木耳可以清肺、降三高？但泡久了之后会中毒？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“木耳可以清肺、降三高？但泡久了之后会中毒？”，仅供您在养生参考。
说起木耳，别看看起来黑黑的，其中也蕴含着很多的营养成分，如维生素A、维生素E、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等有氧成分，对身体健康十分有益，但是传言说木耳可以清肺降三高，如果泡久了之后还会中毒，事实真的是这样吗？
我们先来看下木耳可以清肺？这是真的吗？
每当空气不好的时候，或者是有雾霾的时候，就常常能听见别人说木耳可以帮助我们清肺。
确实，木耳是有润肺的作用，但是大家要注意，这里说的肺不是可以清除空气中的有害物质，而是肺热，所以，大家想单靠木耳去清肺的话，那么结果就让你失望了。
真正的帮助我们肺部提高的是健康的饮食，以及每天的有氧运动，才能够减少我们因为肺部出现的呼吸道类的疾病。
木耳可以降三高？
有的人说木耳可以降三高，且还是有理有据的，解释的原因说木耳中含有一种多糖的营养成分，在实验上证明了具有降血脂以及血糖的功效，还能帮助我们稳定血压。
但这里是实验，并没有说吃多少的问题，可如果你是因为这样，就去不吃药，而光靠是木耳的话，那么治疗的效果是不会有的，且还会有耽误病情的危险，甚至会加重本身的病情。
我们再来看下，木耳泡久了会有中毒这个说法。
根据报道发现，有的人确实是因为食用了久泡的木耳出现了中毒的现象，但这样的木耳多是因为在泡发的过程中感染了一些有害菌，如细菌、霉菌等。
尤其是在天气炎热的时候，更容易沾染这些有害菌，或者是因为木耳本身已经很长时间了，出现了比较怪的味道，如果是这样就不要再食用了。
因此，大家在泡木耳的时候，一定要注意安全处理，放入冰箱后冷藏，不要让细菌有可趁之机。
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当你体检时，你会发现会患上三高，一旦查出三高，对患者来说，身体就构成威胁了，如何控制三高才行，下面就来看看三高人群适合吃什么食物？
5种食物是三高人士的选择
1、三高可以吃银耳
银耳自古以来都是滋补佳品，它不但含有丰富的膳食纤维，而且可以作用于肠道，保障肠道的蠕动加快，进而使得吃进去的脂肪减少吸收量，而且再加上银耳当中所含的植物多糖，可以有效的降低三高患者的体内胆固醇，可以提高增强免疫力，以及抗肿瘤，包括抗衰老，美容润肤通便之功效，所以特别适合三高人群吃。
2、三高人群可以吃芹菜
目前在很多三高人眼中，芹菜成了香饽饽，有丰富的膳食钎维，而且还含有降三高成分，含有胡萝卜素，以及丰富的维生素c,还可以起到通便的作用，在吃芹菜的时候为了达到降三高最好的效果，要连叶一块吃。
3、山楂也可以降三高
通过吃山楂降三高的效果也比较好，因为山楂含有丰富的果胶，有可溶性的膳食纤维，可以起到很好的降胆固醇，预防动脉粥样硬化，吃山楂可以解腻除油，促进消化的功效也比较好，所以常吃山楂对降三高有很好的作用。
4、吃燕麦可以降三高
燕麦是三高人群比较值得选择的食物，因为燕麦可以降低胆固醇，降低血脂，再加上本身含有丰富的纤维，而且这样一种可溶性的纤维，在众多谷类当中是很难看到的，所以经常吃是燕麦降三高是最佳食品。
5、洋葱也是降三高食物
经常吃洋葱，可以起到不错降三高的作用，洋葱含有环蒜氨酸，以及硫氨酸，而且这些化合物特别有助于血栓的溶解，在外国很多人都愿意通过这洋葱来降三高，达到了不错效果。所以在每日三餐当中，对于三高患者，可以适当的增加洋葱的量。
出现三高，必须要通过饮食调理，以上介绍的这些三高人群可以吃的食物，只是众多食物当中的一部分，比如可以适当地多吃一些玉米，山药，海带，大蒜，辣椒等等，都是很好降三高的一些食物。因此三高患者要多了解，在饮食当中通过吃一些多样化的降三高食品，才能减少三高并发症出现。
面对三高怎么办
1、减肥，代谢综合征一般面临着腹部肥胖的威胁，所以一定要积极减肥；
2、运动，不仅仅是为减肥，还能提高血管功能；
3、调整饮食结构。在饮食上一般推荐地中海饮食,即食物中富含水果、蔬菜、粗粮；选择富含不饱和脂肪酸的坚果、橄榄油；食用奶制品和鱼肉；少吃红肉，低盐饮食。
他能降三高的食物
1.燕麦
燕麦能降低胆固醇和血脂，这是因为燕麦当中含有丰富的膳食纤维，尤其可贵的是这种可溶性的纤维，是在其他的谷物当中很难找到的。
2.玉米
玉米是我们生活中经常见到的粗粮，玉米当中含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，以及含有丰富的维生素与胡萝卜素，并且还有不少膳食纤维。
经常食用玉米，或者是做菜的时候用玉米油，就能有效的降低胆固醇并且软化我们的血管，煮玉米吃是玉米最好的食用方法。
3.山药
山药有神仙之食的美称，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积有着很强大的作用，还能保持我们血管的弹性，防止动脉硬化有积极的作用，同时山药瘦身的功效也是不可忽略的。
