枸杞猪肝瘦肉汤——补血益气保护视力
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“枸杞猪肝瘦肉汤——补血益气保护视力”，仅供您在养生参考。
枸杞猪肝瘦肉汤的做法是比较简单的，因此我们在平时就可以经常的去吃到些枸杞猪肝瘦肉汤，这样堵我们健康也是会有好处的，可以通过吃枸杞猪肝瘦肉汤来帮助我们养生，是非常健康的养生食物，那么具体这种食物要怎么进行烹饪，一起看看具体的吃法。
枸杞猪肝瘦肉汤的材料
枸杞300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个、姜、食盐、油。
枸杞猪肝瘦肉汤的做法
首先我们需把材料都准备好，然后先将枸杞洗净，再将猪肝和猪肉洗净，然后切片之后备用，将鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，这时候就可以将姜洗净，然后切片，取几片就可以了，然后我们选择将姜、猪肝、肉片一起放进水里，水沸后，继续煮五分钟，最后再加入枸杞、鸡蛋液，撒上食盐，直到煮软食材就可以出锅了。
枸杞猪肝瘦肉汤的食用功效
枸杞猪肝瘦肉汤是非常不错的一种养生食物，首先吃起来的味道是非常鲜美的，同时我们吃枸杞猪肝瘦肉汤还可以起到滋补的作用，首先枸杞猪肝瘦肉汤含有丰富的铁质，是补血食品中最常见的食物。它含有维生素A、维生素B2和一般肉类中没有的维生素C，有保护眼睛、防止眼睛干涩疲劳的作用，是可以帮助我们保护好视力健康的，同时我们吃枸杞猪肝瘦肉汤还可以补血益气，对于现代人来说是很适合吃的。
现在很多人都会感觉自己眼部是非常疲劳的，在这时候我们除了要注意给眼部多休息之外，我们就完全可以选择去吃些枸杞猪肝瘦肉汤了，这样对我们眼部健康是有好处的，同时还可也很好的补血益气，是我们在平时不能错过的好选择。
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枸杞猪肝瘦肉汤相信很多人都是听说过的，因为里面的食材都是有着很好的滋补效果，所以特别适合我们来养生保健。那么大家知道这道汤具体如何做吗，又有哪些功效呢，下面我们一起来看下。
枸杞猪肝瘦肉汤的营养价值
瘦肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。瘦肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。瘦肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
枸杞猪肝瘦肉汤的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞可以治疗肾阴亏虚引起的视物昏花、肝血不足和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
2.提高机体免疫力：使用枸杞可以提高机体的免疫力，可以增强益气、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症状的发生。
4.促进消化：枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
【猪肝】
1.明目：猪肝中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力：猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
【瘦肉】
1.补充蛋白质和脂肪酸：瘦肉可以为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉也可以提供血红素，也可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴：瘦肉味到微甘、性平，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥：津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，食用瘦肉煮汤饮下可应急。
【枸杞猪肝瘦肉汤】
此汤可以很好的补血、明目、滋阴、润燥。
枸杞猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。
猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。
取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。
锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。
猪肝变颜色即可捞出待用。
取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。
待水开后下入枸杞叶和枸杞。
倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。
加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。
枸杞瘦肉猪肝汤的烹饪技巧
在服用枸杞猪肝汤的过程中，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
枸杞瘦肉猪肝汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。高胆固醇、肝病患者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道枸杞瘦肉猪肝汤比较了解了，这道汤特别适合那些眼睛不舒服的人群来保健，大家不要错过了。
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎，猪肝中富含丰富的营养物质，蛋白质、卵磷脂的含量很丰富，还能为人体补充一定的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官，我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主要有哪些内容?
