豆角炖南瓜——控制血糖保护眼睛
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆角炖南瓜——控制血糖保护眼睛”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
豆角是可以和很多的食物一起炖着食用，而且不同的食材也是会有不一样的味道和功效，豆角炖南瓜也是非常常见的一种做法，这也是一种非常传统的美食，是一款非常健康营养的食物，所以大家就是一定不要错过了。
豆角炖南瓜
食材：豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
做法：
1、首先我们可以先将豆角掰成段，清洗干净，南瓜去掉瓜瓤后切成块也清洗干净，猪肉切成片后清洗干净。
2、锅内放入适量的食用油，先放入生姜片、葱末爆炒出香味，然后放入猪肉片快速炒至猪肉变色，放入少许的料酒去下腥味。
3、然后依次放入豆角和南瓜进行翻炒。豆角可以事先焯一下，因为豆角比较难熟，如果炒的时候太短了有点生的话，对我们是有害的。如果没有事先焯一下，则需要炒的时间稍微长一些。南瓜容易烂，可以最后放入，稍微炒一下就可以了。
4、倒入少许的清水，稍微煮一会儿，放入花椒粉、酱油、味精以及食盐进行调味就可以了。
功效：南瓜中含有丰富的氨基酸和多种维生素以及果胶和等，我们食用南瓜是可以很好的加速肠胃对于食物的吸收，而且南瓜也是一种控制血糖的食物，经常食用一些南瓜对于保护眼睛也是有很好的效果。南瓜里面含有的果胶是能够很好的保护胃黏膜和帮助消化，而且南瓜也是不错的解毒食物。豆角是含有多种优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，含有的矿物质和维生素也是比其他的蔬菜高，所以南瓜搭配豆角一起制作是可以很好的改善身体的不适，对于多种疾病是有一定的辅助治疗作用。
南瓜和豆角一起搭配制作，在营养功效上可以说是强强联手，对于身体的健康是非常的有帮助，我们现在的饮食也是多比较的油腻，所以多食用这些比较清淡的食物，对于身体健康是非常的有帮助，结合自己的身体状况做出美味的菜肴。
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榛蘑是一种也是的菌类，经常吃些菌类的食物对于滋补气血啊调理肠胃是有很好的作用的，可以有效的提高人体的免疫力和体质，榛蘑的食用方法有很多，最经典的就是小鸡炖榛蘑的吃法哦。
小鸡炖榛蘑
材料
东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法
1、东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用;
2、整鸡切大块焯水;
3、锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀;
4、倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉;
5、放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
榛蘑富含纤维素，这有助于人体的消化，对便秘有很好的防治作用。榛蘑有降低胆固醇的作用，能够有效地降低心脑血管疾病的发病率。中医认为，榛蘑具有祛风活络、强健筋骨的作用，经常被用来治疗腰腿疼痛、癫痫病以及佝偻病，此外对于夜盲症和皮肤干燥也有很好的作用。榛蘑中含有丰富的氨基酸和维生素，加强机体的免疫力和智力的发育，而且还可以有补气延缓衰老的作用哦，大家可以放心的食用。
小鸡炖榛蘑的做法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，帮助消化预防疾病保护眼睛，可以起到利尿消肿保护肾脏的作用，而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效。
豆角和南瓜大家都是很熟悉的蔬菜，在平时很多人都爱吃这些蔬菜，而且这两种食物搭配在一起吃也是很不错的，豆角炖南瓜就是其中非常优质的吃法，那么具体我们应该如何进行烹饪，一起看看豆角炖南瓜这道菜要如何进行烹饪比较好。
豆角炖南瓜的材料
豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
豆角炖南瓜的做法
1、首先把豆角用手折断，将丝去除掉，从而保证口感，随后清洗干净，备用。
2、随后将南瓜的外皮去除掉，随后将瓜瓤去除，用清水洗净，切块备用。
3、这时候就可以把猪肉的血水洗净，随后切片，备用。
4、葱切末之后，就可以开始热锅了。
5、用小火将葱末爆香随后将猪肉放入，进行均匀的翻炒。
6、等颜色变了之后，放入豆角翻炒。过一会人将南瓜块放入，进行翻炒。
7、等它们颜色变了，就可以开始调味了将食盐、味精、胡椒粉放入，进行调味，最后放入适量的清水，盖上盖子焖一会儿就可以吃了。
豆角炖南瓜的食用功效
豆角炖南瓜味道不错，而且经常出现在餐桌上，并且对健康有着好处，有一定的养生效果，它可以降低血糖、帮助消化等等的作用。豆角中所含的果胶，可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，从而促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而加速食物的消化，提高人们的食欲。并且南瓜还能美容养颜，很受女性们的欢迎。这道菜中还含有丰富的钴，它能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，可以预防糖尿病，由此可见，这道菜对人体的健康有着很大的帮助。