4.海藻
海藻有着海洋蔬菜的美称，海藻的热量很低，而且还含有低脂肪，这些特点是非常让人关注的，藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力和抑制肿瘤的作用。
正确服用藻类，还能抗感染，并且降低胆固醇，延缓我们身体衰老等多种生理功能，海带等食物当中还含有丰富的胶体纤维，能显著的降低血清胆固醇。
预防中风 要注意这六项！尤其是三高人群
中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜300-500克，新鲜蔬菜含65%-95%的水分，同时还含纤维素、果胶、淀粉等，是胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁等的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。而我们所面临的问题是，往往吃够了数量，却无法补充足够的营养。另外，专家表示，如果蔬菜烹调不当导致叶酸、维生素等流失，还会有一个直接的后果就是可能导致中风的发生。
为什么蔬菜的烹调方法会导致中风？预防中风的措施有哪些？相信今天小编的分享可以给你答案。
为什么蔬菜的烹调方法会导致中风？
据权威媒体《中国新闻网》报道，平均每12秒，我国就有1人发生中风，每21秒就有1人中风离世。数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达20%-60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。
缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高12倍！叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病，对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。
预防中风 要注意这六项！尤其是三高人群
专家建议，补充叶酸，首先应从天然食物开始，规律饮食、均衡营养，尽量多吃含叶酸高的食物，并且改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
叶酸性质不稳定，遇光、热或紫外线照射就容易失去活性。我们买蔬菜的时候，最好带个黑色的布袋，买回家的蔬菜也最好不要让阳光直接照晒，这样可以有效保持蔬菜当中的叶酸活性。
不正确的清洗与烹调方法也损失一部分，比如蔬菜贮藏2-3天后，叶酸损失50%-70%；煲汤等烹饪方式损失50%-95%；盐水浸泡过的蔬菜里叶酸也损失很大。绿叶菜经过加热后叶酸损失很多。
如何有效地预防中风？
老年女性高钾膳食有助于预防中风
美国《中风》杂志的一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。美国FDA曾批准这样一条健康声明：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有350毫克以上的钾，就可以标注这条声明。在我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。
每天吃多少钾合适？国内推荐标准是健康成年人每天2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。
如何达到膳食钾的推荐量？每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果(比如香蕉)、薯类等。代表食物有菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。
若通过绿叶蔬菜来补钾，需注意平衡其中的维生素。所以，烹饪时，建议少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时补充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，钾钠比较高，是我们补充钾的好选择。
H型高血压更易发脑中风，补充叶酸和维生素可降低风险
在中国高血压患者中，大约75%是H型高血压，更易发生脑中风。一项最新研究显示，经常吃绿色蔬菜和新鲜水果，及时补充叶酸和维生素，可降低并减缓因高血压可能引发脑中风的风险。
专家分析认为，由于环境或饮食因素，导致叶酸摄入量不足，使得体内HCY水平升高。 中国人在烹饪方式上多倾向于油炒等，同样是吃蔬菜、吃水果，容易导致叶酸和维生素流失! 葛均波教授说。
有数据显示，长期服用叶酸降低HCY，用于一级预防可降低25%的脑中风风险；补充叶酸等维生素，可使脑中风病死率减少37%。
做好颈部、头部、肩部运动防中风
颈部运动：平时要经常进行颈部的活动，可以转动颈部，也可以前后运动，更好的办法是定期进行颈部的按摩，这种外力会强迫颈部运动，可以减少血脂在颈动脉的沉积，加速血液循环，预防血栓的形成。
