好吃好玩的早餐你知道多少
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您对养生保健是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“好吃好玩的早餐你知道多少”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一日三餐其实最重要的就是早上这一餐了，不吃早餐是很伤胃的，吃好早餐是养胃护胃的第一步。你的早餐吃的是什么呢？早餐吃什么好呢？下面我们跟一起来看看早餐吃什么最养胃护胃吧！
养胃护胃的食物有哪些呢？
南瓜：南瓜是具有减肥美容功效的，南瓜性温，味甘，能够补中益气，同时能够保护尾部避免受到刺激，减少溃疡。
粥类：要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
早餐怎样吃养胃护胃？
起床后应先摄入水分：起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。早餐要摄入至少500毫升的水分，这样既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后再出门锻炼。
起床后先喝水再吃早餐：有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。因为经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。因此，不要急于吃早餐，而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水，对人体器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
扩展阅读
【导读】柿子中含有大量都维生素和微量元素，对人都皮肤和健康都有很大都帮助，但有很多人都不爱吃柿子，认为柿子都口味不够美，其实，吃柿子都好处有很多，因为柿子的作用很大。那么，柿子的功效你都知道多少呢？应该如何吃柿子更有利于健康呢？针对这些问题，今天我们就来对柿子做详细的了解，以便更好都认识柿子这种食物，下面为您介绍柿子的功效你都知道多少。
柿子的功效你都知道多少
柿子从外形上看，很像西红柿，但是它与西红柿所含都营养成分是不一样都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清热润肺等，还可用于止泻，关于柿子的作用，下面我们为大家做详细都介绍。
1.柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
2.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
3.柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
如何挑选柿子
选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳；如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
柿子的功效你都知道多少
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜与酸菜、黑枣同食。
3.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。
4.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
5.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。
7.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
上面已经详细为大家介绍了有关柿子的作用，以及柿子的选购和食用禁忌，大家不仅要在生活中认识柿子，了解柿子，还应该懂得如何利用柿子来养生，健康我们都身体，尤其要记住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡营养，健康长寿。
醋，大家应该都不陌生，日常生活中吃点醋，于人体健康大有裨益。但现在，醋却不光只是作为一种调料食物而已，它的许多功效以及作用可能是我们平时所不注意或所不知道的，下面我们就来看看这醋到底有哪些功效及作用？
醋的来历
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏 着作为调味浆.这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加酉字来命名这种酸水叫醋.
据说，直到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。
食醋古代又称为醯、酢、苦酒等，因其在烹调中位居五味之首 ,酷爱食醋的古人给它起了一个拟人的称号--食总管.
按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。
中国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民，从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。
食醋的营养成分
食醋的主要成分是醋酸，化学名称是乙酸，结构简式为CH3COOH.酿醋主要是以粮食为原料及菌种发酵。经过糖化、酒精发酵、醋酸发酵及后续消毒灭菌、加工包装而成，具有色香味俱佳的特点，经科学分析含有丰富的营养成分。
一、蛋白质和氨基酸
食醋中含有0.05%~3.0%蛋白质，氨基酸有18种，其中人体必需的8种氨基酸均具备。
二、碳水化合物
食醋中的糖类如葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、鼠李糖等较多，这些成分对食醋的浓度及柔和感有着十分重要的调节作用，也有利于保健功能。
三、有机酸
