相信大家在生活中经常是会食用兔肉，兔肉的肉质是非常的嫩，而且吃起来是非常的鲜美，兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的低，所以是非常不错的一款肉类，而且是非常容易被我们身体所吸收，来看看这款麻辣干锅兔的做法。
麻辣干锅兔
材料：兔子、土豆、洋葱、青椒、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、老姜、黑胡椒末、孜然粉、香菜
步骤：
1、首先我们将从市场上买来的经过大致处理的兔肉切成小块，用清水将兔肉表面的血污清洗干净后，和生姜、料酒、食盐腌制大约二十分钟左右。在这期间，我们可以将土豆去皮切片，去掉表面的淀粉然后浸泡在清水中以防氧化变黑，同时将青椒切成小段、干辣椒和香菜也切成小段。
2、锅内放入适量的食用油，先放入腌制好的兔肉将其炸成深黄色后捞起来，沥干油，然后接着将土豆片放入到里面同样炸成深黄色，捞出沥干油。
3、锅内留适量的油，先放入干辣椒、花椒、八角、三奈炒出香味，然后将这些剔出来扔掉，放入少许的豆瓣酱炒出红油，这个时候，我们可以依次放入洋葱片、兔肉同炒，加入黑胡椒末、孜然粉翻炒均匀。
4、继续放入土豆炒一下，如果太干的话，可以放入少许的水，待汤汁全部收干之后，放入青椒段炒至断生，撒上香菜段即可。
功效：兔肉我们平时可能吃得不是特别多，但是它的营养价值我们是不容忽视的，如果大家有机会买到兔肉的话，可以试试今天介绍的这种做法，吃起来味道不错，而且营养价值也很高。兔肉中含有的氨基酸种类是比较全面的，我们食用兔肉可以为身体补充氨基酸，而我们知道氨基酸是构成蛋白质重要的原材料，所以我们摄入氨基酸其实就是摄入蛋白质。而且适当的吃一些兔肉还能起到不错的清热凉血、补中益气的效果。土豆淀粉含量比较多，可以增加饱腹感，还能滋阴润燥，和兔肉搭配在一起，做成干锅的形式，吃起来非常美味。
这款菜肴对于喜欢吃辣的朋友来说是非常的不错，而且兔肉也是有很好的美容养生的作用，可以让我们的肌肤更加的光滑细嫩，兔肉对我们身体的不利影响是非常的少，大家可以多了解一些关于兔肉的做法。
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定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下麻辣干锅兔的做法。
2.121干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片
3.212土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片
4.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
5.锅中放油，半炸半煸至外层成深金色
6.捞起兔肉
8.下兔肉
9.下洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟
11.出锅时放入青蒜段即可
这道麻辣干锅兔并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍干锅麻辣兔的做法。
2.12斩小块，加胡椒粉，十三香，白酒少许，腌制五分钟。
3.21飞水。
4.准备配菜，线辣椒，鲜红椒，香菜若干。
5.葱姜蒜，花椒，豆瓣酱。
6.12兔肉过油。
7.21炸至微黄。
8.锅里留底油，放葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
9.放入兔肉，花椒，翻炒。
10.加高汤或清水，啤酒亦可。
11.中火炖十分钟，放入双椒，蒜片。
12.也可加些香芹。
13.撒上白芝麻，香菜。
14.装入干锅，点上酒精 ，开吃，汤汁还可以涮蔬菜吃，麻辣鲜香！
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的干锅麻辣兔。
花菜大家都爱吃的吧，小编也很喜欢吃，可以煮汤啊或是火锅，炒着吃都是不错的选择呢。很多人都喜欢吃重口味的，可以试试泡花菜，用泡椒腌制而成，口感辛辣，而且爽口，可以促进食欲，下面就来看看泡花菜的做法吧、
营养价值:钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
适宜人群:适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
泡花菜所需材料
主要食材花菜、辣椒、老盐水、红糖、白酒、盐、醪糟汁、香料包
泡花菜的做法
1、花菜洗净切小朵。
2、锅中注水烧开，放入花菜焯熟，捞出，迅速摊开晾干。
3、各料调匀装入坛内，放入花菜及香料包，盖上坛盖，密封泡5天即成。
泡花菜的功效与作用
花菜促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。泡花菜密封泡制，让花菜充分吸收老盐水的成分，口感极佳，可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险，还可以增强肝脏的解毒能力。泡花菜可以有解毒的作用，对于促进代谢排出体内的废物有好处，还可以有缓解食欲不振的作用呢，对于促进消化和吸收有一定的好处。
吃泡花菜的好处以及他的制作的方法，你都了解了吧，这个时节正是吃花菜的好时候，买一点腌制起来，经常吃的话可以有促进食欲的作用，对于出现的食欲不振啊或者是消化不良的情况是有一定的改善的作用的，赶紧试试这样的食谱吧。
干锅麻辣兔肉的做法简单，营养价值高，入口也继续香醇，非常受人欢迎，在做的时候还可以加上少量的食材搭配，最好是蔬菜一类的，因为干锅虽然美味，可是吃多了也会觉得容易，加上蔬菜可以配菜吃，也可以搭配米饭，而且量会非常大，比较适合用来招待亲戚朋友，一家人都会很爱吃。
怎么做干锅青笋兔肉
1. 将兔子清洗干净，斩成小块。
2. 切姜片、葱段，加入少许料酒、盐，腌制兔肉15分钟左右。
3. 利用这个时间，青笋去皮切丁。花椒（麻椒更好吃）、干辣椒适量。
4. 热好油锅后，加入适量食用油，放入兔肉，中火煸炒。
5. 煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出。
6. 接着重新做锅，加入食用油后放入一大把麻椒，炒出麻椒的香味后关火，把麻椒倒掉，留着底油。
7. 接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片，还有干辣椒，翻炒变色后加入兔肉翻炒。
8. 接着加入料酒、适量生抽、糖和盐。
9. 等兔肉都进味后加入青笋，翻炒半分钟即可。
10. 最后撒上白芝麻即可。
麻辣干锅虾的做法步骤
1. 大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2. 干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。
3. 蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
4. 锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
5. 重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。
6. 葱花，姜丝下锅一起小火爆香。
7. 炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀。
8. 关火后加入香菜段翻炒均匀。
9. 无辣不欢，超有食欲！
10. 成品
麻辣干锅虾的做法步骤
1. 先准备食材。
2. 大虾洗净。
3. 切开虾背，挑出虾线。
4. 热锅热油，先炒锅底。大蒜，蒜苗，花椒十几粒，小米椒。
5. 爆炒后开始加入底料，小火。
6. 热水烧开，烫一下所需食材。但要快速捞出。
7. 另一边炒虾，变色为止。
8. 最后加入菜一起爆炒。最后出锅，点缀芝麻～
家常炒兔肉的做法步骤
1. 兔子清洗干净；
2. 用刀剁成小块；
3. 冷水下锅，烧开，撇去血沫；
4. 水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；
5. 准备好蒜片；
6. 炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；
7. 加入生抽翻炒上色；
8. 加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；
9. 准备好洋葱和青椒，切成小块；
10. 那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；
11. 把洋葱放进去翻炒片刻；
12. 再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；
13. 装盘上桌，就可以开吃了
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