南北杏仁鹌鹑汤——补肾祛痰止咳
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《南北杏仁鹌鹑汤——补肾祛痰止咳》，希望能对您有所帮助，请收藏。
南北杏仁鹌鹑汤，我们一听这道汤的名字就是觉得很吸引人，光看这个名字我们就是知道这道汤是非常的滋补的，我们食用这道汤是可以很好的治疗咳嗽的，而且适合我们工作繁忙，压力大的人食用的，鹌鹑肉也是非常的美味的，下面我们就是来详细的看看吧。
南北杏仁鹌鹑汤
食材：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片。
配料汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。
2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。
3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。
4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火!
5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。
我们是一种这道汤是可以很好的止咳、祛痰止咳、平喘以及润肠，所以我们如果是咳嗽的厉害，吃药打针都不太管用的话，我们是可以多喝一些南北杏仁鹌鹑汤，而且经常喝也是有补肾，补充蛋白质的效果的，能够很好的预防动脉硬化的，是非常的滋补的。
虽然南北杏仁具有治咳嗽的功效，但是煲汤不能放太多哦。煲汤的时候加入杏仁30克左右就够了哦，如果是一个人喝的话，建议加入9克到15克左右就好了。
以上就是为大家介绍的关于南北杏仁鹌鹑汤的
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南北杏仁鹌鹑汤，说起这道菜，我们南方的朋友一定是非常的熟悉的，这到汤的特点就是，含有的食材是非常的丰富的，所以不仅是非常的美味，营养价值也是特别的高的，食用是有很好的止咳平喘的功效，大家是不是都想要尝试做一做，一起来看看制作的步骤吧。
南北杏仁鹌鹑汤
食材：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片。
配料汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。
2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。
3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。
4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火!
5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。
我们食用这款汤是可以很好的帮助我们止咳平喘，还能补血，而且我们食用是不会发胖的，是高蛋白低脂肪的汤品。里面的肉是可以补充身体所需要的氨基酸的，圆肉是可以帮助我们补血养颜的，所以是十分的滋补的。老人食用可以很好的保护血管的。
男同胞喝了提高性趣。鹌鹑能补肾哦，还可以提高男性性欲，想要生个大胖娃，女筒子们记得多煲点南北杏仁鹌鹑汤喝喝哦，还很滋补呢，喝了心情倍儿爽!喝了精神倍儿好，晚上精神精力足哦，你懂的!
这道南北杏仁鹌鹑汤的食材是比较的多的，所以我们在制作的时候，是要很好的注意食材的挑选的，食材的新鲜与否是关系到营养的功效和是否美味的，我们在选择鹌鹑的时候，最好是选择一些野生的，这样味道也是会更加的美好的。
南北杏仁鹌鹑汤这款美味的菜肴是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的，尤其是我们爱喝酒的朋友们，对于南北杏仁鹌鹑汤更是非常喜欢吃的，当然，经常食用一些南北杏仁鹌鹑汤，还可以有效的促进我们人体的健康的，下面我们就来看看。
南北杏仁鹌鹑汤
制作方法：杏仁用开水烫，去衣，圆肉洗净，瘦猪肉洗净，切块;鹌鹑去毛，肠脏和脚，洗净，斩件。把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，最好就到了调味阶段了，我们大家可以根据自己的饮食爱好来选择一些调味品加入南北杏仁鹌鹑汤中的，这样就可以吃到美味的南北杏仁鹌鹑汤了，下面我们再来看看南北杏仁鹌鹑汤的功效。