食醋中的醋酸含量最多，它可促进血液中抗体的增加，提高人体免疫力，有很好的杀菌和抑菌作用；除此之外还有乳酸、甲酸、柠檬酸、苹果酸、丙酮酸和琥珀酸等，这些物质能促进机体的新陈代谢和细胞内的氧化还原作用。
四、维生素和矿物质
酿造食醋中还含有维生素B1、维生素B2等以及矿物质中的铁、钠、钙、锌、磷、铜等离子，特别是醋酸钙可缓和醋酸作用，对调味酱、醋渍菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、年糕、面包等有调味和冲作用，这些离子的恰当配合对人体营养、降低血压、防止衰老等十分必需且有益。
五、香气成分
食醋的芳香成分虽然含量极少，但醋酸乙酯、乙醇、乙醛、3-羟基丁酮等赋予食醋特殊的芳香及风味。醋中的挥发性物质及香味物质能刺激大脑中枢，使消化液大量分泌，改善消化功能。
对食醋的要求，应当具有正常酿造食醋的色泽、气味和香气，不涩，无其他不良气味和异味（如霉臭气味），不浑浊，无悬浮物及无沉淀物，无霉花，无浮膜等。食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类以及人工添加的和各种香辣剂。酯类以醋酸及乙酯为主，另外还有乙酸异戊酯、异戊酸乙酯、乳酸乙酯、琥珀酸乙酯等。由于酯化反应的速度较慢，而酿醋的新工艺生产发酵周期短，故酯含量低，香气不足；老法酿醋生产发酵周期长，故醋的香气浓郁，陈醋更胜一筹。我国制醋历史悠久，风味多样，在世界上独树一帜，老陈醋的酯香，熏醋的独特焦香，令人神往。
醋能调味
醋的最基本功用当然还是调味了，而且还是烹调中的主要调味品之一，具有芳香味，是糖醋味的主要原料，它能去腥解腻，增加鲜味和香味。杭州楼外楼饭店的西湖醋鱼就是用醋制作的脍炙人口的名菜。醋能在食物加热过程中使维生素C减少损失，同时使菜肴更鲜美，增进食欲；做鱼时加点醋，不仅可解除腥味，还可使食物中的钙、铁易于溶解出来，有利于人体的吸收和利用；过咸、过辣、过油腻的食物加点醋，可以减轻咸、辣味，减少油腻感，吃起来更加爽口；烧肉时放点醋，不但可使肉烂得快，而且可增加肉香。
醋能消乏
人体在日常生活中常会有疲劳乏力的感觉，表现在肩头变硬，感觉倦怠，腰酸背痛，究其原因是体液偏酸所致。
原来当人体摄取淀粉等碳水化合物后，经消化吸收就会分解为葡萄糖，通过血液进入肝脏变为肝糖，再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧，转变为热能。肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸，然后分解为乳酸，除一部分乳酸经尿道排出体外，相当部分乳酸会留在体内，尤其是当人在激烈运动或劳动时，以及大量摄取蛋白质及肉类后，乳酸存量更多，这时体液会显著偏酸，大脑或脊髓就会受到刺激而出现疲劳。若要改变体液偏酸现象，就可在食物烹调中加点醋，可使蓄积体内的乳酸氧化，从而达到消除疲劳的目的。
醋能治病
醋能治病，在东汉名医张仲景《金匮要略》中就有记载，明李时珍《本草纲目》中也记载了以醋治疗多种疾病的方剂。相传唐朝女皇武则天曾一度腹胀呆滞，食不甘味，宫中御医久治不愈，甚为忧虑。后来两内侍微服私访民间，得到醋可治此病的秘方，武则天每日酌饮少许后胃口大开，不足月余，痼疾全无。醋有这样神奇的疗效，是由于它的主要成分是醋酸，它能刺激胃神经，使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵，有开胃消滞作用。
在现代临床应用中醋还被用做治疗以下疾病：高血压患者常吃醋，可使血压逐渐降低，并能防止血管硬化；患胆道蛔虫病，服用食醋，可缓解疼痛；患萎缩性胃炎后，胃酸分泌减少，常吃点醋，既可增加消化能力，又能使疾病得到治疗；小儿腮腺炎，用老陈醋加入陈石灰少许，调匀涂患处，可消肿；患体癣、手足癣，可每日用醋涂患处；
轻度的烧、烫伤，用米醋擦洗患处，能止痛防起泡；如果人误食碱性毒物，立即大量饮用稀释的醋，能起到急救作用。
醋能美容
醋在美容护肤方面，也有其独到功效，主要有对皮肤毛发的滋润、收敛、缓和色素沉着的作用。如将红萝卜、黄瓜、卷心菜、白菜等生拌冷吃时，适量放些醋，既可防止菜内维生素C的损失，而且还可减少面部色素沉着，防止皱纹生成；将醋与甘油按五分之一的比例混合，涂抹皮肤能使其细嫩；用一勺食醋加250克冷开水，10克蜂蜜，睡前服用，一日一次，可使皮肤细嫩红润；用苡仁250克浸在500克香醋中，密封贮藏10天后启封，每天服用醋液一勺，能改善粗糙晦暗的皮肤；用鸡蛋两只，麦芽油和香醋各一勺拌和，待头发洗净后，擦在头发根，半小时后，用清水冲洗头发，能洗出发内油垢，使头发乌黑光亮；临睡前用醋搽洗头发，能防止掉头屑。
醋帮您美容颜
对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的；对于女性来说，它还有一些特别的功效--女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。
随着人们对日常生活的不断探索，醋意大发又有了一种和美容相关的解释，当人们把稀释的醋液用于皮肤上，一些特殊的美容作用就开始产生了--
减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。
柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1~2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
抑制头屑：有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
当然，除了过氧化脂质之外，白天日光中的紫外线照射、贫血及肝脏受到损伤等因素也会导致皮肤的老化。这些不利美容的因素，女性也要给予足够的重视，维生素E、维生素C可有效防止过氧化脂质的产生，除了多食用含有这些物质的植物油和蔬菜外，亦可适当补充一些多维营养素。
外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。吃醋虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20~40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。
