黑豆排骨汤——补血益气补肾明目
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黑豆排骨汤——补血益气补肾明目》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
排骨汤是我们大家都不陌生的，在平时的生活中大家对于这种食物都爱吃，常吃就可以起到一个不错的滋补作用，同时我们还可以把排骨烹成各种的美味养生食物来吃，黑豆排骨汤就是其中很不错的一个选择，一起看看具体我们要怎么吃这种食物养生。
黑豆排骨汤的材料
黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎、香葱。
黑豆排骨汤的做法
首先需要我们准备好材料，要把黑豆提前用清水去泡发，同时还应该把排骨洗净，然后我们就可以把排骨与凉水一起下锅，大火煮开之后，依然用大火，把浮沫撇干净，然后我们就可以把排骨汤加入到锅中去煲，这时候我们再加入黑豆，用小火炖煮五个小时，最后我们加盐调味就可以了，出锅之后再加入香菜以及香葱，我们就可以开始吃了。
黑豆排骨汤的食用功效
黑豆排骨汤是非常不错的一种滋补食物， 吃起来的味道是非常好的，而且在平时大家都会爱吃这样的食物来滋补，对我们健康是有非常大帮助的，首先黑豆排骨汤具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，而且我们吃黑豆排骨汤还可以很好的补血益气，对于我们增强身体素质是有好处的，所以在平时就扏大家去吃黑豆排骨汤这种食物。
黑豆排骨汤是大家都比较熟悉的一种食物，吃起来的养生效果也是很强的，在平时就推荐大家去吃黑豆排骨汤这种食物，可以很好的补血益气，同时我们吃黑豆排骨汤还可以很好的补肾明目，能够发现养生效果很强，大家不能错过吃。
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黑豆排骨汤在我们的生活中是经常可以吃到的，当然，黑豆排骨汤的味道是非常不错的，所以我们许多的朋友们都是比较喜欢食用黑豆排骨汤的，但是有些朋友们对于黑豆排骨汤的做法和功效还不是非常的了解，下面我们就来一起详细的看看。
黑豆排骨汤
将准备好的黑豆提前一个晚上泡在清水里，放在冰箱中浸泡，这样会使黑豆更容易煮熟。将排骨斩剁成大小合适的块，先放入开水中焯一下，用清水清洗干净，这样可以去掉排骨里面的血水以及杂质。准备一个砂锅，将排骨和黑豆一起放入锅中，加入生姜、料酒、清水大火煮，水开了以后，改成小火继续煮，因为排骨和黑豆是不太容易熟，所以煮的时间需要长一些，我们在放清水的时候也要多放一些，以免汤汁煮干了。吃的时候放些食盐、撒上葱花味道会更好。
这道黑豆排骨汤的食材和做法都比较简单，即使是不太会做菜的人，跟着步骤也是可以制作出来的，不过它的功效却是不错的。首先，我们知道，黑色入肾，所以经常吃黑豆对滋补我们的肝肾有着很好的效果，这是黑豆比黄豆营养更为高一些的地方。而且经常吃黑豆的话，对于我们补血、安神、乌发也是有着一定的效果的。将黑豆和猪骨头一起煮的话，可以有效的帮助改善我们的贫血问题，尤其是本身肾脏不太好的朋友，吃这道汤品的话，有着很好的滋补效果，所以大家平时不妨可以试着在家自己做一做这样的汤品。
我们已经详细的了解了黑豆排骨汤的做法和功效了，所以我们大家以后在生活中有时间了，就是可以经常自己做着食用一些黑豆排骨汤的，既可以帮助我们的大家补肾养血，更是可以起到非常好的乌发的作用的，可以促进身体的健康。
豆类的食材有很多，红白黄豆，都是比较常见的食材类型。黑豆也是其中的一种，黑豆含有的花青素比较多，可以清除自由基，还可以补肾养血的呢，一起来看看黑豆排骨汤的做法，可以排毒养颜。
黑豆排骨汤
营养价值:
蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A
适宜人群:
适宜体虚、脾虚水肿、盗汗、自汗、热病后出汗等患者
禁忌人群:
湿热痰滞内蕴者慎服
黑豆排骨汤
所需材料
黑豆10克，排骨100克，葱少许，姜少许，盐少许
黑豆排骨汤的做法
1将黑豆、猪小排洗净;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。
3待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。
黑豆排骨汤的功效与作用
黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。猪小排可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。黑豆排骨汤常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。黑豆和排骨一起吃可以有补充铁质的作用，补血，补肾，同时也可以有健脾的作用和效果呢。
