现代人上班、生活忙碌,三餐都吃外食的比例越来越高,如果想兼顾健康,饮食上就必须多加注意。一般上班族多半是双薪家庭或单身,家庭人口数不多,在家开伙不易,外食为多数上班族获得三餐的来源。
到了中午时分,午休时间紧张,我们总是会选择一些更为快捷、方便的食物作为午餐的首选,可是这些食物真的会有如此之大的危害吗?
女性上班族平时应该要注意,尽量少吃米皮或面皮,会影响到身体健康,而且容易导致癌症的发病,经常吃麻辣烫也会增加患癌症的风险,要养成健康的饮食方式,平时尽量少吃油炸类或者腌制类的食物,上班族注意了,常吃这4种食物最易致癌。
1、米皮、面皮
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的,其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是把大米放入水中浸泡4个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配,以使营养均衡。
2、麻辣烫
麻辣烫都是经过高温煮过的,其中蔬菜等食物的维生素和矿物质等营养素就会大量流失。有很多人喜欢吃过烫的食物,通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃,而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物,在食道更会觉得烫,这样高温容易将食道粘膜损伤、增生,如此反复就会增加罹患食道癌的风险。
3、盖饭
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成,食物种类多,而且营养很丰富,受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此,为了让食物更美味,在烹调时会使用大量的油,这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
4、油炸类食物
除了以上食物外,受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。上班族常吃油炸类的食物会增加患癌的风险,平时要少吃油炸类的食物、麻辣烫和米皮、盖饭,饮食尽量选择新鲜的食材。
很多人在一夜之间就发现自己排尿时产生的剧烈的疼痛,化验检查发现自己的尿道已经被结石堵塞了。其实尿道结石并不是一天两天就形成的,从我们身体中排出的杂质,总会有一部分残留在尿道中,长此以往就会产生尿道结石。结石会随着我们身体的移动产生转移,运气不好就会直接堵塞输尿管道。因此,大家在生活中一定要多加注意饮食。
1、辛辣食物
有些人可能会认为,如果我们吃了过多的辛辣食物,就会使我们摄取更多的水,会增大我们的尿量。难道这样不会有助于尿道结石的排出吗?这种想法不能说全无道理,但其实是饮鸩止渴。这种方式虽然给我们增大了尿量,但是摄入的这些辛辣食物,本身就会从我们的尿道中排出。这样就会给我们的尿道非常强烈的刺激,很容易引发尿道炎症。过多的辛辣食物对我们的内脏器官也会产生伤害,这也就加大了结石产生的几率。
2、肉类食物
尿道结石患者应该在治疗期间注意减少肉类食物的摄入。肉类食物中富含有非常丰富的蛋白质,这些蛋白质如果不能在体内吸收的话,会与身体中的很多金属离子凝结成不容易溶解的沉淀,很容易引发尿道炎症。摄入过多的肉类食物,对我们的身体也没有什么好处,不但可能会引起我们发胖,甚至可能引发各种各样的并发症。
3、含高嘌呤的食物
尿路结石和尿酸过高是两种截然不同的病症,不过他们有个共同点,就是他们都必须要从尿道中排出。如果我们摄入了过多含嘌呤高的食物,那么就会使我们尿液中的尿酸有很大的提高,这样很容易使结石变大。如果尿酸高到一定程度,已经在我们的体内中凝结成晶体的话,不但会给我们带来很大的痛苦,更可能会阻碍结石从体内排出。
4、高草酸类食物
高草酸食物大多存在于一些蔬菜之中,经常吃蔬菜对我们身体有很多的好处。可是,如果蔬菜中富含有大量的草酸,会使我们的体内产生大量的杂质。这些杂质都要从我的尿道中排出,这样就会加大尿道结石的病情。常见的高草酸食物有菠菜,芹菜以及莴苣等。
温馨提示
尿道结石是一种非常常见的疾病,这种疾病虽然不会致死,但会给患者带来非常剧烈的痛苦。长期有尿道结石的人很容易并发尿道炎,而且长期反复,给患者带来了很多的折磨。尿道结石患者在日常生活中,一定要尽量保持健康的饮食方式,吃东西要注意清淡,这样才可以避免尿道结石的情况加重,给自己带来更多的痛苦。
