养生导读:香喷喷的烤火鸡是美国和加拿大人必备的感恩节美食。为什么感恩节要吃火鸡呢?这个答案相信很多人都不知道。今天小编为你介绍为什么感恩节要吃火鸡,一起来看看感恩节吃火鸡的由来吧!
为什么感恩节要吃火鸡?
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。为什么感恩节要吃火鸡?这就要从感恩节的由来说起了。
1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。
当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐,是年11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。
如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话,那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要吉祥物呢?
有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
因此感恩节节日大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位仁兄了!
美国人一年中最重视的一餐,就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快,竞争激烈的国度里,平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。在节日的餐桌上,上至总统,下至庶民,火鸡和南瓜饼都是必备的。因此,感恩节也被称为火鸡节。
人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。不论是欧洲人还是美国人,吃火鸡时只有一种做法,就是熏烤,它需要整只火鸡烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等,以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
感恩节吃火鸡有什么好处?
火鸡是美洲特产,在营养价值上有一高二低的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。
感恩节火鸡做法
原料:火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。
做法:
1、将火鸡洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24小时。
2、烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好。
3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分别用锡纸包好固定。
4、放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时。
5、取出撕开锡纸,刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料,进烤箱170度烤15分钟,再取出再刷调料,重复此过程3~4次,直到烤出满意的金黄色就可以了。
6、吃的时候,切成肉片,沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃,口感超棒。
导读:感恩节为什么叫火鸡节?感恩节不能少的食物是火鸡,火鸡是来自北美洲的野禽,美国人的传统节日都总能看到它的身影。那么感恩节为什么叫火鸡节呢?下面小编为您介绍。
感恩节为什么叫火鸡节?
正统的感恩节,火鸡是必备的食物,因此感恩节也被称之为火鸡节。传统上美国人过感恩节一般是家人团聚,晚上围坐在餐桌前吃上一顿火鸡大餐。由于节日时间火鸡热卖,一些华人索性将感恩节称为火鸡节,其实,感恩节并非只是吃吃喝喝,最早是清教徒为了感谢上帝带给他们五谷丰登而举行的一种宗教色彩浓厚的庆祝活动。
火鸡是感恩节的传统主菜,它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,鸡皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。此外,感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起。1920年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,流亡美国。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐,此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。这样感恩节吃火鸡的传统就一直在美国流传下来。
关于感恩节吃火鸡的习俗,如今已经无法考证。有这样一种说法,在16世纪的一个收获节上,英国女王伊丽莎白正在吃烤鹅,当听说西班牙无敌舰队沉默的时候,又要了一直烤鹅。因此,鹅成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒从英国来到美国,由于北美大陆火鸡数量非常之多,更容易找到,就用烤火鸡代替了烤鹅。
火鸡为什么叫土耳其(turkeys)?
这是孩子们最喜欢在感恩节的家宴上问父母的问题之一,而大人十有八九被问倒。其实,别说孩子们了,就是大人们绞尽脑汁也很难想明白:火鸡明明起源于南美,怎么和亚洲国家土耳其扯上关系了呢?
在15世纪,西班牙殖民者占据南美后,将当地土着阿兹台克人(aztec)经常食用的一种禽类huexoloti引进了欧洲。在此之前,英国人经常食用一种非洲禽类珍珠鸡(guineafowl)。由于珍珠鸡往往通过土耳其进口的,所以也叫土耳其鸡。当huexoloti进入欧洲后,人们也习惯地称它们为土耳其鸡,简称土耳其,毕竟这比拗口的huexoloti好念多了。
还有一个更简单说法,火鸡身上的蓝色条纹很像土耳其出产的一种绿宝石(turquoise),所以它们就被叫做土耳其了。
以上就是感恩节叫火鸡节的由来,你都了解了吧!
