怎么做蛋糕卷
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“怎么做蛋糕卷”，仅供您在养生参考。
平时，很多人都喜欢吃一些点心或鸡蛋做出来的糕点，当早餐或下午茶吃，蛋糕卷就是其中一种，它是一道很美味的糕点。在那么多点心中，它是很受欢迎的。经常吃，会给身体补充很多营养，让人的工作效率更高。一起和看下。
怎么做蛋糕卷
首先，要准备一些材料，比如鸡蛋、面粉等，最好是低筋的。辅料玉米油、牛奶等。然后把鸡蛋打入盆里，蛋黄和蛋清，按吃的人的分量准备，如果一个人吃，大概4个就可以了，然后搅拌均匀。加些白糖进蛋清里，不断打发，再加些牛奶、玉米油进去，口味会更好。然后继续打，用打蛋器打，三分钟后，再加入低筋面粉，不断搅拌。等到没有颗粒的时候，再加些蛋清，继续打几分钟。再准备一个干净的盆，放一层油纸，把蛋糕液倒进去，来回颠，均匀之后，把它放入烤箱里。大概180度左右，20分钟，再拿出来倒扣。
放在一边，等到它变冷却之后，脱掉模具，再把它卷起来固定好。这时，再把它放在冰箱里，大概4个小时，再拿出来切成片就可以吃了，非常美味。但在做的时候，要注意，蛋清一定要打到冒泡，在烤时，温度不能太大，也不能太小，180是比较好的。在卷时，可以用一些擀面杖去卷。
也可以做成抹茶口味的蛋卷，也很好吃。首先，要把牛奶加热后，再拿出来，加入一些蛋白，不要加蛋黄，要不会很难结块。在做时，如果冒泡，摸起来黏黏的，就是泡发了，这样的硬度是比较好的。在烤时，它会很容易开裂。
在做的时候，最好挑那些比较新鲜的鸡蛋，它有一层保护膜，对皮肤会更好，会防止细菌的滋生，吃起来也更健康。在购买时，可以摇一下，如果有水声，就是已经变质的鸡蛋，否则就是新鲜的。还可以把它放在水中，如果沉下去就是新鲜的，浮在表面，就是不好的。
蛋糕卷的营养价值
一般它吃起来很软，都是用鸡蛋粉做成的，口感很好。而且很有营养，可以给身体提供很多热量。它的脂肪很低，如果没加上巧克力，热量更低，就算吃多了，也不会那么容易长胖。搭配一些水果吃，营养会更丰富。它吃起来很香甜，很有弹性，也容易消化，可以给人补充很多能量，特别适合一些老人吃。它里面有一些鸡蛋，营养很丰富，可以给大家补充很多蛋白质。对胃很好，还可以美容，因为它里面有很多植物脂肪，对人是很好的。还可以修复肝脏，有很多蛋白质，可以让人的身体更好。对大脑也很好，可以恢复损伤的细胞，让人的记忆力更好。经常吃，还可以预防很多癌症，安神，对睡眠有很大的好处。
蛋糕卷的窍门和配方
它的方法有很多，想要做出来好吃，还是有点难的，要多做几次，熟练掌握。但在做时，还是有技巧的。首先，要准备些鸡蛋、油、面粉等。这样的比例配方做出来的蛋糕卷会非常松软，吃起来也很有韧性，不干也不会裂开。在做时，要注意水和油的比例，打发的程度要适当，不要太长，也不要太短。要控制好力度、温度。烤时，温度如果太高，它的水分就很容易流失，吃起来也不好吃。在烤时，它很容易会断开，想让它不断，首先水要多一些，蛋白也要打到泡发，尽量不要烤太久。
蛋糕卷的宜忌人群
虽然它很好吃，但是用烤箱做出来的，吃多了容易上火。也不能一次吃太多，它还是有一定热量的，吃太多容易长胖。它里面有很多糖分，一些长得胖，有心脏病、胆固醇比较高的人不要吃太多。平时如果生病感冒了，也不要吃太多，很难痊愈。一些体质比较容易上火，气管不好的人最好不要吃。在吃时，可以搭配些降火的东西一起吃，比如绿豆汤、枯草汤等，这样可以很好缓解这种症状，让身体更好。