年轻时,胃是铁做的,随便吃什么胃都没事。可是自从上了年纪,胃就越来越不好。很多人是不是都有这样的感受。胃胀、胃痛、消化不良等虽说不是天天都会这样,但是时不时总是会上演那么一出。
胃作为我们的国土中心,一旦出现为题,受折磨的不仅仅是胃奔上,更多的是我们的健康。因为胃不好,就吃不下东西,吃不下东西,身体就跟不上。
对于脾胃不好的人来说,在饮食方面就必须要注意。尤其是这4种水果,大部分人将他们作为健脾胃的食物,殊不知,吃不好反而伤胃,得不偿失。
1、红枣
红枣被作为养胃补血的圣品,很多人都是洗干净了直接吃。殊不知红枣吃好了健脾胃,吃不好反而伤胃。
理由:红枣的外皮纤维含量很高,不容易消化,吃多了对肠胃不好,可能会引发胃胀等一系列症状。经常吃红枣的人会发现,红枣皮虽然薄薄的,但其实又韧又硬,不容易嚼碎。而且很可能对口腔、肠道黏膜薄弱的地方造成损伤。
红枣这样吃效果好:蒸着吃。蒸枣软,更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
2、栗子
糖炒栗子是很多人的最爱。没事的时候,跟朋友三五成群坐在一起剥着香灿灿的栗子,吃到嘴里软烂,这滋味简直聊咋咧。但是糖炒栗子并不适合胃病患者过多食用。
理由:板栗是高淀粉食物,下肚后会迅速在胃肠道里发酵产气,多吃极易胀气,特别是糖炒栗子,过多的糖分会刺激胃酸分泌,加重胃肠胀气。如果是热板栗还好,如果放凉吃,则更不好消化。
提醒:栗子好吃,但不要贪嘴哦!
3、山楂
说起开胃食物,山楂估计排在第一妥妥的。但是脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
理由:山楂中果胶和单宁酸含量很高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。
方法:把山楂煮熟了吃。山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
4、柿子
柿子的营养价值很高,但也很危险。尤其是对于脾胃不好的人来说。
理由:柿子中含有大量的单宁酸和果胶,如果空腹吃柿子,鞣酸会与胃酸反应,它形成沉淀,不会通过幽门到达小肠,从而形成胃结石。所以空腹不能吃柿子,胃病患者要少吃柿子。
另外不仅空腹不能吃柿子,柿子皮也不能食用,因为柿子皮中单宁含量高于果肉。
提醒:喜欢吃柿子的话可以在饭后把柿子皮去了,少量进食。
对于脾胃不好的人来说,应当先找到自己脾胃不好的原因,比如:阳虚、阴虚、气虚等,一定要知道自己到底是哪一个才能彻底从根奔上解决问题。但是种类这么多,对于普通群众来说可能不太好分,所以这里给大家介绍一个有阴有阳,有升有降,平和不偏,非常适合脾胃虚弱之人的方子:茯苓黑米糊。
成分:黑米、山药、茯苓、芡实、黑豆、豌豆、覆盆子
成分解析:在茯苓黑米糊这个食疗方子里面,黑米、黑豆、山药、豌豆是滋补脾阴的;茯苓是滋补脾阳的;芡实、覆盆子是收涩的,整个方子有阴有阳,有升有降,平和不偏,最适合脾胃虚弱之人。
做法:把这些食材和适量冰糖一起打磨成粉,长期食用,可以有效的改善气血不足、脾虚胃差的症状。如果觉得自己亲自选材制作比较麻烦的话,可以直接选用茯苓黑米糊成品,每日取30g左右用开水冲服即可。坚持一段时间,有补脾生血养胃之功,可改善脾虚胃弱、舌苔厚腻、大便不成形的现象。
都说病从口入,很多疾病的引起往往和我们吃下去的食物密切相关,肝癌就是其中一种,肝癌作为死亡率较高的一种癌症,它的发生除了与生活方式和环境因素有关,日常饮食也是重要原因。尤其是这4种食物,最易招来肝癌,肝好的人最好少吃,肝不好的人,最好别吃。
咸菜
蔬菜含有硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐会经过一系列的代谢转化成有毒的亚硝酸盐。长期吃腌制的咸菜,很容易引发肝癌。
酒
长期喝酒,很容易损伤肝脏健康,会导致肝细胞损伤、肝细胞内脂肪沉积等,导致肝硬化,严重的还会转变为肝癌。
发霉的食物
发霉的食物中含有很强的致癌物质--黄曲霉毒素,平时发现有食物发霉了应该立即丢弃,不要觉得可惜掰掉一点就继续吃了,特别是花生、红薯、黄豆、大米、牛奶等。
油炸食物
反复煎炸食物的植物油、煎炸时所用油温越高,产生的苯并芘都会比较多,长期吃油炸食物,很容易诱发肝癌。
以上4类食物,大家要少吃或不吃。同时,平时生活中也要养成良好的生活习惯,注重养护肝脏健康,肝癌是一种与生活方式关系密切的恶性肿瘤,切记养肝就是养命.
