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我们生活中离不开各种食物的滋补,不同的食物营养价值是不同的,我们要懂得一些食物的好处以及它的营养价值,这样才能更充分的得到利用,鸽子蛋大家都是如何食用的呢,它可以健脑益智,还可以补肝养肾,来看看鸽子蛋汤的具体做法吧。
鸽子蛋汤
做法
1.先把当归用水清洗一下,切成片状,然后将切好的当归放入开水中煮一下。
2.将鸽子蛋放加入水中的锅中煮熟后,捞起放入冷水中,剥掉外壳,再用牙签将剥好的鸽子蛋上扎孔,让它更好的入味。
3.加入蛋、红枣,苟忌再煮10分钟后放红糖起锅。
鸽子蛋的营养价值
1、鸽子蛋能够滋阴补肾,因此女性吃鸽子蛋很滋补身体。同时,鸽子蛋中含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、钙、铁。其中鸽子蛋中的核黄素比鸡蛋高出2~5倍。
2、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鸽子蛋可以有促进代谢的作用,美容养颜的同时也可以增强体质,要比一般的鸡蛋卵磷脂高很多倍,可以更利于大脑的吸收和利用,同时也可以有滋阴补肾清热去火的作用。
关于鸽子蛋汤的具体的做法,以及它的营养价值大家都知道了吧,从上面我们知道了鸽子蛋的一些好处,比如说丰富的蛋白质,卵磷脂,还可以有清热滋补的作用,清热解毒的同时也可以补肾壮阳,适合多种人群,大家不妨试试哦,可以美容养颜。
每一种食物的营养价值都是不一样的哦,我们应该合理的利用,这样可以起到很好的保健的作用哦。莴笋是一种很常见的食材,而且食用率也是比较高的呢,莴笋如何食用比较好呢,来看看莴笋炒山药的做法吧,可以健脾胃助消化。
莴笋炒山药
主料:莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵
辅料:油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙、
步骤:
1.黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵。
2.莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
3.小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)。
4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。
5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。
6.调入勾兑好的料汁,开大火爆炒,快速翻炒均匀出锅。
今天小编推荐一款健脾素菜-----清炒莴笋山药,脆嫩的莴笋、爽滑的山药,尝试一下味道还是不错,开胃健脾,是素菜必吃的美食。有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。这样的食疗方法可以有很好的预防心血管疾病的作用,同时也可以有抗衰的效果,对于预防疾病,增强体质,健脾胃有好处,是一种很不错的营养食谱哦。
关于莴笋炒山药的具体的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素,矿物质,还有钙质,而且还可以起到保健的作用,清热解毒健脾助消化,所以大家赶紧的行动起来吧。
粉皮是我们大家都很常见的食物了吧,而且粉皮这样的食物也是可以作为材料来烹饪的了,而且烹饪之后的味道也是很出色的了,我们完全可以把粉皮与肉搭配在一起烹饪了,是可以帮助我们烹饪成美味的肉炒粉皮来吃了,下面就让我们看看吧。
肉炒粉皮的材料
粉皮、肉、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、盐等。
肉炒粉皮的做法
1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后,切成条状备用。
2、将肉切细丝、葱切葱花、姜切细丝、红辣椒切小段、香菜切段。
3、底锅热油放八角,再放入肉丝煸炒至发白;放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
4、淋入味极鲜,炒匀上色;放入粉皮翻炒片刻。
5、加盐调味,洒香菜出锅即可。
注意事项:粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡,不然会坨。
肉炒粉皮的功效
肉炒粉皮的主要材料是肉和粉皮,粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮可清热解毒,调和五脏,安养精神润泽肌肤。肉的营养价值更加丰富了。肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱,这样的食物是很不错的了,而且我们还可以通过吃这样的食物来帮助我们补虚益气了,还可以有效的清热解毒了,在春季这个干燥的季节我们是很适合吃的了,能够有效的帮助我们滋阴润燥了哦。
这道肉炒粉皮的味道是很出色的了,而且肉炒粉皮的营养价值也是很出色的了,我们经常的吃这样的食物是可以有效补肾益气的了,同时还有清热解毒的作用了,我们完全可以通过吃这样的食物还可以滋补身体的健康,我们不能错过。
虾是一种高蛋白低脂肪的食物类型,属于海鲜的一种,价格便宜,而且营养物质多,食用率也是比较高的呢。你认为虾任何食用比较好呢,下面就来介绍黄瓜炒虾的做法吧,可以有补肾壮阳的作用,还可以清热解毒,来看看做法吧。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、多种维生素、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合肾虚阳痿、男性不育症者,腰脚虚弱无力、小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的抽筋等病症者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻者
所需材料
虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克
做法
1、虾收拾干净,取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净,切厚片。
2、油锅烧热,下虾爆炒,加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀,淋入香油即可。
功效与作用
虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。螺具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的功效。黄瓜可以补充维生素和矿物质还有水分,和虾一起吃的话可以有美容养颜的作用,同时也可以增强记忆力,对于醒脑醒酒有好处,还可以补肾壮阳的哦。
黄瓜炒虾的制作方法,你学会了吗,黄瓜和虾一起吃,可以有补虚的作用,补充丰富的蛋白质,维生素和矿物质的同时,也可以有补肾壮阳清热解毒的效果,大家可以试试这样的养生食谱哦。
民谚说春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。
河蚌这种贝类水生动物,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。初春河水较冷,水中的水蛭还不活跃,此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。
河蚌买回家后,用清水养23天,待其吐尽泥沙后再吃。河蚌做法很多,烧、烹、炖均可。在这里给您推荐一款适合春季滋补的鲜香河蚌汤。
原料:河蚌200克;黄豆10克;枸杞5克;香葱1棵;生姜1小块,食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精少许。
做法:1.河蚌洗净,黄豆、枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切末;2.锅内放油,待油热时放入姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可。
河蚌汤味道清淡,汤汁鲜美;但因其性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莴笋炒肉——清热解毒补肾滋阴》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生清热解毒汤水”专题。
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