养生炖品

2019-10-11 │ 养生炖品 女性养生炖

苹果蜜梨炖瘦肉

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,要作生活的主人,我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的苹果蜜梨炖瘦肉,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

苹果蜜梨炖瘦肉味道非常甜,是因为苹果蜜梨炖瘦肉汤中有苹果。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们发现,苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。

苹果蜜梨炖瘦肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。

苹果蜜梨炖瘦肉的功效作用

【苹果】

1.降低胆固醇:苹果可以稳定血糖的数值,还可以降低体内的胆固醇。

2.防癌抗癌:苹果可以防止肺癌的发生,还可以保护身体不被铅迫害,含有的营养物质可以保护结肠癌发生的几率。

3.血管清理剂:苹果可以调节呼吸系统和肺部吸收,保护身体的器官避免受空气不好物质的迫害。

4.促进胃肠蠕动:苹果可以帮助身体排出垃圾毒素,减少垃圾物质对身体的破坏能力。

5.维持酸碱平衡:苹果可以加快身体的消化能力,维持身体所需的酸碱平衡,增强抵抗力和身体的力气。

6.减肥:苹果可以让饱腹感强烈,在吃饭前,吃苹果,可以起到减肥的作用。

【蜜梨】

1.降血压:梨可以养护肝脏,降低身体的疲惫感,增强身体的活力,降低自身血压的状况。

2.清肺止咳:梨可以止咳化痰,保护嗓子和其他器官。

3.开胃护肝:梨可以增加肠胃的食欲,保护肝脏等器官。

4.防癌抗癌:防止身体的动脉粥样的过度硬化,减少致癌物的发生和繁殖,可以起到防癌抗癌的功效。

5.利尿通便:梨中含有的营养成分果胶很高,可以帮助于消化、润肠通便。

【瘦肉】

1.补充蛋白质:瘦肉可以为人的身体机能供给身体所需的营养,可以补充好的蛋白质,身体所必须的营养物质脂肪酸。还可以补充身体里所缺的铁元素,这样就可以保护缺铁性贫血。

2.补肾养血:瘦肉可以起到生津止渴,化解身体内部的垃圾毒素,进化血液,起到保护脾胃、肾脏的功效。

3.润燥:瘦肉可以对于夏天非常好,可以起到润肺部的功效。还可以润喉。

【苹果蜜梨炖瘦肉】

苹果蜜梨炖瘦肉除烦、养胃、生津的功效。

苹果蜜梨炖瘦肉的做法

准备所需食材。

苹果梨去核切片,瘦肉切块状先掉一下血水,将切好的苹果梨、瘦肉倒进炖锅里加上适量的水。

按上标准煲汤键炖上2个小时。

苹果蜜梨炖瘦肉的烹饪技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳.

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

4.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

5.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

苹果蜜梨炖瘦肉的禁忌人群

适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。Ys630.coM

禁忌人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。孕妇、脾胃虚寒者慎食。胃寒、脾胃虚弱患者慎食。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

苹果蜜梨炖瘦肉是补充营养非常全面的,可以对身体的各个部位的营养都很好。苹果蜜梨炖瘦肉做法比较简单,符合现代人的口味。

扩展阅读

苹果蜜梨炖瘦肉——清肺止咳止血化痰


苹果蜜梨炖瘦肉对于家长朋友们来说是比较熟悉的,这是非常不错的一种食物,吃起来的味道是非常好的,而且对我们健康来说也是会有意义的,首先吃起来味道不错,而且对我们健康来说也会有意义,特别可以促进我们肺部健康,一起看看具体我们要如何进行烹饪。

苹果蜜梨炖瘦肉的材料

苹果、梨、瘦肉、杏仁、食盐。

苹果蜜梨炖瘦肉的做法

首先我们需要准备好材料,然后我们就要把猪肉洗净切成适中的块状,锅内烧适量的水,烧开后放入瘦肉氽烫一会,去除血水后捞出洗净待用,杏仁对半切开,洗净待用,然后我们再把苹果和梨洗净去核,之后我们不去皮也切成块备用,将氽烫过的猪瘦肉块,苹果块和梨和杏仁15克放入汤煲中,加入适量的水,然后我们就可以选择用大火煮滚后转小火煲制1小时,加入适量的盐搅拌均匀就可以开始吃了。