很多人因为上班或者各种各样的原因没有时间吃早餐,就随意地吃一点东西。虽然有充饥的效果,但是如果不注意,有些东西如果吃了的话,会对身体造成危害,轻则影响工作,重则危害生命。
起床后哪些东西不能吃呢?
一、香蕉。
刚起床的时候,经过一晚上的消化,胃里面基本上没有可供消化的食物了。而香蕉有促进肠道蠕动,防止便秘的效果,如果此时吃了香蕉会加快血液循环,增加心脏的负荷。
香蕉中还含有大量的钾元素,如果空腹进食的话,会使身体里面的钾元素大幅度的上升,对心血管系统产生抑制作用,出现全身无力,嗜睡麻木的症状。
二、牛奶。
刚起床的时候消化能力还比较弱,空腹喝牛奶的话,牛奶中含有的一种乳糖不可以被及时消化,从而被肠胃里面的细菌分解,产生大量的气体和酸性液体,对肠道造成刺激,导致出现腹痛,腹泻的现象。
空腹喝牛奶的话所含有的营养物质不能被人体吸收充分,造成浪费。
三、茶。
如果肠胃不好的人早上空腹喝茶的话,会对肠胃造成刺激,但是刺激情况因人而异,肠胃好的人的话,身体没什么特别的影响。
如果空腹喝茶的话,茶叶里面含有的咖啡碱会直接进入胃部,胃部吸收过多的这种物质不仅会损害自身其他器官也会受到牵连。
四、空腹吃甜点。
空腹吃甜点的话会增加人体的血糖含量,血糖升高,加重胰腺的负担,进而损害器官的功能。
导读:近年来,癌症的病发率异常升高,死于癌症的人数越来越多。我们更应注重饮食养生,保持健康身体,预防疾病产生,不吃不健康的食物……
近年来,癌症的病发率异常升高,死于癌症的人数越来越多。我们更应注重饮食养生,保持健康身体,预防疾病产生,不吃不健康的食物,正所谓病从口入。今天小编为大家普及五类常吃最易导致癌症的食物。
警惕!五种常吃食物最易致癌
1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵
腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃
烧烤食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。
3. 熏制食品常食易诱发食道癌、胃癌
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。
4. 油炸食品含致癌物多环芳烃
油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。
5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素
霉变食品:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。
看完上述内容,相信大家应该清楚如何从饮食中预防癌症了。那么还须了解更多养生保健抗癌防癌方法或小妙招,请继续关注寻医问药网。
胃胀、胃痛、嗳气、反酸、腹胀、腹泻当你出现这些消化不良的症状时,在饮食上要特别注意,尽量少吃以下几种食物。
奶制品。牛奶等奶制品含有乳糖,乳糖不耐受患者等人群无法顺利消化乳糖,因而容易发生腹部胀气。乳糖摄入过量会导致或加重腹泻。
辛辣食物。发生恶心、呕吐或腹泻时,应选择温和的食物,如小米粥,避开辛辣食物,如辣椒、大蒜,以免刺激消化系统,加重呕吐或腹泻症状。
口感酸的食物。胃部不适时,应少吃口感酸的食物,如番茄和柑橘类水果(柠檬、酸橙、橘子和柚子等),否则会加重泛酸、烧心等症状。