关于黑豆排骨汤做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是黑豆的营养价值还是比较丰富的哦，不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还可以强壮筋骨，补肾养血润肺解毒，很适合各类人群食用哦。
黑豆排骨汤是由黑豆、排骨和山药一起熬制而成。黑豆排骨汤可以补充身体所需的各种营养，对身体需要营养的人群很适合。身体健康的人喝的话，可以起到强壮身体的好处。适合全家人一起煮汤熬制，食用后也是十分美味。
黑豆排骨汤的营养价值
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆排骨汤的功效作用
【黑豆】
1.预防动脉血管硬化：黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
2.抗老防衰：黑豆中含有丰富的维生素E，体内的防止氧化保护层是维生素E。黑豆皮含有红色花青素，红色花青素可让身体内的自由基消失，加强抗氧化的活力，增强身体的活力。
3.预防骨质疏松：黑豆中含有一种植物性能的雌性激素。雌性激素来自黑豆里的异黄酮，这种雌性激素可以减少乳腺癌的生长、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4.预防便秘：黑豆可以让肠胃的蠕动，减少体内的胀气，也就可以改善便秘。
5.防止大脑老化：黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸可以在在人体内转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份。黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6.美容护发：黑豆含有大量的维生素E和维生素B群，黑豆都是对皮肤很好的元素。因为黑豆含多量的泛酸，可以让黑发保持原有的发色。
【排骨】
1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨对人体自身所需的蛋白质营养可以补充的十分的充足，还可以提供人身体所需的脂肪酸。猪肉的含铁量比较丰富，可以改善身体的缺铁性贫血。
2.补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，还含有优质的蛋白质、脂肪酸和各种营养的维生素等，可为幼儿和老人提供钙质。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药是一味补脾胃的中药食品。对于身体的消化是很有好处的，还可以帮助吸收。可以治疗因脾阳亏或胃阴虚引起的其他症状。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋阴益阳。
3.降低血糖：山药可以降低身体的血糖。可以治疗糖尿病患者的症状，是糖尿病人的良品。
4.延年益寿：山药可以阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
【黑豆排骨汤】
黑豆排骨汤有黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。
黑豆排骨汤的做法
准备所需食材。
黑豆提前浸泡5小时。
山药去皮切块，浸泡清水备用。
排骨洗净，斩块。入沸水锅中焯一下，去血水。
排骨捞出用清水冲洗备用。
锅里适量清水烧开，把排骨、山药、黑豆一同放入锅里，以大火煮沸后，转小火慢煮1小时。直至排骨煮烂，黑豆开花，调入盐，鸡精，胡椒粉搅匀一会即可。
黑豆排骨汤的烹饪技巧
1.黑豆要提前浸泡，这样煮的比较快。
2.戴手套将山药去皮，不然手会很痒的。
3.山药要浸泡清水中，不然氧化变黑。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
黑豆排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。儿童、肠胃功能不良者慎食。
黑豆排骨汤中放入山药不仅好吃，营养也会更加全面。因为，山药中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。这样优秀的补汤不来了解一下吗?
