缺铁是一种极少见的症状,一般只发生在以下人群中:绝经前的妇女、发育中的儿童、导致胃肠道出血及黑便的溃疡或癌症患者、外伤患者、术后病人,以及偶尔情况下,素食主义者。男性和绝经后妇女最不可能出现缺铁症状,大部分人从肉类、早餐谷类、面包和面条中都能获得足够的铁。对铁的排斥是有一定道理的,过量摄取铁确实会造成严重的后果,甚至可能危及生命。
也许这有点出乎意料,毕竟我们大部分人都是看着大力水手吃菠菜的动画片长大的,所以我们想当然地认为人体需要大量的铁。千万别误会,菠菜是健康食物。然而,保健品中的不必要的铁会使我们衰老,除非是医生开药方要求,否则不要服用铁。当你需要摄取铁时,也要与钙、维生素C分开服用,因为铁会影响钙和维生素C的吸收效果,反之亦然。
铁会在体内滞留很长时间,并且达到一定量时,会产生毒性。人体主要是通过出血来清除体内的铁,这也是为什么绝经前的女性有时会患有贫血或缺铁的原因。铁过量的早期症状包括腹部疼痛、疲乏无力、失去性欲等,后期症状包括肝扩大、糖尿病、关节炎、睾丸收缩等。在严重的病例中,还会出现心跳异常,甚至心力衰竭。
血色沉着病也称慢性铁过量,是十分普遍的问题,250人中就有1人天生有这种倾向,使血色沉着病成为最常见的遗传疾病之一。即使遗传上不受影响的人也会患上这种疾病,它会损坏肝脏、心脏等关键器官,导致不必要的衰老。
即使体内轻度铁过量也会有损健康。根据调查,铁元素水平的升高与心血管疾病和癌症的发病率有一定关联。
轻度的铁中毒导致衰老有两种可能
首先,铁似乎会致使动脉老化。至然不知道具体过程,但从理论上说,铁是一种氧化剂,会加速低密度脂蛋白的氧化。当低密度脂蛋白被氧化后,就更易形成粥样硬化斑,导致动脉硬化。
其次,铁元素水平升高与癌症也有一定关系,但目前只有初步数据,无法完全明白其中的原因,不过有两种相关理论解释了这一现象:第一、刚才已经提到,铁是一种氧化剂,与清除体内自由基的抗氧化剂维生素C、维生素E不同,铁会増加自由基的产生,从而提高发生癌症的风险。第二、癌细胞比其他细胞对铁的需求量更大;当癌症发作时,体内积聚的铁可能会加速癌细胞的扩散。美国和芬兰的调查均显示,铁元素水平较高的人癌症发病率也较高。
如果没有缺铁症状,服用的多维元素中不需含铁。保证正常的饮食,只有当患有慢性贫血或在医生的指导下,才有必要服用铁。素食主义者要每年检测红细胞数量,确保不会缺铁。他们如果饮食均衡,一般也能够从其他来源获得足够的铁。对于绝经前的妇女,服用铁元素之前要先检测一下体内的铁元素水平。
这些食物伤胃您可不能乱吃 众所周知,胃是人体重要的消化器官,那你知道有哪些食物会让我们的胃很受伤吗?寒冷冬季里很多原因都会导致胃病发生。不是你不吃油炸食品,刺激性的食物就不会导致胃病,今天我们就来告诉你八种会伤胃的食物,注意躲避哦。
1、咖啡
咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
2、薄荷
薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
3、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
4、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
5、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
6、乳制品
有乳糖不耐的人,摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
7、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
第一步:准备好材料:
主料:米饭(蒸)250g
辅料:苹果100g,鸭梨100g,香蕉100g,菠萝100g,葡萄干50g,梅子50g,桃50g,金糕50g,面包50g。
调料:白砂糖100g,鸡油50g,花生油30g
第二步:做法,但是要怎么做才能做的美味,而又能达到增肥的效果,关键就在这里。
1、将苹果、香蕉、鸭梨洗净去皮核;葡萄干、青梅用湿水泡洗;
2、将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7mm见方的小丁;
3、面包去外皮切成同样小丁;将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色;
4、炒勺上火,放入鸡油、米饭、白糖,颠炒至白糖与米饭熔化一起时;
5、将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒勺;
6、加入菠萝精和面包丁颠炒均匀,出勺装盘即可。
炒菠萝饭的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约250g,需菠萝精适量。
看了这道食谱的材料和做法感觉如何呢?美味又起到增肥效果的菠萝炒饭就这样完成了,想长胖的朋友快快行动吧!