养生导读:感恩节要吃什么?除了感恩节必备的火鸡,也不能少了南瓜。感恩节要吃什么?小编推荐九款南瓜美食:南瓜派、南瓜饼、南瓜面包、南瓜布丁我们不能到国外去过感恩节,吃些应节的南瓜美食也不错。
感恩节的传统餐中有几道必吃的菜:火鸡,沙拉,土豆泥,南瓜派或南瓜饼。所以南瓜是感恩节不能少了的食物。感恩节为什么要吃南瓜?南瓜饼成为感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。
感恩节要吃什么?九款南瓜美食
一、南瓜苹果派
材料:南瓜泥200克、派皮1份、苹果2个、白砂糖20克、黄油20克、杏酱适量。
做法:
1、南瓜去皮去籽蒸熟,稍晾凉后过筛。加入糖、黄油小火炒至稍干些,如果南瓜馅太干可以在加些淡奶油炒,如果比较湿润就不用了。将炒好的南瓜馅晾凉后放入裱花袋中。
2、将制作好的派皮放在模具上,压出形状,取出多余的边。小叉子在表面扎小孔,盖上保鲜膜连同模具一起放冰箱里冷藏1-2小时松弛(可使派皮更佳酥脆)。
3、将南瓜馅以螺旋状挤在派皮里。苹果去皮去籽切薄片。均匀码放在南瓜馅上。入烤箱180度烤60分钟左右,取出后趁热涂上果胶或是杏酱即可。
二、南瓜面包
材料:高筋面粉250g、南瓜泥150g、水30g加碱10g、盐3g、细砂糖25g、酵母3g、安佳黄油15g、巧克力笔。
做法:
1、先把南瓜泥和面粉,盐,糖揉搓均匀,然后慢慢加入30g左右的水(南瓜泥含水量不一,所以要根据南瓜泥的含水量调整水的用量)和酵母。
2、后油法,手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段,滚圆后进行第一次发酵,发酵到两倍大小后,分割成18个每个26g左右的剂子,滚圆松弛15分钟。
3、整形成橄榄形,三个为一组,三个中间蘸一点水捏合在一起放入烤盘,二次醒发放到烤箱里,再放一碗开水保湿,大约40至60分钟发到两倍大小左右。插入一个南瓜子装饰,180度烤制15至20分钟左右即可,巧克力笔用热水融化一下,在放凉的南瓜包上画上装饰造型。
三、蛋黄焗南瓜
材料:南瓜500克,咸鸭蛋蛋黄3个,食盐,淀粉,白糖。
做法:
1、将南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓤,然后切成1厘米宽、4厘米长的段。在切好的南瓜段中放入一茶匙盐拌匀,腌制20分钟,使南瓜出水。将咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。将腌好的南瓜段控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
2、锅中倒入油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变成浅黄并且变硬后,沥干油捞出。另起锅,锅中留少许底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
四、南瓜黑芝麻汤圆
材料:南瓜300克、糯米粉120克、芝麻100克、香油少许、白糖适量。
做法:
1、南瓜去皮去籽,切成块状,微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中,揉成软硬适中的面团,饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。
2、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆。煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。
五、南瓜饼
材料:糯米粉1斤、去皮南瓜7两、澄面3.5两、白糖3.5两、吉士粉5钱、清水适量(煲南瓜用)大约1两。
做法:
1、将糯米粉、澄面、吉士粉过筛和匀,放入案板上拨成粉窝状。将南瓜斩成小块,加少许水用高压锅沸压2至3分钟至烂,倾倒于面窝内,用木棒捣匀并揉至纯滑。
2、出体开胚,用南瓜饼模印出南瓜饼胚,将南瓜饼胚放入己涂上生油的蒸笼底板上,上笼用猛火蒸6至8分钟至熟,取出即成。
六、南瓜布丁
材料:南瓜250克,牛奶250克,白糖50克,鱼胶粉20克。
做法:
1、南瓜去皮切块,放入微波炉高火叮10分钟,这样叮过后的南瓜干湿度刚好。然后将叮熟的南瓜压成泥状。把牛奶倒入锅里,放入糖,然后把南瓜泥一块倒进去搅拌均匀,用小火慢慢加热。
2、待锅里加热均匀后,倒入鱼胶粉,熄火,搅拌均匀。将搅拌好的南瓜糊倒入干净的模具里,冷却片刻放入冰箱冷藏30分钟。
七、奶油南瓜浓汤
材料:南瓜、牛奶、淡奶油、水适量、盐少许。
做法:
1、南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)。熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶。
2、用料理棒打碎搅匀。加入适量淡奶油打匀。根据口味调入适量炼乳打匀即可。
八、蒸南瓜糕
材料:南瓜泥0.25杯,牛奶0.3杯,鸡蛋1个,黄油0.5大匙,糖1小匙,泡打粉0.5小匙,辣椒粉适量,月桂粉适量,盐0.13小匙,全麦面粉0.5杯。
