杏仁酥糖——调节血脂补脑健脑
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“杏仁酥糖——调节血脂补脑健脑”，希望能为您提供更多的参考。
我们在生活中食用杏仁通常都是直接食用了，把杏仁作为零食了，还有就是在很多的糕点上都是会有杏仁的，其实杏仁是可以作为食材制作成很多的菜肴的和甜食的，那么杏仁怎么做好吃呢?今天我们就是一起来看看杏仁酥糖的详细做法吧。
杏仁酥糖
材料：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15ml)。
制作步骤：
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用，也可以购买已经炒香的芝麻和花生；Ys630.COM
2、锅中放入食用油，烧热以后放入白砂糖，用小火将砂糖熬化，用勺子搅拌均匀，注意火不要太大，避免糖糊了，锅最好选用锅壁比较厚的，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅；
3、待砂糖全部融化，放入麦芽糖，放入麦芽糖以后，会起泡，发出麦芽糖特殊的香味；
4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀；
5、趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上；
6、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖，用擀面杖将糖擀平，注意刚出锅的糖会很烫，最好带上隔热手套操作，不要被烫伤，一定要趁热尽快将糖塑好型，稍凉以后的杏仁糖就不好塑性了，用一块冰块在锡箔纸上抹一下，就很容易将锡箔纸揭开，趁热用刀将糖切成大小合适的块，晾凉即可，放入密封容器中保存，尽快食用。
我们食用杏仁酥糖是可以很好的帮助我们调节血脂、很好的清理血栓，可以很好的增强我们机体的免疫力，是我们补脑健脑的佳品，而且含有丰富的蛋白质，能够很好的促进我们身体的新陈代谢，所以对我们身体的健康是非常的有帮助的。
通过上面的介绍，相信大家也是对杏仁酥糖的制作方法有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以经常自己动手进行制作的，不仅是可以在闲暇的时候食用吃一吃，也是对我们的身体健康有帮助的，做法也是非常的简单的。
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食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍杏仁酥饼干的制作方法。
2.1杏仁用料理机打成粉。
3.2把低筋粉，泡打粉，小苏打和奶粉混合均匀。
4.12取一个干净的盆，鸡蛋打散，加入玉米油和糖一起搅打均匀。
5.21加入杏仁粉继续搅打均匀。
6.1揉成面团。
7.2把混合好的面粉筛入盆中用刮刀拌匀。
8.烤盘铺油纸，取二十克大小的面团揉成球状，放在烤盘上按压成圆饼状，不要压的太薄。
9.每个圆饼上面按一颗杏仁，刷适量蛋液。
10.烤箱180度预热，中层烤18至20分钟。
11.新鲜出炉。
12.迫不及待的咬了一口，热的时候就很酥了。
13.晾凉后酥酥哒！
仔细看完关于杏仁酥饼干的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做杏仁酥饼。
2.2用手将室温软化的黄油揉成软泥状。
3.1分两次倒入打散的鸡蛋，用手拌匀至光滑。
4.2筛入糖粉，拌匀。
5.1把低粉、盐拌匀，筛入步骤4的盆中。
6.2将盆边用刮刀刮干净。
7.用手抓匀，然后倒入大杏仁。
8.混合均匀，成团，包保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
9.在操作台上撒干粉，整成圆柱形（可以借助保鲜膜的那个纸筒）或者长方体或者任何自己喜欢的形状，放冰箱冷冻1小时以上。
10.用的时候取出，室温回温几分钟，然后切成厚薄均匀的片。
11.排入烤盘，烤箱约热180度，中层，15分钟（至底部金黄色即可）。
虽然杏仁酥饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
杏仁酥是一种传统的汉族的小吃，主要是由杏仁、低粉以及白糖混合制作而成的，口感十分的酥脆。杏仁酥富含丰富的蛋白质，维生素以及脂肪的含量也很高，杏仁酥作为零食给我们的生活带来了无限的乐趣。很多人对于杏仁酥的做法不了解，下面我们就来具体的了解一下。
杏仁酥不仅仅具有食用的价值，还有一定的药用价值，具有止咳平喘，润肠通便的功效，因为杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分，还能降低人体内的胆固醇的含量，降低心脏病变发生的几率。
杏仁酥的做法?制作步骤：1. 原料备用。2. 烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盘上。3. 下火180度，烤15分钟左右，放凉备用。4. 糖粉、低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉搅拌均匀。5. 一起过筛。6. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。7. 最后加入全蛋。8. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。9. 取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。用手轻轻按的面团表面，成小饼状。10. 刷上一层全蛋液，再放上一小颗杏仁。11. 烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。12. 熄火后焖10分钟即可。
杏仁酥能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁酥和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁酥还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
以上的内容就是对于杏仁酥的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。生活中制作杏仁酥的方法是多种多样的，我们在生活中可以根据自己的喜好添加辅料，沙拉以及干果都是可以的。需要注意的是杏仁酥含有一定的脂肪，我们不可过多的食用，以免对身体不利。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做杏仁芝麻酥糖。
2.将麦芽糖、水、砂糖、盐加入锅中，中小火加热，边煮边搅拌
3.煮至140℃至142℃左右，停火
4.趁热加入预热好的杏仁片快速拌匀
5.拌匀后再加入预热好的芝麻（填充空隙）
6.倒在不粘布上轻轻揉捏压平，用擀面杖擀成长方形。（不要太用力，防止杏仁片碾碎）稍待凉，切成块状。（不要凉透再切）用包装纸包好
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的杏仁芝麻酥糖，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好芝麻杏仁酥饼。
2.1用打蛋器打均匀至颜色像黄油
3.2鸡蛋中加入白糖和大豆油。
4.12然后加入过筛的低粉盐和泡打粉。
5.21上下翻拌均匀至无干粉。
6.提前将杏仁用擀面杖磨碎。
7.和白芝麻一起加入到面团中。
8.再上下翻拌均匀至成面团。
9.揉成小剂子，放在烤盘上。
10.用叉子按出纹路。
11.放进预热好的烤箱180度25分钟。
芝麻杏仁酥饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。花朵.豆沙杏仁酥饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
2、水油面粉500克.油和水的比例是对半
3、再一个个捏成大小差不多的丸子
4、油酥面的介子包在水油面的里面.包成一个个圆滚滚的像团子一样.
