海带瘦肉汤——利尿去湿消水肿
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海带瘦肉汤——利尿去湿消水肿”，仅供您在养生参考。
海带瘦肉汤这种美味的菜肴是非常的好吃的，当然，我们日常生活中经常食用一些海带瘦肉汤，既可以帮助我们解馋，还能够起到不错的保健功效，那么大家对于海带瘦肉汤的做法了解多少?其实海带瘦肉汤的做法也不难，下面我们就来一起看看海带瘦肉汤的做法。
海带瘦肉汤
材料：瘦肉300克，水发海带100克。盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：瘦肉、海带分别洗净，切片。碗中放入瘦肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。将肉片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁，这时候我们就可以吃到美味的海带瘦肉汤了，当然，海带瘦肉汤的功效也是非常多的，经常食用能够帮助我们起到不错的保健功效。
功效
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素的重要来源。这些是关于海带瘦肉汤中一些食材的功效，其实海带瘦肉汤也是具有不错的利尿去湿，消水肿的功效的，对于促进我们身体的健康是非常的有好处的，所以我们大家在生活中经常可以食用一些海带瘦肉汤。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于海带瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中经常食用一些海带瘦肉汤，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还可以起到不错的利尿祛湿和消水肿的作用。
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夏天给人的感觉是大汗淋漓暑气灼人，从而也食欲不振。苦瓜能给人解暑除烦，海带能给人带来海洋的清爽同时带来大海的滋润，瘦肉一般是我们常说的猪等家畜身上富含蛋白质的肉。瘦肉的蛋白质相对于肥肉而言更容易让人体吸收，所以这样一碗苦瓜海带瘦肉汤解暑除烦滋润味蕾带来营养，是夏季的佳肴。
苦瓜海带瘦肉汤的营养价值
苦瓜海带瘦肉汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等，具有有很高的营养价值。
苦瓜海带瘦肉汤的功效作用
【苦瓜】
1.养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
2.防癌抗癌：现代医学研究发现苦瓜含有某种蛋白质成分，该蛋白质能使得免疫细胞的吞噬能力，有杀灭癌细胞的作用。
3.养血滋肝：中医认为生苦瓜味苦则性寒，经过煮制的苦瓜性温，所以生能解暑除烦，熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
4.降血糖：苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【海带】
1.预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
2.防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。
3.降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
4.消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。
5.防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用
6.利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
7.预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。
8.减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。
9.延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
【瘦肉】
1.提高免疫力：瘦肉含有蛋白质，蛋白质为人体提供体必需的9种氨基酸，为免疫系统制造对抗细菌和病毒的抗体，增强抵抗力。
2.营养供给：瘦肉含有碳水化合物，碳水化合物不仅是构成机体组织的重要物质，而且还参与细胞的组成和多种活动;此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
3.滋养脾胃：中医认为排瘦肉能补中益气，滋养脾胃，能改善脾胃功能。
4.使头发滋润有光泽：瘦肉含有丰富的维生素B1，维生素B1充足能使头发柔软和有光泽。
【苦瓜海带瘦肉汤】
苦瓜海带瘦肉汤可以补充人体所需要的营养，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
苦瓜海带瘦肉汤的做法
猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。
苦瓜去瓤，切薄片接着入锅焯水捞起备用。
热锅放油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色，然后加入热开水，下苦瓜、海带、老姜、花椒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里撒上葱末即可食用。
苦瓜海带瘦肉汤的烹饪技巧
1.市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
