长豆角烧茄子——抗病毒保护心血管
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“长豆角烧茄子——抗病毒保护心血管”，但愿对您的养生带来帮助。
相信大家都是吃过长豆角烧茄子这款菜肴，很多人都是在外面吃过，但是没有在家里面自己动手制作过，长豆角烧茄子这款菜肴制作起来也不是特别简单，但是味道却是非常的不错，而且是很下饭，所以我们就是赶快来学习一下做法吧。
长豆角烧茄子的做法
食材：茄子、长豆角、生姜、大蒜籽、干红辣椒、盐、白糖、植物油、味极鲜。
1、首先我们需要将买来的茄子清洗干净，然后切成滚刀块，可以用少量的食盐腌制一下，这样可以将茄子里面的水分析出来。
2、将买来的豆角清洗干净，用手掰成后备用。
3、锅内放入适量的食用油烧热后，先放入蒜末和姜末，用小火爆香之后，将豆角先倒入锅中用大火快速翻炒，然后放入挤干了水分的茄子一起炒匀。
4、豆角比较难熟，我们可以改成小火炒的时间长一些。
5、倒入一勺剁椒，少许的酱油炒至豆角和茄子都熟了之后就可以盛起来了。
小贴士：我们在炒茄子之前，一定要加一些盐将茄子腌制一下，这样茄子容易熟，而且可以使得茄子吃起来不会那么油腻。
功效：茄子中含有丰富的维生素E，而我们知道，维生素E在美容方面的效果是非常不错的，所以我们适当的食用茄子的话，可以起到非常不错的抗氧化、延缓衰老的作用。而且茄子因为是凉性的食物，所以还可以起到一定的清热活血、消肿止痛的功效。长豆角中含有丰富的维生素和植物蛋白，这些成分可以很好的营养我们的身体，对帮助预防疾病有很好的效用。将茄子和长豆角一起炒着吃，是一道经典的搭配，大家一定要经常食用这样的菜肴。
这款菜肴一般人群都是可以食用的，尤其是一些女性和心血管不正常的人群更加要经常的食用一些，但是我们要注意茄子是属于凉性的食物，所以如果是脾虚虚弱和体弱的人群就是要尽可能的少食用了。
ys630.coM延伸阅读
豆角烧茄子是我们常见的一道家常菜，吃起来的味道还是很不错的，口感非常的松软，而且豆角烧茄子的营养价值同样是非常丰富的，我们常吃就能很好的促进健康，那么对豆角烧茄子这样的食物，我们应该如何进行烹饪呢，下面就来一起看看吧。
豆角烧茄子的材料
豆角200g，茄子200g，干辣椒3个，大蒜6瓣，姜适量，白糖3g，盐3g，生抽5g，耗油8g，水适量，花生油适量。
豆角烧茄子的做法
豆角洗净切段，用盐水焯1分钟控水。茄子洗净切条，用盐抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。大蒜一切为二，姜切末，干辣椒去籽切段。盐、耗油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、姜末和干辣椒爆香。放下茄条和豆角，中小火煸炒至豆角全熟。放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火。
豆角烧茄子的食用功效
豆角烧茄子不仅味道可口，而且营养还很丰富。豆角是豆类蔬菜的一种，我们都知道，豆类蔬菜含有非常丰富的优质蛋白等，特别是在豆角中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。对于我们的肠胃健康来说是非常有帮助的，而对茄子来说这也是非常健康的一种食物，在茄子中的维生素p含量很丰富，而维生素p能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血，是我们保护血管健康的优质食物。
豆角烧茄子是我们常吃的一种家常菜，不过想要吃的健康，也需要我们注意烹饪的技巧才行了，这是非常重要的一点，首先在烹饪的时候要先加入豆角，豆角是必须要烹饪熟的，否则小心中毒的情况出现，经常吃豆角烧茄子很不错，大家要多吃。
长豆角烧茄子的茄子是一道家常菜在我们的生活当中经常会迟到，而长豆角和茄子又是最常购买的一种蔬菜，其实他们都有很高的营养保健价值，那么下面我们就去了解一下长豆角烧茄子是怎么样制作的，那么大家在家的时候不妨尝试一下这样一道美味营养的长豆角烧茄子。
我们都知道其实煮茄子需要大量的油，因为这样做出来的茄子才更加的入味，但是我们知道其实吃油太多并不利于我们的健康，所以说家有长豆角之后就可以更好的吸收一部分的油量。
蒜 5瓣 姜 5g 猪绞肉 50g 杭茄 2条 长豆角 10根
白砂糖 1茶匙 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 油 200ml 剁椒 1汤匙
长豆角烧茄子的做法
1 长豆角洗净去掉两头，切成寸段，茄子洗净切成粗条。葱姜切碎。 2 炒锅中注入油，加热至7成热，调成中火，放入蒜头和茄子，炸至茄子变软，捞出控干。
3 然后再放入长豆角炸至表面微微起皱，捞出控干。 4 炸过的茄子和长豆角。
5 重起锅，留底油，大火加热至微微冒烟，放入葱姜末和剁椒煸炒至出红油，放入肉末炒散。 6 锅中调入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀，然后放入处理过的茄子、长豆角、蒜翻炒均匀即可。
长豆角烧茄子的制作方法大家都掌握了吗?其实在我们的生活中很多的家常菜是可以自己动手去完成的，而且我们都知道自己做的食物，即便没有在外面好吃，但是他们却更加的营养卫生，对身体更有利。
说起茄子大家都不是很陌生的吧，一年四季都可以吃的到。茄子在秋季食用是最好的，不仅可以开胃消食，而且还可以起到降低胆固醇的作用。茄子的食用方法有很多，小编强力推荐的是开胃鱼香茄子的做法哦，可以有清热杀菌的效果呢。
开胃鱼香茄子
食疗功效:清热杀菌、消肿排水、保护心血管、清火解毒、增强记忆力