本汤是宣肺润肺以止咳喘之饮品，汤中 南杏仁又叫 甜杏仁，性味甘平，北杏仁又叫苦杏仁，性味苦辛微温，二者均有止咳平喘的作用，南杏仁则长于补肺润燥而止咳喘，《医学启源》说它能“除肺中燥、治风燥在于胸膈”，北杏仁苦降辛开，则长于宣降肺气而止咳喘，《药性论》说北杏仁能“疗肺气咳嗽上气喘促”;二者合用，润肺燥，降肺气，对肺燥咳喘疗效更佳。鹌鹑性味甘平，有补益肺气的作用，《食疗本草》说它能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气”。圆肉即龙眼肉，性味甘平、质润，功能补益心脾、滋养安神，是治疗气血虚弱常用的滋养补虚之品。瘦猪肉能滋阴润燥、健脾益气。生姜和胃除腥。合而为汤，补肺气、润肺燥，降肺气，止咳喘，润而不腻，是润补与宣降同用、补脾与润肺同施之汤品，可以看出来，南北杏仁鹌鹑汤这款美味的养生汤对于帮助我们大家促进肺部的健康是非常的有帮助的，所以尤其是肺部不好的朋友们，可以经常性的食用一些南北杏仁鹌鹑汤的。
上面我们就南北杏仁鹌鹑汤的做法进行了详细的介绍了，所以大家在生活中想吃南北杏仁鹌鹑汤了，那么自己就是可以做着吃南北杏仁鹌鹑汤的，另外，适当的食用一些南北杏仁鹌鹑汤，是可以起到非常好的宣肺润肺止咳喘的作用的。
南北杏仁鹌鹑汤是现在很受大家欢迎的一道食物。北杏仁的话可以作为食材食用，南杏仁的话比较香甜，还有鹌鹑是一般人都可以吃的食物，而且对于生病的患者 高血压的患者 还有肥胖的然都是很好的补品，而且对于肺结核的患者也是有帮助的。一般南北杏仁鹌鹑汤的做法很简单，下面我就介绍一下南北杏仁鹌鹑汤的简单做法。
1．先将杏仁用开水烫，去衣。圆肉洗净，瘦猪肉洗净，切块。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
2．然后把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2％－9％，其味鲜美，且易消化吸收。适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用，肥胖症、高血压病患者也可选食。
每100克鹌鹑肉中含热量460千焦，蛋白质20.2克，脂肪3.1克，糖类0.2克、维生素A40微克，维生素B1 0.04毫克，维生素B20.12毫克，烟酸6.3毫克，维生素E0.44毫克，钾204毫克，钠48.4毫克，钙48毫克，铁2.3毫克，锌1.19毫克，磷179毫克，硒11.67微克。鹌鹑肉性味甘、平；有补五脏、益中气、清利湿热的功效。中医认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
《本草纲目》中说：“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。
治疗神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
治肺结核和肺虚久咳：可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用。治肾虚、腰痛、阳痿：可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。
制作南北杏仁鹌鹑汤的时候要注意选材一定要新鲜，不然的话不仅影响南北杏仁鹌鹑汤的口感，而且营养价值也会大打折扣，还有制作的时候还要注意一些小窍门，火候文火熬煮的时候一定不要火很大，这样做出的南北杏仁鹌鹑汤才会美味，希望大家都能做出美味的南北杏仁鹌鹑汤。
南方人和北方人的饮食结构是完全不同的。北方人讲究的是四菜一汤，而南方人几乎每顿餐饭都会有不同的汤。杏仁是一种对人体大脑最好的食物，经常食用杏仁能够开发智力。特别是对于年纪小的孩子来说，正处于智力开发的时期，所以应该经常吃一些杏仁。南北杏仁煲汤怎么制作呢？
无花果南北杏仁排骨汤
所需食材
无花果5枚、南杏仁5钱、北杏仁3钱、排骨1斤、陈皮1片
制作方法
1，将所有材料洗净之后，先将无花果剥开或切成两半。2，准备一锅滚水，将排骨烫片刻，去掉它的腥味及血水。3，进入煮汤的程序，在汤锅中放入八分满的水，再放入陈皮，待水滚开之后，再放入无花果、南北杏仁及排骨，大火煮约20分钟，再以小火慢炖约2小时40分钟，即可制成无花果南北杏仁排骨汤。
食用须知
杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改善心脑血管血液循环、抗肿瘤等。
南北杏仁的区别：
1.二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，南杏仁甜北杏仁苦。
