核桃仁炒韭菜——保护血管补中益气
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“核桃仁炒韭菜——保护血管补中益气”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们都知道核桃是一种营养价值非常高的食物，我们都知道核桃是一种不错的健脑益智的食物，很多人都是喜欢直接食用核桃仁，其实核桃也是可以很好的搭配其他食材一起制作，下面我们大家就是一起来看看核桃仁炒韭菜的做法。
核桃仁炒韭菜的做法
原料
核桃仁200克，韭菜300～350克，精盐、鲜粉各适量，植物油400毫升(实耗75～80毫升)。
制法
1、我们先将核桃仁用热水浸泡去衣，然后用温水洗净待用。
2、韭菜洗净切成1厘米长的段，再用清水冲洗，捞出沥干水分。
3、锅上火烧热，倒油烧至四五成热，放入核桃仁，小火炸至呈金黄色捞出。
4、锅内留50毫升余油，上火烧热，将韭菜下锅，旺火翻炒，加准调料。
5、将韭菜倒入漏勺内沥掉汤汁，装在大圆盆内，用筷子将韭菜摊开，将炸好的核桃仁在韭菜上即成。
功效：韭菜是一种不错的壮阳的食物，是能够很好的补充身体阳气。我们经常食用一些核桃是能够很好的健脑、美容，经常食用一些核桃是有降低胆固醇和保护血管，我们想要补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发是可以经常食用一些，对于脑力劳动者是非常的适合，在补脑的同时，也是可以改善血液循环和增强脑力。核桃性甘温，能入肾肝肺经，既能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。所以不管男性还是女性都是非常的适合食用这款食物。
我们食用核桃是能够很好的补充一些矿物质和一些维生素，是非常的滋补，所以大家经常的可以食用一些，但是我们要注意不能够过量的食用，因为对于身体的影响是非常的大，尤其是一胆固醇高和高血压的人群。
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经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好核桃仁炒韭菜
2.将锅中放少许油，用小火，先将核桃仁炒熟盛出备用。炒韭菜的妙招有二点：韭菜是要求爆炒的一种菜，入锅后开大火，只需炒7铲半，就需出锅，其间连放调料的时间都没有，所以全部调料，要先将切好的韭菜放在盘中，在韭菜上面提前撒止料酒、盐面、味精、五香粉备用
3.锅中放油，先爆香姜丝，然后立即倒入韭菜，一共炒7铲半，既可出锅。韭菜倒入锅中，算半铲，这时炒第三铲时，倒入核挑仁，再继续炒后4铲，炒匀后出锅
4.成品出锅
常年吃外卖的你，如今掌握了核桃仁炒韭菜做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
核桃仁对大家来说是比较熟悉的，在平时大家对吃核桃仁是比较熟悉的，是我们在平时会经常吃的食物，吃起来对我们健康是有好处的，同时还可以帮助大家有效的补充营养，而盐水核桃仁就是常见的一个吃法了，那么具体盐水核桃仁如何烹饪比较好，一起看看吧。
盐水核桃仁的材料
核桃仁、盐。
盐水核桃仁的做法
1、首先将核桃仁放入热开水中，进行浸泡，需要一刻钟。
2、随后用手搓，将核桃仁上的软皮去除，并将之沥干。
3、接着将核桃仁摊平，放在太阳底下，进行曝晒，需要1天。
4、等时间到了，就将核桃仁倒入盐水中，进行均匀的搅拌，再进行浸泡，需要20分钟，随后将之捞出，沥干。
5、这时就可以热锅了，将核桃仁倒入锅中，进行不断的翻炒，需要半个小时，等变黄色的时候，就可以开始吃了。
盐水核桃仁的食用功效
盐水核桃仁可以保护血管、缓解压力等等的功效。核桃仁的营养价值是非常丰富的，可以有效的帮助人体补充维生素以及微量元素，这些营养物质对于人体来说，可以很好的提高人体免疫机能。并且核桃还能促进人体的血管健康，解决三高问题，很适合三高人群食用。它对于大脑还有一定解压作用，人在疲劳的时候，也是可以食用的。这道食谱相当于一道解乏食谱。
盐水核桃仁作为常见的一种食物，我们吃盐水核桃仁会对健康有好处，这样会帮助我们养生，特别对我们增强身体素质，预防疾病产生是非常有好处的，对大家预防疾病也有意义，特别可以很好的保护血管健康，所以盐水核桃仁大家不能错过。
很多人都喜欢吃核桃仁，而且喜欢炒核桃仁来下酒，核桃仁有很多的吃法，也有很多营养价值，而且核桃仁对人体的一些小疾病也有疗效，下面小编就给大家来介绍一下花生的营养价值以及花生的一些吃法。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;
树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
核桃树喜凉爽干燥气候，耐干旱，耐寒冷，怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃，绝对最低气温-25℃，年降水量400-1200mm下，生长正常。
核桃树适合的温度在夏季最高气温超过40℃，它的实和枝条易发生日灼。喜爱阳光。
寿命长达200-300年，一般2-4年为始果期，20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。
核桃树生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
核桃树产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。
食用价值
食用方法
1、核桃仁可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇核桃痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。
8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、 舒缓疲劳、抗压。
10、 润燥滑肠：核桃仁用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
食疗方法
1核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。
2核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。
3核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。
4核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
6核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
结语：核桃仁有很多的吃法，而且有很多的营养价值，经常吃核桃仁还可以防止皮肤老化，有养颜的好处，吃核桃仁的时候也不要把核桃仁外面的红衣给剥掉，因为核桃仁外面的那层皮对人体有很好的保健效果。所以大家平时可以适量的多吃核桃仁。
延伸阅读：
蜂蜜核桃仁核桃仁治便秘山核桃仁野核桃仁青皮核桃山核桃核桃仁除了可以直接进行食用之外，还可以用来炒制再进行食用的，这也是许多朋友会选择的食用方式。常见的做法就是利用核桃仁搭配糖水进行炒制，这样做出来的食品热量是比较高的，所以一定不能过多的去食用，避免身体出现上火的情况。
琥珀核桃
是一道传统的汉族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。
做法一
1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.
