每天生吃几个它，就胜过各种补药，清除血管垃圾更健康！
每天生吃几个它，就相当于吃10种水果，清除血管垃圾更健康！
圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1~3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
降三高
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
防止冠心病
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
西红柿与圣女果的区别：
1、外形上的区别
圣女果在外形上要比西红柿小很多，西红柿果形一般呈现椭圆形或者方圆形，而圣女果在外形上就比较多样，有球形、洋梨形、醋粟形。
2、口感上的区别
口感上圣女果的甜度要比西红柿高，西红柿则带有一点酸的味道，总体来说，圣女果的口感要优于西红柿。
ys630.COm精选阅读
血管中有垃圾是很常见的现象，特别是随着年龄的增长，更容易导致血管中存在垃圾，但是这些血管中的垃圾并不是真正意义上的垃圾，它一般是血脂，是人体正常运行必不可少的一种物质，只是含量太多了会对人体产生一定的影响，才成为了血管垃圾。
如果垃圾堵塞血管，就会造成堵死现象，血液流通不畅，会导致血栓或者梗死，情况严重而且没有及时进行治疗可能会危及生命安全，比如猝死等。
其实，良好的生活习惯和健康的饮食就是血管垃圾的天敌。 平时生活中所吃的食物品种要多样化，主要以五谷杂粮为主，如果每天所吃的食物种类达到了十二种以上，一个星期的食物种类有二十五种之多，那就是一种很健康的饮食习惯，对清理血管中的垃圾更有利，当然，这些食物还是要以五谷杂粮为主。
什么食物是血管垃圾的天敌？
1、新鲜的蔬菜水果。果蔬和牛奶大豆类一样都是构成人体膳食平衡的组成成分，核桃、杏仁等坚果类食品也是人体膳食平衡的补充物质。新鲜蔬果中含有丰富的维生素和矿物质，还有膳食纤维，而奶类以及大豆类食物钙含量和蛋白质等物质含量丰富，能有效降低一些慢性疾病的发生概率。
2、鱼类、鸡鸭等家禽类、蛋类以及瘦肉。因为鱼类不饱和脂肪酸的含量较丰富，蛋类等营养物质全面，对人体的健康有好处，但是，不能摄入过多，容易营养过剩导致肥胖，而且选择瘦肉类时，也不宜食用太多烟熏或者腌制的食品，会增加患肿瘤的概率。
饮食方面还要以清淡为主，平时做菜时少油少盐，油盐太多会导致人体脂肪摄入增加，会导致血管垃圾的产生，容易造成高血压、肥胖等疾病。不仅油和盐要少量，糖分也要少量摄入，平时尽量少喝含糖分高的饮料或者吃太甜的食物，最好是饮用最纯粹的白开水，度数较高的酒类尽量不喝，比如白酒，可以适量喝刺激性较小的啤酒或者葡萄酒。
饮食方面说完了，还有运动方面。每天进行适量的运动锻炼，可以有效加快人体的新陈代谢，帮助身体排出垃圾，而且可以保持一个健康的体重和身体状况，因为体重太低或太高都会使疾病的发生率提高。
清除子宫垃圾吃什么
1、清除子宫垃圾吃什么
1.1、地瓜:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
1.2、绿豆:绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸等受到破坏而降低作用。
1.3、燕麦:其能滑肠通便,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!