做法:
1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀;打散鸡蛋,加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀。
2、把液体倒入干的原料中,用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀,但不要用力搅动;把面糊到在3个小的碗中,每个碗2/3满;笼屉加水烧开,上火蒸35分钟就好了。
九、南瓜浓汤
材料:南瓜150克、高汤1杯、淀粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米2~3只。
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块;花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用;将高汤和南瓜倒入果汁机内,搅拌均匀。
2、将打好的南瓜汁倒入锅内,以小火煮8分钟~10分钟,然后加入牛肉泥搅拌均匀;加入淀粉拌匀,熄火,撒上花椰菜和嫩玉米。
导读:关于中国感恩节的由来,你了解吗?中国是没有感恩节的,这是加拿大和美国共有的节日,然而不少中国人也过感恩节,今天小编为您介绍中国感恩节的由来和中国感恩节的习俗。
中国感恩节的由来
其实中国本来是没有感恩节的,中国的感恩节是从美国引用而来的,国人建议中国也设立一个感恩节,于是,慢慢的中国的感恩节也开始盛行了。
感恩节是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由各州临时决定。直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为感恩节。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
1879年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代,感恩节的日期改变了多次,直到在1957年1月31日,加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。也有学者倡议设立中华感恩节,以弘扬传统文化。
为什么叫感恩节呢?美加人民最初设立感恩节的目的,是这些欧洲流亡者的后代对北美大陆最初的主人印第安人表示感恩。1620年来自英国的五月花号载着不堪忍受国内宗教迫害的清教徒,抵达了北美大陆,受到了当地土着居民的盛情款待和慷慨援助。
后来但随着殖民主义的发展,这些原来的客人开始驱逐和杀害友好的主人,使得这块大地上充满了邪恶和仇恨。民主制度确立后,人们开始反思,感恩于印第安人的善待和对自己的罪恶的忏悔,正式设立感恩节。
中国虽然没有感恩节,但感恩文化源远流长,内容较西方文化更加丰富。西方的感恩节是起源于对于印第安人的感恩,它很单一,而中国的感恩节是既感恩祖先又感恩父母的养育。
中国感恩节的习俗
感恩节对于中国的朋友来说,比圣诞节、情人节差的很远,没有太浓厚的气氛。但是这里小编要讲的是这个节日对于家庭来说,特别是有孩子的家庭来说至关重要,在这里可以教授孩子感恩的意识。
1、感恩食物。在感恩节的当天,可以再孩子吃饭前,要孩子感谢于农民伯伯的辛劳,感谢于食物的珍惜与可贵,通过给孩子讲述感恩节的故事,教育孩子的感恩意识,最少也要从吃的感恩开始。
2、感恩行动。在感恩节的当天,除了让自己自我感恩意外,还需要让他去帮助别人,在感恩社会的时候,也回报社会。可以参与一些亲子志愿者活动让孩子从小有一种感恩奉献的精神(这里志愿者活动可以联系当地的一些民政机构或者社区服务中心)。
十个感恩方式
1、养成感恩的习惯。每天清晨醒来时,默默地在心中感激已有的生活和所爱的人,当然还包括其他你对之感激的人和事情。
2、一封表达谢意纸条。你表达谢意时,并不需要正式的感谢信(虽然那更好),一张小小的卡片或是一封真诚的E-mail就能体现你的心了。
3、一个小小的拥抱。对你深爱的人,与你共处很长时间的朋友或同事,一个在适当时候的拥抱,就是你表达感谢的好礼物。
4、对每一天怀有感恩。也许你并不需要感谢特定的某人,因为你可以感谢生活!感谢今天又是新的一天。
5、不求回报的小小善意。不要为了私利去做好事,也不要因为善小而不为。行动强于话语,说声谢谢不如做一件小小善事来作为回报。
6、一份小小的礼物。正所谓礼轻情意重,只要有心,一份小小的礼物也足够表达你的感激之情了。
7、列一份你感谢别人的理由。列这样一份清单,写下某个人曾帮助了你的地方,为此你深怀感激,并将这份清单亲自交给他。
8、公开地感谢别人。在一个公开的地方表达你对曾经帮助过你的人的感谢,可以是办公室里、在他与亲友交谈时、在博客上、甚至是当地新闻报纸上。
9、给他们意外惊喜。在妻子回到家时,你已经准备好了美味的晚餐;当母亲结束工作后,发现家里已被你打扫得干干净净,小惊喜能让你的感恩变得更加生动。
10、对不幸也心怀感激。即便生活误解了你,使你遭遇挫折与打击,你也要怀有感恩。你感恩这些伤心的遭遇使你成长,更要去感恩那些一直在的人,感谢你仍有的一切。