猪肝不仅仅具有极高的营养价值，还具有一定的药用的价值，猪肝中的维生素A，可以缓解眼部的疾病，经常食用猪肝还可以增强身体的抑制癌症的功能，需要引起我们的重视。
猪肝瘦肉汤 ?主料： 瘦肉200克，夜香花250克，猪肝100克，辅料： 姜3片，做法步骤：1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;3. 夜香花摘好，用盐水洗净;4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
以上的内容就是对于猪肝瘦肉汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在做猪肝瘦肉汤的时候可以根据自己的喜好适当的添加枸杞或者是夜香花等不同的辅助材料，让菜品更加的美味。需要注意的是猪肝瘦肉汤虽然很好，但是不可以多吃，适量食用，更好的对身体负责。
在生活中有很多的食材本来就是非常的美味滋补，而且搭配上一些其他的食材滋补的功效是会更好，枸杞菜，我们在生活中是会经常食用的，搭配上猪肝一起做汤是非常不错的一个选择，下面就是来看看这款汤品具体的做法吧。
枸杞菜猪肝瘦肉汤
材料：枸杞菜300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个、姜、食盐、油
步骤：
1、首先就是将洗干净的枸杞菜去掉嫩叶，然后是用菜梗煮水，等到猪出味之后，就捞出菜梗。
2、将猪肉和猪肝洗干净了，然后是切成片，备用。
3、将鸡蛋打进碗里面然后是搅拌均匀了。
4、将姜洗净，然后切片，取几片就可以了；
5、将姜、猪肝、肉片一起放进刚刚煮好的菜梗水里，水沸后，继续煮五分钟；
6、加入菜叶、鸡蛋液，撒上食盐，直到煮软枸杞菜即可。
功效：枸杞菜里面是含有丰富的维生素C以及身体所需要的各种氨基酸，我们经常食用一些枸杞菜是可以很好的帮助清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。猪肝是含有丰富的铁质，是非常不错的补血的食物，里面也是含有维生素A、维生素B2，我们食用一些是可以很好的帮助保护眼睛、防止眼睛干涩疲劳、延缓衰老、抗氧化。我们食用这款汤品是可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，而且对于调补身体是有非常不错的效果。
这款菜肴的做法也是非常的简单，相信大家参考上面的做法就是可以很好的制作出来，大家也是可以经常的制作食用一些，对身体健康是会有非常不错的帮助。很好的增强我们的身体素质。
猪肝功能补肝，养血，明目，瘦肉功能补肌润燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清热，降低血压，薯仔补气，健脾。
[原料]
番茄250克,甘薯150克,猪肝100克,猪肉(瘦)100克
[调料】
姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋5克。
[做法】
1. 薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。瘦肉洗净抹干水分，切薄片。
2. 猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。
3. 猪肝抹干水，加入醋一茶匙，腌10分钟，这样熟后不会流血水，洗净抹干水。
4. 瘦肉、猪肝加腌料腌10分钟，放入滚水中，烧至半熟捞起。
5. 烧热后，下油一汤匙，放下姜爆香，加入水5杯或适量，放入薯仔、番茄煲滚，慢火煲至薯仔烂，约需15分钟，下猪肝、瘦肉，待熟后，下盐调味。
板栗瘦肉汤是我们熟悉的一种食物，板栗是大家在平时都爱吃的，这样的坚果食物吃起来味道好，而且养生效果也是很强的，经过烹饪之后对我们健康会有更大帮助，板栗瘦肉汤就是其中非常健康的吃法，那么具体要如何进行烹饪，一起看看板栗瘦肉汤的做法。
板栗瘦肉汤的材料
猪肉250克、栗子200克、盐2克、味精1克、酱油2克。
板栗瘦肉汤的做法
首先我们需要把材料都先准备好，然后选择把猪肉洗净，切成小块;栗子剥皮备用。之后就可以将猪肉先在炒锅稍炒片刻，再将猪肉倒入沙锅，这时候在砂锅内再放入栗子肉，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，熟烂后加入精盐、酱油、味精调味，这时候就可以出锅开始吃了。
板栗瘦肉汤的食用功效
可以发现板栗瘦肉汤的做法还是比较简单的，而且吃板栗瘦肉汤对我们健康也是有好处的，首先我们选择吃板栗瘦肉汤是可以保护血管健康的，通过吃板栗瘦肉汤健康也很好的帮助我们人体降低胆固醇的含量，同时由于板栗瘦肉汤的营养价值也是非常丰富的，板栗瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对于缺铁性贫血的症状有一定的改善作用，是我们补血益气的好选择，大家不要错过。
板栗瘦肉汤是非常不错的一种食物，在平时很多人都爱吃这种汤品食物，吃起来对我们健康很有好处，同时还可以通过吃板栗瘦肉汤来增强我们身体素质，特别是可以起到降低胆固醇，补血益气的好选择，是我们不能错过的优质食物，在平时推荐大家多吃。
饮食关系着人们身体的健康问题,如何安全健康的饮食一直是人们追求的目标.随着社会的发展,人们对食物的要求也越来越挑剔,你们所在乎的不仅仅是食物能填饱肚子而已,还在乎它是否安全是否健康.饮食是衣食住行里面最重要的一项.也难怪人们对它的要求越来越高因为这是必须的.
