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鸭胗大家都吃过吧,是鸭肉身上的一部分,其实鸭子肉上面很多的部位都是可以食用的,比如说鸭头啊,鸭心,鸭血等等,可以滋补气血,鸭胗怎么吃呢,一起来看看泡椒炒鸭胗的做法,可以缓解消化不良的哦。
泡椒炒鸭胗
鸭胗适量、泡椒适量、青椒适量、红椒适量、小米椒适量、木耳适量、淀粉适量、蛋清适量、料酒适量、盐适量、玉米油适量、生抽适量、生姜适量、鸡精适量
1.鸭胗切片,用料酒、生姜末、少量的盐拌匀腌制20分钟,加淀粉拌匀。
2.木耳泡发好洗净。
3.腌好的鸭胗加入蛋清拌匀。
4.生姜、小米椒、泡椒切碎。
5.青红椒切块备用。
6.锅中放入较多的油烧热,下鸭胗后迅速划散滑油,至鸭胗变色后捞出沥油
7.锅中留底油,下小米椒、泡椒、生姜末炒香。
8.倒入青红椒、木耳翻炒均匀,加入盐、生抽、调味。
9.倒入鸭胗和料酒翻炒均匀,加入鸡精翻炒均匀即可关火。
鸭胗即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭胗具有健脾养胃的功效,而且还可以有缓解老年人和孩子脾胃不好的作用,增强体质的同时也可以缓解消化不良的问题,营养素比较多,老少皆宜。
泡椒炒鸭胗的做法大家都学会了吗,促进食欲营养丰富缓解消化不良,而且营养价值比较高,各种人群都适合,老少皆宜,营养价值还是比较多的,可以帮助消化,解压,而且还可以降脂。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会泡椒凉拌魔芋的做法,你肯定会兴奋良久。
2.2把魔芋放进水里煮一下,这样魔芋们才会又入味口感又好。
3.12泡椒与泡椒水备用,用量按照自己的口味儿就行。
4.21姜蒜切好备用。
5.泡椒稍微切一下跟魔芋们放在一起。
6.把泡椒水淋在魔芋上,最好转着圈淋均匀一点。
7.放适量的盐、鸡精、味精和一点点糖。
8.因为我吃得比较麻,所以还放花椒油了~ 所有佐料都放完后用筷子轻轻拌一下。
9.把之前就备好的姜蒜和着干辣椒和花椒粒放进油锅里炒香。顺序是:油锅烫了之后,放干辣椒,之后是花椒粒,最后是姜蒜。这一步很重要,一定要炒香。
10.最后把炒好一股脑地渐在魔芋上面。要趁着滚烫滚烫的时候倒上去,刺啦刺啦的响声听得人特别爽~
也许你以前吃过泡椒凉拌魔芋,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
对于我们现代人来说,在生活中对于柿子椒这样的食物都是不太陌生的了吧,这样的食物是非常不错的了,在生活中经常的吃柿子椒,能够帮助我们极大的补充营养物质,而清炒柿子椒就是很不错的一种吃法了,一起看看清炒柿子椒的情况吧。
清炒柿子椒的材料
红、黄、绿三种颜色的柿子椒,盐、味精等。
清炒柿子椒的做法
1、准备红、黄、绿三种颜色的柿子椒各两个以及盐、味精等调味品。
2、将青椒洗净,去籽,切成较粗的丝备用。
3、热锅,倒入少量的油。待油热了之后,倒入备好的柿子椒进行翻炒。
4、加一点水,盖上锅盖焖一会儿。
5、开锅盖,待焖出一点汤汁即可加入少许盐、味精调味即可出锅。
清炒柿子椒的功效
可以发现这道清淡可口的清炒柿子椒做法还是比较简便的了,在生活中我们是完全可以通过吃这道清炒柿子椒来进行保健的,能够帮助我们起到的好处是非常多的,首先是可以帮助我们补充大量的维生素的了,这样的话就可以帮助我们促进消化了,而且对于防止便秘这样的功效也是非常作用的,而且柿子椒的热量也比较低,这对于想要减肥的朋友们来说,也是很适合吃的了。
上面我们给大家推荐的这道清炒柿子椒,首先做法是比较简单的了,我们在家里就可以自己烹饪出美味的清炒柿子椒来吃,而且清炒柿子椒的营养价值也很不错,可以帮我们起到促进消化、增进食欲的作用,是现代人不能少的优质选择哦。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍酸辣泡椒水晶魔芋。
2.水磨芋打成薄片
3.锅中水开后,下磨芋片氽水2分钟
4.捞起来,沥干水备用
5.泡椒切斜刀,泡姜切丝,青椒切片备用
6.锅中坐油,先放一勺郫县豆瓣酱炒香,再下泡椒、泡姜一起煸香
7.下水魔芋翻匀,同时加水没过它,放入适量盐和生抽调味,中火烧5分钟入味
8.加入香醋,放少许糖提味
9.放下青椒翻匀
10.倒入调好的水淀粉,翻匀,放点味道,让味道更浓郁!即可起锅
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的酸辣泡椒水晶魔芋,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,剁椒炒魔芋的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、剁椒准备好备用!