提醒,中国人不一定要过感恩节才能感恩,每一天怀着感恩的心才是最重要的。
感恩节的意义
1、感恩节的意义是什么
感恩节最主要的意义是要告诉我们人性的美好,从任何事上都可以体现出感恩,问候一下你的父母,朋友,帮助需要帮助的人,都是感恩的表现。让我们学会感恩,学会珍惜,学会理解与宽容,最重要的,学会爱。那就是生命真正赋予我们的。
西方的感恩节虽有其宗教内涵,但完全可以吸收其积极成分,融入传统美德中,并赋予新的涵义,设立有中国特色的“感恩节”。借鉴西方节日,设立中国感恩节,让孩子学习换位思考,理解父母;让成年人互相体谅,人际关系更和谐。西方的感恩节虽有其宗教内涵,但完全可以吸收其积极成分,融入传统美德中,并赋予新的涵义,设立有中国特色的“感恩节”。
2、什么是感恩节
感恩节是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国,自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四,并从这一天起将休假两天。像中国的春节一样,在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。加拿大的感恩节则起始于1879年,是在每年10月第二个星期一,与美国的哥伦布日相同。
3、感恩节的来历
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年,着名的“五月花”号船(Mayflower)满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天,他们遇到了难以想象的困难,处在饥寒交迫之中,冬天过去时,活下来的移民只有50来人。这时,心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品,还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。
白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。这年11月玉米丰收,移民们举行了丰盛的感恩会,用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会,人们欢唱歌舞,通霄达旦。以后在每年玉米收获后的11月底,定居在这里的白人移民都要举行感恩会,家家烤火鸡,烹制玉米食品,款待印第安人。
在第一个感恩节的这一天,印第安人和移民欢聚一堂,他们在黎明时鸣放礼炮,列队走进一间用作教堂的屋子,虔诚地向上帝表达谢意,然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感恩节非常成功。其中许多庆祝方式流传了300多年,一直保留到今天。
初时感恩节没有固定日期,由各州临时决定。直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。
感恩节的习俗
这一天,各个教派的教堂都开放,向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节是个家庭节日,全国各地的人,都会回到老家共度节日,回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈,分享感恩的事。感恩节餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。主要是火鸡。吃南瓜馅饼是为了让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。在大多数家庭里,饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动,是一个家庭团聚的日子,是重叙友情的时刻。在那一天,就是单身汉也总是被邀请到别人的家里,同大家一起分享感恩的欢乐,并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。
感恩节怎么过
1、感恩节游行
由美国着名百货公司梅西百货主办的梅西感恩节游行始于1924年,是全美规模最大的感恩节游行。
2、家庭团聚
对许多美国人来说,感恩节这一天是所有家庭成员欢聚一堂的难得时光。这个节日是家人团聚的时刻。
3、吃火鸡
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感思节的传统主菜。现在有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
除火鸡外,感恩节大餐还有南瓜馅饼、红薯、玉米、洋栗子、红莓果冻、酸果酱、苹果酒、白葡萄酒等。
4、送食物
从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满清一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
5、置餐桌
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的于果或者点燃蜡烛。
饮食养生
运动养生