香菜梗炒鳝丝——筋骨强健壮阳
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香菜梗炒鳝丝——筋骨强健壮阳”，希望对您的养生有所帮助。
黄鳝是我们日常生活经常会食用的一些鱼类，也是非常滋补的一种吃，我们经常食用一些对于身体健康是有非常不错的帮助，但是很多人都是不知道黄鳝怎么制作比较好吃，所以小编就是为大家分享几种不错的，我们一起来看看吧。
香菜梗炒鳝丝
主料：活鳝鱼800克，香菜梗50克。 调料 熟大油900克，(实耗约80克)，蒜泥10克，酱油10克，料酒15克，盐4克 白糖2克，胡椒粉1克，味精4克，湿淀粉20克，香油30克。
作法：
1、将买来的鳝鱼宰杀之后，去掉内脏，剔掉骨头，只留取鳝鱼肉，清洗一下，然后将鳝鱼肉切成细丝，放入碗中，倒入少许的食盐、湿淀粉、料酒等腌制一下。将香菜梗清洗干净，切成长短差不多的段备用。
2、准备一个碗，里面倒入白糖、味精、食盐、湿淀粉调成调味汁备用。
3、炒锅烧热后，先将鳝鱼丝倒入锅中快速翻炒划散后盛起来。然后留少许的油，将大蒜泥炒香，倒入调味汁翻炒，放入鳝鱼丝、香菜梗翻炒均匀，出锅前淋入少许的香油提味，再撒上胡椒粉即可。
注意：我们一定要去菜场买活的鳝鱼，因为鳝鱼死后会产生一些对我们人体有害的毒素，所以这样的鳝鱼我们是不能够食用的。
功效：鳝鱼里面含有一种特殊的成分，这种成分叫做“鳝鱼素”，这种物质很多人可能不太熟悉，其实它可以帮助我们起到很好的调节血糖、降低血糖的作用，所以鳝鱼是非常适合血糖高的人群来食用的。除了可以降血糖，常吃鳝鱼还可以起到滋补肝肾的效用。搭配上香菜的话，可以提升我们这道菜的口感，增加我们的食欲。
上面就是小编为大家介绍的一种关于黄鳝的做法了，黄鳝吃起来口感是非常的不错，而且黄鳝的做法也是非常的多，大家是可以选择几款比较简单好吃的做法自己学习一些，大家如果是喜欢上面的这款做法的话，一定就是不要错过了。
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喝汤是一种养生的方法，不同的汤品，口感不同，而且养生也不一样，香菜是一种调味品，虽然是一种调味品，但不要小看它的能力，它可以有保健养生的作用，而且也可以补充丰富的营养物质，比如说维生素矿物质等等，今天介绍香菜鱼头汤的做法，可以有促进食欲补脑益智的作用。
香菜鱼头汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
香菜鱼头汤
所需材料
鳙鱼头450克、豆腐250克、香菜30克、盐适量、姜2片、花生油10毫升
香菜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2、将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3、锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。鱼头中的钙质和蛋白质丰富，可以有促进食欲的作用，而且也可以补脑，经常吃的话可以起到强势筋骨的作用，而且也可以增强体质，和香菜搭配煮汤，可以有消食的功效，还能健脾胃。
香菜鱼头汤是一道具有强筋骨作用的食谱类型，而且也可以有促进食欲的作用，对于增强体质来说有着一定的好处和作用，而且也可以有消食的作用，这样的养生保健的食谱是不能少的，特别是对于一些经常用脑或者是食欲不振的人群都可以经常吃。
牛肉是我们生活中经常食用的一种食材了，含有的蛋白质和脂肪是非常的丰富，牛肉和西兰花一起搭配是非常不错的家常菜，爽口的牛肉搭配上营养丰富的西兰花，炒着食用，香味扑鼻，所以我们大家就是一起来看看西兰花炒牛肉的做法吧。
西兰花炒牛肉的做法
1、将买来的西兰花去掉最下面比较长的茎，将上面的部分掰成小块用清水清洗干净。将牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、老抽、黑白胡椒粉以及干淀粉搅拌均匀腌制大约十分钟左右。
2、锅内烧开水，将西兰花放入锅中烫大约二十秒左右后，立即捞出来，这样西兰花更容易熟，缩短西兰花和牛肉炒制的时间，以免牛肉变老。
3、锅内放入适量的食用油烧热后，放入切好的大蒜片、生姜片炒出香味后，放入腌制好的牛肉快速炒制牛肉变色后，放入已经焯过了的西兰花，适当的翻炒几下，调入蚝油、食盐。
4、去适量的淀粉加水调匀成芡汁倒入锅中，稍微煮一会儿，出锅前淋上少许的香油就可以了。
功效：如果我们想要只补充蛋白质，不想要增加肥肉的摄入的话，选择吃牛肉是很好的。牛肉含有丰富的蛋白质，能够很好的提高身体的抗病能力，对于身体的生长发育是非常的有帮助，特别是对于那些身体比较虚弱，需要进行调养的人群来说，适当的吃一些牛肉是有着显著的效果的。而西兰花中的维生素C很丰富，另外还可以为我们的身体补充硒元素以及胡萝卜素，所以这两种食材搭配在一起炒着吃，不仅制作起来非常方便，而且味道也是很不错的，起到了很好的滋养脾胃的效果，大家千万别错过。
牛肉是非常的容易熟，我们在制作的时候颜色发生变了后就是可以了，这款菜肴也是很适合孕妇食用，因为对于胎儿的健康是有很好的保护的作用和提高孕妇的免疫力，我们也是要很好的注意购买到新鲜的食材，对于食材的口感来说是非常的重要。