上面就是关于蛋糕卷的一些知识和做法，平时有空可以经常做来吃。虽然刚开始有点慢，但做多几次，还是很容易学会的。一些糖尿病的人不要吃，因为它里面有些添加剂，吃多了容易加重病情。在吃时，最好当天吃完，不要放太久，容易变质，影响口感。如果吃不完，可以把它放在冰箱里，但也不能放太久。
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蛋糕是一种由西方国家流传过来的一种美食，很多人不了解蛋糕怎么做。有了蛋糕，人们可以在不是吃饭时间也可以享受到美味，把蛋糕做成各种各样的形状，可以用于生日聚会、家庭聚餐等很多场合，增加了节日的气氛，而且，蛋糕里边的面和鸡蛋都是碳水化合物，比较好消化，还含有脂肪、蛋白质、钙、硒等矿物质，适合各个年龄段的食用，受到人们的欢迎。
但是，当今社会，商家为了有更好的卖相，就在简单的蛋糕上大下工夫，各种添加剂以及食用不好的食用油。使得蛋糕变得并不是那么健康了，因此很多人为了健康就想自己在家做蛋糕。但是蛋糕怎么做呢?下边就来介绍一下：
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，
蛋糕就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
以上介绍了在家中的蛋糕怎么做，希望可以在家中就可以做出健康、美味的蛋糕来。在家中做蛋糕，还可以添加些水果或是果汁，来增加味道。这样既能补充维生素，又可以使蛋糕的颜色变得好看。在制作蛋糕时，一定要注意火候。
山楂是一种非常酸的食物，一般都不会直接生吃山楂，会把山楂制作成饮品或者做成山楂片山楂卷来吃，这样口感可以更好一些，山楂卷的制作方法没有那么难，自己在家里面可以尝试着做一下，下面就来和看一下山楂卷怎么做?
山楂卷怎么做
需要准备冰糖以及山楂，先把山楂清洗干净，把里面的核去除，锅里面加入适量的山楂，冰糖以及水慢慢的熬煮，煮好以后拿出来晾凉，然后再放到搅拌机里面，加入适量的水一起搅拌，烤盘上面铺上一层烤盘纸，把山楂泥放在上面铺平，然后再放到烤箱里面，用180度烤半个小时，烤好以后把它卷起来就制作完成了。
山楂卷的营养价值
山楂卷里面含有维生素c，胡萝卜素，脂肪，蛋白质，糖类，铁元素，钙质，苹果酸以及淀粉物质，适当的吃一些能够起到抵抗心律不齐，降低血脂，降低血压作用，它里面还含有黄酮类化合物，能够达到抵抗癌症效果。
适当的吃一些山楂卷还能达到降低血压，强心作用，让动脉血管扩张，心输出量增加，还可以让心肌收缩力增强，如果出现了心绞痛问题，就可以适当的吃一些山楂卷。
吃一些山楂卷还可以有效解决月经不调以及痛经问题，如果出现了血瘀型痛经，那么吃山楂卷可以达到的治疗效果就非常不错，可以让不舒服的问题得到有效解决，能够让女性月经期间不舒服的问题尽快消失。
山楂卷怎么保存
想要更好的保存山楂卷，最好能把山楂卷用保鲜膜一个个包好，然后拧紧放进密封罐里面进行保存，这样可以保存更长的时间，也可以放到冰箱冷藏室里面保存，这样可以保存的时间就会更久一些。
山楂怎么做好吃
想要制作出好吃的山楂，可以制作山楂罐头，需要准备冰糖，水以及山楂，先把山楂清洗干净，然后再把里面的核去除，全部弄好以后，把水放进锅中，再加入一些冰糖煮开，煮到融化以后就可以把山楂放进去，再次煮开改成中小火煮5分钟到8分钟左右，把火关掉，趁热的时候把煮好的山楂倒进玻璃罐子里面，盖子拧紧倒扣放凉，然后再放进冰箱的冷藏室里面保存，想吃的时候拿出来就可以吃了。
