小心，这四种下酒菜堪比毒药
天下只有养生之道，没有长生之药。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小心，这四种下酒菜堪比毒药”，相信能对大家有所帮助。
如今聚餐的机会越来越多，为此，给大家介绍一个健康生活小常识：喝酒时不能吃哪些菜呢？换句话说，哪些菜不能做下酒菜呢？
这些下酒菜有毒
1、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。这个健康生活小常识，可是健康养生专家告诉我的，你一定要记住哦！
2、烤肉烤串。一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗？答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊！
3、凉粉凉皮。很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
4、生鱼刺身。有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗？专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1.这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
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一些男性的中老人朋友们都喜欢在吃饭的时候喝两口，对于下酒菜来说通常都是些小菜，包括肉食，拌凉菜等。在下酒菜的选择上我们还是应该以青菜为主，如过量的食用如胡萝卜、烧烤腌制食品会熏腊食品会影响我们身体的健康。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
酒精饮品不易和烧烤食品同吃：
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
原因二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
原因三，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
下酒菜的正确做法：
1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。
4、下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
很多人喜欢没事的时候喝点小酒，我们平时待客也少不了来点酒，结婚，聚会，都少不了酒，酒席酒席，无酒不成席妈。喝酒就少不了要下酒菜，不能干喝酒吧。很多的人要是一个人喝酒或者是几个人小聚的时候，下酒菜都是随便整点。大家并不知道不是什么菜都适合做下酒菜的，那样不利于我们的健康饮食。不好的饮食习惯会危害我们的身体健康，下面我们就来跟小编看看不宜做下酒菜的几种食物。
1、烧烤。烧烤的味道很香，每次走到街上要是有烧烤的味道老远就能闻到，所以就会禁不起那味道的诱惑了。冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
2、凉粉。我们都知道凉粉是一种很受大家喜爱的小吃。凉粉也有很多种。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康
3、胡萝卜。胡萝卜就是不宜做下酒菜的几种食物的其中之一。胡萝卜要是和酒一起吃就会在肚子里产生不良的反应。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
4、熏腊食品。很多人都喜欢买一些熏辣的食品当下酒菜，因为熏辣食品的味道好，适合下酒，可是为什么它就不适合做下酒菜呢？因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
其实上面介绍的这几种不宜做下酒菜的食物都是平时大家常拿来下酒的食物。这样很利于我们的身体健康，这样不科学的饮食习惯会对我们的身体造成很大的伤害。以前我们不知道，现在看了这些介绍以后，以后做下酒一定的慎重了。原本是开开心心的聚会喝点酒，别因为下酒菜的不得当造成没必要的麻烦。
导读：现实生活中，一些人喝牛奶会拉肚子、产生一系列过敏反应，有些人也不喜欢牛奶的口味，不妨吃吃以下4种食物，其营养可与牛奶相媲……
现实生活中，一些人喝牛奶会拉肚子、产生一系列过敏反应，有些人也不喜欢牛奶的口味，不妨吃吃以下4种食物，其营养可与牛奶相媲美，可以代替我们日常饮用的牛奶。
1.燕麦粥
燕麦的益处已经可以说是家喻户晓了：它们富含粗纤维和可以有效降低胆固醇的高解糖因子，而且作为一种慢速消化型的食物，能够长时间地提供能量，因此得到了很多运动员的喜爱。
研究也表明，燕麦粥在提高耐力水平方面比运动饮料的效果要好。市场上各种燕麦糊比比皆是，不过你也可以自己动手来做。在一个大水壶中倒入三分之一的燕麦和三分之二的水，搅匀后放置一夜。第二天上午，将混合物过滤，你就会得到乳状的液体，可以直接饮用，或者代替牛奶在烹饪中使用。
2.豆浆
现在，豆浆已经不再仅仅是乳糖过敏者的专利，一些人为了身体健康也开始饮用它。英国一家独立的消费者和贸易标准委员会已经为生产富含豆类食品的制造商打开了绿灯，允许他们宣布自己的产品有益于保护心脏。在进行了50多项科研活动之后，专家们达成共识，在降低了饮食中饱和脂肪酸含量之后，再坚持每天摄取25克的大豆蛋白质可能有助于降低心脏疾病的危险。研究还表明，大豆对更年期妇女预防乳癌和骨质疏松症都有显著的效果。这也是一种低脂肪的食物，为素食者提供了优质的蛋白质来源。
3.羊奶
山羊奶口感略咸，绵羊奶口感浓郁温和，其中钙、磷、锡等矿物质，以及B族维生素的含量是牛奶的两倍，脂肪和热量也都高于牛奶。
4.椰奶
虽然椰油富含饱和脂肪酸，但是口感略甜的新鲜椰奶中的卡路里含量却出奇的低，每品脱仅为228。它也可以作为饮料饮用，但其蛋白质含量和牛奶相比要低出很多。
快点把营养补起来，身体才会更有活力，能量很重要喔!