5、用擀面杖擀成长方形
6、再从一头卷起来.这样重复步骤两次.放着用保鲜膜包好醒一下
7、再用擀面杖擀成圆形的面皮.包入豆沙.再擀开
8、用剪刀剪成很多个三角形
9、然后用手往两边捏紧
10、花朵造型就出来了
11、一个个摆好刷上一层蛋黄.淋上少许黑芝麻.中间放一颗杏仁
12、最后放入预热好的烤箱220度25分钟就可以了，看看最后的成果出来是不是很诱人呢.一朵朵像花一样的酥饼??虽然是步骤麻烦.功夫大.不过看到成功的美食出炉那一刻心情是很好的
13、好吃的停不下来.层层酥脆.包裹着红豆沙.又香又酥
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，花朵.豆沙杏仁酥饼的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
生活中相信许多人喜欢法式焦糖杏仁酥饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、分次加入蛋黄，每次打至完全融合再加入下一次，直到加入所有蛋黄。
3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成团。
4、模具铺上油纸。我用的28*28的正方形模具。将面团擀成正方形放入模具，压平，用牙签扎满小洞。放入烤箱180度20分钟。
5、制作焦糖部分。淡奶油，麦芽糖，蜂蜜白砂糖放入奶锅，小火煮至沸腾
6、加入黄油，继续小火熬煮，注意搅拌以免糊底
7、煮至115度时关火
8、倒入杏仁片，用勺子轻轻拌匀。注意不要把杏仁搅碎了
9、倒在烤好的酥饼上，用勺子或刮刀铺匀。
10、放入烤箱180度烤25分钟左右。表面呈焦糖色即可
11、冷却至焦糖杏仁表面没有完全变硬（如果变硬烤箱150度烤至软化可以切开的程度）倒扣脱模，撕掉油纸，从反面切块。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道法式焦糖杏仁酥饼犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
酥饼是我们国家的一种传统的点心美食，具有悠久的历史，是古代大户人家的零食，而随着生活水平的不断进步，这种大户人家的美食已经别广大人民享受到了，而且人们根据自己的口味不断创造出新的有特色的酥饼，例如杏仁酥饼就是一种非常不错的食物，那么，杏仁酥饼的做法是什么呢？
1、将120g软化黄油和60g细砂糖充分搅拌均匀，再将2枚鸡蛋加入黄油中，同样搅打均匀，筛入250g低筋面粉，揉和成黄油面团。将黄油面团放入冰箱中，冷藏40分钟，待面团稍硬后取出，放在面板上，擀成一个直径约为28cm、厚约1cm的油酥饼皮。
2、饼皮放入直径28cm的烤盘模具中(把边缘按入模具，再将多余部分去掉)。用叉子在饼皮上扎些小洞，再将饼皮放入冰箱冷藏室中定型10分钟。
3、将余下的300g软化黄油放入食品加工机中搅拌，直至将黄油打发，再加入余下的200g细砂糖，继续搅拌待黄油和糖搅拌均匀且颜色呈白色时，加入一枚鸡蛋，继续搅拌，随后再依次加入第二枚、第三枚鸡蛋，每加入一只鸡蛋即搅拌一次，直至将鸡蛋全部加入，然后加入余下的50g面粉和杏仁碎，稍稍搅拌一下。
4、从冰箱中取出面片，放入预热至180度的烤箱中部烤制10分种，面片边缘变成浅棕色后取出，用勺子将草莓果酱均匀地平铺在面皮上，再将搅拌好的杏仁黄油混合物也盛放在面皮上铺平，再撒上杏仁片。将杏仁酥饼重新放入烤箱，烤制45分钟。食用时浇上适量的炼乳和打发的淡奶油即可。
以上即是杏仁酥饼的做法讲解了，希望爱吃酥饼的人士和喜欢自己制作点心的人士可以学习一下，制作酥饼的做法总的来说比较简单，没有什么难度，多学几次就能够学会，因此，建议大家在家里面多制作几次，逐渐积累经验。
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