导读:当地球越来越像个村庄起,在地球上的各种东西都实现了一定范围的全球化。美食就是其中的一个典型,……
当地球越来越像个村庄起,在地球上的各种东西都实现了一定范围的全球化。美食就是其中的一个典型,我们可以在一个地方就可以品尝到远隔千里以外的地道美食,结果是我们走一路就可吃一路。但美食虽好,可不能贪吃哦!
西点
西点含十分高的热量,而且大部分来自脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。
油条
油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。
腊肠
一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肠中的肥肉相信你站在腊味的对面也能见到。当然,腊肉的脂肪也一样高,加拿大制的鸡肉腊肠只含很少的脂肪。
加糖
鲜榨橙汁别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁,一杯用3只橙榨水,则有150卡路里的热量,但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B,故此还是吃原只水果好。
烤肉肠
肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。香港人吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。西方人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。特别是儿童常常会对煎肉肠、烤肉肠一类的食品百吃不厌,而对健康必须的新鲜蔬菜却不肯进食,如果家长们一味顺应孩子的好恶,就可能给孩子今后的健康埋下隐患。所以,要让孩子知道常吃肉肠对他们的健康无益。
方便面
方便面不但方便快捷,而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸),而且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。贪方便的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉。通心粉或粉丝,只用一半分量的汤粉的便可减少味精的摄人量。
巧克力
巧克力大人、小孩均喜欢吃,但巧克力的脂肪亦是十分高。纯巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等的脂肪含量差不多没有分别。
薯条
薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。
一到三四月,春暖花开,天气变的那叫一个快。早上长袖长裤出门,中午短袖短裤还嫌热,晚上可能就要穿秋裤了。这样的天气变换,人体的反应是很诚实的,就是吃不消。首先抗议的就是我们的胃,因此春天往往是各种肠胃病高发时节,如果不注意好好养胃,爱护自己的肠胃,那么就不要怪肠胃同样报复你哦。
授介绍,春季容易发作的脾胃疾病包有急性肠胃炎、消化不良、胃炎等。而脾胃是后天之本,气血生化之源,必须要好好保护。
春天要这样养胃
1、保持心情舒畅
以中医的角度来讲,肠胃问题有可能是思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常,也就是说紧张焦虑的情绪会影响肠胃功能。因此吃饭时最好就全身心放在食物上,千万不要边吃饭边工作,这样对脾胃伤害是很大的。
2、少吃刺激性食物
刺激性食物一般指油炸食物、腌制食物和生冷食物。其中油炸食物不易消化,加重消化道负担,引起消化不良。而腌制食物含有过多盐分和某些致癌物,本身就不适宜。至于生冷食物容易刺激消化道黏膜,会引起腹泻或消化道炎症。
春天养胃的好帮手
1、蜂蜜水
蜂蜜水利于健脾胃,疏通大便,改善肠胃内部环境。最好就是以温开水冲服,早晚两次,最适合肠胃吸收。另外饭前一个小时左右服用温蜂蜜水,还可以抑制胃酸分泌,减少胃黏膜刺激。
2、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素,而胡萝卜素是人体粘膜组织所需要的元素。一旦人体缺乏胡萝卜素,粘膜组织就会出现问题。因此肠胃不舒服的朋友,可以看情况食用一些胡萝卜,如果不喜欢的,榨成胡萝卜汁也是可以的。
3、酸奶
酸奶可以补充肠胃中的益生菌,使食物更快通过肠道,消除肠胃功能紊乱引起的腹胀、疼痛等。所以对于肠胃缺乏乳酸酶的人群来说,喝酸奶也是一个不错的养胃方法。
饮食养生
运动养生