2、子宫中的垃圾有哪些
2.1、月经是粘稠的,内壁是毛绒的残留血液一次次留在子宫壁上,等下一次来月经时带出一点,但新的又留在子宫壁上。
2.2、结婚后,有性生活,精子进入子宫内,女性每月排卵一个一生只排400多个成熟的卵子,而男人的精子是成千上万的,没有受孕的精子,除排出体外的,其余的都留在腔内。
2.3、意外怀孕,人流,药流,刮宫,在做人流或药流时,胚胎组织会不会从子宫腔内剥离出来,谁都不敢保证。残留在子宫腔内的胚胎组织。
2.4、女性到三十岁以后,整个生理机能下降,导致子宫脱内膜不能完整脱落下来,脱落不下来又导致第四个垃圾来源。
3、什么情况会伤害女人子宫健康
3.1、不洁性生活
性生活时不讲究卫生,病原体可经阴道进入子宫腔内,引起子宫内膜感染。另外,男性的包皮垢对宫颈的刺激是引起子宫颈癌的因素之一,所以不仅仅是准妈妈,准爸爸也要做好卫生工作。
3.2、妊娠后性生活
妊娠初期和临产前两个月应该禁止性生活,否则会引起流产或早产,也会对子宫造成损害。
3.3、意外怀孕私自采取措施
发生意外怀孕以后,不少女性出于种种原因采取私自吃药的措施或到不正规的诊所进行手术,这样做的严重后果是无法保护好子宫再孕能力,子宫破损严重或继发感染者甚多,甚至导致不能再怀孕。
子宫疾病的预防措施
1、不要纵欲乱性
随着现在社会的开放化程度的提高,人们的性生活也是越来越放纵,与多人发生性关系成为了一件很平常的事情。但是却不知道其中的利害关系,纵欲乱性子宫则是首当其冲的受害者。如不洁的性交,病原体可经阴道进入子宫腔内,引起子宫内膜感染。
2、注意观察月经、白带是否正常
如发现白带增多,经期出血异常要及时就医,并作相关的检查,做到早发现早治疗。
3、严防产后宫脱
如果你在产后不注意休息,经常下蹲劳动或干重活,使腹压增加,子宫就会从正常位置沿着阴道向下移位。
4、减少高脂食物
高脂肪食物促进了某些激素的生成和释放,而子宫肌瘤的形成与大量雌激素刺激有关,坚持低脂肪饮食,要多喝水、忌食辛辣、酒类、冰冻等食品。
子宫疾病有哪些
子宫肌瘤是妇女最常见的良性肿瘤,好发于中年妇女,发病率约为35-45%。子宫肌瘤可造成不孕、流产,月经过多,继发贫血,以及性功能障碍等。
子宫内膜异位症子宫内膜组织生长在宫腔壁表面以外的异常位置而引起的病变。异位的子宫内膜一般在盆腔内,也可异位到盆腔以外的器官。继发性进行性痛经为其主要特点。
子宫内膜炎是宫体部子宫内膜的炎症。当炎症发展至严重阶段时可影响子宫肌层,成为子宫肌炎,这是子宫内膜炎的延伸。主要原因是流产,产褥感染等,严重影响生育问题子宫发育异常如有原发性闭经、痛经、不孕、习惯性流产、每次妊娠胎位均不正或难产等病史,应首先想到子宫畸形的可能。常见的有幼稚子宫,单双角子宫,纵隔子宫等。
【导读】豆浆是人们经常拿来配早餐饮料，它不仅来源的材料价格低廉，而且营养丰富，这样喝豆浆效果胜过吃补药。豆浆的功效有很多而且还可以搭配其他的食材作为养生的药膳，作为药膳这样喝豆浆效果胜过吃补药。
这样喝豆浆效果胜过吃补药
1、红枣
这样喝豆浆效果胜过吃补药
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
推荐》红枣豆浆
材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（小）10枚（或大红枣5枚）。
做法：1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
3、接通电源，按五谷豆浆键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
提示：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
2、枸杞
这样喝豆浆效果胜过吃补药
枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。
推荐》枸杞豆浆
材料：黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。
做法：黄豆、枸杞浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机（连同泡水），加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
生活在二十一世纪的人们常常会羡慕古人那种种豆南山下，草盛豆苗稀。的悠闲生活，然而对于常年生活在钢铁丛林一般的都市人来说，这也只能仅仅作为一种美丽的憧憬。而忙碌的工作和日益增加的生活成本也给人们施加了太多的压力，时间长了难免会产生这样那样的身体健康问题。