苹果蜜梨炖瘦肉的食用功效

苹果蜜梨炖瘦肉是非常不错的一种食物,吃起来的味道还是非常不错的,而且营养价值也是很强的,所以在平时我们就推荐大家去吃这道菜,首先我们吃是可以有清肺止咳的功效,最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗,对于我们的肺部健康是有意义的,同时我们吃这道菜还可以益肾补肺,止血化痰,大家不要错过。

在平时我们吃苹果蜜梨炖瘦肉对健康是很有好处的,我们经常吃这种食物就可以很好的保护肺部健康,特别是对于咳嗽痰多的朋友们来说,在平时吃这种食物非常好,同时我们吃苹果蜜梨炖瘦肉还可以有效促进肾脏健康,对我们健康是有意义的。


苹果雪梨炖瘦肉的做法


当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于苹果雪梨炖瘦肉详细做法。

2.雪梨用盐水泡一会洗净去蒂,对切成八小块备用;

3.瘦肉切适量大小的块状,和姜片一起冷水下锅焯掉血水;

4.用凉水过净后,和陈皮,姜片一起入炖盅;

5.再加入备好的苹果和雪梨块;

6.注入约八分满的开水;

7.按电子炖盅说明,在外围也加入开水至最高水位线;

8.盖好盖子,用炖汤模式炖约2.5个小时左右即可!食用前加适量盐调味!

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下苹果雪梨炖瘦肉

海带蜜梨西红柿汤


膳食养生,汤水先行,海带蜜梨西红柿汤是道广东特色鲜明的汤羹。陆地上的水果、蔬菜与海洋产物结合的一道汤羹不一样的味道,蜜梨的甜味和西红柿的酸甜味结合海带的脆爽的口感给这道汤带来了不一样的口感。

海带蜜梨西红柿汤的营养价值

海带蜜梨西红柿汤富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、褐藻胶和碘质等。

海带蜜梨西红柿汤的功效作用

【海带】

1.预防乳腺癌:海带中含有丰富的碘,现代医学发现碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

2.防治甲状腺肿:海带含有大量的碘和碘化物,它具有“碱性食物之冠的美称”,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

3.防辐射:海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡,所以具有了抗辐射作用。

4.消除水肿改善浮肉:海带含有钾,钾在人体中也是起到很大作用,钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质,它可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾太少,会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住,造成细胞水肿,使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够,钠离子就不会把多余的水分留住。

5.降压降脂降糖:海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压:不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇:岩藻多糖的含量多达60%,糖尿病患者食用后,岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

6.利尿:海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7.预防便秘:海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。

8.减肥:海带含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是减肥人士的最佳减肥食品。

9.延缓衰老:海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

【蜜梨】

1、降低感冒几率:现代医学认为蜜梨可以改善肺功能,空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

2、保护心脏:梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

3、增进食欲:梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、清热镇静:梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5、防癌抗癌:食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6、消除便秘:吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。

【西红柿】

1.改善视力:西红柿富含维生素A及维生素V,有助于改善视力,防止夜盲。

2.降低罹患白内障的风险:西红柿能含有植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素,这些都能保护眼睛免遭光线损害

3.降低心血管疾病的危险性:西红柿富含的番茄红素具有很强的抗氧化作用,可以抑制自由基的形成,可有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。

4.防晒:西红柿富含的番茄红素还能阻止紫外线的吸收从而减少DNA胶原蛋白的流失,降低皮肤对紫外线的敏感程度,这是引起皱纹及细纹的原因之一。

5.降低血糖含量:西红柿含有含铬,这是能能控制血糖的一种物质,西红柿富含的番茄红素是强氧化剂,现代医学发现强抗氧化剂能保护血流及肾脏,这两个部位常受糖尿病影响。

【海带蜜梨西红柿汤】

此汤具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效、补血养血、增进食欲、润肺止咳、降低血清胆固醇等功效。

