清炒鸡腿菇——促进食欲降三高
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“清炒鸡腿菇——促进食欲降三高”，相信能对大家有所帮助。
鸡腿菇是一种很常见的菌类，它的营养价值是比较高的，而且还可以有滋补的作用和效果的哦，鸡腿菇的蛋白质和钙质是比较高的，而且还可以有促进食欲的作用哦，鸡腿菇如何食用呢，来看看清炒鸡腿菇的做法。
清炒鸡腿菇：
材料：鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许。
做法：yS630.com
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。因为鸡腿菇色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、叶酸丰富，一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。这些人群都是可以食用的，而且还可以有降血脂的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且可以帮助消化和吸收的呢，是不错的增强体质的好选择。
关于清炒鸡腿菇的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，味道鲜美促进食欲降三高，可以养阴补脑，可以补充营养素，这样搭配是很不错的养生保健之选。
Ys630.com相关知识
食物的种类有多种多样的，不同的食物营养价值不同，而且还可以补充营养物质。毛豆是大家都喜欢吃的食物种类，不仅补充蛋白质和钙质，而且还可以有降三高的作用哦，一起来看看毛豆如何吃好吃吧。
【花生拌毛豆】
【主料】
花生米 150克、毛豆100克、青椒1个、红椒30克、香菜2颗
【辅料】
盐适量、大料3个、美极鲜酱油15ml、香醋5ml、糖2.5克、鸡精1克、香油适量
【做法】
1.花生米入锅中煮上5分钟。
2.然后把水倒掉花生冲洗一下沥干水分备用。
3.锅中再加水放入毛豆煮上2分钟。
4.也把水倒掉把毛豆上的浮皮去掉备用。
5.锅中再加水放入大料和花生米煮上20分钟。
6.然后把毛豆再放入继续煮5分钟关火。
7.把水倒掉，沥干水分。
8.青红椒切碎，香菜切碎。
9.把所有的食材放入大碗中加入盐，糖
10.再加入美极鲜。
11.加入香醋。
12.加入香油。
13.所有的食材拌均匀即好
今天自己做了一些小菜-----花生拌毛豆，都是当季的时令小菜，花生清脆，有点酸辣味道，喝粥吃小菜真是享受啊。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。花生中钙含量极高，而且含钙量是比较高的，可以促进骨骼发育，而且还可以增强身体素质，对于促进生长发育有好处的，这样搭配食用不仅营养多多，而且还可以开胃助消化的哦。
花生拌毛豆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，营养丰富补钙降三高促进食欲。
鸡腿菇很常见的菌类食物，这类食材在制作上，都是有着一些不错的方法，不过在对鸡腿菇选择之前，要先对它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才会知道该如何制作最佳，那清炒鸡腿菇是最佳选择，这样的制作方式，能够很好的保留鸡腿菇营养元素，吃的时候，对身体健康也没有任何损害。
不过在对清炒鸡腿菇选择之前，也是要注意，对这样佳肴制作步骤要进行了解，这样制作的时候，才能够顺利的进行，而且对以后在鸡腿菇的时候，都知道该任何制作。
清炒鸡腿菇：
材料：鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许。
做法：
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。
鸡腿菇炒黄瓜
材料：鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精。
做法：
1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。
2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。
4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。
5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
以上就是对清炒鸡腿菇做法详细介绍，制作鸡腿菇的时候，完全可以按照以上方式进行，但是制作的时候，而需要注意食材搭配，而且制作时间也不要太长，这样使得吃的时候，在口感上也是会发生改变的，这点需要进行注意的。
玉米大家都吃过，制作成玉米面以后可以煮粥啊或者是做一些糕点比较多，可以促进食欲，而且还可以有润肠通便的作用，玉米可以有降脂的作用，对于降三高有好处，来看看玉米面煎饼的做法，可以有补虚的效果。
玉米面煎饼
食疗功效:润肠通便、补益虚损
营养价值:蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、纤维素、脂肪、卵磷脂、胆固醇、糖类、钙、铁、锌等
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合便秘、体质虚弱者
所需材料
主要食材玉米面、蛋液、鲜奶、中筋面粉、白糖
做法
1、盆洗净放玉米面、蛋液拌匀，倒入鲜奶和中筋面粉调成糊。
2、平底锅烧热，改小火，锅底抹上少许食用油，倒入适当的面糊煎至金黄色，再翻面煎1分钟。
3、其余面糊依次舀入煎成饼，码放盘中即可。
功效与作用
玉米面具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、预防肠癌、美容护肤、防止动脉硬化、降压降糖降脂的功效。蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。3牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。玉米煎饼具有润肠通便、补益虚损、健脾益胃、美容抗衰、降三高的功效。这样的食谱可以有很好的润肠通便排毒的作用，对于补虚劳有好处，而且还可以有很好的降糖降脂的作用哦，对于预防动脉硬化有好处，而且还可以有抗衰的作用。