还可以炒山楂，需要准备冰糖，山楂以及盐，先把山楂清洗一下浸泡好，然后再把里面的核去除，可以用筷子捅进去，把里面的核去除干净，也可以用笔帽去除，锅中加入适量的水，添加一些盐，把山楂放进去，用大火煮开，浮沫撇掉，再改成中火盖上盖子煮3~4分钟左右，锅盖打开，冰糖放进去，然后再用中火不停的搅动，一直到水分变少，完全放凉以后，加入一些蜂蜜，放到冰箱里面冷藏以后就可以吃了，味道是非常不错的。
还可以制作山楂萝卜大骨肉汤，需要准备香蕉，萝卜，胡椒粉，盐，料酒，生姜，葱以及猪腿骨，先把猪腿骨清洗干净，放进开水锅中焯烫一下，萝卜洗干净，把皮去除切块，然后再把生姜，葱切好，所有的食材放到锅中，加入适量的水，然后就开始炖煮，差不多的时候加一些胡椒粉就可以吃了。
还可以制作糖桂花酸梅汤，需要准备枸杞，麦芽糖，糖桂花，薄荷叶，桑葚，橙皮，玫瑰茄，甘草，山楂以及乌梅，首先把所有的材料准备好，按照正确的比例搭配在一起，用清水冲洗干净，再装到一个布袋子里面，把口扎紧，放到水里面浸泡一个小时，然后再把浸泡好的水以及材料一起倒进砂锅当中，盖上盖子用小火慢慢煮开，等到煮好以后捞出，加入适量的麦芽糖以及糖桂花搅拌均匀，继续用小火煮10分钟左右，煮好以后就可以把火关掉，加入适量的枸杞，酸梅汤放凉以后放进冷藏室里面保存一会儿拿出来喝，味道更加不错。
上面介绍的是山楂卷的制作方法，制作山楂卷的方法简单，适当的吃一些山楂卷可以达到提高食欲以及预防疾病作用，能够让身体不舒服的症状得到有效调节，山楂还可以用其他各种不同的方式来制作，同样能够达到好的保健养生效果，让不舒服的问题更快消失。
甜食总是有着最甜蜜的味道，和最夺人眼球的视觉之旅，深深的冲击着各大吃货的心，不知不觉他们早已沦陷其中不可自拔，然而就是这样让人爱不释手的美食，在人们的潜心研究下，款式新颖的甜品也相继问世，各种甜品店也越来越多，人们的智慧和辛勤劳动起着至关重要的作用。
甜食最常见最经典的当属蛋糕了，不仅是在生日的时候吃生日蛋糕，现在感到饥饿了，也会来两块蛋糕解解饿。好吃又好看的蛋糕，人们在家也想着做做看，下面就来看看蛋糕粉怎么做蛋糕。
材料：低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
做法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
美味可口的蛋糕，不仅仅是出自蛋糕师傅之手，也可以是你的杰作。在悠闲的午后，吃一小块亲手做的蛋糕，泡一壶小茶，读一本好书，真是一个舒适安逸的闲暇午后啊。家里有人过生日也可以亲手做做，表达一下精致的诚意。
糯米卷是大家平时经常能够吃到的一种食物，它主要是用糯米做的，但是糯米卷到底该怎么做呢?一般的人还真是不怎么了解的。对于大家来说，一般知道的就是糯米卷的食用方法，以及糯米卷的好吃与否，其他的大家都是不怎么关心的，因为糯米卷的制做方法我们一般是用不到的。
其实不然，如果知道了糯米卷的制做方法，那么以后我们在平时想吃的时候就可以自己动手操作了，而不用问了能够吃到糯米卷而到处跑着去买。那么，下面针对糯米卷的制做方法来做个具体介绍。
糯米卷的做法：
A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
潮式糯米卷的制作材料：
主料：发酵面团一块, 米3/4杯(大米和糯米各一半), 水, 腊肠一根, 虾米一把。
潮式糯米卷做法
1.把腊肠和虾米洗干净.