海带蜜梨西红柿汤的做法

将蜜梨洗净,切片,把心去掉,放入冷水中开大火煮沸,然后转中火炖20分钟。

海带提前正蒸好,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水冲洗,切成条状。

西红柿切片,倒油热锅,将西红柿放入热油中炒一下,这时候将之前煮好的梨水跟蜜梨一起倒入其中。

再将准备好的海带放入锅中与西红柿一起煮中火煮3分钟,加入适量细盐和鸡粉调味即可。

海带蜜梨西红柿汤的烹饪技巧

1.蜜梨不要去皮,蜜梨的皮也有很好的镇咳作用,要把蜜梨的心去掉,因为煮出来的水会带有酸涩感,影响口感。

2.买商家泡发好的海带要注意观察外形和颜色,海带正常颜色是深褐色,质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带。买干海带要选择褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色,经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。

3.购买番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异,越是成熟,红色越深,番茄红素含量越多。因此应该选择新鲜、成熟、颜色很红的番茄。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄质量好。番茄买后最好放在冰箱中低温避光保藏,尽快烹调食用,因为番茄红素在日光的长期照射下容易分解。

海带蜜梨西红柿汤的禁忌人群

适宜人群:一般人群都是适宜。

禁忌人群:风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者、产妇要慎食,此汤不要与螃蟹同吃。

家常的西红柿,与同样家常的海带汤,搭配在一起,是一贯酸酸甜甜的滋味,让软韧有劲的海带,吃出不一样的口感。夏天的时候,家人一贯都很喜欢这个汤,酸甜的口感,非常开胃。家常的过日子,并不一定要天天鱼或肉,清爽的汤,更适合天天喝。

蜜梨海蜇鹧鸪汤


蜜梨海蜇鹧鸪汤是一道滋补佳肴。制作原料主要有蜜梨、海蜇、鹧鸪、枸杞、生姜等,蜜梨海蜇鹧鸪汤不仅味道可口,而且具有很高的营养价值。蜜梨海蜇鹧鸪汤是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,有润肺止咳、开胃化痰等的作用,所以蜜梨海蜇鹧鸪汤也经常作为食疗补品出现在餐桌上。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的营养价值

蜜梨含有丰富的维生素、糖类、果酸、有机酸、矿物质磷、钙、铁以及氨基酸等营养成分。蜜梨味甘性温,有生津止渴、润燥化痰、利尿通便的功效。海蜇是一种具有很高营养价值的海鲜食品,含有大量蛋白质、碳水化合物、矿物质钙、碘,以及胶原蛋白和其他火星物质。鹧鸪肉肉质细腻,味道鲜美,而且含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质锌、铁、钾等,以及18种人体所必需的氨基酸,具有壮阳补肾、强身健体的作用。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的功效作用

【蜜梨】

1、生津止渴:蜜梨中含有大量碳水化合物,在口干舌燥的时候或干燥的秋冬季节食用蜜梨有生津止渴的功效。

2、润肺化痰:蜜梨果品性寒,民间有“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”的说法,而药学研究亦证实,生吃蜜梨能显著改善呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛等症状,是润肺化痰的良药。