闲暇的时候大家都喜欢约几个好友，坐在一起喝些酒，不仅可以陶冶情操，还可以放松一下心情。说到喝酒那么一定少不了下酒菜了，常见的下酒菜一般为烧烤、花生米以及生鱼片等等，但是大家知道哪些食物不能做下酒菜吗?下面就请大家与小编一起来了解一下吧。
喝酒时不能吃哪些菜?
1.胡萝卜
胡萝卜是我们生活中常见的食物，其中营养物质含量也很丰富。但是胡萝卜并不适合做下酒菜，这主要是因为胡萝卜中的胡萝卜素于酒精混合在一起时，会产生会肝脏有害的毒素，会对肝脏健康造成影响，还有就是在喝了胡萝卜汁以后也是不适合喝酒的，同样对给健康造成严重影响。
2.凉粉
凉粉在加工的过程中会被加上很多的白矾，这是一种会延缓胃肠蠕动的物质，特别是凉粉会使酒精在胃肠中的留存时间更长，进而就会增加身体就酒精的吸收量，严重会使人处于醉酒的状态，危害健康。
3.熏腊食品
熏腊食品中含有很多的亚硝胺和色素，这些物质在与酒精发生反应时会对肝、口腔、食道以及胃黏膜造成影响，严重还会诱发癌症问题。
4.烧烤
很多人都喜欢在大排档喝酒，边吃一些烧烤，但是食物在烧烤的过程中会出现食物中蛋白质利用率下降的情况，同时还会产生苯并芘这种致癌物质。特别是在饮酒过多的时候还会增强身体内铅含量。因此对健康来说是很不利的，因此需要大家一定要注意。
除了上文中小编为大家介绍的四种食物外，生活中常见的腊肠咸肉、凉皮、生鱼刺身等等都是不适合做下酒菜食用的，他们会影响身体的健康状况。这里小编建议大家可以选择含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类的食物作为下酒菜食用。
下酒菜也有讲究，喝酒的时候选菜有禁忌，小编在此整理出四种：
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺
激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康
3、熏腊食品。
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤。
冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而
使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
做几个可口的下酒菜，邀请几个知心好友是最惬意的一件事情，不过在下酒菜的选择上要注意，因为如果食物与酒精搭配错误就会对身体健康造成影响，像常见的胡萝卜、凉粉、烧烤等等，下面小编就为大家介绍几种适合喝酒时吃的食物。
喝酒吃什么菜好?
1.含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类
当酒精进入到胃肠以后，就会对人体新陈代谢造成影响，并且还会阻碍身体对蛋白质的吸收情况。因此在喝酒的时候一定要注意对蛋白质的补充，像松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等都是可以吃的。
2.属于碱性食品的蔬菜、水果
一般喝酒的时候，大家都喜欢吃一些鸡、鸭、鱼、肉，不过这些食物都属于酸性物质，为了保证身体内的酸碱平衡就需要在饮食上多吃一些蔬菜以及水果类碱性食物，建议可以多吃一些炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3.膳食纤维高的菜
据了解，膳食纤维含量的多少可以减缓身体对酒精的吸收，起到保护肝脏的作用，生活中常见的海带、木耳、大白菜等都是属于膳食纤维含量较高的食物，可以选择做一些凉拌海带丝、洋葱拌木耳等，即可口又美味。
4.粗粮薯类
粗粮食物中含有丰富的碳水化合物，而当碳水化合物与酒精相结合的时候，就会减缓胃肠对酒精的吸收问题。同时薯类食物中的B族维生素含量也很高，可以补充对维生素B1的需求情况，建议可以吃一些炒土豆丝、杂粮外婆菜等。
5.豆腐
酒中含有很多的乙醛，这是一种有毒物质，而豆腐中的肮氨酸具有很强的解乙醛之毒，并帮助排除体外的作用，因此建议大家在喝酒的时候可以多吃一些豆腐。
酒是一种对身体健康影响很大的饮品，不仅会刺激胃肠功能，还会对精神系统造成刺激，因此在饮食上一定要注意，不要因为吃错了食物而对身体带来危害。最后，建议大家饮酒上一定要适量，并且酒后多喝水，帮助稀释酒精。
导读：男士爱喝酒，必须搭配一些下酒菜，对这个没有要求，随便一道小菜就能喝酒，但这样长期下来就会出现身体不适，有些疾病就会上身，……
男士爱喝酒，必须搭配一些下酒菜，对这个没有要求，随便一道小菜就能喝酒，但这样长期下来就会出现身体不适，有些疾病就会上身，那接下来就跟小编看看有哪些疾病吧。
几种菜不宜做下酒菜
1、腊肠和咸肉
很多人喜欢吃咸肉或者腊肉，尤其是在喝酒的时候来上一份，认为这样的搭配简直就是完美!
酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。
2、烤肉烤串
很多人都喜欢在路边摊，边吃烧烤边喝酒，觉得这样特别过瘾，但是，吃烤串搭配啤酒行吗?
答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。
因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。
这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!
3、凉粉凉皮
很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。
专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。
喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。
这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
4、生鱼刺身
有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?
专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
5、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
边吃烧烤边喝酒的朋友注意了，这样喝酒伤身还会致癌，还是搭配一些营养的凉抖蔬菜喝酒，这样健康还营养。
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