无论是加班熬夜后的浑身酸疼，还是压力过大导致的头晕眼花，都会影响到人们正常的工作和生活。针对这种情况其实有很多解决的方法，其中最为简单、最具操作性的就要属按摩了。
说起按摩可能很多朋友都听说过，不过在大部分人心里按摩非就是简单的用手敲敲捏捏，或者捶捶背之类，并没有什么特别需要注意的地方。但是这种想法是非常错误的，一个科学合理的保健按摩手法不仅可以缓解身体的疲劳，而且还可以保护我们的健康。
不过按摩也不是随便瞎按的，需要遵守一定的原则、按摩特定的部位才能起到很好的保健效果。那么这些方法是什么呢，让我们一起来看一看。
一、肚脐
肚脐是一个比较特殊的位置，是在每个人出生的时候医生剪掉脐带所形成的一个结。这个部位一直是保健按摩的重点，传统的中医学将肚脐称之为神阙。在闲暇的时候完全可以自己对肚脐进行适当的按摩，可以起到益肺固肾、安神静心的效果，此外还可以刺激身体，防止高血压、高血脂以及心脑血管方面疾病的产生。
二、耳朵
对于按摩耳朵能够起到什么样的功效中医也有相关的言论，所谓肾开窍于耳，经常按摩耳朵或者搓耳朵附近的部位可以防止寒冷天气的冻伤，而且还能够起到补肾养腰、延年益寿的强大功能。
按摩耳朵的手法也非常的简单，只要用双手食指轻轻地提拉耳垂或者摩擦耳轮就可以，一般来说反复揉搓三到五分钟就可以明显的感到被按摩部位产生明显的发热、发红等反应，这样持续按摩一段时间就会对精神起到振奋的功效，思维也会变得更加敏捷。
强身健体的方法有很多，但是很多人都是通过饮食来强壮身体的，所以就会不惜花大价钱来买一些补药补品，吃了以后想要让自己的身体更健康，甚至是想要延长自己的寿命。其实，我们的身体是自带补药的，我们日常生活中只需要按摩以下这些穴位，就可以有效的强身健体，效果比吃各种补药都要好。
1.涌泉穴
涌泉穴相信我们都很了解了，涌泉穴是足少阴神经的常用腧穴之一，在我们的足底部，涌泉穴可以治疗肺系病症，大便难，小便还很不利，奔豚气，操作方法也是非常简单的。
我们可以通过踩鹅卵石来刺激涌泉穴，每天在鹅卵石上面走一会，按摩几下，半年坚持下来，会感觉身体比以前轻了很多。
经常按摩涌泉穴可以让自己的肾精充足，耳聪目明，精力充沛，腰膝壮实不软，行走有力，并且对很多妇科和生殖系统的小毛病有很好的改善作用。
很多女性朋友都是非常爱美的，所以也可以经常按揉涌泉穴，只要经常刺激脚底的涌泉穴，对防止皱纹早生以及面部美容有着独特的作用。
有关专家研究发现，经常刺激涌泉穴，可以有效的促进身体内的相关激素分泌，天长日久，就可以有效的让自己的皮肤变的越来越白嫩。
2.百会穴
百会穴是我们身体当中非常重要的一个穴位，百会穴位于我们的头部，属于督脉。百会穴在头顶的正中间，也就是两只耳朵和耳尖连接的交点。
百会穴对于我们的身体有着非常重要的作用，经常按摩百会穴，可以很好的治疗头晕头痛、高血压以及休克、脑贫血的状况。
如果我们的身体出现了失眠还有神经衰弱的状况，按摩百会穴还会有很好的作用。
百会穴的作用很多，不仅能够有效的治疗身体不适的情况，同时还会有保健身体的作用，如果我们的身体出现了头重脚轻、高血压、低血压、头晕、宿醉还有失眠等情况，按摩百会穴是可以很好的缓解这种症状的。
中医理论上认为，在百会穴上方进行艾灸，可以很好的令大脑中的动脉血液流量加速，这样就会导致脑血流量加快，促进大脑的健康。
除此之外，百会穴还有安神益智、导气止痛、平肝熄风的作用。
3.命门穴
命门穴是我们身体督脉上的要穴，命门穴位于后背两肾之间，第二腰椎棘突下，与肚脐相平对的区域。
三、胸口
我们都知道免疫系统对于人体的重要性，免疫系统相当于人体最后的防线，可以阻止各种外界细菌、病毒的入侵，防止疾病的产生。而一个人免疫功能的强弱在很大程度上都取决于胸腺激素的高低，合理的按摩胸口可以增加胸腺激素的分泌量，从而起到祛病延年、提高免疫力的效果。
胸口按摩的方法主要是使用右手，一般来说，我们可以用右手按在右乳的上方，选择一个自己感到舒适的按摩力度进行反复的摩擦。一段时间后再换回左手，用同样的方法对胸部进行按摩。此外还可以采取拍打的方式来使胸腺细胞变得更加活跃，从而达到更好的保健效果。
结语：以上就是给大家带来的关于三种对人体有益的按摩方法的简单介绍。通过文章我们可以知道按摩并不是简单的随便按按就可以，也是要找到正确的位置、掌握一定的方法技巧才可以起到相应效果的。在平时的生活中，我们不可能经常去医院进行检查治疗，最好的方式就是在闲暇之时自己给自己按摩，这样既节约了时间又可以保护自己的健康，何乐而不为呢?