高脂肪食物。脂肪类食物会刺激消化道收缩,极可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致或加重腹泻。消化不良时,应该避免吃坚果、肉类和奶酪等高脂肪食物。
油炸食物。与高脂肪食物一样,油炸食品既可能导致腹泻,也可能导致腹胀便秘。原因是,很多油炸食物膳食纤维含量低,不利于肠道健康。
加工食品。一旦发生便秘,应避免吃加工食物。因为精加工的食物缺乏有益肠道蠕动的膳食纤维。另外,加工食品中添加的防腐剂、人工色素或乳糖等成分也会导致消化系统问题,加重消化不良。
含人工甜味剂的食物。人工甜味剂山梨糖醇最容易导致消化不良。山梨糖醇在口香糖和减肥食品等食物中起到增甜作用。山梨糖醇一旦到达大肠,往往会导致腹胀和腹泻。
酒类。感觉恶心反胃时,最不应该喝含酒精饮料,否则容易加重症状。从营养方面看,酒类不含蛋白质、维生素等营养成分。酒精不仅伤害胃而且会影响肝脏代谢。过量饮酒会引起消化不良以及其他健康问题。
含咖啡因食物。咖啡因会刺激胃肠道蠕动,摄入过量可导致腹泻。富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神饮料。
过甜或过咸食物。太咸或太甜食物会导致胃灼热,加重消化不良。
过热或过冷的食物。这两种食物吃后会让胃产生应激反应,影响胃酸分泌和消化酶作用,从而导致消化系统无法正常工作。
最后,需要提醒大家的是,如果消化不良的问题比较严重,建议及时去医院寻求治疗,同时还可以根据医生建议吃一些助消化的药物。
如果患有高血压,一定要养成一个良好的生活习惯。同时要按时吃药,不要因为病情稳定,而断断续续的吃,这样对病情是非常不好的。其次患者要对自己的身体负责,不要因为美食的诱惑而暴饮暴食,要以清淡为主,这样才能对病情起到一定的作用。
常喝咖啡会影响血压值吗?
有研究表明,无论是否患有高血压,在饮用咖啡后,都会引起短暂的血压上升。因为咖啡中含有咖啡因,会促进体内分泌更多的肾上腺素,从而引起血压的升高。
因此喝咖啡是会引起血压的升高,尤其是对中老年人以及体重过胖的人群。虽然没有资料显示,喝咖啡会导致高血压,但是会引起短暂的血压上升。因此建议患者,如果想要喝咖啡,最好还是少喝或者适量。因为如果摄入量过度,有可能会引起大脑血管的收缩,从而引起血压急剧上升的可能。
那么高血压有哪些饮食禁忌呢?
1、辣椒。辣椒是属于热性的食物,如果高血压患者有发热、便秘、身体疼痛等症状出现时,再食用辣椒,就会加重病情的恶化,同时会使药物降低其功效。
2、鸡汤。虽然鸡汤的营养价值是非常高的,但是鸡汤中含有的胆固醇是非常高的。如果患有高血压的患者饮用,会进一步加重病情的恶化,对身体是有害无益的。
3、动物蛋白质。患者要忌吃动物的肝脏,因为蛋白质在代谢过程中,会产生有害的物质,有可能会引起血压的波动。
4、狗肉。如果有患者喜欢吃狗肉的,最好是忌口。因为狗肉有温肾助阳的作用,而大部分患者是属于阴虚阳亢体质,如果食用狗肉,会加重病情的恶化。
高血压除了饮食禁忌,还有哪些注意事项呢?
1、及时添加衣物。天气如果出现降温时,会容易使患者的血压升高。因此患者在冬季时,要做好保暖的工作,尤其是四肢和头部,以免受凉。
2、调整情绪。很多时候由于情绪波动过大,是会影响血压正常的。因此患者要学会调整自己的情绪,尽量保持乐观的心情。
豆浆+油条是很多人的早餐标配,但是,你考虑过油条真的健康吗?真相就是油条是几乎没营养还可能致癌的食物!
