胡萝卜蒜薹炒猪肝——补肝养血杀菌消炎
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“胡萝卜蒜薹炒猪肝——补肝养血杀菌消炎”，但愿对您的养生带来帮助。
猪肝是比较常见的一种食物，而且市场上也比较容易买的到，它的营养物质是比较丰富的，而且还可以有促进食欲的作用和效果。猪肝可以补充纤维素，还有铁质钙质等等，可以有预防贫血提高体质的作用，你知道猪肝怎么吃吗，来看看这道养肝补血的胡萝卜蒜薹炒猪肝的做法吧。
【胡萝卜蒜薹炒猪肝】
【主料】蒜薹150g、胡萝卜1根、猪肝250g
【辅料】葱姜适量、盐适量、生抽30ml、料酒20ml、黑胡椒粉适量、糖3g、鸡精少许、
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.蒜薹去老根切段，胡萝卜洗净切片。
3.猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水，在切片加入生抽，料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.把蒜薹开水焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。
6.底油倒入胡萝卜翻炒片刻。
7.加入蒜薹继续翻炒。
8.加入生抽。
9.加入盐和糖继续翻炒。
10.最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。
11.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
夏季，人体内火热，需要吃些养肝护肝食物，小编今天做道养肝食谱--胡萝卜蒜薹炒猪肝，猪肝鲜嫩，胡萝卜香脆美味，是春季护肝最佳美食。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。这道家常小炒可以补益肝脏，女性吃了可以补肝养血，有杀菌消炎的功效，非常适合在春季时食用。这样的一道食谱适合夏季食用，可以有补虚降火的作用，同时也可以补充人体所需的营养物质，对于提高体质消炎杀菌起到了很好的效果呢，大家可以经常吃。
吃胡萝卜蒜薹炒猪肝可以有保健的作用，是一道很不错的养生食谱类型哦，适合的人群也是很广泛的，可以有养肝补血的作用，老年人，孩子，还有女性们都是可以吃的，可以有保健养生的功效，适合夏季食用，降火补虚的同时也可以促进食欲，赶紧试试吧、
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油菜是一种高纤维素的食物，它可以有促进食欲润肠通便的效果哦。同时也可以排毒。油菜的食用方法有很多，如何吃更加的有营养呢，搭配还是很重要的选择哦，来看看油菜炒猪肝的做法吧，和猪肝一起吃的话，可以有养血活血的作用和效果。
油菜炒猪肝
营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素
适宜人群:适宜血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、体质虚弱、便秘等患者食用
油菜炒猪肝所需材料
主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1、猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
2、蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁。
3、锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，淋上香油即可。
油菜炒猪肝的功效与作用
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果。油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。油菜炒猪肝可以有补血的作用，因为猪肝中含有丰富的铁质，对于调理体质有好处，而且还可以有抗氧化的作用，对于预防便秘有帮助作用，而且和油菜一起吃还能够有补肝明目的功效哦。
油菜炒猪肝是一款养生保健的食谱类型哦，而且适合的人群有很多，可以有养肝明目的作用，同时也可以有提高体质的作用和效果，对于保健养生有好处，同时也可以补血活血的哦，适合身体虚弱的人群食用，赶紧试试这道油菜炒猪肝吧、
说起油菜，相信的大家都有所了解的吧，油菜的营养物质丰富哦，而且还可以有促进食欲的作用。油菜可以补充丰富的维生素和纤维素，可以有缓解疲劳的作用，怎么吃好呢，来看看油菜炒猪肝的做法吧。
油菜炒猪肝
食疗功效:补肝明目、养血活血
营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素
适宜人群:适宜血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、体质虚弱、便秘等患者食用
油菜炒猪肝所需材料
主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁。
3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，淋上香油即可。
油菜炒猪肝的功效与作用
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果。油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝可以有补气血的作用，而且和油菜一起吃可以促进剂消化和吸收，而且还可以改善贫血的轻，是不错的养生食谱。
油菜炒猪肝的相关的做法和它的营养的价值所在，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，而且还可以增强记忆力，补肝明目养血活血缓解疲劳，有助于营养的摄入和吸收。
洋葱是一种大家都喜欢吃的蔬菜类型，和很多的食物都可以一起搭配食用，这样的食物对于促进食欲来说起到了很好的作用和效果。猪肝和洋葱一起吃的话，可以有促进食欲的作用，而且有补肝养血的作用，来看看猪肝炒洋葱的做法。
食疗功效:排毒、补肝养血、防癌、抗衰老、强身健体、明目