头部按摩：可以相互按摩，也可以借助其他人进行按摩，头部的血管是最细最长的，因此，中风最容易是脑血管的栓塞。经常按摩头部，有助于头部血管的循环加强，防止栓塞。
肩部运动：因为肩颈相连，肩部运动可以缓解肩部肌肉的压力，这样可以减轻脑部的压力，改善脑部血压循环，减轻颈部的压力。
预防中风要注意控制三高，定期检查
首先，要控制高血压，这是预防中风的重点。
高血压病人要遵医嘱按时服用降血压药物，最好每日监测，特别是在调整降压药物阶段，以保持血压稳定。要保持情绪平稳，少做或不做易引起情绪激动的事，如打牌、搓麻将、看体育比赛转播等。饮食须清淡有节制，戒烟酒，保持大便通畅。适量运动，如散步、打太极拳等。
其次，防治动脉粥样硬化，关键在于防治高脂血症和肥胖。
养成健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物，如肥肉和动物内脏等，适量运动增加热量消耗，服用降血脂药物。
第三，控制糖尿病，遵医嘱服用降糖药，定期测血糖，积极预防和治疗糖尿病并发症。
可在医生的指导下，根据标准体重、工作性质与日常生活习惯，计算每日所需的总热量，然后换算成食谱。每餐要定时定量，限制吃糖，禁酒，多吃豆类食品和纤维素含量多的食品如糙米、粗面、海带、海藻等。适量运动，运动疗法与饮食、药物治疗密切配合。
第四，注意中风先兆。
一部分病人在中风发作前常有血压升高、波动、头痛头晕、手脚麻木无力等先兆，发现后要尽早采取措施加以控制。
第五，控制短暂性脑缺血发作。
当病人有短暂性脑缺血发作先兆时，让其安静休息，并积极治疗，防止其发展成脑血栓形成。
第六，注意气象因素的影响，并做到定期检查。
季节与气候变化会使高血压病人情绪不稳，血压波动，诱发中风。在穿衣、饮食、运动等方面都要顺应四时气候变化，保持良好的心情和心态。
45岁以上人群建议每年进行颈动脉B超检查，看看有无斑块；每年进行脑血流图检查，看看有无血流异常；必要时进行头颅CT检查，排除血管畸形的可能。
木耳是中国特色的好食物，口感爽脆，膳食纤维丰富。传说中木耳有很多功效和食用禁忌，例如木耳泡久了会有毒，木耳吃了能清肺这些都是真的吗？
泡木耳要注意时间和温度
曾经有媒体报道：2015 年 7 月，浙江陈先生吃了泡发 3 天的黑木耳后中毒，导致多个脏器功能衰竭，抢救了一周才脱离危险。
网上随便一搜，类似这样的新闻并不少。别害怕！其实，正常的木耳本身并没有毒素，在浸泡的过程中也不会转化出毒素。这些「中毒」案例，很可能是因为在泡发的过程中，木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染，经过长时间泡发后，微生物产生了毒素导致的。所以，建议大家不要把木耳泡太久，软了就可以吃了。
一般来说，冷水泡 4 小时就可以下锅，如果用的是温水，那时间可以更短一些。如果不小心泡多了，那用不完的木耳，最好覆一层保鲜膜、放冰箱冷藏。
一旦木耳有异味、糟烂，请果断扔掉。
木耳对减肥、通便有益
木耳的热量很低，富含膳食纤维，对于减肥和缓解便秘是有帮助的：
膳食纤维吸水能力强，可以增加饱腹感，帮你控制食欲；
膳食纤维还可以使粪便的体积增大，缩短粪便在肠道的时间，从而缓解便秘。
如果你通过多吃木耳、粗粮、蔬果等其他富含膳食纤维的食物，来控制食量，那确实会对减肥有帮助。
但仅仅靠多吃木耳，不控制饮食均衡，那其实没有啥用。
不要靠吃木耳降血糖、降血压
一些研究认为，木耳中的黑木耳多糖，有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病的潜能。
但是！实验中用的是高浓度的木耳提取物，和直接吃木耳不一样。想要靠吃木耳来达到这个有效量，估计先会撑死。
对于相关慢性病患者，切记要遵医嘱治疗，千万不要轻信各种偏方谣言，以为多吃木耳等食物就能治病，更不要自己停药，以免耽误病情。
不过，把木耳当作普通蔬菜，作为均衡饮食的一部分，还是非常鼓励和推荐的。
木耳不能抗雾霾
遇到空气污染严重或雾霾天时，常会看到文章推荐吃木耳来「清肺」。
木耳中虽然有很多膳食纤维，被称为消化道的「清道夫」，但吃木耳并不会对抵抗雾霾有什么特殊效果。
pM 2.5 是通过呼吸进入肺，可能引发呼吸道症状。而我们吃木耳，通过的是消化道。两者完全没有见面的机会，更谈不上「清除」了。
如果硬要扯上关系，那就是：如果多吃木耳的同时，保证膳食均衡、适宜的运动和充足的睡眠，确实能提高身体的免疫力。
不过这样一来，也很难把「抗雾霾」归功于木耳了。
木耳虽好，但也别吃太多
木耳是一种美味的菌类，含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质。
但是！这些都是在干重的情况下说的。一但经过泡发，木耳中 90% 以上都是水，其他营养素的含量并不算特别高。
木耳其实就是一种普通的菌菇，如果因为相信它有特殊功效而大量吃木耳，影响了其他食物的量，反而可能出现营养不良。
食用推荐：