1.有大量致癌物
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质,尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等,这些物质的毒性都非常强。
2.没有任何营养
油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽,也就是说油条完全不含有任何的营养物质,所含有的只有大量的油脂以及脂肪,还有一些有毒物质。
3.铅中毒
如果每天都有吃油条的习惯的话,很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积,到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。
4.发胖
油条中都含有大量的油脂以及高脂肪,虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽,但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康,同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积,从而导致腹部赘肉横生。
除此之外,还有3种食物不宜早餐食用:
1.剩食早餐
不少忙碌的人都习惯在做晚饭时多做一些,第二天早上做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸,吃进去会对人体健康可是会产生危害。
2.西式快餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚美眉的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而味道也不错。这种高热量的早餐容易导致肥胖,营养也不均匀,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。长期使用油炸食品也会对身体有害!
3.早上不该空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,还很容易反酸。
9种食物易“生气” 要当心
1.高淀粉类的食物
萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等,这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素,外加吃进去的肉食,经肠道细菌充分发酵之后,会产生多量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道之中,便会引起胃肠道胀气。
2.豆制品
豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子,其中两种是与胃肠道有关的,一种是胰蛋白酶抑制素,是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质,如摄入过多,会影响对蛋白质的消化,对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子,它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
3.苹果
苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇,食用过多容易腹部胀气。精彩阅读:养胃粥:红枣芡实糯米粥的做法
4.十字花科蔬菜
如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖,这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收,当它在肠内被艰难吸收的同时,就会产生气体引起胀气。
5.乳糖不耐
吃过奶酪或喝完牛奶感觉肚子胀气,可能是乳糖不耐受所致。如果你因为乳糖不耐而胀气,最好的选择不是放弃牛奶,而是饮用那些不含乳糖的牛奶,或者吃一些帮助分解乳糖的药片。
6.吃盐太多
我国居民的饮食多半以高盐为主,专家提醒,如果在平时生活中过量的摄取一些过咸食物,同样会导致出现有肚子胀气的情况。尤其是一些腌制食品、熏烤食品等,其中的含盐量更加的超标,在平时生活中应该尽量的少吃。而且在购买食品的时候也要特别的注意,应该注意阅读食物标签,购买每份钠含量在500毫克以下的食物其中钠的含量不能超过230毫克。同时在烹饪食物的时候也要注意控制食盐的放入。
7.碳酸饮料
各种各样的碳酸饮料是很多人都非常喜欢喝的一种饮品,比如像雪碧、可乐等,这两种饮品备受年轻人的喜爱。但是专家提醒,这两种饮品同样是导致我们出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体,进入你的肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
8.富含膳食纤维的蔬菜
像牛蒡、卷心菜、西兰花这些富含膳食纤维的蔬菜,对健康是很有裨益的。但这类蔬菜也会导致消化不良,与胀气的产生有很大关联。即使很想多吃蔬菜,但在约会前,还是尽量控制这类蔬菜的摄取吧!
9.谷物类
谷物也富含膳食纤维。特别是使用燕麦、全麦粉制成的食物,如燕麦粥、胚芽面包、黑麦面包等,以及用小麦粉制成的意大利面等,都富含膳食纤维。约会前吃的话,比起面包和意大利面,米饭是上选。
导读:虽然养生变得日益重要,但有多少人掌握了喝水养生的诀窍呢?其实,只有正确的喝水才能达到养生、防未病的效果。那什么样的水不能……
虽然养生变得日益重要,但有多少人掌握了喝水养生的诀窍呢?其实,只有正确的喝水才能达到养生、防未病的效果。那什么样的水不能喝?在下文小编总结不能喝的四种水,一起来看看吧。
什么样的水不能喝?