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好洋葱茭白炒鳝丝这道菜。
2.2材料：茭白、洋葱
3.12将茭白剥壳清洗一下。
4.21放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.1放在案板上切成丝，待用。
6.2将洋葱清洗一下。
7.1烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。
8.2将鳝丝放在案板上切成段。
9.翻炒翻炒、盛出。
10.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
11.然后，合入炒好的鳝丝。
12.加少许生抽。
13.加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.出锅，装盘。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍洋葱茭白炒鳝丝就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
茭白炒鳝丝是一道比较常见的菜肴，在大型的聚会或者是过年的时候都会有这道菜，茭白炒鳝丝是可以缓解胃炎的，这道菜对肠道是有很多的好处，是胃炎患者比较喜欢的一道菜，茭白炒鳝丝的做法是比较简单的，这道菜不一定要看视频才会做，那么茭白炒鳝丝要怎么做才会好吃呢?下面就让小编来告诉大家这道菜的具体做法吧。
茭白炒鳝丝的食材和调料：
鳝丝 约一斤 茭白 二支(约150克) 青椒 一个 酱油 盐 糖 酒 味精 麻油 白胡椒粉 水淀粉 葱 二根 姜 二片 蒜 二瓣
教您茭白炒鳝丝的家常做法，如何做茭白炒鳝丝才好吃
一、 鳝丝洗净，切3厘米长的丝
二、 茭白剥壳，去除老的部分，洗净，切丝
三、 青椒去籽去蒂，洗净，切丝
四、 葱切葱段、葱花;姜切末;大蒜拍松，剥壳切末
五、 锅上火加热，加油，先煸青椒丝至熟，盛出
六、 余油(不够再加一些)热，先爆香葱段姜末蒜末，加入黄鳝丝煸炒，加酒，再加入茭白丝煸炒，加酱油、适量盐，加适量水焖烧一、二分钟
七、 加糖，等汤汁较稠时，加味精，加水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花，撒白胡椒粉，拌匀就完成了
家常美食小贴士：
黄鳝是很有营养的食物。据书上说黄鳝有降血糖的成分，适合糖尿病人食用。而且微量元素和维生素A的含量较丰富，使人的新陈代谢活跃，精力旺盛。
茭白炒鳝丝的做法就为大家介绍到这里，相信大家看了以后，都应该大概知道做法了吧，小编在这里玩提醒大家的是，黄鳝一定要选择活的的，然后让摊主帮忙切成丝，这样就会比较好清洗，这道菜人体的健康是有很多的好处，所以建议朋友们都可以自己学着做这道菜。
茭白是我国特产的蔬菜，富有大量的蛋白质，纤维也非常得多。是“江南三大名菜之一”。鳝鱼是药用价值非常高的一种鱼类，有补血，补气，消炎等功效。但是当两种佳肴配在一起炒熟，又会是怎样的营养价值呢?下面就是小编为吃货们准备的茭白炒鳝鱼的操作步骤，吃货们快点儿来仔细看看吧。
做法步骤
鳝丝洗净，切3厘米长的丝
茭白剥壳，去除老的部分，洗净，切丝
青椒去籽去蒂，洗净，切丝
葱切葱段、葱花;姜切末;大蒜拍松，剥壳切末
锅上火加热，加油，先煸青椒丝至熟，盛出
余油(不够再加一些)热，先爆香葱段姜末蒜末，加入黄鳝丝煸炒，加酒，再加入茭白丝煸炒，加酱油、适量盐，加适量水焖烧一、二分钟，加糖，等汤汁较稠时，加味精，加水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花，撒白胡椒粉，拌匀就完成了。
小贴士
1、我买的是活的黄鳝，叫摊主现烫现划的，比较放心又新鲜!还叫摊主把里面的血污拿掉，回家清洗就方便多了。
2、黄鳝是很有营养的食物。据书上说黄鳝有降血糖的成分，适合糖尿病人食用。而且微量元素和维生素A的含量较丰富，使人的新陈代谢活跃，精力旺盛。是一款滋补的菜。
3、味道也很好，很适合下饭。滋补下饭两相宜哦。
据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
1、我买的是活的黄鳝，叫摊主现烫现划的，比较放心又新鲜!还叫摊主把里面的血污拿掉，回家清洗就方便多了。
2、黄鳝是很有营养的食物。据书上说黄鳝有降血糖的成分，适合糖尿病人食用。而且微量元素和维生素A的含量较丰富，使人的新陈代谢活跃，精力旺盛。是一款滋补的菜。
3、味道也很好，很适合下饭。滋补下饭两相宜哦。
以上就是小编为吃货们准备的茭白炒鳝鱼的制作方法与步骤，你们都学会了没有呢?但是小编还是要在这里提醒大家，鳝鱼虽好但是不可以一顿多吃呦，蛋白质过高，对自己的身体也没有什么帮助的，所以即使是好东西也是不能够吃太多的。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好韭菜花炒鳝丝。
2.1炒锅烧热倒入油烧至6成热，下姜蒜煸香。
3.2鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味（可腌咸一点，下韭菜花时就不必再加盐了）。