拌碟小凉菜，简单方便。可以在三餐中增加以黑木耳为主的凉拌菜，比如木耳拌笋丝、拌肉片、拌三丝。
把木耳作为配菜。烹制清爽蔬菜菜肴时，加一把木耳，比如：荷塘小炒、清炒芥蓝。
饿的时候作加餐。红枣木耳汤、枸杞银耳羹都很不错，一碗下肚，即顶饱又暖呼呼的，但注意要少放点糖哦。
在我们一天的饮食中，早餐是最重要的，不仅是要丰盛，而且营养结构也是要非常的合理的，对三高的人群来说，早餐更是需要精心的进行安排了了，我们是要避免食用高油脂的食物的，健康营养的搭配一些蔬菜水果是比较的合理的，下面就是来详细的看看吧。
1、燕麦，是三高人群首先的早餐，也是普通人预防三高的好食品，因为燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸(亚油酸)。它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。它不仅有降三高的食疗效果，也有通便和抗衰老的食疗作用。
2、荞麦，荞麦除具有降三高的食疗作用外，因含维生素p，所以我们食用是还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
3、玉米，含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富的胡萝卜素。玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。我们食用玉米是可以补充人体中的VA，可增强视力，预防癌症，而且具有排毒健脑等作用。
4、大枣，含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等，具有补中益气、养血安神的作用。
5、黑芝麻，含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等，我们食用黑芝麻是可补肝肾、益精血、润肠燥，还有缓泻和降胆固醇的作用。
6、黑豆，黑豆是富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。是可以补肾强身、活血、解毒、润肤的。
我们的早餐是最重要的，有了健康营养的早餐，大家一天也是会精神抖擞的，三高疾病，在生活中对人们的影响是越来越大了，所以我们是需要很好的预防和治疗的，降三高，我们就是要从每天的早餐开始，让我们逐渐的恢复健康。
三高人群指的就是高血压、高血脂和高血糖患者，三高是心脑血管疾病的罪魁祸首，对我们的身体健康的危害是非常的大的，所以我们是需要很好的做好三高的防治的工作的，在日常饮食上就是需要很好的进行注意的，我们是可以常吃一些下面三种蔬菜的。
一、香菇
1、功效：香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，所以我们食用是具有降低胆固醇和防癌的作用。
2、推荐菜肴：香菇汤。
3、做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，是可以帮助我们减肥的，是能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
二、茄子
1、功效：茄子紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p。维生素p是可以很好的增加毛细血管的弹性，可以改善微循环。所以对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
2、推荐菜肴：蒜香茄子。
3、做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
三、芹菜
1、功效：芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，我们经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且是可以很好的防治肥胖症、脂肪肝及高血压病。
2、推荐菜肴：凉拌芹菜。
3、做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
这三种蔬菜，我们在生活中是经常食用的，不仅是非常的营养美味，而且做法也是非常的多的，我们是可以和很多的食物一起搭配食用的，尤其是有三高的人群，在平时的生活中是要注意饮食搭配的，不要吃一些过于油腻的食物的。
三高人群的发病率是越来越高了，我们应该多多的去了解一些降三高的常识，这样的话可以有效的起到保健的作用。俗话说病从口入，我们吃进去的东西可以看出我们是否健康。如何降三高呢，当然也是需要从饮食中入手了。
1、芒果。高血压发病后,可以吃芒果。因为芒果含有丰富的维生素A、C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化,尤其是对于高血压患者来说,有着良好的降压效果。