1、不开的水膀胱癌、直肠癌
专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。
2、千滚水腹泻、腹胀、昏迷惊厥
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。
3、蒸锅水早衰、癌症
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰、癌症。
4、老化水食道癌、胃癌
俗称死水,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育;中老年人则会加速衰;许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高,可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
以上小编所介绍的这4种是千万不能饮用的,而健康养生讲究一天8杯水,喝水不是为了解渴,而是为了帮助体内新陈代谢。
大多数在人体内产生的毒素或体外来的毒素(有毒物质)都是在肝脏经过肝细胞解毒处理,使其毒性减弱或消失,然后排出体外,使毒素不会产生对人体不利的影响。
诸如药物,是体外常见的有毒物质之一,若使用不当,也会对肝脏造成损害。除了药物伤肝,在我们的日常饮食中,有很多食物也会对肝造成伤害,不可不引起注意。比如以下6类食物:
1、松花蛋
松花蛋在腌制的过程中,为了使蛋白质凝固,一般都会采取在浸渍液中添加铅或铜等重金属的做法。这些重金属必然会渗透到蛋中,经常食用松花蛋,会造成铅、铜在人体内积存,从而加重肝脏负担,甚至会造成肝中毒。
2、腌制食品
新鲜食物即便放冰箱也不能永久保存,于是人们通过腌制的方法保存食物,但为了口味和保存需要,会添加大量的添加剂。
若是经常摄入,无疑是加重了肝脏的解毒负担。 如果患有肝病,再食用腌制食品,则是火上加油,会给本来就已经虚弱的肝功能添加压力,造成转氨酶和胆红素升高,进而加速病情恶化。
3、方便面
方便面营养成分极低,且大量食品添加剂。虽然经测定,这些食品添加剂的含量属于安全范围,但长期大量食用,摄入的添加剂越来越多,肝脏需要分解和转化的物质也随之增多,无形中增加了肝脏的负担。
方便面中含大量反式脂肋,热量极高,吃多了很容易造成肥胖,进而引起脂肋肝。
4、甜食
糖本是肝脏所需要的重要物质,因为糖能为肝脏提供维持正常功能所需的能量,其所含的肝糖原可减少毒素对肝细胞的伤害,所以适当食用糖类对肝脏健康有益。
但是,糖类摄入过多,就会增加肝脏脂肪的合成,脂肪代谢不及或出现障碍,就会出现脂肪肝。
5、烧烤食物
肉直接在高温下烧烤,会产生一种叫苯并芘的致癌物质。大量食用烧烤,短时间内会摄入大量致癌物,无形中加重了肝脏的负担。长期吃烧烤,有可能导致肝细胞受损、坏死,发生肝脏病变。
6、生鱼片
生鱼片虽然鲜嫩美味,但大部分生鱼片中含有肝吸虫囊蚴,多吃容易使人感染肝吸虫。感染的肝吸虫较少,通常症状不明显。
如果虫比较多,有可能出现不规则的腹泻或便秘、食欲不振、肝区不适、肝肿大等症状。如果大量寄生肝吸虫,有可能导致肝硬化、胆石症,严重感染者在晚期可造成肝硬化腹水,甚至死亡。
肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富,含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。但是,吃肉还是有一些讲究的,吃肉的方法不当,不仅营养吸收不到营养,反而对身体有害,甚至是致癌。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉,都感到炖煮得越烂越好。因为,在200℃~300℃的温度下,肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这种基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。所以,最好不要吃过度烧煮的肉,也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好,不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋。外,食用咸熏食物时,要搭配新鲜蔬果,或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的,因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以,大家吃瘦肉要适量,最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
勿用热水浸猪肉
以前我妈妈也习惯,刚买回来的猪肉总要用人热水浸泡一下,说是怕猪肉不太卫生,在市场又有苍蝇等东西爬过也说不定。后来才知道,用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为在猪肉里,含有大量的的凝固点是15℃~16℃低温肌溶蛋白,极易溶于水,用热水一泡,可能就已经溶解流失了。所以我们在生活中,不要用热水浸泡或者冲洗猪肉,而应用凉水快速冲洗干净,煮的时候煮熟煮透即可。
春季日常膳食中以下食品易引发食物中毒:
酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。
发芽的土豆 土豆发芽后产生大量的龙葵素,误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者,可挖去芽及芽眼周围部分,烹调时加适量醋,烧熟、煮透后食用。
四季豆 含皂甙和血球凝集素,若加热不彻底,毒素留存易导致食物中毒。爱吃四季豆怕中毒 起锅加蒜蓉
霉变甘蔗 霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,甚至出现霉点的甘蔗。
饮食养生
运动养生