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在我们日常生活中,我们都是想要吃一些美味的食物的,很多的菜肴都是很容易熟烂的,而且制作起来也是相对的简单的,油麦菜在生活中是经常食用的,油麦菜和虾仁搭配起来是也是不错的做法,大家也是一起来学习学习这道菜的做法吧。
油麦菜炒虾仁的做法
原料:虾仁(鲜)400克、油麦菜200克、胡萝卜200克、洋葱100克、鸡蛋清120克、豌豆淀粉5克
调料:花生油25克、胡麻油5克、黄酒10克、味精2克、精盐5克
做法
1、将虾仁摘洗净攥干,加精盐、味精、绍酒作基本调味,腌制片刻,油麦菜洗净切成小块。
2、将蛋清拨散,和淀粉制成蛋清糊。腌过的虾仁用蛋清糊上浆后下温油锅中滑散滑透,倒入漏勺控净油分。
3、将胡萝卜和洋葱切成小丁,和油麦菜一起过油滑后倒入漏勺控净油分。
4、滑过的原料控净余油后装入小盆,再加花椒油、精盐、味精,调味并拌匀,即可装盘上桌。
油麦菜是含有甘露醇等有效成分,是可以很好促进血液循环的,而且含有莴苣素是有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,是有助于睡眠的,虾仁中是含有大量的钙质和维生素的,含有镁,是有利于心血管的健康的,预防一些心血管疾病的。油麦菜中含有的膳食纤维和维生素C,是可以消除多余的脂肪的,所以是很适合减肥的朋友进行食用的。
这道菜是非常的清淡爽口,而且是非常的容易清淡爽口的,是老少皆宜的,上面为大家介绍的就是虾仁油麦菜的做法了,这道菜的制作方法是比较的简单的,虾仁本身就是咸的,所以我们在制作的时候就是不要放盐的,希望大家注意。
油麦菜炒鸡蛋属于我们常见的一种食物,首先油麦菜炒鸡蛋这道菜看起来就非常让人有食欲,色泽淡绿,而且质地也是非常脆嫩的,而且口感也是非常鲜嫩清香的,吃起来别具风味,很适合我们去吃,那么这道油麦菜炒鸡蛋应该怎么进行烹饪呢,一起看看吧。
油麦菜炒鸡蛋的材料
400g油麦菜、4枚鸡蛋、适量油、适量盐、30g葱。
油麦菜炒鸡蛋的做法
准备材料,油麦菜洗净切段。鸡蛋打散,炒好备用。另起锅,先炒油麦菜,大火快炒,炒出玉米香味后,改小火调味。加入已经炒好的鸡蛋,出锅装盘。
小技巧:油麦菜不太好洗,找个大的容器,用水多冲几次。鸡蛋注意不要炒的太老,否则会影响吃起来的味道以及口感,还会导致食用的营养价值受到影响。
油麦菜炒鸡蛋的食用功效
油麦菜炒鸡蛋是非常常见的一种食物了,属于我们经常会吃到的家常菜,而且食用起来的价值也是非常丰富的,在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用,特别是油麦菜的维生素C含量高,而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。我们经常吃可以很好的保护血管健康,油麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素,对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。同时在其中还含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,能帮助我们很好的改善失眠问题。
油麦菜是很适合炒着吃的一种蔬菜,而油麦菜炒鸡蛋就是非常不错的一种食物了,我们经常去吃对健康会有很大帮助,在其中的营养价值含量也是同样很丰富的,能够帮助保护血管,改善高胆固醇的问题,同时还可以帮助缓解失眠问题。
油麦菜是很常见的绿叶蔬菜的一种,由于它的价格比较便宜,很多人都选择,可以炒着吃,做汤啊或者是火锅都是必备的菜肴,而且食用方法也是比较多的呢,来看看这道简单的蒜蓉油麦菜的做法吧。
蒜蓉油麦菜
材料
主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
做法
一、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
二、将蒜剁成蒜末备用
三、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
四、下油麦菜,快速翻炒几下
五、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜还具有降低胆固醇的功效,让更多的人,在食用的同时,也可以起到药效的作用。这样的一道菜肴可以补充丰富的维生素和纤维素,是属于低热量的食物,所以不会有发胖的情况出现,而且还可以降低胆固醇的呢。
关于蒜蓉油麦菜的具体得做法的,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,可以补充丰富的营养物质,具有延缓衰老的作用,清爽可口低热量降低胆固醇,所以大家可以放心的食用,对身体健康有益。
油麦菜是我们日常生活中普通的蔬菜,油麦菜因为其独特清香的味道,口感也是非常的脆嫩的,因为营养成分含量的丰富性,油麦菜又被誉为“生食蔬菜中的上品”。所以也是受到了很多家庭的喜欢,凉拌是非常的不错的,今天小编主要是为大家介绍油麦菜比较不错的做法,花生酱油麦菜,一起来看看怎么制作吧。
花生酱油麦菜的做法
材料:油麦菜、黄瓜、花生酱、盐
做法:
1、油麦菜洗净,切成20厘米长小段,放入家里盐的冷开水中浸泡,备用。
2、黄瓜洗净,从中间剖开,用刨刀刨出薄片,厚度要均匀,能透光最好。
3、花生酱加适量水化开,注意不要太稀,不然不容易挂在菜上。
4、用黄瓜片卷起油麦菜,最后在上面淋上花生酱即可。
温馨提示:这是油麦菜的一种凉菜做法,很适合夏天食用。
油麦菜是含有丰富的胡萝卜、大量钙、铁、锌营养成分,还含有丰富的维生素营养物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。我们食用是可以很好的促进血液循环,对预防和治疗便秘是有很好的左右的,我们想要补充钙质,镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱是可以多吃这些蔬菜的。
但要注意的是,油麦菜中的营养成分在高温加热条件下很容易被破坏,导致营养成分流失,因此生吃可以说是油麦菜最佳的食用方法。
上面就是关于花生酱油麦菜的做法,这道菜是很适合孕妇以及老年人和儿童食用的,对我们的身体是有很好的功效的,但是我们要注意油麦菜性凉,因此尿频、胃寒的孕妇不能多吃。油麦菜凉拌是不错的选择,也是可以很好的保留营养物质的。
养生导读:油麦菜又名莜麦菜,有机油麦菜的营养价值非常高,是生食蔬菜中的上品,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,有机油麦菜完全是按照有机蔬菜种植标准进行生产加工的食用起来更为健康。
1、基地的完整性
基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许存在有机转换地块;有机油麦菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
2、建立缓冲带
如果有机油麦菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响,则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同。
3、肥料选择
允许使用的肥料种类有机肥料,包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质,包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
6、食疗作用
有机油麦菜的吃法与生菜同,食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜的功效与作用非常好,喜欢吃油麦菜的话,建议您最好是生吃凉拌,这样油麦菜的营养就不会流失了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油麦菜炒鱼丸——镇痛催眠降低胆固醇》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“胆的养生”专题。
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