2、橘子。橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,对于高血压引起的高血脂、冠心病等等并发症,有着良好的预防效果。桔子是秋季盛产的水果，可以经常吃，对于高血压有调理的作用，还可以降低心血管的发病率。
3、菠萝。从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿,常吃菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用,这对于高血压患者来说,是有着很大作用的。
4、猕猴桃。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物质的产生,对高血压有预防和辅助治疗作用。
5、佛手瓜。高血压患者生活中,可以多吃佛手瓜,佛手瓜是一种低热量、富含钾、锌等微量元素的保健食品,有利尿、助排钠、扩张血管、降压等等作用,可以有效降低患者的血压。佛手瓜可以有降压的作用，而且还可以扩张血管。
关于三高人群适合的一些降三高的水果大家都知道了啊，这些水果营养价值高，而且还可以有降三高的作用的，对于提高体质有一定的效果，适合三高人群食用，大家不妨试试，是不错的养生水果类型。
三高是现在困扰人们的疾病，大家都知道三高是哪些吧。三高是我们平时所说的高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。不管是哪一种，都会给我们的身体带来非常大的伤害。那么平时吃哪些食物可以缓解三高的症状呢?下面小编就为大家推荐一些食物。
1、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主。平时吃毛豆可以很好的改善身体里面脂肪的代谢，可以很好的减少胆固醇。毛豆是非常常见的蔬菜，所以在毛豆盛产的季节的时候我们可以多吃一些毛豆，尤其是一些喜欢吃油脂类食物的人群，当然中老年人要多吃毛豆，因为中老人的胆固醇分解的比较慢。
2、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化。胡萝卜平时大家有必要多吃一些，它可以帮助人体将一些身体的垃圾排出体外，将胆固醇很好的分解掉，然后降低血脂，降低血粘度，从而增强血液的循环，对于清肠具有很好的效果。
3、燕麦
含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富。燕麦是很常见的谷物类的食物，非常适合高血压高血糖的人群食用，燕麦也属于粗粮，我们都知道，粗粮对于那些想要减肥的人群来说是非常的好的食物，所以如果想要减少胆固醇的存在的话，大家平时就多吃一些燕麦。
三高是不是还在困扰着你们呢?上述的这种三种食物可以很好的缓解三高的症状，大家平时不妨吃一些。三高给我们的生活带来了很多不利的影响，所以平时我们有必要做好预防三高和缓解三高的工作，需要从饮食和生活习惯入手。
高血压、高血糖、高血脂，这就是很多人害怕的三高。这些人们摸不着看不见的杀手，稍不留神就会给我们的健康带来非常大的伤害，引发各种心脑血管病，其中以中老年人居多。他们在生活中也是各种注意，那么三高人群吃哪些蔬菜有助于降三高呢？下面就为大家介绍一些能够降低三高的蔬菜。希望对三高患者有所帮助。
首先是青稞，它降低“三高”效果非常显著，内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。青稞煮粥不仅能够起到降低三高的作用与此同时还能享受到青稞粥所带来的美味。最主要是它的制作也非常的简单，青稞、大米、小米、葡萄干各适量全部放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，粥快熟的时候，放入几粒葡萄干即可。
在几百种蔬菜中，木耳是三高人群万万不能错过的。木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。木耳含有维生素K，或杜塔茶，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。不仅如此它还含有蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，所以它会产生降低血压、增加冠状动脉的血流量的作用。经常食用木耳对高血压、高血脂和心脑血管病人都有非常好的作用。所以，木耳在三高人群的餐桌上必不可少。
当然还有芹菜，菊花，菜花，它们都可以降低血压降低血糖，都是建议三高人群食用的特别是菜花中含有较多的类黄酮。而类黄酮又能够有效的清除血管，能清除血管上沉积的胆固醇，从而达到减少心脏病的发生的效果。总之三高并不可怕，关键在于平时要多注意饮食习惯。
大家都吃过蘑菇，蘑菇就是我们说的菌类，而且详细的分类也是有很多的，可以根据自己的口味和营养的需要选择自己适合的种类。大家都吃过香菇和冬菇吧，详细一点都不会陌生，大家爱吃但是不知道它的作用，下面我们就来了解一下。