上面介绍了玉米面煎饼的做法你学会了吗，大家都知道了吧，一般人都是可以食用的哦，而且还可以有补虚的作用，对于营养不良啊或者是肠胃不适等情况是有所改善的，促进食欲补虚降三高，而且还可以增强体制的哦。
鸡腿菇也就是我们常说的鸡腿蘑，是近年来我们常见的一种菌类，因为它的形状非常像鸡腿，而且有高的营养价值，还具有保健食疗等功效，所以被很多人所喜爱，因此鸡腿菇能够在人们的餐桌上常常看到，清炒鸡腿菇是常出现的一道菜，那么它是怎么做的呢，下面我们一起来了解一下。
清炒鸡腿菇是很多人都非常喜欢吃的一道菜，但是对于它的做法，大家都还不是很清楚，所以为了能够让我们自己在家也能做出美味的清炒鸡腿菇，下面我们一起来了解一下清炒鸡腿菇的做法。
清炒鸡腿菇黄瓜片
材料
鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许
做法
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可
清炒鸡丁
材料
鸡大腿两只，洋葱半个，青红辣椒各一个，蚝油一勺，湿芡粉适量，盐适量，糖少许，料酒半勺，葱姜少许
做法
1.鸡腿去骨，把鸡肉切成1cm见方的丁，放大碗里加少许盐、料酒，湿芡粉搅拌加一勺油继续搅拌备用
2.青红辣椒和洋葱都切成片状
3.锅加油烧四成热放鸡丁滑炒变色捞出，等油烧热放青红辣椒和洋葱一起下油锅过油10秒钟立即捞出
4.另起一锅加底油烧热放葱姜炸香倒入炸好的鸡丁，青红辣椒和洋葱加蚝油，盐，糖，湿芡粉翻炒一会出锅装盘
笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒
材料
一、鸡腿粒(按上面方法腌过)
二、云耳、冬菇、笋干、金针、支竹
做法
一、先炒好鸡粒，盛起备用;
二、另起锅，放两三片姜，炒材料(二)，放盐、糖、生抽等，再放入鸡粒翻匀，OK了。
从上面的文章中，我们了解了清炒鸡腿菇是怎么做成的，看了上面的介绍，您是不是觉得很简单呢，如果您有心为您的家人做出美味的清炒鸡腿菇，请好好参考上面的做法，其实不是很难的，如果对您有所帮助，那就赶紧把本文收藏起来吧。
鸡腿菇是很常见的，它是菌类食物一种，在对它选择上，是可以放心进行的，不过在吃鸡腿菇的时候，要对它的制作方法进行认识，这样制作它的时候，也是可以很轻松，鸡腿菇炒肉片是常见的选择，这样的制作方法，使得鸡腿菇在各方面上，都是非常不错的，是一个很好之选。
那鸡腿菇炒肉片做法具体是怎么样的呢，这类佳肴制作上，也是比较轻松的，下面就详细的介绍下，使得对它的制作，都是有着很好的了解，知道该如何选择它最佳。
鸡腿菇炒肉片：
主料：瘦肉100g、杏鲍菇150g
配料：油适量、盐适量、蒜叶适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量。
耗时准备时间10分钟内
做法：
1杏鲍菇、大蒜洗净备用;
2 切片备用;
3 瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用;
4 起锅热油，炒香瘦肉;
5 倒入杏鲍菇一同翻炒;
6 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会;
7 撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。
鸡腿菇炒西兰花
材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。
做法：
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
以上就是对鸡腿菇炒肉片做法详细介绍，制作鸡腿菇炒肉片的时候，需要注意它的食材搭配，这样吃的时候，对身体才不会有任何的损害，肉含有的蛋白质比较多，而且产生的脂肪较多，所以鸡腿菇炒肉片的时候，肉片也是需要适量放入。
菌类的食物有很多，比如说我们经常吃的香菇啊，苹果等等都是家常的蔬菜类型哦。金针菇大家都吃过，细细长长的，而且营养物质丰富，可以有降三高的作用，你知道金针菇如何食用吗，来看看芥末油金针菇的做法吧，可以补脑益智。
芥末油金针菇
主料：金针菇200g
辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g、
步骤：
1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
2.滤净水分备用。
3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
5.调入芥末油，拌匀。
金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;金针菇可以有补脑益智的作用，还可以有降胆固醇的作用，还可以有开胃健脾的效果哦，经常吃这样的食物可以有助于健康，和芥末一起吃，可以有促进食欲开胃的效果。
芥末油金针菇的做法，大家都学会了吗，这道菜谱方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说降三高促进代谢补脑益智，可以补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。是一种很不错的养生食疗方法，可以开胃健脾，赶紧做起来吧。
素炒鸡腿菇是相当不错的美味菜肴，相信有很多的朋友们都比较喜欢吃到这道菜，也有很多的朋友们都想要学习素炒鸡腿菇这道菜，那么素炒鸡腿菇应该怎么来做呢?相关的制作步骤都有哪些呢?今天就让我们大家一起来详细的学习一下吧，希望能够给大家带来帮助哦。
素炒鸡腿菇的制作方法是十分简单，不管是做什么菜之前我们都是先需要准备好材料的，我们首先要准备好鸡腿菇，然后再准备好做菜的辅料，下面我们就可以根据步骤来制作素炒鸡腿菇这道菜了。
素炒鸡腿菇
制作步骤
1. 鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片;或者中间劈开，切片为两个半圆片;也可以切成竖条长方形片;总之就是要切成片状容易熟和进味。
2. 热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。
3. 倒入鸡腿菇片，爆炒。
4. 火要大，爆炒，刚开始可能有些干，加一点点水，很少一点就可以，加盐、花椒粉，炒一会就会炒出水。不用担心，是鸡腿菇的水分。