每天都在为吃什么发愁，食物有很多，但是我们往往平时吃的就几种，得不到更多营养支持，而且口感上也没有什么食欲，所以就会导致一些食欲不振，营养不良的情况，食物相互搭配很重要，来看看这道开胃的丝瓜排骨汤的做法，可以增强食欲。
排骨汤将清热解毒的丝瓜、富含维生素C的番茄和富含钙质的排骨一起煮汤，营养健康，味道鲜美，能勾起人的食欲。
丝瓜排骨汤所需材料
丝瓜100克、卤排骨100克、西红柿100克
丝瓜排骨汤的做法
1、西红柿洗净，切成块状;丝瓜去皮，洗净切滚刀块。
2、汤锅上火，倒入高汤，下入切好的西红柿、丝瓜、卤排骨。
3、大火烧开后转小火继续煲1小时，调入食盐和白糖即可。
丝瓜排骨汤的功效与作用
丝瓜是一种低热量的食物，含有的糖分和脂肪是比较低的，具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。排骨营养丰富，补充了丰富的氨基酸，蛋白质和矿物质。具有滋阴壮阳，益精补血的功效。西红柿具有清热生津、润肠通便、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。所以说这道食谱是不错的开胃食谱，可以清热解毒去火，还能起到美容养颜护肤的作用，对于补血益气有好处，还能有增强食欲提高体质的作用。
丝瓜排骨汤是一道养生保健的食谱，对于增强体质促进食欲有一定的好处，还能有补气血的功效，日常生活中这样的养生食谱是不错的选择，还能有缓解疲劳的作用，补充了丰富的蛋白质，钙质，还有矿物质，促进食欲，提高免疫力。
扁豆排骨汤大家不会陌生，这是大家在平时常吃的一种家常菜，吃起来的味道是非常好的，而且我们在平时经常的去吃扁豆排骨汤这道菜对健康养生也是会有好处的，那么具体扁豆排骨汤这种食物要如何烹饪，这是很多人不清楚的，一起看看吧。
扁豆排骨汤的材料
排骨、扁豆、玉米、胡萝卜、盐、姜。
扁豆排骨汤的做法
首先大家需要准备好材料，然后我们就可以把排骨洗净放花椒粒焯水备用;之后选择把排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟之后，把胡萝卜切成大小合适的滚刀块，同时将玉米切成大小合适的小段，扁豆洗净之后，就可以在锅中放入胡萝卜扁豆和玉米，小火开煲，然后再将高压锅内的食材全部转入砂锅，选择用大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅，就可以开始吃了。
扁豆排骨汤的食用功效
扁豆排骨汤是非常好的一种食物，吃起来的养生效果是很强的，能帮助我们很好的起到预防疾病的作用，首先扁豆排骨汤的营养成分相当丰富，这主要是因为扁豆排骨汤中的扁豆中营养成分比较全面，例如有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，这些成分可以帮助我们的身体促进其健康，特别是扁豆里面的膳食纤维含量丰富，可以帮助我们预防便秘的问题，同时我们吃扁豆排骨汤还可以很好的补充铁元素，对于补血益气也是有意义的，大家在平时就不应该错过。
上面介绍了吃扁豆排骨汤的情况，可以发现我们在平时吃些扁豆排骨汤对健康还是非常有好处的，能很好的预防好疾病的产生，特别可以帮助我们预防便秘的问题产生，还能很好的补血益气，在平时大家就应该坚持服用扁豆排骨汤，是有助于我们健康的。
丝瓜大家都很熟悉的一种蔬菜，小编很喜欢吃丝瓜哦，不仅丝瓜可以吃，而且丝瓜汁也是可以擦脸的，具有美容肌肤的作用呢，丝瓜的食用方法也很广泛的，这道美味的丝瓜排骨汤就具有补气血清热解毒的作用哦。
丝瓜排骨汤
丝瓜排骨汤所需材料
主要食材丝瓜、卤排骨、西红柿
丝瓜排骨汤的做法
1、西红柿洗净，切成块状;丝瓜去皮，洗净切滚刀块。
2、汤锅上火，倒入高汤，下入切好的西红柿、丝瓜、卤排骨。
3、大火烧开后转小火继续煲1小时，调入食盐和白糖即可。
丝瓜排骨汤的功效与作用
将清热解毒的丝瓜、富含维生素C的番茄和富含钙质的排骨一起煮汤，营养健康，味道鲜美，能勾起人的食欲哦。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。丝瓜排骨汤此汤品具有清热解毒、润肌美容、补血益气、增加食欲和增强免疫力的功效。这样的一道汤品可以有滋补气血，排骨有丰富的蛋白质和体质，而且还可以有润肠通便解毒的效果哦，大家可以经常食用，而且还可以滋阴壮阳呢，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以经常食用。
上面介绍了丝瓜排骨汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，增强食欲补血益气清热解毒润肤。一般人都是可以食用的。
玉米排骨汤可以说是我们非常常见的一道家常菜了，在其中的营养价值是非常丰富的，而且制作所需要的材料也是同样非常简单的，做法也不难，所以深受大家的喜爱，那么对玉米排骨汤这样的食物来说，吃的时候会有哪些好处，一起看看吧。
玉米排骨汤的材料
排骨、玉米、胡萝、生姜、红枣、调味料。
玉米排骨汤的做法