延缓衰老：香菇和冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。所以常吃冬菇和香菇对身体健康有好处，可以帮助你延缓衰老而且还可以强壮身体。
防癌抗癌：香菇和冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。现在的癌症的发病率是越来越多了，为了减少癌症的发生，不妨常吃这样的食物，可以抵抗癌症。
提高机体免疫功能：香菇和冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性身体的健康比什么都重要，所以说提高机体的免疫力是比较大的一个问题，身体健康了身体的免疫力就会增强。
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇和冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时对于老年人经常出现的动脉硬化啊，还有肝硬化有一定的缓解和预防的作用，对于消化不良和便秘也有一定的疗效。
关于冬菇和香菇的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的好处还是有很多的，不仅有降血压和降血脂的作用，而且还可以有效的提高机体的免疫力和抵抗力，具有延缓衰老和抗癌的作用，对身体健康有好处。
香菇素有山珍之王的称号，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能增强细胞免疫能力，从而在一定程度上可以抑制癌细胞的生长;对人体降低血脂有益。而今天，要分享给大家的是，香菇与不同食物一起食用，就会有各种截然不同的功效!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
香菇加一宝，健脾养胃降三高!
香菇加一物功效翻倍
香菇+豆腐
做法：香菇切小丁，豆腐切块，香葱切段、生姜切片备用;炒锅热油，把葱段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蚝油、食盐，放入豆腐炒匀;加入半碗清水稍焖8-10分钟，最后加入鸡精炒匀即可。
香菇+油菜
防治便秘
做法：
◆油菜洗净一切四瓣，锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟，捞出摆入盘中备用，热油，放入葱姜炒香，放入香菇翻炒;
◆烹入料酒，加适量酱油、盐调味，加适量水，烧制5分钟，淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火，把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味。
香菇+鳕鱼
预防高血压、心肌梗塞
做法：
◆取料有鳕鱼、香菇、葱、姜、生菜，取少许盐在鱼的两面轻轻按摩，利于入味;
◆葱切丝，姜切丝，生菜切丝备用，香菇切去蒂，鳕鱼摆放在葱、姜丝上。
◆将香菇摆在鳕鱼上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出后将盘底的水倒掉，然后锅中倒入适量的(大约40克)香菇水;
◆开火加热，加入盐、蒸鱼豆豉、生抽，将汤汁熬出香味时，关火，淋在香菇上，在香菇上撒上生菜丝，最后淋上橄榄油即可。
香菇+鸡腿
补充高质量蛋白质
做法：
◆葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好;
◆泡香菇的水留着备用，油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水;
◆倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。倒上黄豆酱，翻炒均匀;放入泡好的香菇，和泡香菇的水，再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠，转大火，收汁，调味。
香菇+牛腩
促进消化
做法：
◆牛腩冷水入锅焯烫，捞出后，再次洗净备用;
◆锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄，番茄与杏鲍菇入锅翻炒，待番茄出味后，加入生抽等调味料。
◆加入一些开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开，不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。
香菇+扁豆
补血、增强抵抗力
做法：炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟，炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟，将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