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
每一种食物的保健的功效都是不一样的，我们每天都要吃很多的食物，如果食用不当对身体健康也是会有一定的影响的，比如说会出现的体内垃圾比较多的情况，那么如何清除体内垃圾的呢，下面的这些食物是不错的选择，一起来看这些食物的介绍吧。
海带抗辐射：
海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。海带可以有抗自由基的作用，对于清除垃圾有好处，而且还有提高免疫力的作用和效果。
小米抗噪音：
根据现代科学检测发现，小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用。在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。小米可以有安神的作用，对于缓解肠胃不适有好处，同时也有清除自由基的效果和作用。
牛奶驱铅：
牛奶是人们最喜爱的食物之一。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。牛奶可以有排毒的效果。对于排除体内的铅元素有好处。
清除体内垃圾的一些食物，大家都知道了吧，可以看出的是这些食物的营养价值比较高，可以有很好的保健的作用，对于排毒有好处，同时也可以有排铅排除体内垃圾的效果，这些食物大家平时的时候可以经常食用。
每天睡八个钟死得快？到底睡几个钟才健康？相信很多人都听说，每天睡八个钟是最好的，最有利于健康的。或许有人睡不到八小时还会特地睡够八小时。不过真的每天都必须睡八个钟才好吗？不一定哦！那么一天到底睡几个钟才正确呢？下面跟小编去看看吧！
芝加哥大学的研究人员，在对几千名志愿者进行过睡眠时的脑电波记录后，揭示了人体的睡眠周期：在睡眠中，人体首先进入慢波睡眠期，后是快眼动睡眠期，之后再重复开始，一夜大约有4-6个睡眠周期。
研究发现，每天仅睡6、7个小时的人，比每天睡超过8小时，或少于4小时的人死亡率要低很多。其中，每天睡7小时的人死亡率最低，而即使是只睡5小时的人，这个系数也要低于睡够8小时的人。专家认为，周末或节假日补充睡眠，对年轻人来说，还是比较有效的，但长此以往，会打乱身体正常的生物钟。
睡眠是一个系统工程
其实，睡觉并不是倒在枕头上，盖上被子合眼一宿，再睁开眼睛醒来这么简单，它是一个复杂的渐变过程。为什么我们有时醒来后，身体会神奇般地恢复力量，而有时却感觉比睡觉之前还累呢？这便是是睡眠的深度和状态所不同而导致的。
我们到底需要睡多久？
白天经常脑袋放空或昏昏欲睡吗？星期一早上总是很难从床上爬起来吗？如果是这样，你一定会断定：我睡眠不足！
睡眠不足所带来的害处，相信我们都耳熟能详了：精力不济、反应迟钝、记忆力衰退、免疫力降低，甚至是机体的过早衰老。目前最普遍的说法是，一个成年人应该拥有的睡眠时间是7至8个小时，但美国加州大学的一项实验却得出了个耸人听闻的结论：每天睡8小时会让你死得更快。
这项实验长达六年时间，由加州大学圣地亚哥药学院和美国癌症学会联手进行。他们对一百万名年龄介于30岁和102岁的对象进行了观察。在这项实验中，研究对象的年龄、病史、健康情况等都已被考虑进去，他们是跟与自己身体状况相似的对象作比较的。
研究发现，每天仅睡6、7个小时的人，比每天睡超过8小时，或少于4小时的人死亡率要低很多。其中，每天睡7小时的人死亡率最低，而即使是只睡5小时的人，这个系数也要低于睡够8小时的人。
睡眠节律的恶性循环
那些夜里常常醒来，或者在还未得到充分休息以前就醒来的人，他们的睡眠节律是很混乱的，脑电波图在各阶段都显示出快速、急剧升降和受到抑制的波型，这在正常人睡眠中是见不到的。
因此，只有充分进行好了4-5期的深度睡眠，人体的生理机能才能得到充分的修复，免疫系统能够得到加强，而能量也能得到充分补充。延长睡眠时间并不一定能弥补自己的睡眠不足，正相反，如果一味地赖在床上，却没有得到高质量的睡眠。这对于人体反而是有害无益的，它甚至会缩短你的生命。
这种恶性循环周而复始下去，结果就是你的睡眠系统被削弱。生理休息期被打乱，身体得不到足够的能量，又让你的免疫力降低了。
人生三分之一的时间是在睡眠中度过的，睡眠是人生最重要的一部分，随着现在生活节奏加快，加上工作压力过大，容易晚上失眠，导致睡眠时间严重不足。睡眠其实并不是倒在枕头上，盖上被子合眼一宿，再睁开眼睛醒来这么简单，它是一个复杂的渐变过程。为什么我们有时醒来后，身体会神奇般地恢复力量，而有时却感觉比睡觉之前还累呢？这便是睡眠的深度和状态不同导致的，所以睡眠质量是很重要的，那么每天睡几个小时是最健康的？