3、利尿通便:蜜梨的果肉味甘多汁,且含有膳食纤维和多种果酸,这些成分能有效促进肠胃的蠕动和胃酸的分泌。所以容易出现腹胀或消化不良的人群可以多食用蜜梨。

【海蜇】

1、防治甲状腺重大:众所周知,人体如果缺乏碘元素就容易出现甲状腺重大等疾病,而海蜇含有丰富的碘元素,常食海蜇能够有效补充人体的碘物质,防治甲状腺重大。

2、降低血压:海蜇中含有类似于乙酰胆碱的物质,该物质能有效地扩张血管,降低血压。

3、预防动脉硬化:海蜇中含有大量甘露多糖胶质,该成分可以有效预防动脉硬化。所以中老年应当适当多食用海蜇。

4、清肠胃:海蜇能够有效地吸附毒素,所以多吃海蜇,有助于体内毒素的排除,达到清肠胃的效果。

【鹧鸪】

1、开胃消痰:鹧鸪肉味甘,且对人体的五脏六腑来说俱是难得的佳品,有开胃和化痰的功效。在干燥的秋冬季节可适当多食用鹧鸪汤,口舌易干燥的人也可适当多食用鹧鸪汤。

2、促进智力发育:有研究表明,哺乳期的妇女多食用鹧鸪,能有效地促进婴儿的智力和身体发育。这对于婴幼儿来说可谓天然的保健品。

3、缓解疼痛:鹧鸪能够治疗女性的痛经,以及经期不畅等妇科疾病。所以痛经的女性可以选择长期食用红枣鹧鸪汤。

4、延年益寿:有研究表明,鹧鸪中所含的某种物质能让加速有机体衰老的酶活性有效地降低,所以常食鹧鸪汤可以起到延缓衰老、延年益寿的作用。

5、防止头发脱落:鹧鸪能有防止毛发的脱落和变色。所以,如果对脱发掉发严重的人来说,可以选择食用鹧鸪汤。

【蜜梨海蜇鹧鸪汤】

蜜梨海蜇鹧鸪汤是适合秋冬干燥之时食用的滋补之物,有润肺化痰、清热解毒、利尿通便、降低血压、预防心血管疾病、健胃开胃、延年益寿的功效。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的做法

首先准备鹧鸪1只,蜜梨1个,海蜇50克,生姜10克。

将蜜梨去核洗净切块,鹧鸪去毛去内脏洗净切块,海蜇洗净,生姜洗净切块。

取一锅清水放入砂锅中,煮沸后放入备用的鹧鸪肉和海蜇。

用温火熬煮1小时左右,再放入蜜梨、生姜,转小火进行煮制。

再用小火慢煲1小时左右,放入少许盐调味。最后再煮5分钟就可出锅食用了。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的烹饪技巧

1、如何做出营养的蜜梨海蜇鹧鸪汤?首先一定要注意火候,用温火慢炖是最好的,因为鹧鸪肉主要营养物质是氨基酸类,如果加热时间过长,会发生化学反应,生成新的物质,这样会破坏蜜梨海蜇鹧鸪汤的营养价值。其次是要注意煲汤的时间,并不是越久越好,一般是两个小时,用高压锅的话大概1个小时,煮得太久容易破坏汤的营养价值,而且口感也不会好。

2、如何做出美味的蜜梨海蜇鹧鸪汤?首先要选择高品质的蜜梨、海蜇和鹧鸪肉,这样汤的基本品质才能有所保障。一般来说,海蜇越陈质量越好,另外还要注意不要挑选风干和经雨淋的海蜇。其次是选用砂锅煲汤,砂锅煲出来的蜜梨海蜇鹧鸪汤的口感一定要比铁锅或者高压锅的口感好。最后是可以适当加入一点生姜作为调味品,生姜能去鹧鸪肉的腥味,这样会让汤的品质更好。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的禁忌人群

适宜人群:

蜜梨海蜇鹧鸪汤适合中老年人食用。蜜梨海蜇鹧鸪汤有降低血压、预防动脉硬化的作用,对于中老年人来说是天然的保健品。

蜜梨海蜇鹧鸪汤也适合肝火旺或容易出现燥热情况的人群食用。因为蜜枣和海蜇都是寒性食物有清热利湿、润肺化痰的功效,能有效缓解咽喉干、肿、痛、痒等症状。

蜜梨海蜇鹧鸪汤对于正处于哺乳期的妇女也很适合。因为红枣煲鹧鸪汤能有效促进婴幼儿的智力和体格发育,而且绝对纯天然无添加剂,是那些采用母乳喂养妈妈们的好选择。

禁忌人群:

脾胃虚弱或体寒者应当少食蜜梨海蜇鹧鸪汤,否则会寒上加寒,引起身体不适。

蜜梨海蜇鹧鸪汤是一道营养价值极高的滋补汤,但要做出一道即美味有营养的蜜梨海蜇鹧鸪汤并不是很容易,需要严格注意火候的把控以及材料的选择。不过只要稍有付出,就能得到这样一份适合秋冬季节的汤品,何乐而不为呢?

