的。上面的菜谱就给大家具体展示了丝瓜火腿汤的做法。在制作前,把原料丝瓜和火腿准备好,再准备好必要的一些配料就可以了。炎热的夏季吃一碗丝瓜火腿汤不仅能够解暑降火,更是女性朋友们美容养颜瘦身的上好选择。
合理营养膳食不仅能够给人体补充足够的营养,还能不断的改善人体健康状况。其实很多美食都是可以自己来制作的,不仅吃起来干净卫生,也很经济省钱。用火腿和芋头做成汤味道还是很好的,而且这两种食材都具有一定的营养价值,那么火腿芋头汤怎么做?我们一起来看一下。
食谱原料
火腿肉,芋头,姜丝
方法一:
1、火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝;
2、芋头去皮切成片;
3、把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里;
4、加上姜丝,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加麻油即可。
方法二:
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了,此汤红白绿三色分明好吃又好看。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
芋头的营养价值很高,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。中医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
火腿的各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津作用。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
通过上面的介绍,大家对火腿芋头汤怎么做也都很清楚了。其实很多的美食都具有极高的营养价值,只要自己能够掌握一些烹饪的技巧与方法,完全可以做出营养又美味的菜肴来,在让自己大饱口福的同时还能改善身体健康状况。
提起火腿,相信每个人无不钟爱,无论是拿起直接吃还是炸着吃,亦或是炒着吃,那美味简直都是让人留恋不忘的。而丝瓜也是一道在餐桌上比较受欢迎的菜品。如果有这么一个火腿炒丝瓜,在味觉上也更能达到大家所喜欢的效果。今天为大家介绍的就是火腿炒丝瓜怎么做好吃。
方法一
1.带棱的丝瓜要削去皮。
2.火腿肠切片。
3.丝瓜切成大块。
4.油热放入葱花。
5.接着放入火腿肠炒一下。
6.然后放入丝瓜。
7.放入盐,酱油。
8.当丝瓜变软的时候,可以出锅了。
方法二
1.将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块
2.火腿肠滚刀切小块。姜切丝,蒜切片
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香
4.加丝瓜煸炒
5.丝瓜熟透时放入火腿块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
以上方法便是火腿炒丝瓜怎么做好吃。吃惯了那么多其他炒火腿,炒丝瓜的做法,是不是也想尝试一下其他不同的吃法呢,现在有两者搭配,喜爱火腿和丝瓜的朋友们大可以突破一下,让它成为你餐桌上存在的一道佳肴,相信味道一定不会让你失望。
不知道大家有没有吃过培根肉,培根营养价值很好,有着消食以及健脾的功效,并且含有十分丰富的微量元素,包括了铁,锌等。培根已经成为了我们从日常生活中非常常见的一种肉食,那么怎么进行制作呢?现在有一种新的吃法培根芝士吐司,那么培根芝士吐司怎么制作呢?小编来告诉大家的做法吧。
用料:主料低筋面粉45克培根适量调料食盐1/2小匙水60ml元贞糖20克酵母粉1又1/2小匙汤种50克。
做法:1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸,用低速将所有材料混合均匀,再用中速打至面团表面基本光滑。2.加入室温软化的黄油和盐,低速搅拌至黄油完全吸收,再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。3.面团滚圆,放在盆中,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大,手指戳入有一点点回缩即可。4.面团均分3份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5.将面团擀成椭圆形,再整成长方形,均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。6.将面卷从中间对半切开,切口朝上,摆入模具。6.将面卷从中间对半切开,切口朝上,摆入模具。8.待面团发至模具7分满时,面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度,中层,上下火,40分钟左右。9.汤种面团制作:20g面粉加入100ml水,小火,搅拌至面团出现明显纹路,或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。
培根的食用价值:
1. 磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2. 具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效;
3.适宜气血不足者食用;
4.适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;
5.适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
食用禁忌:
1. 脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;
3.患有急慢性肾炎者忌食;
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;
5. .感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
以上内容就是培根芝士吐司的制作方法了,大家好好研究这道菜,味道很好而且吃得也有医疗功效。关于怎么辨别培根的好坏,这里小编告诉大家两个技巧。质量好的培根皮色呈金黄色有光泽,味道很鲜美。而过期的培根有严重的变色和严重的刺鼻难闻的气味。
火腿肠炒饭是制作炒饭的一种方法,火腿肠还可以去制作别的食物,例如很多汤中都会加点火腿肠,使得汤看上去更有食物,而且火腿肠也是很有营养价值的。我们知道现在不管是做什么样的食物都需要做到色香味俱全,因为只有达到这点才能够吸引更多的人去食用它们。火腿肠就会起到卖相的作用。
不同的炒饭做法主要的区别就是添加了不一样的食材。例如有的人喜欢吃鸡肉,就会用鸡肉炒饭,那么它的主要材料就是鸡肉,还有的人喜欢吃鸡蛋炒饭,它的主要就是鸡蛋,不同的食物就是做不不同的炒饭了。那么火腿肠炒饭怎么做呢?
火腿肠营养分析: 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
用料
主料:米饭350g,鸡蛋2个,香肠100g
调料:食盐适量,葱10g调,和油50ml
火腿肠炒饭的做法
1.鸡蛋打散,火腿肠切丁,榨菜切成丁,葱切成葱花.2.起锅,放油,爆香葱花后,炒鸡蛋,鸡蛋定形后将鸡蛋划散.3.倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒.4.加入米饭,大火翻炒,加盐,出锅,装盘.
大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量,具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味,通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉,跟传统的肉丸子里加淀粉一样,有助于降低成本,但是却会影响质感。国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的,等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐,所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。
上面介绍了火腿肠炒饭的做法,它的主要原料就是鸡蛋和香肠,那么我们知道鸡蛋的营养价值也是很高的,它们有个共同的营养成分就是蛋白质,所以食用火腿肠炒饭就可以有效的吸收到蛋白质的营养,只有掌握了火腿肠炒饭的做法这样自己才可以去尝试着做。
每逢到了中秋节的时候,大家都会吃月饼,月饼时间在象征着节日的一个方式,同时也是用来庆祝的。做月饼的时候先要准备的就是低筋面粉,还有一些糖浆面粉最好是和好以后加上黄油等等,最好是用云火腿,切成小丁状,放在月饼中。
材料
主料:低粉500g 糖浆350g 色拉油150g 枧水10g 盐5g
辅料:火腿1000g 玫瑰花碎10g 盐15g 蜂蜜250g 熟面粉500g 色拉油250g
步骤
1取面团,包入馅
2粘些面粉压入模具压实
3脱模后放入烤盘
4烤箱预热175度,月饼表面喷些水,入烤箱烤5分钟
5取出刷蛋液,再继续烤20分钟即可
营养价值
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于"完美的金字塔食品"。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为:养心,益肾,和血,健脾。法国一家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都糅小麦粉。
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