3、魔芋切片
4、锅里放水加魔芋煮开!(魔芋焯水是为了把魔芋里麻麻的味道去掉)
5、烧开后滤出!
6、再放冷水里洗一下控干备用!
7、热锅冷油,等油烧至七成热放剁椒蒜子一起翻炒!
8、再放魔芋继续翻炒!感觉锅太干可以洒少许水!
9、再放盐,鸡精,葱段翻炒起锅!
10、起锅装盘!
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,剁椒炒魔芋的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下泡椒香芹烧魔芋的做法。
2.1泡椒二个切末.豆瓣酱一匙。
3.2香芹二棵.青红椒各一个.蒜二瓣.姜两片.葱二根。
4.1入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。
5.2魔芋先成片再切成细条。
6.1姜.蒜切末.葱切花。
7.2香芹切段.青红椒切椒圈。
8.锅里放油.小火爆香姜蒜末.倒入泡椒末.豆瓣酱炒出香味和红油。
9.倒入香芹椒圈翻炒断生。
10.再倒入焯过水的魔芋一起翻炒。
11.最后调入少许的盐.鸡粉.生抽.炒匀即可出锅。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的泡椒香芹烧魔芋。
蒜薹是我们经常食用的一种蔬菜,蒜薹炒鸡蛋也是非常的美味,这两种食材搭配是非常的完美,而且蒜薹炒鸡蛋的做法也是比较的简单,我们掌握方法就是能够很好的做出,下面就是为大家介绍这款蒜薹炒鸡蛋的一种做法。
蒜薹炒鸡蛋的做法
主料:
蒜薹250克、鸡蛋100克、盐1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。
做法:
1、第一步就是准备好食材,将蒜薹洗干净了。
2、蒜薹、葱切寸段。蒜薹要选择那种新鲜的,这样做出来的味道会很好吃,不然的话,就会很难吃。
3、准备蛋液,加少许盐。
4、锅里加油,下入鸡蛋炒,八分熟盛出。
5、锅里剩下的底油,直接炒蒜薹。
6、下入蒜薹,炒,加生抽,适量一点清水,加盐。盐要少放一点,这道菜最主要吃的就是鲜。
7、下入鸡蛋,胡椒粉,翻炒均匀即可。
功效:蒜薹是含有一定的蛋白质,而蛋白质对于维持身体的免疫机能是有非常重要的作用,所以是能够很好的提高身体的免疫力。而且是含有一定量的纤维素,能促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以防止大便的干燥,起到润滑肠道,刺激排便的作用。鸡蛋也是含有蛋白质和维生素,能够很好的补充身体能量,强身健体,而且经常食用一些鸡蛋是能够健脑益智,很合适青少年食用。两者搭配也是能够很好的保留食材的味道。
以上就是小编为大家介绍的关于蒜薹炒鸡蛋的
生活中经常可以吃到魔芋,建议大家今后可以多吃一些魔芋,那些身体肥胖的人,还有年纪偏大的人群,经常会受到高血糖高血脂的困扰,这些人群就适合多吃魔芋,另外那些想要减肥的人,或者脾胃不好的人,吃魔芋都有很好的食疗作用,今天介绍的是泡椒魔芋,详细制作方法如下。
泡椒魔芋的家常做法:
材料
魔芋,泡椒适量,葱花少许,油,老抽,鸡精
做法
1.魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用。
2.锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。
3.烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。
小诀窍
泡椒和鸡精已有盐分,所以无需再添加食盐。
泡椒烧魔芋
材料
主料:泡姜、泡辣椒,葱
辅料:豆瓣酱少许、白糖少许、生抽少许
做法
1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒剁碎;豆瓣也事先在菜板上剁碎;大葱切成圈。
2、锅里烧水水开后把切好的魔芋放入焯水2分钟,捞起沥干水分
3、锅中倒油,预热后,倒入泡姜、泡红辣椒、豆瓣爆香后
4、倒入魔芋翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!
泡姜泡椒烧魔芋
泡萝卜魔芋烧鸡肉
材料
鸡腿肉,自制四川泡白萝卜,红椒,红萝卜,辣椒,蒜,魔芋,糖,酱油,酒,鸡汤,豆瓣酱
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过,切块;
2、自做的四川泡白萝卜切丝;
3、红椒、红萝卜切块;
4、辣椒、蒜,切碎;
5、魔芋拍松,切片;
6、热锅用油炒香辣豆瓣酱,下鸡块炒干,下泡白萝卜、魔芋,下酒、鸡汤焖烧入味;
7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油,烧5-6分钟,出锅。
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