如何挑选苹果梨


每一种食物都有不同的营养价值,我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系,所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法,下面一起来看一下什么样的苹果梨好。

苹果梨是一种很有水分的水果,在干燥,寒冷的秋冬季节尤为适合。

苹果梨是嫁接水果,所以味道和外形是结合了苹果和梨。

大家知道怎么挑选水灵的苹果梨吗?

果皮:挑选外皮应当是没有斑点、没有坑包、没有伤痕的。

一般苹果梨都会有一些斑点,这里说的斑点指的是那种芝麻大小的点点。

如果是大块的,并且很硬的突起斑点就要注意,不要挑选了。

个头:苹果梨为大核种类水果,果核很大,肉很多的类型。

挑选的时候,大家应当挑选个头较大的苹果梨,这样的水果,会比较有果肉。

小的苹果梨去皮,去核之后就不会有很多果肉了,而且还会有没有长开的苹果梨,所以主要挑选个大的,这样的张开了。

水分:苹果梨的水分是苹果梨的优点,丰富的果汁,爽口的感觉,是人们喜爱的主要原因想要挑选到水分多的苹果梨,只需注意两点:(1)外表没有磕碰的(2)个头大的。满足这两点的苹果梨,一定是很有水分的水果。

需要注意的是外皮,要仔细挑选,以免买到有伤痕的。

重量:一个水果的分量足以决定它的成熟度,它的甜度,它的水分。

挑选的时候,可以拿两个苹果梨做对比。大小差不多的,哪个苹果梨比较沉呢,不要犹豫,哪个沉就选哪个,这样的苹果梨大多数都是新鲜的,水分充足的。

需要注意的是中等个头的苹果梨正好,大家不要看见大的就选。太大的苹果梨甜度估计会没有中等个头的足。

苹果梨的外皮:大多数的水果表面都会有一层农药,苹果梨也不例外。

大家吃的时候要多洗洗苹果梨,把表皮的农药清洗干净再吃。(1)可以把苹果梨放在水中泡一会然后再搓洗。(2)还可以去皮,苹果梨的皮很硬,所以打完皮的苹果梨会很方便而且容易吃。

苹果梨的多种做法:

可以做罐头,没有添加防腐剂的天然自家罐头。

可以炸成汁来喝,老年人可以每天喝一点汁来补充苹果梨的营养。

可以切成小条蘸蜂蜜吃,很好吃的方法。

苹果梨可以在干燥的季节帮助大家补充流失水分。

注意事项

大家吃的时候不要吃太多,会给身体增加负担的。

中等大小的一个,就可以了。


民以食为天,对于饮食我们不能马虎,一定要保证质量才可以,通过对什么样的苹果梨好介绍之后,我们平时在购买苹果梨的时候可以按照上面的方法试一试,这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。

苹果梨是什么


苹果梨是很多人都不太熟悉的,那苹果梨是什么呢,对它在购买的时候,也是需要对它进行很好的了解,这样在吃的时候,才能够放心进行,那常见的食物有很多,食物都是有着自己的特点,所以在购买食物的时候,需要对它的各方面进行很好认识,这样吃的时候也都知道对自身有着怎么样的帮助。

那苹果梨是什么呢都是可以进行详细咨询,不过在购买这样食物的时候,也是要注意对它在挑选的时候,都是有着一些方式方法,并不是随意的挑选就可以的。

苹果梨是什么:

苹果梨是一种水果,

是梨树上嫁接苹果技,结出的水果,

样子有点像苹果,有红晕,有梨特有的点点,

口感介于苹果跟梨之间,吃起来更像梨,口味浓重,

比水梨肉更紧实,水份少一点,

北方这种水果很多的,好吃,又不容易坏。

苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一,因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克,最大果在800克以上,果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素 0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质,具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能,被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。

苹果梨特耐贮存,在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年5、6月份,而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕,十分美观;果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。

以上就是对苹果梨是什么详细介绍,通过以上的说明对这类水果也是有着很好的了解,那在购买苹果梨的时候,也是要选择一些个头大,踮起来沉甸甸的,这样的水果水分大,对人体消化和促进人体排泄都是有着很好的帮助。