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、镁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者、夜盲症、眼干燥症
禁忌人群:患有冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炒洋葱所需材料
主要食材洋葱、猪肝、料酒、淀粉、葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油
猪肝炒洋葱的做法
1、首先将猪肝的筋膜去除掉，随后用清水将它的血水洗净，多冲洗几次，随后将之切薄片备用。
2、猪肝是需要进行腌制，料酒和水淀粉进行腌渍15分钟作用。
3、接着将洋葱的外皮脱去，根部去除，洗净，切片备用。
4、这时热锅，等油温够了，将葱花、花椒粉放入，用小火炒香，随后放入猪肝进行翻炒。
5、等猪肝的颜色变了之后，再将洋葱片倒入，进行均匀的翻炒，最后加入食盐和鸡精就可以了。
猪肝炒洋葱的功效与作用
猪肝炒洋葱可以补肝养血、抗衰老等等的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，从而我们就无需担心贫血这回事了，并且还能保护我们的视力，现在用眼过度的人非常多，所以我们需要适量的食用猪肝。洋葱可以降低人体的血压，所以三高人群可以放心的食用。并且所含的维生素还能抵抗皮肤的衰老。这道食谱可以有很好的排毒的作用，很适合在夏季食用。
猪肝炒洋葱此菜具有贫血的排毒、消食的作用，经常吃的话对于促进食欲来说有一定的好处，还能有很好的保健的作用，日常生活中这样的食物可以经常吃一些，对于健康有好处，还能有预防贫血和感冒的作用，适合多种人群。
很多人都有爱吃动物内脏的癖好，其实动物内脏好吃一定要适当的食用哦，一定不能多吃，以免食用过多对身体健康有所影响，而且还会影响心血管疾病的发生。猪肝大家都很熟悉的哦，可以有养肝补气的作用，如何吃呢，这道蒜薹炒猪肝你一定爱吃。
【胡萝卜蒜薹炒猪肝】
【主料】蒜薹150g、胡萝卜1根、猪肝250g
【辅料】葱姜适量、盐适量、生抽30ml、料酒20ml、黑胡椒粉适量、糖3g、鸡精少许
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.蒜薹去老根切段，胡萝卜洗净切片。
3.猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水，在切片加入生抽，料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.把蒜薹开水焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。
6.底油倒入胡萝卜翻炒片刻。
7.加入蒜薹继续翻炒。
8.加入生抽。
9.加入盐和糖继续翻炒。
10.最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。
11.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小编今天做道养肝食谱------胡萝卜蒜薹炒猪肝，猪肝鲜嫩，胡萝卜香脆美味，是春季护肝最佳美食。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。猪肝和蒜薹一起吃的话可以有补气的作用，而且还可以有促进代谢的功效哦，对于消化不好啊或者是没有食欲等人群来说是不错的食谱，同时也可以延缓衰老，促进代谢，大家可以试试。
关于蒜薹炒猪肝的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，延缓衰老，养肝明目，促进代谢的效果。而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲的同时，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。
猪肝是动物的内脏，经常吃一些对补气血有好处，但是如果是高血脂的人群最好少吃比较好呢。猪肝如何食用呢，可以炒着吃，煮汤等等。猪肝和洋葱一起吃的话可以有抗衰排毒的作用哦。同时也可以有养肝养血的效果，来看看这道猪肝炒洋葱的做法吧。
猪肝炒洋葱
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、镁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者、夜盲症、眼干燥症
禁忌人群:患有冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炒洋葱所需材料
主要食材洋葱、猪肝、料酒、淀粉、葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油
猪肝炒洋葱的做法
1猪肝去净筋膜，洗净，切片;淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟;洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。
3放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。
猪肝炒洋葱的功效与作用
猪肝和洋葱一起搭配，可以有促进食欲的作用，而且还可以解油腻，洋葱可以有抗菌消炎的作用，和猪肝一起吃的话可以排毒，而且还可以有养肝养血的功效呢。猪肝富含维生素A和铁元素，具有补肝明目，养血补血的功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。猪肝炒洋葱此菜具有排毒、消食、养血补血、防癌、抗衰老、强身健体、补肝明目的功效。
吃猪肝炒洋葱的好处以及它的制作方法，小编给大家介绍了相关的内容了。猪肝和洋葱的搭配，可以促进食欲，对于解油腻啊还有抗衰抗菌有一定的好处，而且还可以有养血补血的作用，是不错的一道养生的食谱类型哦，日常生活中大家可以经常吃、
你吃过猪肝和西兰花吗?是两种日常生活中比较常见的食材类型，可以相互搭配，补充维生素矿物质和微量元素，对于提高人体免疫力有一定的好处。猪肝和西兰花怎么吃好，下面介绍猪肝洋葱炒西兰花的做法，可以有养肝补血的作用，还能抗衰老。