2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水
3.核桃洗干净,风干
4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右pS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.[1]
做法二
核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。
做法三
材料：核桃肉、白糖
做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
说起核桃，相信每个家庭都是会购买的一种坚果，而且是以补脑而闻名，尤其是家里面有老人和小孩子的家庭，我们多吃一些核桃是能够很好的增强脑力，除了可以直接食用，也是可以制作各种美味食物，下面就是为大家介绍这款核桃仁泡虾仁。
核桃仁泡虾仁
原料：
核桃仁100～150克，虾仁250～300克，植物油500毫升，精盐、鲜粉各适量，鸡蛋一只，干生粉8～10克，鲜汤10～15毫升。
制法：
1、虾仁放在清水内，漂洗2～3次，捞出沥干水分(约1小时)，装在盆内，放2～3克精盐、蛋清一只拌匀(可用舌头尝一下是否够咸，如偏淡，再放一点盐)，再放一些干生粉拌匀，放入冰箱冷藏室内约半小时，此为虾仁上浆。
2、核桃仁热水浸泡去衣，洗净沥干水分。
3、锅洗净上火烧热，用油滑锅，再将锅烧热，放油烧至四五成热，将核桃仁下油锅，小火炸至浅黄色，捞出沥干油。
4、将冰箱内虾仁取出，放进四五成热的油锅内，用筷子将虾仁划散炒熟后，倒在漏勺内沥干油。
5、我们在锅内加入10毫升的鲜汤和鲜粉，然后就是用小火烧开，这个时候在倒入虾仁推翻一次，再放入炸好的核桃仁，泡一下就是可以了。
功效：我们食用核桃是能够很好的提高记忆力和预防老年痴呆，而且是含有多种维生素和不饱和脂肪，是很容易被身体吸收，是对于改善消化系统是有不错的功效。核桃是含有丰富的矿物质和微量元素，对于预防骨质疏松是有不错的作用。对于电脑族、手机党来说，食用一些核桃也是有抗辐射的作用。虾仁是含有多种营养物质，能够很好的改善心血管系统，保护血管。所以这款美味的食物对于身体健康来说是非常不错的选择。
上面就是为大家介绍的一种核桃的做法了，不知道大家对于这种做法感不感兴趣，核桃的营养价值是非常的高，所以大家在日常生活中也是要多了解一些相关的做法，经常的做着吃一吃，借助食物来帮助改善身体。
不少人在吃核桃的时候都会面临着一个难题，就是剥核桃是非常不容易的，甚至一不小心的话还容易让核桃的壳把自己的手给弄破。但是在街上也有剥好的核桃仁售卖，有条件的人可以直接购买核桃仁。而核桃仁不仅可以直接食用，还可以干炒核桃仁，下面的文章就为大家介绍了干炒核桃仁的方法。
盐香核桃(焗炒)
材料
核桃20只 盐适量
做法
1、把核桃用核桃钳掰开，核桃仁备用。
2、核桃放到铺有铝箔纸的盘子里，放到烤箱里，180度烤制。或者放到铁锅里小火翻炒。
3、在烤箱里用工具适当的翻动核桃，避免烤糊，大概10分钟以后，把盐放到小碗里加入少量热水，做成盐水。
4、把手抓一些盐水撒到核桃上，反复几次，核桃翻面，就撒一些盐水
5、等核桃烤干了，就可以出炉啦~~
核桃仁炒饭
材料
核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐
做法
1、油锅炸核桃仁，备用。
2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。
3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。
盐焗烤核桃仁
材料
核桃500克 盐适量 水少许
做法
1、核桃剥去皮，留着核桃仁备用
2、适量盐用热水化开，倒入喷壶里备用
3、烤盘铺上铝箔纸，这样比较容易清洗烤盘
4、核桃仁铺到烤盘上，烤箱上火150度烤15分钟
5、每隔几分钟，用喷壶喷盐水在核桃仁上，适当翻动核桃
6、也可以放到铁锅里，翻炒，大概炒个15分钟左右就可以了，一边炒，一边喷盐水
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