当归炖瘦肉


当归是一种中药,它有很多别名,干归、西当归、金当归、土当归等等都是当归的别名。当归是一种草本植物,它在我国的主要分布地区就是甘肃、四川、青海、湖南、贵州、湖北、陕西、云南等地。当归除了用来入药以外,还可以用来当做卤料,它具有去腥增香的特点。

当归的功能非常多,除了将当归用来入药之外常常将当归和各种食材炖在一起食用,今天在这里要给大家讲的就是当归炖瘦肉的做法,如果对这道汤感兴趣的话就可以按照以下所说的方法做了。

食材明细

当归10克、红枣6颗、枸杞10克、盐适量、百合10克、瘦肉100克

制作步骤

1. 准备好材料;

2. 把瘦肉切成丝,放入盘子里;

3. 把当归切成薄薄的一片;

4. 把所有材料清洗一遍;

5. 锅放入5碗水,开大火;

6. 把瘦肉放进去;

7. 煮到瘦肉慢慢变色时倒入全部材料;

8. 用勺子搅拌一下;

9. 盖上盖子煮20分钟,煮到这样子就差不多转文火在煮几分钟;

10. 完成,装盘。

当归瘦肉汤做法小贴士

当归可以买切好片的,不可以泡太久。

当归土鸡汤

原料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法:

1、土鸡切块,清水洗净备用。

2、锅内加水烧开,倒入鸡块焯掉血水捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

当归还可以做成当归补血汤来食用,这道汤的做法也比较简单。我们做当归补血汤的时候要用到的就是红蟹两只以及各种配料,我们将红蟹洗干净切成块然后放在锅里面熬煮,再将当归和各种调料加入之后用慢火熬煮大约一个小时就可以食用了。

川贝炖瘦肉


川贝炖瘦肉这道菜,平时吃到的人其实并不多,这主要是很多人对于川贝的不了解所造成的。很多不了解川贝的人,往往因为它的名字而把川贝当作是一种海鲜产品,其实事实上,川贝和海鲜是没有丝毫关系的,川贝是中药材的一种。川贝除了传统的药用价值之外,同时还具有一定的食用价值的。

川贝炖瘦肉这道菜很多时候都是针对身体虚弱的人来做的,当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的,但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的。川贝炖瘦肉是一种滋补身体的食品,这主要就是因为川贝的功效和作用。下面就来详细地介绍下川贝炖瘦肉的做法。

主料:猪肉100克

辅料:川贝母1勺

川贝炖瘦肉的做法

1.瘦肉洗净,切片

2.川贝干净,用水泡30分钟。(怕有防腐剂,所以都会泡浸一下)

3.把材料放入炖盅,加入3碗开水。(水放7-8分满就好,太满水开后会溢出来)

4.锅放水烧开后,把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

烹饪技巧

瘦肉可以用雪梨或雪耳代替,加冰糖做成甜汤,也有润肺止咳化痰的功效。

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。

食用禁忌

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

通过上面的介绍,我们其实就可以发现,川贝炖瘦肉的做法是很简单的。川贝炖瘦肉的食疗价值体现在:止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以,大家以后要是有了这些症状的时候,别急着吃药,不如做点川贝炖瘦肉来试试效果

红参炖瘦肉


红参在中国的地位一直很高,产自东北的红参有各种大补的作用.但是好东西也需要有一个好的烹制方法,否则只会浪费掉这么好的食材.在东北地区,炖是一种非常常用的烹制食物的方法,红参的浊法也不例外,这次选择的是红参炖瘦肉,瘦肉和红参的选择都比较讲究,这样才能最大程度的发挥食材的作用.

那么红参炖瘦肉究竟怎么制作呢呢?红参炖瘦肉制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?红参炖瘦肉怎样制作才能是肉质不柴呢的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是偏爱肉食的人来说,这些问题非常重要.

早在《神农本草经》就把它列为上品,说它"补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年".人参野生者称野山参;人工培植者称园参;主产东北而以吉林抚松产量大和质量好,故称吉林参,产韩国、朝鲜的称高丽参.

红参是由野山参或园参蒸熟晒干制成,偏温,补气中尚带刚健温燥之性,最善振奋阳气.