在平时吃豆角炖南瓜是对我们健康有意义的，这是我们吃豆角炖南瓜要注意的，现代人对吃豆角炖南瓜都比较熟悉，常吃可以帮助我们很好的预防疾病产生，特别是可以保护好血管健康，所以对大多数人来说吃豆角炖南瓜都不错。
女性朋友在生产后坐月子的期间是改善身体体质的最佳的时机，所以是需要很好的注意各种饮食和生活习惯的，生活中是有很多的可以很好的帮助孕妇滋补调理的膳食的，所以小编今天也是为大家推荐一道非常不错的做法，麻油猪肝，一起来了解了解怎么制作吧。
麻油猪肝的做法
原料：猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块
步骤：
1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2、切薄片，加入粗盐搓洗。
3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4、姜切丝。
5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。
6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
7、下入猪肝煎熟。
8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。
9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
我们食用这道菜是可以很好的增强我们人体的免疫力的，是具有抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，经常食用是可以很好的补充维生素B2，能够很好的保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，吃猪肉是可以很好的补充铁质的，防治缺铁性贫血。
麻油猪肝能帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了怎么制作这道麻油猪肝了，尤其是适合在月子期间的产妇调理食用，我们平常人食用也是非常的滋补的，而且做法也是比较的简单的，可以说是我们家常的佳品，大家可以尝试做一做的。
本文导读：眼睛是心灵的窗户，我们要好好的保护这个心灵的窗户，保护好自己的视力。现在踏入社会参加工作后，几乎每天都要面对电脑，导致视力明显下降。通过健康的饮食可以调节保护好自己的视力。那么什么食物对眼睛有好处呢？
日常生活中，每天都应该吃一些水果，从水果中摄取人体内所需要的营养成分。含有较多维生素C的水果能对眼睛起到保护作用。它可以帮人体消灭伤害眼睛的自由基。像橙子、枸杞子、猕猴桃等就富含维生素C。此外，黄色水果杏中富含的维生素A也可以避免自由基对眼睛造成的伤害，而且杏中的类胡萝卜素也能提高视力。
蔬菜：
蔬菜中的绿叶菠菜含有大量的营养成分，有效抑制眼睛疾病，主要是含有黄体素的类胡萝卜素能预防黄斑变性和白内障。此外，还发现胡萝卜、生菜、卷心菜等都含有维生素A也能起到保护眼睛的作用。维生素A中含有抗氧化剂 -胡萝卜素，对于眼睛健康有关键作用。人体内要是缺少维生素A，会容易得夜盲症。
豆类制品：
常吃黄豆、大豆乳酷、豆奶等豆类制品有利于眼睛健康，由于豆类制品中含有维生素E、天然抗发炎剂、脂及酸能起到保护眼睛的作用。同时，谷类食物一些富含维生素E也有益于眼睛健康。
鸡蛋：
每天至少应该吃一个鸡蛋，除了补充必要的蛋白质外，还对视力有好处，由于鸡蛋中硫、卵磷脂、氨基酸、黄体素和半胱氨酸均可预防白内障。
西兰花富含玉米黄质和黄体素，这些类胡萝卜素可使眼睛免受自由基的损害，同时，西兰花可以预防白内障和提高眼睛视力。
除以上这些外，还有好多食物都对眼睛有益处，如：柠檬、黑豆、西葫芦、冷水性鱼类、葡萄等等。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
眼睛是心灵的窗户，为了保持眼睛的健康，也要从一日三餐着手，平时要多吃富含各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质的食物，它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防，扮演着极为重要的角色。为了保护好自己心灵的窗户，大家开始行动起来吧！
抗氧化的维生素
维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C。另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。
维生素A
夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。
锌离子及蛋白质
锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。
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