想必大家都知道枸杞是一种营养价值和药用价值都很高的果子.尤其是对于女性朋友来讲它的养颜和补血功效更加显著.枸杞可以用来食用,那枸杞叶是不是也同样可以,这就是很多人都想知道的一个问题.
枸杞叶
别名:地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头
禁忌人群:不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用.
适宜人群:一般人群均可食用.适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合
主料
枸杞叶+枸杞梗(300克)、枸杞(少许)、瘦肉(200克)
调料
花生油(20克)、盐(适量)、味精(少许)
做法
1、枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净
2、洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮40分钟左右
3、取出枸杞梗,把已经切好的瘦肉,枸杞放进锅,文火煮10分钟
4、放入枸杞叶,放油、盐、味精,再煮5分钟.
小贴士
枸杞叶不用煮太久,煮一会就熟了.
功效
1、清肝明目
2、健脾养肝
3、补血养身
4、清热润燥
5、健胃清肠.
味道
甘中带甜,清润入喉
就想上面所说的不只是枸杞,枸杞叶也可以作为一种食物来食用而且它的功效跟枸杞也是大同小异的.枸杞叶的药用价值也是不小的,并且跟枸杞,不同的是枸杞叶还可以直接作为蔬菜来烹饪食用.哎呀,枸杞叶的烹饪方法也有很多种,这要根据个人的喜好来进行适当选择.
如果您没时间炖补品，那也别忘记给自己煮上一碗猪肝瘦肉汤，这是生活中最为简单又节省时间的汤品。那么，猪肝瘦肉汤怎么做最好吃呢?在汤中加入一些夜香花最美味了。为什么说猪肝瘦肉汤中加入一些夜香花会非常的营养和美味呢?猪肝瘦肉汤的做法又是怎么样的呢?
平时或许很多人都吃过猪肝瘦肉汤，但不妨试着在里面加入一些夜香花，其中的美味肯定是不一样的，相信您喝过一次后就会很喜欢了。那么，赶紧来学习了解猪肝瘦肉汤中加入夜香花的做法吧。
夜香花是传统粤菜鲜花佳肴中比较常见的一种，虽然通常为配角，用量不多，但意在把清新气息带入菜肴。像正宗的冬瓜盅，就一定少不了它，倍添香气，诱人食欲。另外配鱼片、肉片、猪肝、冬瓜等清鲜食材一起滚汤，汤水格外鲜甜，而且还有助除口臭、辟秽浊、舒郁结、治胃痛、止痢疾及清肝明目的食疗功效。还有用夜香花煎蛋、配丝瓜藕片木耳炒新式罗汉斋等也是非常经典的美味佳肴。
猪肝瘦肉汤
主料 瘦肉200克 夜香花250克 猪肝100克
辅料 姜3片
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;
2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;
3. 夜香花摘好，用盐水洗净;
4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
小贴士
夜香花与我们平时所说的夜来香是不同的两种植物。能食用的夜香花属藤本植物，而另一种观赏性的夜来香属木质直立灌木，它的花是有毒的，不能食用!