香菇+荸荠
改善肌肤问题
做法：汤锅，倒入半锅水，荸荠先煮30分钟，加入冰糖，倒入莲子继续煮30分钟，倒入荷仙菇，关火也可根据自己口味调入蜂蜜。
怎么样，你们都学会这些超实用的菜谱了吗，好吃又健康，快快做给家人们吃吧~
木耳是一种比较受欢迎的食材，这种食材的味道非常美，吃起来非常的脆，而且营养价值极其丰富，对于人们的身体来说是极好的补充，大多数人都非常喜欢吃，但是木耳是一种真菌类食材，和蘑菇类似，因此，存在一定的毒性风险，下面就来看看木耳没熟会中毒吗？希望大家能够了解一下。
黑木耳在没有完全煮熟的情况下吃是会有一定几率中毒的，中毒通常表现为头晕、呕吐、四肢无力、恶心、发烧、腹痛、腹泻、拉肚子等症状，如果轻的话多喝一点水，就可以缓解，一到两三天就可以没有事，重的话就很危险了，需要去大医院去就诊。
一、黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟。
二、木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。
拓展资料
1.黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
2.卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
几千年来，我们一直习惯用白水煮饭，那是不是意味着只能用白水煮饭呢？其实白水煮饭并不是唯一的选择，每天吃白米饭，多少会有点腻。推荐大家一种新吃法：豆浆煮饭。
豆浆和米饭同煮，不仅可以营养互补，而且味道更清香，能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭更可口。
豆浆煮饭 防病效果佳
用豆浆代替水煮饭，煮出来的米饭颜色不变，香气更重些，味道比水煮出来的更好。因为在米饭中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米饭口感会更糯。
米饭是谷物，豆浆是豆类食品，这两类食物虽然营养都很丰富，但各有缺陷。比如谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。单吃哪一样，它们的蛋白质都不是很好吸收，但是一搭配，就发生了互补作用.
米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。这就是：米饭加豆等于吃肉.
现在中老年人因为有三高问题，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出现营养不良的情况，豆浆饭就能很好地解决这个矛盾，而且相对吃肉更安全、更营养。既能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。
豆浆杂粮饭
原料：大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克
做法：
1、将红米和糙米洗净，用少量水浸泡2个小时。
2、红米和糙米浸泡1个半小时后，将大米也淘净，浸泡半小时。
3、待3种米泡够时间后，全部倒入电饭锅中。
4、再倒入豆浆，豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些，将锅中的米和豆浆搅拌均匀。
5、按正常程度煮饭，煮好后，多焖一会儿即可。
豆浆杂豆饭
原料：大米100克、豌豆、玉米适量、豆浆130毫升
做法：
1、大米淘洗干净，放进电饭锅里。
2、加水的时候，换成豆浆就可以了，把青豆和玉米也放进去，按下煮饭键即可，煮好稍微焖一下。
既然能够煮饭，豆浆更能加白米煮粥。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
重要提醒
煮豆浆饭虽然美味，但痛风病人、肾病和肾功能不全的人，不宜喝豆浆，所以不宜用豆浆煮饭来吃。因为豆浆中的嘌呤和植物蛋白，会加重痛风和肾病的病情。
胃口不好，家里的米饭也该换换花样啦，一碗米饭能防多种疾病，健康又省心，不妨一试。
心率的跳动在每分钟不低于60次不高于一百次，小于64的是心动过缓，高于一百次的是心动过速，有的人高血压，高血脂，属于三高的身体，这三高会导致心律不齐是正常的表现，一般就是需要去合理的调节，再配合上运动。
正常人心跳次数是60~100次/分，小于60就称为心动过缓。心动过缓有几种类型，最常见的是窦性心动过缓。
窦性心动过缓可分为病理性及生理性两种。生理性窦性心动过缓是正常现象，一般心率及脉搏在50~60次 /分，运动员可能会出现40次的心率，不用治疗，常见于正常人睡眠中、体力活动较多的人。心率或脉搏小于50次多数为病理性，需要治疗，严重者要安装心脏起搏器来加快心率。
心率过缓有生理性和病理性,是生理性不需要治疗的,是正常的反应.病理性需要治疗,主要上由于心脏供血不足有很大关系,引起心脏负荷加重而导致的,所以治疗上应该用氧疗和药治疗相结合的方法比较好,最有效的.