长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时应用水稀释，尽量用吸管直接咽下，然后用水漱口。空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃；胃酸过多的人，不宜喝醋。
嫩肤祛斑常用醋
润肤：
将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的功效。
祛斑：
面部如果有雀斑、黑斑，将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。
白肤：
面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白。另外，还可以将250克新鲜黄豆，在500克醋中浸泡15天左右，每天吃5至10粒醋黄豆，对减褪面部色素沉着有效。
治粉刺：
将30克嫩皂角刺，加100毫升醋混合之后，用火煎浓，滤掉皂角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患处，过一段时间，粉刺就会消褪，同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。
醋能防病
杀菌防腐是醋的拿手本领，我国古代曾有疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。而现代医学研究证实，醋具有很强的杀菌力，它能在30分钟内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。在炎热的夏季，各种肠道传染病易于流行在烹调菜肴中，特别是凉拌菜中放点醋，有杀灭致病微生物的作用。日本的餐馆及食品调理场所还多用醋来消毒。冬春季节，呼吸道传染病流行，可在原醋内掺入一些水，放在火上加热，让其在室内慢慢蒸发，对预防流行性感冒等有很好效果。
醋的其它药用
①节日里，醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效。
②进餐时，鱼刺、肉骨若扎（卡）在咽喉处，可用醋煎中药威灵仙，以此煎剂洗漱咽喉部，可使骨软化而不致发生危险。
③宴餐进食，已感胸满腹胀者，可用醋50至100毫升冲淡服下，以增加胃醋，促进消化，排除胀闷积食。
④温醋汤：醋30-60ml,加少量开水，一次温服，治胆道蛔虫。
⑤醋糖水：醋2汤匙，白糖1匙，化入徐徐饮之，用于安蛔虫。
⑥醋芪桂芍汤：醋100ml,黄芪30g,桂枝6g,白芍20g,加水煎服，每日一剂，连服一周，治黄汗病，身体肿，发热，汗出，口渴等症。
其实，说起醋，不得不提到吃醋.一则有趣的故事，相传唐太宗李世民为奖赏房玄龄辅国之功，特赐金银财物若干及美女数名，房玄龄唯美女不敢受，经查原来是房夫人从中作梗，反对房玄龄沉缅酒色。唐太宗于是命人将一壶毒酒送至房府，传旨说：房夫人要么让房玄龄纳妾，要么饮此毒酒,谁知房夫人毫无惧色，竟捧壶大饮，结果却安然无恙，原来这是一壶酸醋。后人就将这吃醋来形容夫妻情爱，嫉妒竞争的酸溜溜的心理。
醋的12种用法
醋是日常生活中常用的调味剂，它约含3%-5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途：
1. 煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。
2. 烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧酥。
3. 老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。
4. 喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。
5. 喝点醋，能醒酒。
6. 鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。
7. 发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。
8. 切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。
9. 理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。
10. 洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，并使头发乌黑发亮。
11. 洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。
12. 醋对治疗脚气病很有效：
配方：食醋1000克明矾50克
方法：每天用次药水泡脚一次，每次20-25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5-6天，再泡两天，方法同前。
结语：健康地食用醋，是不错的养生选择哦！
水是生命之源，是我们每天生活的必需品，人人都力不开水，但是又有多少人每天在正确地饮用这个生命之源呢？而错误的喝水方法，不但没有效果，还会对人体有伤害，那么接下来赶紧来看看关于喝水的几个真相吧。
喝水的真相
1、自来水
有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。
因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。
2、久置的开水
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。
此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
3、盐水
有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。
