红菜苔炒腊肉——活血散瘀开胃祛寒
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红菜苔炒腊肉——活血散瘀开胃祛寒》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都是知道红菜苔的营养价值是非常的高，含有我们身体所需要的多种营养物质，经常是和一些肉类搭配制作食用，味道是非常的不错，而且口感绝佳，红菜苔炒腊肉是一款非常经典的做法，下面我们大家就是来看看这款菜肴的做法吧。
红菜苔炒腊肉的做法
主料：红菜苔适量、腊肉适量。
辅料：培根适量 蒜苗一根、干辣椒2个。
调料：食盐适量鸡精少许。
具体做法：
1、将红菜苔、蒜苗洗干净，在购买蒜苗的时候，记得挑嫩的，不然食用的时候会影响到口感。
2、将腊肉洗净，切成薄片，这样的腊肉口感好。
3、红菜苔、蒜苗可以直接用手掰成段，差不多五厘米左右。
4、热锅之后将腊肉先下锅，大火翻炒，当肉的颜色变成透明的时候，红菜苔就可以放入了。
5、当红菜苔变软了，就放入干辣椒等其他的调料，一直煸炒出辣椒的香味。
6、最后将蒜苗倒入锅中，直到有蒜苗的味道就可以出锅了。
红菜苔炒腊肉的功效
这道菜的好处：活血散瘀、提高免疫力、增加食欲等等作用。红菜苔富含钙、磷、铁。胡萝卜素等等营养物质，可以帮助人体活血散淤，一般孕妇生产完之后，可以食用，减轻腹部的疼痛感。并且它还能促进人体组织、细胞的新陈代谢，从而有效的提高了人体的免疫力。腊肉中的磷、钾、钠等微量元素可以帮助我们开胃驱寒，食欲不振的人可以食用。但是腊肉的脂肪很高，不适合高血压、高血糖、高血脂人群食用。
这款菜肴的做法是非常的简单，所以我们是可以很好的学会，大家如果是喜欢的话，是可以参考上面的做法自己动手做一做，腊肉和红菜苔一起食用也是不会变的油腻，这款菜肴也是非常的适合在冬季食用。
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腊肉是一种很美味的食物了，作为我们在生活中最常吃到的一种腌制的食物，腊肉是很多人都非常喜欢吃的食物了，而腊肉最美味的烹饪方法就是制作炒着吃了哦，把腊肉和蒜苗搭配在一起吃就很好了，下面就让我们看看这道蒜苗炒腊肉的做法吧。
蒜苗炒腊肉的材料
腊肉、蒜苗、花椒。
蒜苗炒腊肉的做法
1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。
2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。
3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火。
6、再将蒜苗翻炒均匀即可。
蒜苗炒腊肉的功效
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
腊肉的脂肪以及蛋白质的含量是比较高的了，再加上钙元素以及铁元素等，因此我们常吃腊肉就可以起到很不错的开胃助消化的作用了，还可以帮助我们人体补充大量的营养素哦。
把这两种食物搭配在一起吃不仅可以让味道更出色，还能够拥有出色的营养价值，可以把它们的食用功效完美搭配在一起哦。
这就是我们给大家推荐的美味的蒜苗炒腊肉的做法了，可以发现这道蒜苗炒腊肉的做法是比较简单的了，我们在家里就可以自己制作着吃了，而且不仅味道很鲜美嫩滑，这道菜的营养价值同样很出色，可以帮助我们开胃驱寒，还能够杀菌哦。
莴笋炒腊肉这是一道非常著名的菜肴，而且营养价值丰富，口味独特，是我们餐桌上必不可少的一道菜肴，也是上过《舌尖上的中国》的名菜，做法也是非常的简单的，只要呢想要学习，小编也是为大家准备了详细的制作步骤，一起来看看吧。
莴笋炒腊肉
一、所需的材料
莴笋，腊肉，食用油，白糖，鸡精
二、烹饪步骤
1、腊肉洗净了，放入煮锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀切剪成小段；
2、腊肉莴苣切成薄片，莴笋去皮后，放案板上，斜切宽窄相同的小段，然后放倒，再竖切，就得到菱形片。
3、锅里放点油，要少点，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入料酒、生抽，临出锅，根据个人口味调盐。加点白糖，加鸡精即可出锅。
温馨提示：腊肉是腌制的，放盐看情况而定。腊肉有很多种，因为腊肉多是肥多瘦少，所以有腊肉入菜的时候，一定要少放油，用小火，把腊肉的油慢慢地逼出来，肉再入嘴，不腻不肥了，而且腊肉油带有腊肉的香味，炒出来的菜更香。
腊肉是有很好的开胃祛寒、消食等功效，而莴笋是含有丰富的蛋白质脂肪，糖类，灰分，维生素，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等，我们食用是可以很好的促进骨骼的生长发育，补充能量，让我们更加的有精神状态，是下饭的不错选择。