正常人，特别是长期参加体育锻炼或强体力劳动者，可有窦性心动过缓。睡眠和害怕也会引起一时性心动过缓。再如一些手法压迫眼球，按压颈动脉窦，呕吐，血管抑制性晕厥等，可引起窦性心动过缓。对于严重的窦性心动过缓，特别是有昏厥史者，成人每分钟心跳频率在60次以下者称心动过缓。但是，经过长期体育锻练或重体力劳动者，虽然每分钟心率只有50~60次，但精力充沛，无任何不适者则不属于病态。如果平时心率每分钟70~80次，降到40次以下时，病人自觉心悸、气短、头晕和乏力，严重时伴有呼吸不畅、脑闷，有时心前区有冲击感，更重时可因心排出量不足而突然昏倒。
急救方法
心动过缓出现胸闷、心慌，每分钟心率在40次以下者，可服用阿托品0.3~0.6毫克(1-2片)，每天3次，紧急时可肌肉注射阿托品0.5毫克(1支)。或口服普鲁本辛15毫克(1片)，每天3~4次。配合服生脉饮2~3支、麻黄素25毫米(1片)，每天3次口服。如果因心脑缺血而晕厥者，应让病人取头低足高位静卧，并注意保暖。松开领扣和裤带，指掐人中穴使之苏醒，并立即送医院救治，应及时安装人工心脏起搏器。
【导读】在酸、甜、苦、辣、咸这五味当中，酸并不像甜那么受大众欢迎，也不像咸那样每天烹调必不可少，但是常喝醋可以降低三高，而且一些酸味食物却有着人体必需的营养和对身体健康的多种功效，下面就为你介绍常喝醋可以降低三高。
常喝醋可以降低三高
就拿醋来说，对于有些人来讲，它只是可有可无的调味品，但是对于有些人来说，醋可称得上是物美价廉的保健良药.
对付三高显奇效
血糖高、血脂高、血压高被称为三高,三高的形成正是由于生活水平的提高而造成的大鱼大肉过量进食的结果，这是众所周知的。
而鲜为人知的是，吃醋正是对付三高的简单而有效的方式。一方面是因为醋能够扩张血管，帮助消化吸收，另一方面，是因为醋可以调解人体的酸碱平衡。人们平时所吃的大鱼大肉，都是酸性食物，食用过多，就会引起体内酸度增高从而导致酸碱失衡，要想酸碱平和，必须食用碱性食物来中和。
醋在入口之前是酸性食物，然而在入口之后，与体内的胃酸发生反应，便生成碱性物质，可以和肉类食品酸碱中和。除此之外，醋可以扩张血管，从而达到降低血压的效果。
常喝醋可以降低三高
远离肥胖防感冒
醋可促进新陈代谢，防止脂肪沉积。早在《本草纲目》就有记载，醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药.
另外，适当喝醋或柠檬酸可以抵挡病毒，有助于防治感冒。需注意的是，正在服用某些西药者、服解表发汗中药者、胃溃疡和胃酸过多者、低血压者、骨质疏松患者不宜喝醋。
在烹调中，您也别忘了添油加醋.醋溜土豆丝、醋溜白菜和糖醋鱼，味美营养丰富；在骨头汤或蚬蛤类海鲜汤中加点醋，钙的摄取量就可以成倍增加。平时喝饮料，也不妨多选择果醋和酸奶。
饮食养生
运动养生