2.米入锅, 把腊肠和虾米放在米上面, 加水一起煮熟.
3.把腊肠和虾米拿出来切粒.
4.把发酵面团尽量擀成长方形, 大约一厘米厚.
5.把饭沿着面团长的一边铺开, 大约两寸来宽.
6.把腊肠碎和虾米碎均匀地撒在饭里.
7.象卷寿司一样把有饭的一边面团向另一边卷去, 尽量卷实.
8.开大火, 烧开水, 把糯米卷放入蒸20分钟.
虾仁糯米卷
材料：
豆腐皮，菠萝，虾仁，糯米饭
做法：
1、豆腐皮裁成长方形。菠萝切碎。
2、虾仁用刀背逐个拍成泥。(不要切，要拍，这样才能让虾肉的胶质出来)虾泥加入菠萝碎，盐，料酒，胡椒粉，葱花调味后放2滴油搅拌上劲。
3、圆糯米用水泡2小时，蒸熟。把蒸好的饭打松，将菠萝汁和少许白醋均匀地淋在饭上，拌匀。
4、把一张豆腐皮放在案板上，将饭由上至下均匀地铺开，在饭上放入一长条的菠萝虾仁馅，轻轻地把它卷起，捏紧定型。
5、放盘子里蒸10分钟后，等它冷却，取出，刀上沾些水，手起刀落，把它锯成一段段的就OK了
其实上面介绍的这三种关于不同糯米卷的制作方法，同时也是平时经常吃到的三种糯米卷的制作方法。有了这三种方法，以后就不怕想吃的时候吃不到了。但是有一点必须强调的就是，糯米卷的主材料糯米是天生的寒性食物，所以尽可能地不要多吃。
可能很多人看到这个肉桂卷就会认为这个是一种肉类的食品，其实不是的，如果你是常常喝早茶的话应该会知道肉桂卷是什么东西。其实肉桂卷是一种面点，也可以叫做面包。因为这个肉桂卷中加了一些肉桂粉，所以这个面点就被大家称为肉桂卷的，肉桂卷的做法也是很多人想知道的。
肉桂卷的做法其实是比较简单的，因为肉桂卷就像一般的面食点心一样，主要利用面粉进行制作。如果大家对这个肉桂卷的做法有兴趣的话，可以看看下面的一些简单介绍。
肉桂卷
面团配料：高粉250g、细砂糖40g、盐4g、肉桂粉1/2小匙、牛奶80g、
酵母2.5g、鸡蛋60g、无盐黄油50g(8寸方形烤盘)
肉桂糖馅：粗砂糖80g、肉桂粉8g、融化黄油15g
表面刷液：全蛋液适量、融化黄油适量
做法：
1、将除了黄油以外的面包材料混合揉至具有一定筋性的面团，再加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜，洞的边缘呈锯齿状即可。
2、将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温下进行一次发酵，温度28度左右，发酵时间50分钟至1小时。
3、直到面团变成原来的2倍大，用手指沾面粉戳入面团再拔出，孔洞不回缩也不塌陷，就表示发酵好了。
4、取出面团排气、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、利用这时间做肉桂糖馅，将肉桂粉与粗砂糖混合，黄油隔热水软化，全蛋液备好。
6、把面团擀成厚度均匀的长方形，约35*25cm。
7、毛刷蘸黄油刷在面团表面，面团上下各留出2公分不用刷，然后撒上肉桂糖。
8、自上而下卷起，捏紧底部的收口(可以在收口处刷一层全蛋液，以便粘合)。
9、用刀均匀的切成12等分。
10、瓷器烤盘里刷上黄油，将切好的8个面团横切面朝上摆在瓷器烤盘中，余下的4个放入刷上黄油的蛋挞模里。
11、烤箱里放一碗热水，将烤盘和蛋挞模放入进行二次发酵，温度36左右，湿度85%左右，发酵时间40分钟到1小时，面团变成原来的2倍大即可。
12、在面团表面刷上一层全蛋液。
13、然后放入预热好的烤箱，下层，上火150度，下火180度。
14、烤25分钟，烤到表面金黄即可(蛋挞模要提前拿出，烤15分钟就好了)。
上面就是向大家介绍了关于肉桂卷的怎么做的资料，相信大家看完之后对于肉桂卷的做法是比较了解的，现在缺少的就是实践的经验了。这个肉桂卷所需要的材料都是比较容易购买的，所以大家可以利用自己生活中的空余时间来进行制作。
生活中常见的食品有很多，不同的食品都是有着自己的特点，因此在对食品选择的时候，需要对它进行很好的了解，尤其是对它含有的营养元素、热量、口味，这些都是要进行认识的，这样在吃的时候，才会知道是不是利于身体健康，那糙米卷怎么做呢，这类食品制作，也是有着很好的方法。
在对糙米卷怎么做上，都是可以进行详细咨询，而且这样的食品在制作上，食材搭配都是要合理进行，这样在吃的时候，在对自身健康上，不会有任何的损害。