2.如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
3.猪瘦肉购买时不要选皮薄颜色太鲜红纯瘦肉。
4.煮汤加入姜和花椒是为了缓解掉海带的寒性，料酒可以更好的将排骨和海带的美味激发出来
5.苦瓜焯水可以去除些苦味，焯水时候最好加入一些食用油，这样出来的苦瓜能保持新鲜点的颜色和口感。
苦瓜海带瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可以食用，特别是糖尿病、癌症患者更适宜。
禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者不易多食。
苦瓜海带瘦肉汤是用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退热，清热明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的汤营养丰富，味道鲜美，养生保健功效非常突出。现在工作压力巨大，生活节奏巨快，我们自己要从日常的饮食中进行养生，照顾好自己的身体。
说起苦瓜相信大家都吃过的，其实是一种可以防暑降温的食材，味道有些苦涩，但是清爽可口，很适合夏季食用，苦瓜除了凉拌还可以做汤哦，下面就来介绍美味好吃而且还可以降脂降压的苦瓜海带瘦肉汤的做法。
苦瓜海带瘦肉汤
苦瓜海带瘦肉汤所需材料
主要食材苦瓜、海带、瘦肉、盐、味精
苦瓜海带瘦肉汤的做法
1、苦瓜切两半，去核，切块。
2、海带浸泡1小时洗净，瘦肉切成小块。
3、把以上材料放入砂锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟再调入盐、味精即可。
苦瓜海带瘦肉汤的功效与作用
苦瓜海带瘦肉汤非常适宜夏天喝，此汤味苦甘、清润，具有消暑祛湿、明目解毒的功效，如此靓汤，千万不要错过哦。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。苦瓜中含有丰富的维生素和钙质，而且还可以补充矿物质和微量元素哦，是很不错的营养食材，这样搭配食用的话还可以起到补血滋阴的作用，同时也是降压降脂降糖的不二选择，大家平时的时候可以放心食用，对身体健康有很好的促进的作用。
苦瓜海带瘦肉汤的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，而且还可以有清热除烦利尿的作用，降压降压降脂，所以很适合夏季食用，大家不妨试试吧。
海带是海底的植物，海带不但可以食用而且还有非常高的食用价值，海带在很多方面都可以发挥很好的功效和作用，我们经常吃海带是可以起到抗肿瘤以及调节免疫功能的好处，此外海带还有降低血糖以及降低血脂的效用，海带有很好的抗氧化和抗肿瘤的好处呢。
海带有很多种做法，我们可以采用海带来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴，海带也可以自成一味，我们可以用海带来凉拌也可以用海带来做成甜点，海带搭配瘦猪肉做成汤是传统的做法。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带出产在沿海地段，北方内陆很少，海带中的碘成份，对人群有很大的补充作用，多吃海带，有益身体健康。海带的身影在我们餐桌上很普遍，有干海带和嫩海带之分。例如吃火锅、吃麻辣烫的时候、或者在一些沿海城市，吃海带更是平常的不能再平常了。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝，还可以放盐吃等。
因其生长在海水，表面有一点粗糙，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有大量的碘质，可用来提制碘等。
材料：带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克
调味料：盐一小匙
作法：瘦肉洗干净切片飞水，冬瓜连皮切块，海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料，用大火煮10分钟，转小火煮2小时，加入盐调味即可。
食效：利尿去湿，消水肿；海带有消除脂肪及胆固醇的功效。
上文我们介绍了什么是海带，我们知道海带是海底的植物，海带不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃海带是可以到来养生功效和保健的作用，所以我们一定要善于利用海带来为我们的健康服务，上文详细介绍了海带瘦肉汤的做法。
苦瓜海带瘦肉汤是一款非常美味的食谱，相信我们许多的朋友们在生活中也是吃过苦瓜海带瘦肉汤的，当然，适当的食用一些苦瓜海带瘦肉汤，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的，下面我们就来看看苦瓜海带瘦肉汤的做法和功效。
苦瓜海带瘦肉汤
1、苦瓜直接用清水洗干净就可以了，然后用刀切两半，取出内核，切块，大小适中。
2、海带需要浸泡，因为它杂质较多，差不多需要浸泡一个小时。
3、瘦肉直接用清水清洗几遍，然后切成肉丁。
4、下面就是将锅中放入适量的清水，随后将上述所有的材料放入锅中，大火煮沸后改小火炖。
5、差不多炖一个小时就开始调料，放入味精、食盐即可。等它们完全融化之后就可以上盘了。
6、上盘之后再撒入一些葱花即可。
苦瓜海带瘦肉汤的功效与作用
苦瓜是夏季的食材，夏季食用的比较多。这道菜它具有：清热祛暑、益气壮阳、调节免疫、美容护发等等的作用。苦瓜可以快速排出体内的毒素，夏季体内毒素堆积很多，多食用苦瓜，可以起到排毒的作用，而且它还富含维生素C，可以提高人体的免疫力，预防心血管的发生，还能帮助伤口的快速愈合，具有美容的效果。海带中大量的多不饱和脂肪酸可以降低血液的黏度，减少血管硬化，经常食用可以预防心血管。海带中的碘也是很丰富的，头发的光泽度就是来源于它，还能改善内分泌失调的状态。