生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。
4、饮料
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。
所以大家要为了自己的健康切记以上四种水是清晨起床不可以喝的。
如今，重视喝水的人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。在这个爱惜身体成为一种流行的年代，曾经被认为最简单的喝水，也不得不成了一门高深的学问。
5、餐前补水最养胃
吃饭前还要补水吗？那不是会冲淡胃液影响消化吗？西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。那么，饭前补水也就有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯（约100毫升），可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。
6、多喝看不见的水
有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%,而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分（有两怀呦）。加之日常饮食讲究的就是干稀搭配，所以从三餐食物中获得1500~2000毫升的水分并不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧，多选果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。
7、记住利水食物
所谓利水食物是指能增加身体水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的重量；辛辣刺激的成分能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。补也好、利也好，都是达到身体水分平衡的手段。
8、畅饮与美容无关
身体缺少水分，皮肤看上去会干燥没有光泽；饮水过少还容易发生便干，甚至便秘，皮肤很容易生小痘痘。虽说如此，单单靠补充水分对肤质和肤色的影响毕竟有限，不过现在很多添加维生素的饮料打出了美容牌，比如一种含乳饮料里面含有维生素B6,其产品声称能令皮肤润滑细嫩,而现在含有这种美容维生素的饮料还真不少。正统的营养学专著中并没有提到它的美容作用，好在摄入多些一没有危险，二还可以预防冠心病的发生，也算有益无害吧。
9、水里的杀机
经过煮沸的自来水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如经较长时间放置（隔夜）水质会发生老化。
现在各种家用水处理机也纷纷登场，类似曾风靡一时的矿泉壶，这样的设备存在后续维护的问题，就如同饮水机，可能成为饮用水二次污染的源头。
10、喝运动饮料的学问
剧烈运动前后不能补白水，也不能补高浓度的果汁，而应补运动饮料。运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需。饮白水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水。果汁中过高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成运动中胃部不适。运动饮料中特殊设计的无机盐和糖的浓度会避免这些不良反应。运动饮料的温度也讲究，过高不利于降低体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10左右。
11、警惕酸味饮料
各种果汁饮料多采用柠檬酸作味剂，柠檬酸食用过多，大量的有机酸骤然进入人体，当摄入量超过机体对酸的处理能力时，就会使体内的pH值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏，困倦。特别是在盛夏，由于天气炎热，出汗较多，人体会损失大量的电解质，如钾、钠、氯等碱性成分，大量的酸味饮料更容易令体液呈酸性。因此，在夏季不宜过多饮用添加有机酸的酸味饮料。
12、甜饮料的陷阱
如果口渴的时候首先想到的是饮料，可是相当危险的。可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%,超过了西瓜、苹果、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量等同于一片面包、一个玉米或250克水果。各种果汁的含糖量与此相当，甚至还要更高于它。脉动、她/他、激活等看上去像水的维生素饮料也含有3%的糖分，如果喝上一大瓶（600毫升吧），对体重的影响相当可观。也的确听说过有人因为暴饮甜饮料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。
13、淡盐水的坏处
淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分，它在日常生活中有几种用途：一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。但是，淡盐水不适合心脏功能不好，有高血压的人饮用，特别是在早晨，当血液粘稠度最高时，饮用淡盐水会加重口干，促进血压升高。
14、识破花样水
纯净水，经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，可是这种观点未被证实。
矿泉水，是种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，应该更有利于健康，但是不排除有机物污染的可能。
矿物质水，在纯净水中按照人体浓度比例添加矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水，标志着饮用水科技的新高度。
15、爱运动更要会补水
运动补水要掌握以下原则：
a.不能渴时才补。因为感到口渴时，丢失的水分已达体重的2%.