这道菜一般人群都是可以食用的，但是要注意胃和十二指肠溃疡患者禁食，老年人也是要注意少食用的。我们也是可以结合自己的口味，增添一些其他的食材，相信这是一道让大家回味无穷的家常小菜，与家人共餐的不错选择。
芦荟是一种植物，是一种可以吃的药材，也是一种食材，它的营养物质比较多，而且也有美容养颜的作用和效果的哦，你知道芦荟如何食用吗，可以泡酒喝的哦，来看看芦荟酒的做法吧，可以有散寒祛瘀的作用，而且也可以起到通便的效果哦，来看看吧。
芦荟酒
每日20毫升
适宜人群:
适用于便秘
禁忌人群:
根据不同的体质，有人可能会出现腹痛，但这与副作用不同，属于正常反应。不必担心
芦荟酒所需材料
芦荟叶300克、砂糖200克、白酒1800毫升
芦荟酒的制作方法
选取老而硬的芦荟叶，水洗后晾干;将芦荟叶切成2-3厘米长;将切好的芦荟叶置于容器中。加入砂糖和白酒，密封后置于阴凉处保存;1个月后即可开始饮用，芦荟叶不必取出。
芦荟酒的功效与作用
芦荟味苦，性寒;归肝、胃、大肠经;有清肝热、通便作用;常用于便秘，小儿疳积，惊风;外治湿癣。芦荟酒虽有苦味，但直接饮用或加水饮用皆可，亦可适当加点甜味料，或与其他果酒或药酒调制鸡尾酒。芦荟酒的好处有喝多，可以有预防便秘的作用，对于清热解毒有好吃，同时也可以有散寒的作用哦，对于提高体质有好处，而且也可以滋阴。身边如果备有保存性强的健康饮料--芦荟酒，一定会给您带 来莫大的便利。在无法成眠.的夜晚或感觉疲劳时，喝些芦荟， 酒可暖和身体使你轻松地入眠。
芦荟酒的制作方法很简单，日常生活中可以自己制作哦，可以有清热解毒的作用，还可以预防便秘的哦，是不错的一款养生的保健酒哦，可以有润肠的作用，同时也可以起到提高体质和免疫力的功效哦，芦荟酒，通便润肠，祛瘀散寒。这样的一款保健酒可以经常喝一点。
去过武汉的朋友们一定知道武汉人喜欢吃的是什么，对，就是红菜苔，红菜苔在武汉是非常受欢迎的，同时成为武汉的一种特色，红菜苔是什么呢》有什么营养价值，今天小编就给大家介绍一下虹彩的的知识吧。
红菜苔，又名芸菜苔、紫菜苔。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为金殿玉菜，与武昌鱼齐名。
红菜苔的营养价值
红菜苔，又名芸菜苔。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为金殿玉菜，与武昌鱼齐名。
红菜苔之所以受打击的喜欢模式因为红菜苔的营养含量比较高，比一般的大白菜。小白菜都很高。
中医认为，红菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛;吐血，痢疾便血;大便秘结。
红菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中带紫，其味鲜嫩爽口，武汉人无不喜食。当然，这其中，尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长，取其嫩的部分，用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上，放入芝麻油烧热，下姜末稍炒后，放入腊肉爆炒1分钟，用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐爆炒2分钟，再放入腊肉合炒1分钟，用勺推匀，将锅颠荡几下，起锅盛盘，一道美味可口的佳肴也便出炉了。
红菜苔不仅为武汉人所喜爱，亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼，极欲品尝传说中的天下美味红菜苔。然而那日恰逢天寒，菜苔上市稍迟。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日，直至品尝到红菜苔后方尽兴而去。
现在红菜苔越来越被大家所接受，所以红菜苔不仅仅是武汉然喜欢吃，却还有很多地方人们也同样喜欢吃。
适宜人群：
一般人群均可食用紫菜苔。
禁忌人群：
1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。
2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。
菜品介绍
菜苔炒腊肉
制作原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐 清炒红菜苔、姜未各少许。
1.将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;
2.炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出;