2.南杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
北杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
3.南杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。
北杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。
杏仁是大家常见的食物，只是大家常用做零食食用的是南杏仁，味略甜，本文中所用的杏仁是有药用价值的北杏仁，味稍微有点苦涩，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病有较好的疗效，在药店都可以买到。鹌鹑是我国最古老的一种野禽，经过几个世纪的进程现在成为圈养的家禽之一，自古有“鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为动物人参”的说法。杏仁与鹌鹑，一味中药与一种食物的搭配，激发出各自的营养，给人类带来更多的养生功效。
杏仁鹌鹑汤的营养价值
此汤含有高蛋白质、低脂肪、无机盐类、、胡萝卜素、多种氨基酸、多种维生素、低胆固醇、脂肪油等。
杏仁鹌鹑汤的功效作用
【杏仁】
1、镇咳、平喘作用：杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在人体内能产生微量的氢氰酸与苯甲醛，这对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。现代医学研究发现苦杏仁苷还因为能促进肺表面活性物质(pS)的合成而有利于肺呼吸功能，从而改善肺功能。
2、抗炎、缓解疼痛：杏仁中含有苦杏仁苷，在人体中经过身体自有酶菌的作用可以起到很好的抗炎和缓解疼痛的作用。
3、润肠通便：杏仁中含有丰富的脂肪油，脂肪油能提高肠道内容物对黏膜的润滑作用，从而起到润肠通便的作用，减少肠道癌的病发率。
4、美容养颜：杏仁中含有丰富的脂肪油，可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并且可以抑制细菌的滋生和杀菌。还可以经过人体内自有酶菌的作用产生的物质能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
5、提高免疫力：杏仁含有丰富的赖氨酸，这是人体必需氨基酸之一，能帮助人体产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素，把全身机能调动起来和相互促进，从而增强免疫功能。
6、降糖降脂降压：杏仁含有的胡萝卜素是能在人体中分解成懈皮素和山标酚，这两种物质能增加冠状动脉的血流量，降低血脂，能促进肾上腺素的合成，并且还具有强心的作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
7、抗肿瘤：仁中含有苦杏仁苷，这一活性物质可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
【鹌鹑】
1.健脑：鹌鹑肉含有丰富的卵磷，磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，磷脂可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓的形成，保护血管壁，阻止动脉硬化，达到健脑的效果。
2.减缓皮肤老化速度：鹌鹑肉里含有芦丁，这是一种黄酮类化合物，是一种可以清除自由基的强氧化剂，它可以终止自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，保护生物膜及亚细胞结构的完整性，从而使皮肤嫩滑，减缓皮肤老化程度，在机体内起着重要作用。
3.有助于减肥：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，正在减肥的朋友可以不用节食，可以大口吃肉了，吃再多的鹌鹑肉也不怕发胖。
4.降血糖：鹌鹑肉含有硒元素，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转以降低血糖。
【杏仁鹌鹑汤】
此汤具有镇咳，健脑、保护血管壁、润肠通便、美容减肥的功效。
杏仁鹌鹑汤的做法
鹌鹑比较小，所以准备两只。将鹌鹑开膛洗净后剁成5cm见方的块。
杏仁用温水泡透待用。
锅内加入冷水，置旺火之上，放入鹌鹑和姜片焯水，将水烧开，当水面出现浮沫，撇去浮沫，捞出鹌鹑用冷水冲洗干净。