用高丽参虽好但价格较贵,作为长期服用,吉林红参便可以了.配以人参同炖为养生汤饮的最好的畜肉是猪瘦肉,猪瘦肉几乎适合所有人食用,中医认为它有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强身壮体的功效,同时它性味平和,在药膳汤饮最宜为药引或作畜肉功效的搭配.

红参炖猪瘦肉烹法简单、功效显著,清润可口,具有补气、安神、益脑力、养心脾的作用,尤为寒冷时期中老年的养生汤饮.

通过上述内容的介绍,可以了解到红参炖瘦肉制作的过程比较简单,适合家庭制作.同时它也是一道大菜.红参炖瘦肉在制作的时候要注意炖制的时间一定要长,保证肉质软烂.夏天爱吃的妹子选择红参炖瘦肉就是选择了健康和美味.

孕妇能吃苹果梨吗


苹果和梨子是大家日常生活中经常能够吃到的水果。众所周知的就是,苹果和梨子是两种截然不同的水果,不仅外观不一样,口味也是不一样的。同样,它们各自的营养价值也是不一样的。人们因为自己的爱好,有的喜欢吃苹果,有的喜欢吃梨,这都是可以的。但是说到苹果梨,很多人都会傻眼。

苹果梨,不是苹果和梨子的杂交品种,它其实只是梨子的一种。但是苹果梨的口味要比一般的梨子的口味要好很多,而且营养价值方面也比一般的梨子要高,一般的人都可以食用,但是孕妇可以吃苹果梨吗?下面就来仔细说说。

苹果梨属于白梨系统,是中国优良品种梨之一,主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。苹果梨树喜冷凉湿润的气候,耐高寒。2002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品,全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点,素有“北方梨中之秀”的美称。起初人们叫它“大梨”、“大黄梨”,后因该梨果的果型呈扁圆形,基部平截,顶耶较窄,外观颇似苹果,故称“苹果梨”,对外贸易出口名为“吉林甜梨”,朝名译音“沙瓜拜”。

苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分,营养丰富,有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,还能增进食欲、助消化,对体虚、津液不足者颇益。 延边苹果梨不仅营养物质丰富,口味鲜美,而且还便于贮存,在3000多个梨品种中,实属罕见。在一般的地窖里可以贮藏8~9个月,在正规的冷藏室里,可存到新果上市,贮后的果皮变黄,果皮面有一层蜡质分泌物。

对于苹果梨,孕妇当然是可以吃了,不过建议最好削皮吃。同时注意不要吃得太多了,若是多食可能会引起胃肠道的不适感或者腹泻。如果出现这样的情况,就先不吃了。孕妇还不宜吃过于辛辣刺激的食物,咖啡浓茶,巧克力,螃蟹等都不宜食用。

所以,了解到这里,相信大多数人对于孕妇是否可以食用苹果梨这个问题都有了答案,而且这个答案应该是一致相同的,那就是孕妇当然可以吃苹果梨。不仅可以吃,而且适当食用苹果梨,对于孕妇和腹中的胎儿都是有一定的好处的。

苹果雪梨炖瘦肉汤——补充气血美容养颜


美味的菜谱是我们每个人都非常的喜欢食用的,比如苹果雪梨炖瘦肉汤就是人们都是比较喜欢吃的一款养生食谱了,其实苹果雪梨炖瘦肉汤的保健功效也是非常不错的,那么大家了解苹果雪梨炖瘦肉汤的做法不?下面我们就来一起看看苹果雪梨炖瘦肉汤的做法。

苹果雪梨炖瘦肉汤

将猪肉切成丁状,用开水焯水一下,这样可以去除猪肉的血水。另起一锅,放入清水,将焯水后的猪肉粒和蜜枣放入,慢火烧半小时左右,随后放入切好的苹果块、梨块,继续慢火炖半小时,在出锅前,根据自己的口味添加食盐。这道食谱汤也可以使用电饭煲烹饪,注意烹饪时观察水是否烧干,避免锅底粘锅。在烹饪好后,可以继续保温半小时左右,这样能让猪肉和苹果等更加软糯一些。