猪肝洋葱炒西兰花
食疗功效:排毒、补肝养血、防癌、抗衰老、强身健体、明目
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、镁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合贫血患者、夜盲症、眼干燥症
禁忌人群:患有冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝洋葱炒西兰花所需材料
主要食材洋葱、猪肝、西兰花100克、料酒、淀粉、葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油
猪肝洋葱炒西兰花的做法
1、猪肝的处理一定要好，本身它是很腥的，所以先将它用清水清洗几遍，洗去血水。
2、然后将表面的筋膜直接去除，直接切片，一定要切薄，这样的口感会非常好。
3、猪肝去腥，那么就需要腌制，将淀粉加水直接拌匀，再加入料酒，用手抓猪肝一会儿，然后静置一刻钟。
4、洋葱最外层的一层皮直接去除，用清水洗净，直接切片。用热水烫一下，去除那个辣味。
5、生姜、花椒直接切碎。
6、西兰花直接用清水洗干净，然后用手撕，撕完之后放入开水中烫一下，到时会很容易熟，口感也不错。
6、现在开始用锅了，热锅热油，当油温到达七成时，就可以放入葱花、花椒了，直接用大火爆香。
7、然后将猪肝倒入锅中，很快颜色就变了，放入一点陈醋，味道会变得更好。
8、随后将西兰花，洋葱煸炒，等熟了就可以放入调料了，鸡精，食盐。搅拌均匀，就可以放入盘中了。
猪肝洋葱炒西兰花的功效与作用
这道菜中的食材还是挺丰富的，组合在一起，对人体有很大的营养价值，好处有：补血、排毒、抗衰老、抗癌防癌、清化血管等等。猪肝中的铁元素是非常丰富的，而且是补血食品种的佳品。可以改善人的贫血状态。猪肝干中维生素A含量很多，具有维持机体的生长，维持健康的肤色，健美人士可以多加食用。猪肝还能补充维生素B2，完成机体的一些排毒作用。西兰花越来越受大家的欢迎，因为它含有丰富的抗氧化防癌的微量元素，长期食用可以预防乳腺癌、胃癌等癌症。并且西兰花含有黄铜的数量极其高，它可以防止感染，清理血管，有效的预防胆固醇，减少心脏病和中风的概率。洋葱含有抗癌的化学物质，多加食用还能降低胃癌的几率。并且还能治疗哮喘、糖尿病。
猪肝洋葱炒西兰花的制作，上面介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有提高人体免疫力的作用，对于降压预防感冒，抗衰有好处，而且也可以有养血提高体质的效果，这样的食谱大家可以经常吃，对身体健康来说起到了很好的作用和效果。
胡萝卜含有的维生素较多，吃胡萝卜对身体没有任何影响，常吃胡萝卜对增强身体免疫力效果非常不错，不过在吃胡萝卜的时候，每次要适量进行，而且空腹吃胡萝卜都是不可以的，空腹吃对胃部会有损害，那胡萝卜炒猪肝的做法如何呢，制作胡萝卜炒猪肝也不是很复杂。
胡萝卜炒猪肝的做法一：
材料：猪肝一块，大约200克左右，胡萝卜一根，大约150克左右，花生油，盐，生抽，鸡精，湿淀粉，姜丝，蒜片，葱花
做法
1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净
2.切成薄片，我切的不太薄，凑合看吧
3.加盐、鸡精、湿淀粉拌匀
4.锅内倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片
5.划至七八成熟，捞出冲净浮沫后控干水分
6.胡萝卜洗净切成薄片
7.锅内放少许花生油，用姜丝蒜片爆锅
8.加入胡萝卜略炒
9.倒入猪肝翻炒几下
10.加入料酒、少许生抽、盐和鸡精调味
11.大火快速翻炒5分钟，撒上葱花出锅
做法二：
材料：新鲜猪肝，胡萝卜，食用油，盐，鸡精，湿淀粉，葱丝，料酒
做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，鸡精，湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。
2.往锅里倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，划至七八成熟，捞出沥水。
3.锅内倒入少许食用油，用葱段爆锅，加入胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒，盐和鸡精 精，快速翻炒至熟即可。
在对胡萝卜炒猪肝的做法认识后，制作胡萝卜炒猪肝的时候，完全可以按照以上方法进行，不过对胡萝卜炒猪肝制作过程中，对它的火候要掌握好，火候过多的话，制作出来的佳肴色泽、口感也是会改变的，这点也是要注意的。
应季的蒜薹是非常的鲜嫩的，炒出来的味道是不错的，而且本身所含有的营养成分也是非常的多的，蒜薹是我们生活中比较常见的一种家常菜，搭配很多的食物都是不错的选择，像鸡蛋、肉丝等，但是大家对于凉拌的这种做法不是很了解的，下面就是一起了解了解吧。
凉拌手撕蒜薹
备料：蒜薹250克、蒜3粒、酱油2大勺、陈醋1大勺、盐半勺、鸡精半勺、辣椒油1-2勺。
凉拌手撕蒜薹做法
1、蒜薹摘去老梗洗净，蒜剁成茸。
2、锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜薹，氽烫半分钟。
3、迅速过冷水，并放入凉水冰镇五分钟。
4、用手撕成细丝，控干水份。
5、最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
我们食用蒜薹是可以很好的降血脂和预防冠心病及动脉硬化的，因为蒜薹中含有丰富的维生素C，经常食用对预防血栓的形成也是有不错的效果的，经常食用蒜薹是可以很好的杀菌消炎，降压降脂，补充维生素C，预防牙龈出血和清理内热。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了凉拌手撕蒜薹做法，很多人都是会因为自己每次为蒜薹炒的不好吃而烦恼了，我们现在是可以很好的避免这个问题了，而且这种做法也是非常的美味营养的，但是做法是更加的简单的，更适合家常食用。
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