准备好炖盅，将泡好的杏仁、红枣和焯过水的鹌鹑肉，加入适量的水，隔水炖，炖2个小时，时间到后可以根据个人的喜好加入盐。
杏仁鹌鹑汤的烹饪技巧
1.杏仁具有一定的毒性，在煲汤前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。
2.杏仁不可多食用，也不可长期食用，是药都三分毒。
3.选购鹌鹑要选个头较小的，要特别看鹌鹑的腿，如果鸟腿上的纹路是螺旋纹的，那是上上之选
4.焯水这一步不要让水烧开太久，这一步是为了让接下来正式的汤水能清澈，不至于夹杂着血水浑浊物。
5.鹌鹑不宜与猪肉、猪肝食物同食，也不可与蘑菇、香蕈等菌类同食。
杏仁鹌鹑汤的禁忌人群
适宜人群：杏仁鹌鹑汤适合一般人食用，对于喉咙干痒、干咳多痰的朋友食用更好哦，因为杏仁本身具有对呼吸道的镇咳作用和改善肺功能的作用。营养不良患者、癌症患者以及术后放疗、化疗的人最宜食用，因为鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的肉类，相对于其他肉类更利于身体虚弱或是术后病人的营养补给和吸收。另外，减肥期间也可以吃杏仁鹌鹑汤，鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的肉类，减肥也要吃的健康，荤素搭配合理，鹌鹑肉是一个不错的减肥餐的选择，因为减肥不敢吃肉的朋友可以在减肥期间尝试用鹌鹑补充身体所需要的营养。
禁忌人群：产妇、糖尿病患者不宜食用。
日常的肉类我们都是吃猪、牛、羊、鸡、鸭肉等等，鹌鹑虽然个子比这些家禽小很多，但鹌鹑肉中蛋白质含量比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。所以这样一碗杏仁鹌鹑汤在秋冬季节比较适合进补，进补也不怕胖，也特别适合中老年人以及高血压人群食用。所以还在等什么，朋友们快快动手做这道杏仁鹌鹑汤吧。
每一种食物都有着不同的养生作用，我们应该合理的搭配食物，如何搭配更加的有营养呢，比如说我们经常吃的无花果，是一种很常见的食材，除了当水果吃，还可以做菜煲汤，今天介绍的这道杏仁无花果煲排骨就是不错的选择，可以有祛痰止咳的作用，还可以润肠通便，来看看杏仁无花果煲排骨的做法。
营养价值:
维生素E、蛋白质、氨基酸、矿物质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合外感咳嗽、肠燥便秘、消化不良、食欲不振者
禁忌人群:
北杏仁有小毒，不能多吃
杏仁无花果煲排骨
所需材料
排骨200克，南杏仁10克，北杏仁10克，无花果适量
杏仁无花果煲排骨的做法
1材料洗净，排骨斩块。
2排骨入沸水汆尽血渍，捞出洗净。
3砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，大火煲沸后改小火煲2小时，调味即可。
杏仁无花果煲排骨的功效与作用
南杏仁又名甜杏仁，用于止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。北杏仁又名苦杏仁，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。所以用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。无花果瘦肉汤此汤具有润肺利咽、健脾开胃、祛痰止咳、润肠通便、益精补血的功效。这样的食谱，适合很多的人群食用，比如说呼吸写哦天哪疾病，还有肠胃疾病，不好消化的人都可以经常吃，可以有滋阴润燥平喘的作用，还可以清热解毒的哦。
杏仁无花果煲排骨的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，而且还可以祛痰止咳润肠通便，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，平时的时候可以经常吃，提高免疫力。赶紧试试吧。
鹌鹑是我们大家经常吃的一种食物，由于鹌鹑的肉质是非常鲜美的，所以在平时很多人都爱吃这种食物，特别是滋补的效果非常好，可以很好的帮助我们补充营养，而子姜鹌鹑就是其中非常健康的一种吃法了，下面就让我们一起看看子姜鹌鹑的吃法。
子姜鹌鹑的材料
鹌鹑500克，子姜150克，植物油50克,料酒20克,盐15克,白砂糖5克,大葱10克,大蒜10克,辣椒油5克,香油3克,味精3克,豆瓣辣酱25克。
子姜鹌鹑的做法