糙米卷怎么做：
糙米蔬菜卷
材料：糙米饭60公克，苹果1颗，生菜叶4片，苜蓿芽适量，小豆苗适量，高丽菜丝适量，红萝卜丝适量，荞麦春捲皮2张，美奶滋适量
做法
1.苹果洗净去籽，切丝备用;生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净，沥干水分备用。
2.荞麦春捲皮一切二，铺上一张作法1生菜叶 再挤入少许美奶滋，备用。
3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝，然后在荞麦春捲皮两侧回折交叠，捲成圆锥状，再撒上少许糙米饭即可。
糙米卷营养分析
世间万物米为珍, 稻谷中含有8种胺基酸、16种矿物质、21种维生素。它给人类的营养是完整的、全面的、天然的,
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;
2. 糙米能治疗贫血;
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;
4. 胚芽中富含的 维生素E 能促进血液循环，有效维护全身机能;
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;
6. 糙米具有连接和分解 农药 等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
以上就是对糙米卷怎么做详细介绍，按照上面的方法进行制作糙米卷，是一个不错的选择，这样的制作方式能够使得糙米卷味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也不会有任何的危害，同时在改善人体疾病上，都是有着很大帮助。
有了蛋糕机不会做蛋糕简直是令人头疼，有时候使用蛋糕机做出的蛋糕并不是那么的好吃，做出的蛋糕也不松软，还有点发硬，蛋糕机用的不好还会出现糊的情况，十分令人苦恼，那么怎么才能用蛋糕机做出美味的蛋糕呢?接下来就来教大家怎么用蛋糕机来做蛋糕;
食材
鸡蛋 糖 炼乳 自发小麦粉 色拉油
方法/步骤
1、准备材料
2、个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
3、将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
4、打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
5、将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
6、上盖子3-5分钟就好了
以上文章中所描述的就是蛋糕机制作蛋糕的方法，这样做出来的蛋糕才松软可口，甜度也不会有的甜有的不甜，这样做甜度很均匀，非常适合小朋友当做零食来吃，自己做出来的蛋糕非常的香甜，没有任何的添加剂，可以放心食用，也希望这篇文章可以
蛋糕的种类有很多，但是钟爱鲜奶蛋糕的人却众多，而且鲜奶蛋糕已成为生日蛋糕的首选。鲜奶蛋糕适合老人和孩子吃，不仅不会很甜，还有很高的营养价值。鲜奶蛋糕的做法很简单，只需要准备好精面粉、鸡蛋、鲜奶、糖等，这些简单的食材，详细了解鲜奶蛋糕怎么做？
材料
低筋面粉：200克
泡打粉： 1小勺
苏打粉 ： 1/2小勺
全蛋：2个
白糖：90-100克
色拉油：100毫升
鲜奶300克
材料准备
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
鲜奶蛋糕制作方法
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒鲜牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成
冰淇淋蛋糕相信我们大多数人肯定吃过，冰淇淋蛋糕以它的美味已经征服了好多人，但是我们可能不知道，其实制作冰淇淋蛋糕并不是想象中那么的复杂，其实制作冰淇淋蛋糕是很简单的，只要我们找对了方法，美味的冰淇淋蛋糕就可以出现在我们的面前了。
