紫薯山药卷——滋阴润燥预防慢性疾病
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的紫薯山药卷——滋阴润燥预防慢性疾病，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
甜品是我们生活中不可缺少的一部分，紫薯山药卷是很多人都非常喜欢吃的一种甜品，紫薯和山药一起搭配食用是非常的美味，所以很多人都是想要学习这款甜品的做法，下面我们大家就是一起来看看紫薯山药卷的制作方法。
紫薯山药卷
材料：山药1根，紫薯3小块约640g，无盐黄油10g，奶粉18g，糖60g。
做法：
1、第一步准备要做的就是将山药、紫薯的外皮全部去除，随后用清水清洗干净后，放入锅中进行蒸煮。
2、等熟了之后，将它们分别压成泥，备用。
3、这时锅中放入黄油，等它软化之后，将紫薯泥放入，用小火均匀的煸炒。过一会儿加入奶粉、白糖，均匀的煸炒，随后将它放凉备用。
4、这时将山药泥铺在两层食品袋中，随后慢慢的整理边缘，将它擀平，差不多两厘米后左右。
5、随后在山药泥下面放一层保鲜袋，将少量的紫薯泥放入，慢慢的搓成长条形，和山药泥差不多。放在山药泥上面。
8、将山药泥的保鲜袋提起来，将内馅慢慢的包起来，随后滚动几下，切块就可以食用了。
紫薯山药卷的功效
紫薯山药卷是一款甜品，小孩子们肯定很喜欢。不仅口味好，还很健康，它可以滋阴润燥、预防慢性疾病、健脾养胃等等的作用。紫薯和山药中含有丰富的碳水化合物、多种矿物质、维生素等等的营养元素，因此可以增强我们的免疫力，从而预防了很多慢性疾病。紫薯所富含的营养很容易被人体吸收，它所含的花青素，保健效果更是强大。山药可以滋阴润燥，在夏季食用再适合不过了。而且很养胃，中老年们可以适当的食用。对于男性朋友来说，它具备壮阳的作用。这道甜品健康又美味。
紫薯山药卷是一款老少皆宜的小甜点，让我们看上去就是非常的有食欲，所以大家是可以参考上面的做法自己动手在家里面做一做，制作起来也是比较的简单，对于紫薯和山药对于我们的身体都是有很多的益处。
Ys630.com相关知识
不知道大家有没有吃过山药紫薯卷呢，这是一种非常不错的零食，赢得了我们很多人的喜爱，很多人都特别爱吃，为此经常跑到超市去买，其实山药紫薯卷的做法也是相当简单了我们自己都可以制作出来，下面就让我们一起了解一下山药紫薯卷的做法，大家可以按照做法来尝试着做一做。
做法一：
山药饼原料：山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明：北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄，表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。 山药饼做法： 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩；干淀粉碾碎过细箩，掺入熟山药中，揉成面团；将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅；将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药，炸至呈金黄色时即成。
做法二：
1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药紫薯卷是让我们很多老人孩子都特别喜欢的一种食物，我们大家都可以尝试去亲手做一做，美味就在前方，不行动怎么能知道我们做不出来美味的山药紫薯卷儿呢，它的做法是相当简单快捷的，大家赶快去尝试一番吧！
说到牛肉，大家一定不是很陌生的哦，现在人们的生活水平提高了，而且需求也在逐渐升高，对于食物的搭配啊还有选择上也有了新的认识。牛肉可以强身健体，这个大家都知道，如何食用呢，来试试适合秋季养血补气的水晶牛肉卷这道菜的做法吧。
水晶牛肉卷
主料：牛肉200g、白萝卜半根
辅料：葱1根、姜1块、盐5g、蚝油10g、生抽10g、糖5g、胡椒粉3g、料酒5g
步骤：
1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌
2、牛肉放入碗中，加入适量的盐，再依次加入 葱末，姜末，蚝油，生抽，糖，胡椒粉和料酒。
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上少量淀粉;
4、充分拌均匀;
5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用;
6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。
大白萝卜可以生津止渴、滋阴润燥、助消化等作用，每天不同花样换着吃，今天做道水晶牛肉卷，萝卜裹肉，鲜香美味，吃起来菜脆脆的，肉嫩嫩的，好吃极了。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。这样的一道食谱可以有滋阴润燥养血的作用，而且还可以增强人体的免疫力，对于提高抗病的能力是有好处的，同时有可以有保健养胃的作用，大家可以试试哦，对身体健康有好处。
关于水晶牛肉卷的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了，平时的时候可以依照自己的口味选择食材，作出自己喜欢的味道，滋阴润燥秋季养血补气强体质，所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。
入秋后，天气多半以干燥为主，这时应多吃些滋阴润燥的食物避免燥邪伤害，除此之外，秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。以下12种食物最适合秋季食用，一起来看看。
1、山药，润肺养胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
2、香菇，补益肠胃
性平味甘，有益胃气、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外，现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
3、鸭肉，滋阴润肺
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
4、梨，生津润燥
梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
5、蜂蜜，祛痰润肺
中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。营养学认为，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
6、莲藕，清热除烦
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟後由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
7、白萝卜，清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助於体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
8、百合，清心养神
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。另外，百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。
9、竹笋，清热化痰
中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
10、无花果，去火消哑
中医认为，无花果性味甘、平、入脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿之功。营养学认为，无花果营养丰富，药食俱佳。无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸，其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
11、橄榄，清肺生津
中医素来称青橄榄为“肺胃之果”，有一定的医疗功效，是传统的中药材，具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”
精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
芋头是一种大家都喜欢吃的食材类型，一般秋冬季节的时候食用率还是比较高的，可以有促进食欲的作用，同时也可以促进代谢。芋头的食用率是比较高的，来看看芋头山药粥的做法，可以滋阴润燥，而且还可以健脾胃。
【胡萝卜芋头山药粥】
【主料】
小米100克、胡萝卜100克
【辅料】
芋头适量、山药适量
【做法】
1.山药芋头准备好
2.小米准备好
3.小米洗净山药芋头胡萝卜切块
4.一起放入炖锅内
5.开锅后计算时间半个小时熟了
6.一道美味的小米蔬菜粥做好了
秋季干燥，人容易上火，应该多吃些含纤维素，维生素的食物，今天小编我为大家推荐一款营养粥，胡萝卜芋头山药粥，三个食材各有各的营养，非常适合在秋季时食用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。小米营养价值丰富，它有暖胃健脾的功效，非常适合脾虚的老年人与儿童食用。这样的一道食谱具有滋补的作用，而且还可以修复组织，可以有补充能量的功效，同时也可以润滑肌肤，对于手脚冰凉的人群也是有改善的作用的。
关于芋头山药粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，健脾胃滋阴润燥促进生长，是很健康的养生选择哦。
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