1、儿童时期，一般每天的时间要保持10到12小时左右，一般建议晚上8点左右开始睡觉，中午尽可能小睡一会儿。随着年龄增大一些的儿童睡10小时，甚至8小时就足够了。孩子如果睡眠不足，不仅会精神不振、免疫力低下，还会影响生长发育。但需要提醒，睡觉时间也不能过长，若超过12小时，可能会导致肥胖。
2、正常的青年人每天睡8小时左右，且要遵循早睡早起的原则，保证夜里3点左右进入深睡眠。平常应尽量做到最晚24点睡觉、早上6点起床，周末也尽量不睡懒觉。因为睡觉时间过长，会打乱人体生物钟，导致精神不振，影响记忆力，并且会错过早餐，造成饮食紊乱等。
3、在60岁以上的老年人，因为这个年纪睡觉的时间会出现过多的现象，可能与平时操劳过度，想得太多，有一定的影响，但是这个睡眠时间应该保持在5.5到7个小时左右，建议在12点之前睡觉。这个年纪的人每天保持充足的睡眠，有助于防止大脑衰老，以免影响到记忆力，出现老年痴呆等风险。
总之，保证充足的睡眠，避免劳累，晚上睡前不要吃东西，不要喝咖啡、浓茶，避免看惊险刺激的电视、书籍，以免影响晚上睡眠的质量。同时适当的锻炼身体，增强体质，也有助于促进睡眠。
怎么清除肺部垃圾呢？雾霭天气、汽车尾气、粉尘等让我们的肺部保守折磨，肺部是身体中不可或缺的一部分，我们要保护好它，那么怎么做可以清除肺部垃圾呢？下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
猪肝
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。很多人认为动物的肝脏营养价值较高，常常将其作为营养食品。然而这是一种误解。血液中大部分毒物甚至与蛋白结合的毒物，都能进入肝脏，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。买回来的猪肝要在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
清肺食疗：西兰花炒猪肝
原料：猪肝100克，西兰花200克，料酒5克，酱油3克，葱段5克，姜末2克，精盐、味精、淀粉适量。
制法：猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、料酒、酱油拌匀，再拌入淀粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小条，用滚水氽熟，沥干水备用。油开后爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加入盐、味精，对好口味，翻炒匀透，浇上少许熟油装盘。
小提示：猪肝不宜食用过多。一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者应少食。
黑木耳
黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，对体内垃圾有很好的清除作用。另外，黑木耳具有益智健脑、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，爱美的MM们经常食用还能起到减肥的作用。现在超市中就有干燥的盒装东北黑木耳，泡过之后味道非常清新，不过泡木耳的时候时间尽量长一点，并在水里放一点盐，这样可以使木耳中的脏东西清理得更干净。
清肺食疗：黑木耳拌豆芽
原料：黄豆芽500g,黑木耳50g,盐、香油、味精各适量。
制法：黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软，洗净，切成丝。黄豆芽、黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。
小提示：木耳对于患有咯血、呕血、便血、鼻出血的病人，有促进出血的副作用。近期有出血倾向的病人，不宜采用木耳进补。
百合
中医认为百合能养阴清热，润肺止渴，宁心安神。百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，具有极高的药用价值，对人体排毒很有利。目前市面上多数卖的都是百合干，回家用水浸泡大约两个小时左右即可恢复原状。在超市买百合，要注意袋内装的新鲜百合一定要颜色洁白，没有黑褐斑点。新鲜的百合干在浸泡过后有很多杂质浮在表面上，很多杂质是新鲜百合与枝干连接的部分，用清水冲洗干净即可。百合有多种做法，入粥、捣碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虚久咳，若是外感咳嗽，百合并不适宜。