排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨、胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐、味精、鸡精粉，再煲20分钟即可。
玉米排骨汤的食用功效
玉米排骨汤是非常健康的一种食物，吃起来的味道还是很不错的，而且还能够帮助我们起到补充的养生滋补效果，在其中的营养价值含量是很丰富的，这对我们健康也会有帮助，特别是各种的养生食用功效都是非常强的，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。可以帮助我们保护大脑的健康，而排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者，是可以帮助我们补血益气的好选择。
上面给大家介绍了玉米排骨汤的一些情况，能发现玉米排骨汤的做法还是比较简单的，在家里我们就可以轻松的去完成了，而且玉米排骨汤吃起来的味道也不错，最重要的还是养生的效果很强，所以在平时就完全可以经常的去吃玉米排骨汤了。
对于很多人来说，黑豆以及排骨都是我们很喜欢吃的食物了吧，因此很多人都会把这几款食物搭配在一起吃了，制作成了美味可口的黑豆排骨汤了，那么这道美味的黑豆排骨汤我们可以怎么样的烹饪呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看吧。
黑豆排骨汤的材料
黑豆、排骨、葱、姜、盐。
黑豆排骨汤的做法
将黑豆、猪小排洗净;姜洗净切丝;葱洗净切圈。将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。
黑豆排骨汤的功效
黑豆：有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效，是非常好的一种食物了，我们经常的吃些黑豆就可以帮助我们保护身体的健康了，还可以有效促进身体健康，对于朋友们来说无疑不能错过了。
排骨：可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，这对于贫血的朋友们来说无疑是不能错过的食物了，而且对于女性朋友们来说也是很有好处的了，可以起到很不错的补血益气功效，经常吃是可以起到保健功效的了，还可以提升气色哦。
这道美味的黑豆排骨汤，把黑豆以及排骨这两种食物完美的搭配在了一起，可以起到补肾养血的作用，对头发有一定的滋养效果，对于男性朋友们以及女性朋友们来说都是很适合吃的了，我们坚持吃就可以起到保健的功效了哦。
这就是我们给大家推荐的这道美味的黑豆排骨汤了，可以发现这道美味食物的组佛啊是比较容易的了，我们在生活中经常的吃就可以起到很不错的保健功效了，而且还可以帮助我们有效的促进身体素质了，这对于我们来说不能错过。
排骨中含有丰富的蛋白质，钙质还有胶原蛋白，对于补虚劳有好处，还能有提高人体免疫力的作用。排骨可以煲汤食用，营养都在汤里，和苦瓜一起吃，补气血的同时也可以起到解毒明目的作用，来看看这道黄豆苦瓜排骨汤的制作方法和好处。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、镁、钾
适宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
黄豆苦瓜排骨汤所需材料
排骨50克、苦瓜200克、黄豆60克、葱20克、姜10克、高汤500毫升
黄豆苦瓜排骨汤的做法
1、排骨需要用清水多洗几次，随后将排骨切段，不要太大。
2、随后将排骨放入开水中，焯烫一下，随之将沥干。
3、苦瓜将瓜瓤全部去除，随后切块。
4、黄豆直接洗干净。
5、葱、生姜切碎，备用。
6、下面就可以热锅，当油温到达五成大的时候，将生姜大火爆香，随之将排骨放入。
7、均匀的爆炒，过一会儿就可以开始调味了，将生抽、高汤、花椒、葱、黄豆、食盐、苦瓜全部放入。
8、等所有的食物煮熟之后，出锅之前就将葱花放入。然后就可以吃了。
黄豆苦瓜排骨汤的功效与作用
这款汤比较清淡，在炎热的夏季，人们的食欲都会非常的差，那么就可以喝这款汤。它给人体带来的好处：补中益气，解毒明目，健脑益智、预防血管硬化等等的作用。苦瓜可以去除燥热，在炎热的夏季，它可以快速的排出体内的毒素，避免体内毒素的堆积。而且它还富含维生素C，从而可以增加人体的免疫力，从而预防心血管疾病，因为有活性蛋白，就能帮助损伤皮肤的愈合。苦瓜中的胰岛素，可以控制人体的血糖，从而预防糖尿病。所以糖尿病的人群可以适当的食用。黄豆中的蛋白质成分很高。可以增加人体的免疫力，还能避免胆固醇的升高。排骨中的钙物质及其丰富，可以促进人体骨骼的生长，还能预防骨质疏松，孩子和老人可以适当的食用。
苦瓜黄豆排骨汤适合多种的人群食用，比如说老年人，食用的话可以有预防心血管疾病的作用，对于健脑益智来说有好处，而且也可以起到补气血的效果，日常生活中可以经常吃这样的养生食谱。
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