3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。[2]
清炒红菜苔
主料：紫菜苔400克。
红菜苔辅料：辣椒(红,尖)30克。
调料：盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
做法：
1.将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;
2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香;
3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。
海米云耳炒紫苔
海米云耳炒紫苔主料：紫苔云耳、鲜笋、海米、葱、姜盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒海米云耳炒紫苔
做法：
1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用;
2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
结语：以上就是小编给大家介绍的红菜苔的知识和制作方法，大家以后也可以自己在家制作，多吃红菜苔可以帮助我们补充其他蔬菜中所没有的营养成分，让我们的身体越来越健康。
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苦菜蒲菜漏斗菜的药用价值与应用冬菜芝麻菜金花菜天麻是一种中药材，有很多人都在利用它，也对它很了解，它是一种可以治疗疾病保健的中药材哦。可以活血化瘀，还可以化解头痛啊或者是风湿疾病，如何食用呢，它可以泡酒，来看看天麻蛇酒的制作方法，可以活血通络。
天麻蛇酒
食疗功效:搜风除湿、活血通络
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于中风半身不遂、口眼歪斜、肢体麻木沉重
天麻蛇酒所需材料
辅助佐料白花蛇、羌活、当归、天麻、秦艽、五加皮、防风、白酒
天麻蛇酒的制作方法
将上述诸药一起研碎，用纱布包裹，将其和白花蛇共入酒中浸泡14日。
天麻蛇酒的功效与作用
通经止痉白花蛇能搜风通经，止痉。天麻平肝息风，止痉。祛风除湿羌活、防风、秦艽、五加皮祛风除湿，通经活络。活血养血当归活血养血，使诸药辛温通经而不燥。天麻蛇酒诸药与酒合用，共奏搜风除湿、活血通络之功。天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。这样的保健酒具有保健的作用，而且还可以治疗疾病，对于保护肝脏啊，还有祛湿有一定的作用，镇静安神的痛死也可以降低心血管疾病的发生，大家可以试试哦、
天麻蛇酒的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，是可以有利用价值的中药材，可以有祛湿散寒活血通络养气血的作用，而且还可以起到缓解疲劳和降低心血管疾病的发生，是不错的养生之选。
说起肉桂大家一定不是很陌生的吧，肉桂就是我们经常吃的桂皮，一般调味品用它比较多，比如说煲汤啊，或者是炖菜都需要放入，可以有活血驱寒的作用，肉桂还可以泡酒，来看看肉桂干姜酒的做法，可以有活血化瘀的作用。
肉桂干姜酒
食疗功效:温中散寒、温经通脉
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于寒凝引起的心绞痛
肉桂干姜酒所需材料
辅助佐料肉桂、干净、米酒
肉桂干姜酒的制作方法
将诸药切片并捣碎成粗末，置于净容器中，加米酒，密封浸泡5~7日，启封，滤去药渣，澄清装瓶备用。
肉桂干姜酒的功效与作用
散寒止痛，肉桂有补火助阳、散寒止痛、温经通脉之功，有扩张血管、促进血液循环，增加冠脉、脑血管流量，是血管阻力下降作用。温肺通脉，干姜温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，能直接兴奋心脏，对血管运动中枢有兴奋作用。肉桂干姜酒两者与酒合用，共奏温中散寒、温经通脉之功。这样的保健酒具有驱寒的作用，特别是对于秋冬寒冷季节来说，可以促进血液循环，而且还可以软化血管。
肉桂干姜酒的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，通脉散寒活血化瘀增强免疫，是一款很不错的养家养生的酒品，还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常可以小酌一杯，对于提高体质有好处。
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