清肺食疗：百合南瓜盅
原料：莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。
制法：南瓜切去顶部，将瓜瓤掏空，洗净。莲子去芯，金丝小枣去核，与百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，蒸10-15分钟即可。
小提示：百合虽好，也不能乱用，特别是患有风寒痰嗽的人就不宜服食。
我们的血液里面是最容易“暗藏”垃圾的，因此平时我们有必要吃一些可以清除血液垃圾的食物。血液垃圾太多的危害很大，很容易导致血液循环不好，而且会导致一系列疾病的出现。那么血液垃圾太多吃哪些食物比较好呢?今天小编就为大家讲解一下。
洋葱
洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力。洋葱不仅可以排毒通气，还具有降血脂的功效，而且吃洋葱可以预防动脉硬化的疾病，是清洗血管最好的食物。一般高血压和高血脂的人群可以吃一些洋葱，它的含糖量也很少，所以不用担心血糖会增高。
海带
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质。吃海带最大的好处就是可以吸附身体中的有害的物质，可以让这些顺利的排出体内，从而起到清理血液杂物的作用。吃海带可以很好的排毒，可以让身体的重金属元素很好的排出去，进而起到净化血液的好处。
卷心菜
卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣。卷心菜里面的维生素含量非常的丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是自然的抗氧化剂，吃卷心菜可以很好的保护血管的黏膜，可以加速血液的循环，这样血管就会更加的坚固，也变得更加的有弹性，这样就不会残留一些杂物和毒素了。还有黑豆芹菜等食物也是清除血液垃圾很好的食物。
饮食是我们最简单最重要的养生方法，上述的这些食物非常的常见，平时我们几乎都会吃的。这些食物虽然很普通，可是它们的营养价值非常的丰富，最重要的就是这些食物是清除血液垃圾最大的帮手，所以平时大家不妨多吃一些上述的食物哦。
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些垃圾,如果它们不能被及时清理,就会造成血液不清洁，变得 黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管清道夫来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
血糖稳定剂：普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，洗茶可达到涤尘润茶的目的。
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最单纯的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
血循环催化剂：黑豆
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。
血液净化剂：海带
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。
肥肉一直是三高人群最怕的食物，不过却有传言，只要把红烧肉炖烂（炖2小时以上），三高人群也能吃，据说可以让猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。求证发现，的确有类似研究，不过并不意味着就能放开吃了。
浙大生物系统工程与食品科学学院陈健初等人曾做过红烧肉制作过程中脂肪氧化和脂肪酸组成的变化研究，结果发表在2011年的《食品科学》期刊上。他们发现，经炖煮后成品红烧肉粗脂肪含量比原料肉下降43%,饱和脂肪酸比例下降，单不饱和脂肪酸比例上升。可能与脂肪在长时间炖煮中易降解成挥发性物质有关。
营养科荀晓霖团队也曾对五花肉在烹调过程中的脂肪变化进行了研究，发现饱和脂肪酸在2.5小时的烹调过程中下降达40%~51%.这可能是因为长时间地慢火焐炖，猪肉中脂肪发生充分酯化反应，饱和脂肪酸降解产生低分子物质。