5. 加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片，有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。
素炒鸡腿菇做法小贴士
盐早点放，可以杀出蔬菜中的水分。
醋和糖快出锅的时候放，防止蘑菇口感太脆太硬，糖晚点放，也是避免粘锅，基本放了糖以后，就会有点挂汁的感觉。
蘑菇炒出的水，喜欢汤宽的可以后期拿小火煨熟，等会浇到米饭上吃;不喜欢汤宽的，可以开大火，爆炒干干掉。
素炒鸡腿菇是十分不错的菜肴，步骤大家都掌握了吗?需要提醒大家的是，因为我们大家都知道蘑菇是容易缩水的，所以不宜炖的时间过长，要不做熟之后就没有什么东西可吃了，一定要记住这些小窍门哦。
菌类食物是很多人喜爱选择，这样的食物含有的营养元素多，而且对促进人体消化上，也是有着很好的帮助，那菌类食物种类比较多，鸡腿菇就是其中一种，这样的食物在制作上，也是有着不错的方式，常见就是鸡腿菇炒肉，这样的佳肴在制作上，都是比较简单，能够轻松的制作出来。
不过在对鸡腿菇炒肉制作的时候，也是需要对它的材料和制作步骤进行认识，这样制作的时候，才能够轻松的进行，使得能够很好的制作出这样的佳肴来。
鸡腿菇炒肉做法：
材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法：
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇酸萝卜炒肉
材料：鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。
做法：
1、将鸡腿菇，酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎，备用。
2、炒锅里倒入适量的油烧热，放入蒜子爆香，放肉丝炒至变色。
3、倒入鸡腿菇，酸萝卜炒熟，放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅。
鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇
材料：鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。
做法：
1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。
2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。
以上就是对鸡腿菇炒肉做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，要注意的是，在制作这类佳肴的时候，食材搭配也是很主要的，在对这点上也是要进行注意的，否则在吃的时候，对身体也是没有任何好处。
鸡腿菇是大家常吃的一种食物，是我们大家在平时很爱吃的一种菌类食物，吃起来对我们健康是有好处的，而且鸡腿菇在吃的时候也会有各种各样的吃法，凉拌鸡腿菇就是其中非常健康的美味吃法，那么具体这道菜我们应该如何进行烹饪，一起看看吧。
凉拌鸡腿菇的材料
鸡腿菇、青椒、大蒜、西红柿、盐、醋、麻油、葱花、香油。
凉拌鸡腿菇的做法
首先需要我们把材料准备好，然后把鸡腿菇、青椒以及西红柿都洗干净，然后我们等到煮沸之后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用，之后我们再选择将青椒，大蒜，西红柿等用火烤熟，注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样，处理好之后，我们等到鸡腿菇凉透之后撕成长条，同时把凉拌配料切碎，最后加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花之后，我们就可以开始吃了。
凉拌鸡腿菇的食用功效
凉拌鸡腿菇是做法比较简单的一种食物，我们选择吃这种食物，对我们健康养生很有好处，是可以通过吃凉拌鸡腿菇来起到养生作用的，首先我们可以吃凉拌鸡腿菇来提高人体免疫力，其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。而且我们经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用，大家是可以吃凉拌鸡腿菇来促进食欲，是我们不能错过的食物。
凉拌鸡腿菇是属于凉拌菜的一种，吃起来对我们健康是有帮助的，在平时经常去吃这种食物，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以帮助我们预防疾病，是提高免疫力的好选择，而且吃凉拌鸡腿菇还可以增强食欲，是大家不能错过的。
鸡腿菇其实就是一种菌类的食物，其实这些食物一直都有很好的养生保健功效，而且它的食用方法有很多种，清炒鸡腿菇就是最方便简单的一种方法，那么下面我们就来看看它的做法吧。
一、材料
材料：鸡腿菇（300g）、香菜（50g）、大蒜（2瓣）、香葱（1棵）、姜（2片）、干辣椒（20g）
调料：盐（2g）、白砂糖（2g）、刀唛玉米亚麻籽油（30ml）
做法
1 香菜洗净，摘去叶片只留梗部，切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净，擦干后切成小段。香葱洗净切段。鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。
2 中火加热炒锅中的油至五成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
3 干辣椒放入碗中，重新加热锅中的油至六成热，取1汤匙淋在干辣椒上。
4 炒锅中留底油，大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味，加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
贴士
鸡腿菇在购买时也应注意避免买到经过漂白染色的，表面干燥、颜色自然的为妙。
二、素炒鸡腿菇的做法
配料:
鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
操作:
1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
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