首先我们要把烹饪的食材都准备好，把鹌鹑处理好，在经过初步加工后，斩去头，爪，剖开背脊，除去内脏斩成块。子姜切厚片，大蒜头去皮备用。在锅内加水，置旺炎上，放入鹌鹑焯水，烧开撇去浮沫，然后把鹌鹑清洗干净。炒锅烧热，放入生油，将葱段，蒜头，豆瓣辣酱入锅煸炒，等到有香味之后，下姜片略炒，再放入鹌鹑块，等到变色之后，加适量清水和盐，白糖，黄酒，烧开改用小火焖煮，待鹌鹑酥软，再用大火收浓卤汁，加入红油，香油，味精拌匀，起锅放入盆内冷却，就可以装盘开吃了。
子姜鹌鹑的食用功效
子姜鹌鹑是非常健康的一种养生食物，首先吃起来的味道以及口感都是非常不错的，是非常鲜嫩可口的美味食物，同时我们吃子姜鹌鹑对健康也会有一定帮助，首先我们吃子姜鹌鹑就可以促进肾脏健康，特别是对男性朋友们来说，经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病，养生的效果还是很强的，而且我们吃子姜鹌鹑还可以改善肺部的不适，可以解决咳嗽痰多的问题，如果我们有咳嗽不止的情况出现，那么吃子姜鹌鹑就可以帮助解决了。
子姜鹌鹑是非常健康的一种食物，吃起来的养生效果非常好，而且对我们人体健康也会有一定帮助，可以很好的促进肾脏健康，是男性朋友们很适合吃的一种食物，而且吃子姜鹌鹑还可以促进肺部健康，所以在平时就应该多吃子姜鹌鹑。
南北杏仁是现在很常见的一种干果，虽然南北杏仁都是杏仁，但是他们是有很大区别的，比如南杏仁的话味道比较甜，而且果肉美味，很多人都喜欢吃，但是北杏仁的话，果肉很苦，并且也是不能单独食用的，不然的话有毒，但是北杏仁是可以作为药材食用的。下面就说一下南北杏仁可以做哪些日常饮食。
天气干燥，很多人都会感觉皮肤干燥，或者咳嗽，在这个时候喝上一碗暖暖的“冰糖银耳南北杏炖雪梨”，保证你会觉得从嗓子到胃，整个人都温润顺畅起来！银耳又叫白木耳、雪耳，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医记载：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。银耳之外，加了雪梨、南北杏，通通都是清热润肺的，很适合干燥的天气喝哦。
根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。
北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作 用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
南北杏仁是有很大区别的，所以大家一般在选择上一定要注意，尤其是在制作一些南北杏仁的饮食上的话，一定要注意选材要新鲜，不然的话会影响它的口感和营养价值。杏仁的话要适量，不然吃很多的话很容易中毒，这样就会对身体造成伤害了，所以大家一定要注意。
杏仁我们生活中很多人都喜欢的一种零食，吃起来是非常的有口感，除了是可以直接食用和做成各种甜点，也是可以搭配上猪肺一起食用，而且是会非常的滋补，所以今天小编也是为大家准备了一款这款的食物，一起来看看具体的做法吧。
杏仁猪肺汤的做法
原料：新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。
做法：
1、先将买来的猪肺用流动的水不断的进行冲洗干净，这一步非常重要，否则会影响整个菜肴的味道的。将甜杏仁用清水清洗干净后浸泡一下，和生姜汁、蜂蜜一起搅拌匀均后，塞到猪肺里面，用绳子将猪肺扎好。
2、将处理好的猪肺放入砂锅中，加入适量的水、料酒大火煮开，撇去浮沫后转为小火慢煮大约一个半小时后加适量的食盐调味。然后将猪肺取出来，切成猪肺片，边吃猪肺片边饮汤。
功效：相信很多人因为对内脏的恐惧，而不太喜欢吃内脏，其实猪内脏也对我们有着很好的滋补效用的。其中，猪肺可能吃得人不太多，因为猪肺不像是猪心、猪肚、猪肝等吃起来口感那么好。 不过猪肺的养生功效我们需要知道：猪肺具有很好的润肺止咳和散寒的功效，对于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症是有很好的功效。而杏仁里面因为含有很多的蛋白质和胡萝卜素、糖类，而且含有的维生素的种类和量都是非常的丰富，经常食用一些也是可以为身体提供钙、磷、铁等营养成分。所以我们不妨可以将猪肺和杏仁搭配起来一起煮汤食用，这样对于身体虚弱的人群来说，滋补的效果特别好。大家平时不妨可以试试这样的养生食谱了。
上面就是为大家介绍的杏仁猪肺汤的做法了，这是一款非常滋补的汤品，而且做法也是比较的简单，我们准备好食材就是可以很好的制作出来，大家在平时生活中是可以食用一来很好的帮助调理身体，相信是不会让大家失望的。