每天坚持喝汤是现代人健康养生的最佳方式之一，所以提醒广大上班族即使工作再忙碌，也别忘了下班后给自己煮上一份简单的汤品，比如猪肝瘦肉汤就非常不错。并且，煮猪肝瘦肉汤的时间只需要10-30分钟，非常简单快速，从而又不失美味。
皮肤美白，是大多数女性朋友在平时都会特别在意的事项，通常来讲，在炎热的夏日，女性朋友们为了不让自己的皮肤晒黑，在外出时也会选择遮盖或者涂抹防晒霜等措施来进行保护，在饮食上，丝瓜猪肝瘦肉汤的食用，也是可以起到美白肌肤的作用的。
丝瓜猪肝瘦肉汤的主料为猪肝、瘦猪肉、丝瓜。此汤不仅味道鲜美，而且能够达到清热的效果。
本汤清热毒、养明液而洁肤护肤。汤中丝瓜，含有木聚糖及甘露糖、半乳聚糖及多种维生素等;性味甘，寒;功能清热 解毒、活血通络，是夏季常用的蔬菜， 《本草纲目》说它能"通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰";又认为用以洗面，可"大去垢腻"。
《万病验方大全》有用丝瓜晒干，研末调水洗面，治疗雀斑、去黑斑的记载。现代药理研究证实，丝瓜汁液含有大量防止皮肤老化的维生素B1以及能使皮肤洁白细嫩的维生素C。猪肝、猪瘦肉均含有丰富的营养物质，有健脾养血、滋润肌肤的作用。生姜可健胃，并能制丝瓜之寒。合而为汤，能清除热毒而洁肤，养血滋阴而润肤，是家庭常用的悦白皮肤、消除皱纹之佳品。
做法一：
食材用料：猪肝300克，猪瘦肉150克，丝瓜1根，淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片
菜谱做法：
1.买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右
2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片
3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟
4.将丝瓜刨去外皮
5.将丝瓜切成小块
6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开
7.加入腌制好的猪肝瘦肉片
8.依然是不要加盖，大火煮开
9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了
菜谱小贴士：
1、肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。
2、滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。
3、水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。
4、肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩(如果不喜欢，也可不用腌制)，因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
适应症：用于肝热目赤，口干渴饮;或热毒上壅之面部黑斑;或暑热伤律之烦渴不眠等。
做法二：
食材用料
丝瓜猪肝瘦肉汤的用料为猪肝、瘦猪肉各150克，丝瓜500克，姜1片。
菜谱做法
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块;猪肝、瘦猪肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人瘦猪肉、猪肝，煲至瘦猪肉熟，调味供用。
功效
清热养阴，洁肤除斑。
由上可见，丝瓜猪肝瘦肉汤在清热养阴和洁肤除斑上是有着不错的疗效的，而其所适用的人群也是极广的，因此，学会制作丝瓜猪肝瘦肉汤的方法，大家就可以在生活中经常制作这道养生汤来食用。
绿豆芽大家都很熟悉的一种食材，清爽可口，很适合春夏季食用哦，含有的维生素和矿物质是比较多的，可以有滋补气血的作用，绿豆芽如果和猪肝一起食用，不仅可以保护视力，而且还可以缓解疲劳利尿消肿哦。
绿豆芽拌猪肝
绿豆芽拌猪肝所需材料
主要食材猪肝、绿豆芽、海米、姜、盐、酱油、醋、白糖
绿豆芽拌猪肝的做法
1、猪肝洗净，切成薄片;绿豆芽择去根洗净备用;海米用开水泡软;姜切末。
2、锅中加入水，盐烧开，将猪肝和绿豆芽焯熟后捞出，装入盘内。
3、将猪肝片加入姜和所有调味料腌渍入味，加入豆芽、撒上海米即可。
绿豆芽拌猪肝的功效与作用
炎热的夏季就喜欢吃点开胃爽口，又不油腻的凉拌菜，这道绿豆芽拌猪肝，味道鲜美，营养丰富，还对视力有保护作用哦。蛋白质、维生素A、B3、C、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、钙、钠、铁、钾、磷、镁丰富。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒，还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。猪肝含有丰富的维生素A和铁元素，不仅可以保护眼睛，而且哈可以促进代谢，具有补气血的作用，当然这样搭配可以清热解毒，而且还可以美容补血。
绿豆芽拌猪肝的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好处，这下大家可以放心的食用哦，不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有丰富的铁质和钙质，是很不错的美容养颜的好选择哦，养肝补血保护视力利尿消肿。大家赶紧试试吧。
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