苹果一般都是作为生吃的水果,但是也可以和其他食材一起煲汤,常吃苹果能够美白皮肤,苹果中的苹果醋也能够帮助人们减肥,是常见又具有较高营养价值的水果。梨则含有较多的钙、磷和葡萄糖,常吃梨能够润喉养肺,是护理咽喉的最佳水果之一,而炖梨也是普遍被认为较好的润喉食谱,同时梨还能够降血压,对高血压患者而言,平时多吃梨,能够辅助降低血压,呵护健康。瘦猪肉,含有脂肪量较少,且蛋白质较高,肥胖或三高人群可以食用。这道汤品利用猪肉和水果的完美搭配,保留了猪肉的营养价值同时,也通过水果提供了微量元素,是一道不错的美容养肺食谱。

相信我们大家现在对于苹果雪梨炖瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,苹果雪梨炖瘦肉汤的做法也是比较简单的,只要我们大家认真的学习,那么都是可以做出美味的苹果雪梨炖瘦肉汤的,适当的食用还可以促进身体的健康。


雪梨苹果瘦肉汤


雪梨苹果瘦肉汤可以有效的帮助我们起来清热润燥,化痰止咳等作用,尤其是对于女性而言这一道食物可以很好地帮助自己,调理身体保证身体的一个健康,那么你了解过雪梨苹果瘦肉汤的一个制作方法是怎么样的吗?下面我们就一起去看一下!希望大家在生活当中也可以尝试做这些食物。

我们都知道不管是雪梨苹果还是瘦肉,这三种食物都有很高的营养保健价值对我们的身体健康都是可以带来很大的功效的,所以说将这些食物结合就可以更好的发挥痛的营养价值。

健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津

梨:清肺化痰、生津止渴、补血

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压

苹果    梨    瘦肉 银耳   盐

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1.瘦肉切成小块。

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2.银耳泡好,瘦肉焯水去掉血沫,苹果和梨切成小片。

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3.苹果和梨泡在盐水里,防止变黑,泡掉碎的水果屑。

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4.锅里烧水,水开倒入银耳、焯好的瘦肉、红枣。

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5.然后加入苹果和梨。

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6.煮开去一下沫子,然后小火煲40分钟,最后加少量的盐。

上面就是关于雪梨苹果瘦肉汤的一个具体制作介绍,如果你对这道美食蠢蠢欲动的话,那么不妨尝试上面所介绍的方法吧,相信你在生活当中,如果掌握了这些制作的方法还有技巧之后,一定可以给你带来更多的保健功效。

虫草花炖瘦肉


对于虫草花炖瘦肉这道菜肴,大多数人是不会了解的,因为大家一般是不知道虫草花是什么的。很多人听到虫草花这个名字,通常都会和虫草联系在一起,其实,虫草花和虫草是完全不一样的。虫草可以说是一种中药补品,但是虫草花就不一样,虫草花其实是一种真菌食品,同时虫草花也不是花的一种。

事实上,虫草花和花是没有半点关系的,这要是用来区分虫草的,所以才会取名虫草花的。其实,虫草花和我们常吃的真菌类食品是很相似的,只是虫草花是人工培育出来的,和那些天生的还是有很大的区别的。所以,下面就来说说虫草花炖瘦肉的做法。

做法一

原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

做法

这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

功效:益肾壮阳、补肺健脾

适应人群

本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

做法二

用料

主料:虫草花10g

调料:姜两片枣(鲜),3粒枸杞子适量

虫草花炖瘦肉的做法

1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;2.淮山提前泡发开,红枣去核,北芪和枸杞子洗净备用;3.瘦肉切成片,焯水洗净血水备用;4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可。

营养

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

相信通过上面文章关于虫草花炖瘦肉的两种不同做法的详细介绍以及对于虫草花的详细介绍,大家应该对于虫草花炖瘦肉这道菜有了很大程度的了解了。如果想吃虫草花炖瘦肉的朋友,就可以按照上面的方法自己去做来吃了。另外,虫草花的营养价值是很高的,例如:虫草花含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,这对于人体都是有好处的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苹果蜜梨炖瘦肉》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。

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