相信我们大家现在对于苦瓜海带瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，苦瓜海带瘦肉汤的做法是比较简单的，所以我们以后生活中有时间了就是可以经常做着吃苦瓜海带瘦肉汤的，还起到不错的保健功效。
我们经常吃杏仁，而且一般从干果一栏中我们就可以买到不一样味道的杏仁，而且价格不一样。杏仁的营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和铁质，可以有清热利尿的作用，吃法也比较多，来看看马齿苋杏仁瘦肉汤的做。
马齿苋杏仁瘦肉汤
食疗功效:清热利湿、消炎杀菌
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁、铜
适宜人群:尤其适合湿疹、皮炎、肠炎、痢疾患者
禁忌人群:脾胃虚寒者、孕妇
马齿苋杏仁瘦肉汤所需材料
主要食材马齿苋、金银花、杏仁、猪瘦肉、盐
马齿苋杏仁瘦肉汤的做法
1鲜马齿苋洗净;猪瘦肉洗净切块;金银花、杏仁均洗净备用。
2将马齿苋、杏仁、金银花、猪瘦肉一起放入锅中，加适量清水，大火煮开，转小火续煮10分钟，最后加盐调味即可。
马齿苋杏仁瘦肉汤的功效与作用
马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、止血凉血、杀菌除尘的功效。杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。马齿苋杏仁瘦肉汤此汤具有清热利湿、养血凉血、消肿止痛、消炎杀菌、降压降脂、滋养补虚的功效。这道汤品具有清理肠道垃圾的作用，清热解毒的作用，而且还可以杀菌，对于润肠通便啊止咳化痰平喘有一定的效果哦，大家可以试试。
马齿苋杏仁瘦肉汤的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，清热利尿祛湿消肿杀菌，是一道很有营养的汤品。
海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖，对于一些高血压、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好处的。海带的做法有很多，海带瘦肉汤就是一道很传统并且健康的美食。
食材：猪肉600g、海带1张
做法
1.挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。
2.将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。
3.煮开水，下海带烫煮成墨绿色。
4.捞起待用。
5.猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。
6.煮开洗去浮沫，捞起待用。
7.砂锅煮开水，下瘦肉。
8.再次煮开，转小火煮1.5小时左右。
9.转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。
海带的功效与作用
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
7、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
豆类的食物有很多，除了五谷以外，还有很多的蔬菜带有豆的字义，比如说豆角啊或者是扁豆，荷兰豆等等不同的种类。不知大家对于扁豆这样的蔬菜有所了解吗，它做菜真的是很好吃的，而且营养丰富，下面介绍扁豆瘦肉汤的做法。
扁豆瘦肉汤
食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
做法：
1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;
2.把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
扁豆瘦肉汤的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。因此无论是在家中还是在外，都要注意扁豆必须炒熟才食。经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以减少水肿和肠胃不适的情况，特别是有增强体质，促进食欲的作用哦，在这个春季不妨常吃这样的食物，可以健脾祛湿，效果不错哦。
关于扁豆瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吗，扁豆是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，而且还可以促进代谢，但是一定要煮熟了以后再吃比较好，以免出现中毒的情况发生哦，大家可以放心食用。
节瓜是我们生活中常说的小冬瓜，它跟冬瓜不是同种，它外观跟冬瓜很像，但没有冬瓜那么大，在春天的时候，我们会利用节瓜是代替节瓜，因为这两种食材的营养价值是差不多的。节瓜这种蔬菜，我们可以用来炒，也可以用来制作节瓜瘦肉汤，制作节瓜瘦肉只要将节瓜和瘦肉放在一起炖就好了。
我们在生活中制作节瓜瘦肉汤的很容易的，只要你们在平时有下过厨房，那你们就知道如何去制作节瓜瘦肉汤了。我们只要将节瓜的皮去掉后，对它和猪肉切块就可以放进锅里慢炖了。
节瓜猪瘦肉汤是用节瓜和猪肉一起制作而成的一种汤，节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
节瓜瘦肉汤
主料：节瓜300克。
辅料：瘦肉250克。
节瓜瘦肉汤的做法
1.先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。