营养科左小霞认为，烹饪过程中，脂肪酸的这种变化是有可能发生的，可能是脂肪和其他物质发生了化学反应。而且其中的胆固醇也有显著下降。
不过，每天肉类摄入不要超一两半，尤其是三高人群，吃肉一定要吃瘦肉。而且，要注意烹调方法，如果确实要解馋，推荐用煮、汆、拌等方式做肉。如煮排骨或肉汤，三高人群可提前煮出来，放凉后把上面油脂撇掉，然后再热透，可减少油脂摄入。
西红柿是很常见的蔬菜和水果，作用很多，而且吃法也是不少的，不同的吃法不仅仅是味道不一样，而且是营养功效也是不一样的，我们要学会最营养健康的吃法。来看看下面的介绍吧！
1、番茄红素前列腺之宝
男性前列腺癌的发生率正有越来越高的趋势，前列腺癌一直是男人的最大杀手。最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。
量：人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
2、维生素A护眼小卫士
维生素A素有护眼小卫士之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A,可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
3、钙让男性的骨骼硬起来
中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要，而且中年男人的钙每天都在流失。研究发现摄入钙较多的男性骨骼较为强壮，而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些，也就是说，适当补充钙质还具有减肥疗效，这对于那些大腹便便的男人来说不啻为一个好消息。
量：医学推荐男性每天推荐摄入钙的量为1克，但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收。可以这样来分配摄入量：早晨摄入一半的量即大概600毫克，晚上摄入另一半，因为这样服用可以达到最大吸收量。其实一杯牛奶里就含有300毫克的钙质！多喝点牛奶也能解决问题。另外注意补钙也不要超过2.5克，因为那会带来危险。
4、壳素男性关节的润滑油
也许你已经注意到了，30多岁的他已经不再拥有19岁时那样柔韧的关节，这是因为他身体中的甲壳素减少所致。英国《柳叶刀》杂志发表了一篇对200个有关节疾病的人进行的连续3年的研究报告，该报告指出，甲壳素可以减轻关节疼痛，并使关节的强度增强25%,还可以预防进行性风湿性膝关节炎。因此甲壳素可以预防关节损伤，从而使他身手矫健。
另外，日本研究证实，甲壳素具有免疫强化作用，有助于减少肿瘤细胞的伤害；在环境污染日益严重的今天，减少体内重金属的积蓄甲壳素有助于体内废物的排除，而确保人体生理机能的正常运作。
量：让他每天服用1.5克的甲壳素，如果和软骨素一起服用效果会更好。饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。
5、硒有助于男性抗癌的物质
没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强，硒可以让癌症细胞自行灭亡。美国药物协会人类营养研究中心的主任Gerald F Combs博士说。Combs博士研究的是提高硒摄入量与癌症发病风险降低之间的联系，这些癌症包括前列腺癌，克隆病，肺癌以及其他癌症。试验证明，饮食中硒的缺乏，会造成脂质过氧化物的增加。这种脂质过氧化物长在皮肤上就是老年斑，也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中，引起诸多系统病变。North Carolina大学动物实验证实：身体内硒含量较低可以让病毒更容易发生突变，从而加重感冒的症状。
量：需要每天补充硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日需含200微克硒，当然，如果他生病了，最好要多一些。巴西坚果中含有丰富的天然硒，每个坚果中含有100毫微克的硒！
6、-3s脂肪酸男性护心专家
-3s脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成团而形成板块，让血液流动性增加，可以降低血压和甘油三脂水平以及维持心脏规律的跳动。研究证明-3s脂肪酸的确能够降低心脏病的死亡率。研究者们还发现-3s能有效治疗自身免疫性疾病（如风湿性关节炎和系统性红斑狼疮），并能调节脑细胞的脂含量、延缓脑细胞衰老！