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、硒、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
鱼香茄子所需材料
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、盐、清汤、镇江醋、香油
鱼香茄子的做法
1、茄子去蒂后洗净，切成拇指般粗细的条状，放入水中泡5分钟;香菜择洗干净，切段。
2、锅置火上，倒油烧热，将茄子放入煸炒，炒到茄子变软无硬心后，用锅铲压一压，将吸入的油挤出，再盛入盘内。
3、爆炒葱末和姜末，放入辣豆瓣酱、酱油、白糖、盐及清汤煮沸，随后将茄子倒回锅内，以大火将汤汁烧干。淋下醋及香油，再放入蒜末炒匀，撒入香菜段即可。
鱼香茄子的功效与作用
富含B族维生素和多种生物碱，具有清热消炎、消肿排水、杀菌和通便的作用。茄子性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，所以清火解毒的作用比较大。茄子含有丰富的维生素p，能增强细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子所含的丰富维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等都有一定的辅助治疗作用。茄子含有硫胺素，具有增强大脑和神经系统功能的作用，常吃茄子能增强记忆力、减缓脑部疲劳，是脑力劳动者和青年学生的保健菜。这样的一道食谱可以有缓解慢性胃炎的作用，对于缓解神经衰弱是有好处的，而且也可以缓解痛经哦，是不错的抗衰的食材类型，这样的一道食谱老少皆宜，而且也可以提高体质。
开胃鱼香茄子的制作方法以及它的保健效果，小编都给大家介绍了相关的内容了，吃开胃鱼香茄子的好处有很多，可以有抗衰的作用，而且还可以有缓解痛经啊或者是肾脏疾病的效果，这样的一道食谱不妨试试，可以让你胃口大开。
说到蒜泥茄子这道菜，这是我们大家都很熟悉的了吧，我们在生活中经常会吃到这道蒜泥茄子了，这道美味的家常菜吃起来口感特别的出色，是非常爽口的了，那么我们怎么才能把这道蒜泥茄子烹饪的美味又可口呢，下面就让我们一起看看蒜泥茄子的做法是怎么样的吧。
蒜泥茄子的材料
茄子、蒜泥、香菜。
蒜泥茄子的做法
将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，晾凉;香菜洗净，切末。把大蒜去皮之后放在案板上用刀拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁，然后我们就要把调味汁好好的搅拌了，把各种调味料都充分的拌匀了，之后将调味汁浇在晾凉了之后的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
蒜泥茄子的功效
这道蒜泥茄子是非常好的保护脾胃的食物了，蒜泥这样的食物本身就可以帮助我们保护脾胃的健康了，同时还有很强的杀菌消毒功效，还可以有效的帮助我们现代人控制血压以及血脂哦;而茄子也是很出色的养生食物，能够帮助我们有效保护心脑血管，对于我们容易出现的心脑血管疾病都是可以有效预防的了，而且还能够帮助我们调节血压以及胆固醇，可以防止动脉硬化这样的疾病出现。我们把蒜泥和茄子搭配在一起就可以起到很不错的滋阴润燥的功效了，而且还能够有效开胃，是集美味和营养于一身的佳品哦。
现在我们已经到了春季，这时候的天气是比较干燥的了，很多人都发现自己是没有什么胃口的了，这时候如果我们可以吃上一道美味的蒜泥茄子，那么胃口就会大开了哦，而且不仅可以增强食欲了，还可以有效的降压减脂哦。
茄子粥是一种很常见的粥品，喝粥可以促进消化和吸收，对于健脾胃有很好的作用。茄子粥适合的人有很多，比如说老年人，孩子等等。老年人保护心血管系统，减少疾病，选择茄子粥是不错的，来看看它的做法吧。
茄子粥
原料：茄子1只(紫茄、自茄均可)，粳米100克，葱段、姜末、蒜末、麻油各适量。
茄子粥的做法
1.茄子去蒂洗净，切成细条;粳米淘洗干净。
2.锅置旺火上，加入适量清水，倒入粳米，旺火烧沸后改为文火煮至粥将成时，加入茄子，继续煮至米粒开花。调入精盐、姜末、蒜末、葱段，淋入麻油即可食用。
功效：茄子性凉，味甘，含糖、蛋白质、脂肪、维生素p等;诸品合用，具有清热解毒、活血消肿的功效，经常食用，有利于心血管病。
茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素p、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等，但茄子富含维生素E和维生素p。茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血;维生素p能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子具有保护心血管的作用，而且还可以抗衰老，对于提高人体的免疫有帮助，同时也可以有减少动脉硬化的功效，是不错的养生保健的食材，茄子粥适合中老年人食用，可以提高免疫力。
关于茄子粥的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，茄子粥能抗衰老保护心血管系统，这下大家知道了以后就可以行动起来了，通过食物来补充营养，减肥排毒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《长豆角烧茄子——抗病毒保护心血管》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“心血管患者春季养生五要点”专题。
饮食养生
运动养生