鹌鹑大家都吃过吗，属于高蛋白低脂的食物类型，而且营养物质丰富，比如说丰富的钙质，矿物质，微量元素等等，可以有补虚的作用，还可以增强人体的免疫力和抵抗力，那么如何食用呢，今天介绍杏仁鹌鹑汤的做法，可以有滋润养颜，润肺的作用。
营养价值:
蛋白质、维生素、矿物质、虫草素、虫草酸等
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是肾气不足、阳痿遗精者
杏仁鹌鹑汤
所需材料
冬虫夏草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3枚，盐5克
做法
1将冬虫夏草洗净，浸泡。杏仁温水浸泡，去红皮、杏尖，洗净。
2鹌鹑去内脏，洗净，切块，汆水;蜜枣洗净。
3将以上材料放入炖盅内，注入沸水800毫升，加盖隔水炖4小时，加盐调味即可。
功效与作用
冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。此汤具有补虚益气、健脾养胃、滋肾固精和滋润肺燥的功效。这样的食材相互搭配的话可以有降脂减肥的作用，还可以提高人体的免疫力，具有丰富的优质蛋白质，可以有美容养颜的作用和效果，同时也可以有补虚的效果，对于强身健体有好处，同时也可以提高免疫力的哦，大家平时的时候可以经常吃这样的食物，相互搭配营养物质丰富的呢。
关于杏仁鹌鹑汤的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，滋补肝肾强筋健骨，补虚益气补肾滋润肺燥，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
因为肺部在人胸腔位置的最中央，因此肺部的作用十分的重要，每一个人吃进嘴巴里的食物和吸进去的空气，第一个要经过的器官就是肺部。因此如果肺部发生疾病情况的话，会让一个人十分的难受。特别是很多咳嗽现象都是由肺部引起的，而在肺上也可能会产生痰。那么生活中存在哪些可以润肺去痰的汤呢?
润肺止咳汤
1、银耳红枣汤
用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
2、陈皮梨汤
《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。
做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起;锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟;捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化;关火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷叶蜜枣汤
枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
4、杏仁川贝炖瘦肉
杏仁，便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。
做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
枇杷是我们常见的一种南方的水果，含糖量很高，吃起来也是口感非常的细腻，而且枇杷的营养价值也是非常的丰富的，全身都是宝，老少皆宜的，其实枇杷也是可以制作成酒的，不仅味道好，而且营养价值也是比较的高的，下面我们就是一起来看看枇杷酒的制作方法吧。
原料配方：
脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒)、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升。
制作方法：
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
我们常喝枇杷酒是可以祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。我们在天气炎热的时候可以多喝一些，不仅是一种不错的饮品，能够很好的解渴，同时还能够很好的补充一些维生素和糖和一些微量元素。
通过上面的介绍，我们也是对枇杷的酒的制作有了很好的了解和认识，我们在生活中也是可以尝试去酿制养生的饮品来犒劳自己和家人，我们在喝的同时还能够很好的滋补我们的身体，对一些疾病也是有不错的治疗和预防的效果的。希望对大家有帮助。
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