量：每天1克就够了。但对那些有心脏问题的男性每天的摄入量应在2至4克，这种脂肪酸有有一定的鱼腥气味。食物中如沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼等被认为是-3s脂肪酸的良好来源。食用-3s脂肪酸也不可过量，因为过量的-3s脂肪酸可以他增加患感冒的风险。
怎样挑选西红柿？
西红柿又名番茄，果实营养丰富且酸甜可口，既能生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴，但如何才能挑选可口的西红柿呢？
一、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
二、识别人工催熟的红西红柿：为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
三、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
四、底部（果蒂）圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
五、不宜吃全青色的西红柿：完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。
未熟西红柿食用易中毒 西红柿食用误区
西红柿是一种十分健康的食物，其本身含有的营养价值超高，因此很多女孩子会选择其作为减肥期间的主要食物之一，当然其无论生食还是炒菜，其味道及营养都让人们无法抗拒，但是营养学专家表示，西红柿并不是不管怎样食用都是健康的，人们习惯的西红柿和黄瓜一起食用即是错误的，那么这究竟是什么原因呢？哪些西红柿的食用方式会给我们的身体带来危害呢？下面我们就请专家为我们做出相应的分析：
空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿这么吃防癌又护肝
营养学家研究测定，每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
盘点西红柿三大保健功效
护心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。
防治癌症
番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深，其含量越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的-胡萝卜素还要强。
这种物质能够缩小肿瘤体积，延缓癌细胞扩散进程，因而番茄被称为抗癌能手.它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。
美白祛斑
番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用。此外，番茄中丰富的维生素C,也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。
西红柿咋吃有助防癌又护肝
1.番茄汁饭生津又护肝
制作方法：先将洋葱、蒜头分别洗净，入锅炒出香味，加入番茄酱和水，倒入大米，煮熟即成。这种饭不但有特殊的清香，还具有护肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.西红柿一定要先炒再熬汤
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
营养及保健功能
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补食物药。
适合食疗人群
打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
老胃病复发的患者：在老胃病病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
肝昏迷者：近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。
老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。
山药作为美食，它的做法多种多样，既可以拌、炝、炒，又可以炖、焖、烤，随您的喜好，想怎么做就怎么做。
特别提醒
值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