4.然后放鳝鱼丝快炒。
5.待锅中大部分鳝鱼变白熟时（鳝鱼丝会起卷），下韭菜花段一同炒。
6.炒匀鳝鱼和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。
看完上文关于韭菜花炒鳝丝做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
牛肉大家都爱吃，是一种具有滋补气血的食物类型，而且还可以有很好的保健的作用哦。同时也可以有提高体质的效果。牛肉做出来的酱牛肉真的是让你流口水的哦。你知道酱牛肉如何做好吃吗，来看看这道酱牛肉的做法，可以有强筋骨的效果。
食材：
牛腱子肉1块(约1000g)，黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根
做法：
1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。
2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。
3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。
4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘即可。
功效：
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;酱牛肉可以有补虚的作用，促进食欲的同时也可以有强筋骨的效果，对于提高免疫力有好处，而且还可以有滋补气血的效果。
关于酱牛肉的制作方法以及好处，你都了解了吧。看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，强健筋骨补充能量，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
鳝鱼也是一种鱼肉，它的营养物质丰富，而且还可以补充丰富的蛋白和钙质，具有促进代谢的作用。鳝鱼的食用方法有很多，你知道吗，适当的食用是可以有降低血糖的作用的，来看看炒鳝丝的做法，可以补肝补肾，还可以有补气血的效果，来看看做法吧。
炒鳝丝
食疗功效:降低血糖、补肝补肾、补中益血
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
炒鳝丝所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、葱 、盐、姜、蒜、绍酒
炒鳝丝的做法
1鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
炒鳝丝的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。鳝鱼可以有补气血的作用，还可以提高体质，对于体质虚弱或者是气血不足的人群有一定的调理的作用，大家都可以经常吃的呢，营养丰富。
炒鳝丝的
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好香菜猪肉炒干丝。
2.将豆腐干放在案板上切成丝。
3.放入保鲜盒中，用热水泡一下，待用。
4.将已清洗的香菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入已切好的猪肉翻炒翻炒。
6.接着，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入泡好的豆腐干和切好的香菜翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作香菜猪肉炒干丝一饱口福吧。
冬季是一个寒冷的季节，很多人都出现了手脚冰凉的情况，这样的话应该多吃一些滋补的食物，具有暖胃滋补人心的好处。吃什么呢，羊肉就是不错的选择哦。特别是和体质虚弱的人食用，下面介绍香菜炒羊肉的做法。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤：
1.准备好材料
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁，把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
4.加小米椒，加盐翻炒均匀，加香菜关火翻炒均匀即可
香菜炒羊肉治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。经常吃羊肉的话可以有补血补肝明目的作用，而且对于贫血啊身体虚弱的人群来说是个不错的选择哦，而且羊奶也是很天然的补品之一，蛋白质丰富，羊肉身上全是宝，大家可以放心食用。
关于香菜炒羊肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的蛋白质和脂肪，增强能量的同时还可以补血补肝，是天然的保健食材，冬季可以经常食用，对于保持健康有很大的帮助。
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