冰淇淋蛋糕无论从哪个角度看都是优美的，冰淇淋蛋糕的味道非常的好，冰淇淋蛋糕的外观很漂亮，冰淇淋蛋糕有着丰富的营养，冰淇淋蛋糕不仅仅是一种食品，应该说冰淇淋蛋糕是一种艺术品。
材料： 新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可)，冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
上文我们介绍了什么是冰淇淋蛋糕，冰淇淋蛋糕的做法我们已经了解，其实制作冰淇淋蛋糕并不是那么难的，只要我们根据上文的教程，耐心的去学习，肯定可以自己在家里面做出一道冰淇淋蛋糕来。
栗子营养丰富，由其是其中含有许多不饱和脂肪酸，氨基酸，果胶等等，可以说吃栗子对身体健康也是会有很大的帮助的，由其是对于孩子来说吃栗子还可以让身体变得更加强壮的，而栗子蛋糕更更是很多孩子的最爱了，当然了栗子蛋糕不仅保留了栗子的营养，同时口感也是相当不错的。
那么栗子蛋糕要怎么做呢?其实如果栗子蛋糕做得不好的话，那么不仅口感会受到影响，其营养成份也会受到影响的，那么栗子蛋糕要怎么做才能最好的保留其营养呢?
抹茶蛋糕片(海绵蛋糕或戚风蛋糕均可)
2片
栗子泥 200g+100g+80g
牛奶 50ml
淡奶油 250ml
鱼胶粉(雀巢没法打发才用的，用安佳用蓝风车神马的可以直接忽略它)
4g
松仁、巧克力碎 适量，装饰用
白砂糖 20g
抹茶栗子蛋糕的做法
1.200g栗子泥与50ml牛奶混合后抹在海绵蛋糕片上，盖上戚风蛋糕片，轻压
2.淡奶油与白砂糖混合，鱼胶粉加一小勺水化开，隔水加热至融化后稍稍降温，慢慢加入淡奶油中，边加边搅拌，冷藏1~2小时或冷冻30~40分钟至浓稠
3.将浓稠的淡奶油与100g栗子泥混合均匀后涂抹在蛋糕体上(也可以用裱花袋挤)
4.80g栗子泥装入裱花袋中，剪个小口，蛋糕冷藏半小时后挤上栗子泥，撒上松仁和巧克力
以上就是关于栗子蛋糕要怎么做的一些简单的介绍了，其实栗子蛋糕好吃，营养也不错，只是在做的时候千万放过多的奶油，如果放了过多的奶油的话，那么也是会给身体造成一些不好的影响的。
么好。在我看来，与其花很多钱买一些没用的东西还不如自己亲手做一个寿桃蛋糕送给长辈，这样不仅显示出自己对长辈们的用心而且还会让长辈过一个与众不同的生日。下面就来学习如何做寿桃蛋糕吧：
步骤 1
蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐，搅匀
步骤 2
蛋清分三次加糖打发到湿性发泡
步骤 3
先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊，翻法搅匀，之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀，150°，倒数第二层，70分钟。倒数第一层放烤盘，烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。
步骤 4
切片器切片，打发铁塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打发的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。
步骤 5
接下来做酸奶慕斯，把奶油打发到八成比较浓稠状态，然后放入酸奶，吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀，此时比较浓稠，倒入刚才的蛋糕模具，放入冰箱过夜，早上吹风机吹一下模具周围脱模。
步骤 6
摆上寿桃和寿星老，接下来做意式奶油霜
步骤 7
把一个鸡蛋的蛋清加入16克糖打到湿性发泡不流动，之后水和糖放入不粘锅小火加热直到有小气泡也就是120°时立即关火，之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速搅拌到室温为止，然后用另一个容器打发软化后的黄油，之后与蛋清糊融合在一起，打蛋器低速搅拌到顺滑，红色色素和黄色色素跳出橙色，加入进去，放裱花袋裱花。
步骤 8
立即放入冰箱冷藏半小时候可以吃了。
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