2.然后将瘦肉洗净，切成小块放入清水中煮开，再放几片姜，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。
功效：清热解毒。用于暑热烦渴，尿黄等。
节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒”，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
对于文章介绍的节瓜瘦肉汤，它对于我们在夏天的时候，适当的吃一些是很好的，因为这种汤类具有很好的清热解毒功效。为了让我们度过这个炎热的夏天，我们在平时适当的吃一些节瓜瘦肉汤可以帮助我们更好的降暑防暑。
对方却相信大家就是再熟悉不过的食物了，因为在生活当中这些食物我们经常会吃到，而且番茄本身就含有非常丰富的维生素以及人体所需要的一些营养物质，可以帮助我们达到美容养颜的功效，所以说健康科学的食用番茄，对我们的身体是会带来很多营养价值的，下面就去看看番茄瘦肉汤的制作。
番茄瘦肉汤虽然说是一套比较普通的蔬菜，但是如果可以做到科学健康食用。那么对我们的身体健康是会带来很多营养保健价值的，所以希望大家对于这种问题可以更加的注重。
番茄瘦肉汤原料:咸猪瘦肉250克，番茄500克，红萝卜2个，葱1根。
番茄瘦肉汤的做法
1)咸猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌一晚后，切成小块。
2)番茄洗净，切块；红萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。
3)把咸肉、红萝卜放人锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄后再煲5分钟，放人葱花，调味供用。
番茄瘦肉汤功效:清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉汤的制作介绍之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，这样子在家就可以尝试做这一道美食，它可以帮助我们清热润燥，对我们的身体健康，可以带来很多意想不到的保健价值。
鸡蛋瘦肉汤是一道非常常见的家常菜，鸡蛋瘦肉汤使用到的食材非常简单，就是采用了我们非常容易获得的鸡蛋加上瘦肉搭配起来制作成汤，我们可以在鸡蛋瘦肉汤的制作过程加入一些黄酒，这样制作起来的鸡蛋瘦肉汤的味道更加的丰富，营养价值也更高，一起看下文关于鸡蛋瘦肉汤的介绍，
鸡蛋瘦肉汤虽然看起来非常简单，但是鸡蛋瘦肉汤的养生功效和保健的作用却非常强大，鸡蛋瘦肉汤不但含有丰富的蛋白质而且还有人体需要的卵磷脂。
【菜名】 鸡蛋瘦肉汤
【所属菜系】 东北菜
【特点】
【原料】
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。
【制作过程】
①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀;
②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
② 先在锅内加食用油，待八成热加入调好的鸡蛋炒，在鸡蛋还未全部凝固
(这样汤会是鸡蛋黄的颜色和特别香)时加入水和调料(盐，味精，胡椒)。待汤在涨时把肉放入氽一下就可以起锅了，起锅后在汤上撒上葱花就可以了。比较适合自己吃，卖相不是太好看，但吃起来比第一种做法的要香。
上文我们介绍了一道家常菜鸡蛋瘦肉汤，鸡蛋瘦肉汤的做法简单，采用的食材是我们非常容易就可以获得的鸡蛋和瘦肉，鸡蛋瘦肉汤制作的过程只需要几个步骤就好，但是鸡蛋瘦肉汤的营养价值是很高的，大家现在应该都懂得鸡蛋瘦肉汤的做法了吧。
冬瓜瘦肉汤这道菜可以说是很多朋友的一道家常菜，因为冬瓜瘦肉汤一般是会经常出现在我们的日常餐桌上面的。冬瓜瘦肉汤的味道很是鲜美，这和冬瓜还有瘦肉是分不开的。冬瓜吃起来比较清香，而且冬瓜还具有美容养颜、降低血压、减肥助消化等功效，所以很多人都是非常喜欢吃冬瓜瘦肉汤的。
冬瓜瘦肉汤的做法其实并不难，很多人都是会单独做来食用的。冬瓜瘦肉汤因为其特殊的疗效，而受到一些爱美女性的追逐。很多女孩子平时除了吃冬瓜瘦肉汤之外，有时候还会把生冬瓜切片来敷脸，这也是有美容的作用的。下面就来说说冬瓜瘦肉汤的做法。
做法一
取冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。
食疗方:
原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。
此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。
做法二
原料:瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克.
调昧料:盐6克，味精2克.
做法
1.冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。2.锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。3.大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
食疗作用
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜瘦肉汤的做饭很简单，但是不是每一个人都是可以把冬瓜瘦肉汤做好的，这主要是因为很多人在做冬瓜瘦肉汤的时候，没有掌握其中的关键之处。其实要想做好冬瓜瘦肉汤，最主要的就是先把瘦肉烧熟了，然后再把冬瓜放进去，这样做出来的冬瓜瘦肉汤不仅鲜美，而且冬瓜也不会烂掉。
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