b.运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250-500毫升；运动前即刻补150-250毫升；运动中每15~20分钟补120-240毫升；运动后按运动中体重的丢失量，体重每下降1千克需补1升。
16、勤补水不明智
身体处于稳定状态的时候，每天正常补水1000~2000亳升，让小便保持清亮充沛就可以了。
但是如果自觉或不自觉地大量饮水，这其中就有问题了。首先，说明你的身体可能处于脱水状态，身处高温环境，大量排汗或大量进食盐分都可能千百万这种情况，那么补水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂体或肾脏功能异常的情况；或者处于感昌、发烧等感染性疾病中；又或者有泌尿系统炎症，甚至是一名高尿酸血症患者，那也可以主动大量饮水。
而一个健康人在不感觉口渴的情况下饮水超过2000毫升/天就实在没有必要了，那只不过是一再考验自身的肾脏功能罢了。
17、维生素C饮料多喝无益
新上市的饮料中很多都含有维生素C,维生素C的益处自不必说，为了预防缺乏，每天人体需要补充60~100毫克。酷儿的维生素C含量为3~30毫克/100毫升，脉动为25~50毫克/100毫升，她是15毫克/100毫升，也就是说，饮用此类饮料一瓶获得的维生素C就能满足每天的需要量。
那么，如果你饮用2瓶、3瓶，甚至更多呢？会不会发生维生素C中毒的情况呢？好在维生素C的安全范围广，但是千万不要以为它是多多益善的，过量摄入能引起泌尿系统结石，渗透性腹泻以及大剂量维生素C依赖症。
小贴士：喝水时间表
1.起床后：早晨起床后适量多饮些水，可补偿夜间水分的消耗，对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。
2.三餐前约1个小时：餐前约1小时空腹喝水，可使水分补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要，保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时可以不影响组织细胞中的生理含水量，还可以避免临睡前口渴饮水，导致起夜、第二天眼睛肿等。
3.上午、下午工作间休：工作期间喝水，可以补充由于工作流汗及经尿排出的水分，而且体内囤积的废物也会因此顺利排出。
4.下班时：离开办公室前喝一杯水，能够增加饱足感。
5.睡前2~3个小时：这个时间饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
当然，时间的选择也是因人而异的，只要掌握及时补充水分的大原则，不要让身体缺水即可。
提倡每天八杯水，但是要喝到点上，才能发挥对人体的重要作用。大家如果按照上述建议的方法饮用，会使喝水的功效事半功倍，爱喝水，爱健康，爱美丽，养出水美人，人人都赶紧参与吧。
实际上，食物也是有酸碱性的，但是他们的酸碱性并不是口味是酸的，就是酸性。比如说橘子口味带酸，其实他却是碱性的。那么，今天就详细地给大家介绍下食物的各种酸碱大百科。
所以说，不管是酸性食物还是碱性食物，在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。作为碱性食物的蔬菜水果固然应该多吃，而酸性食物的肉类和蛋，也是均衡营养不可或缺的部分。
碱性食物改变酸性体质、酸性食物不能多吃是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说酸碱体质完全是个伪科学概念,而又有营养界人士说食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物，所以食物酸碱性的概念是存在的.于是人们一头雾水：食物到底有没有酸碱性,如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？
我们先从人体的酸碱性说起。人的新陈代谢由无数生化反应组成，每一个反应都需要特定的酸碱环境。在科学上，酸碱性用pH值来表示。
pH值在0到14之间，小的那头是酸性，大的那头是碱性。血液对生命活动的进行至关重要，其pH非常精确地维持在7.35到7.45 之间。超出了这个范围，不管是低还是高，生命活动都无法正常进行。这个pH范围属于弱碱性,所以如果说要维持人体的弱碱性,也没有什么不对。
吃碱性食物来维持碱性体质的说法由此而生。但医学人士说酸碱体质是伪科学,又是怎么回事呢？
任何水溶液中都存在氢离子和氢氧根离子，它们是一对冤家，一个多了另一个就少。溶液的酸碱性（或者专业点，用pH值来衡量）由其中的氢离子决定，氢离子越多，酸性越强，pH越低。在溶液中加入酸，氢离子浓度就增加，pH就降低；加入碱，氢氧根离子跟氢离子结合变成了水，氢离子减少，pH值就升高。
但是某些溶液却对外加的酸碱有一定缓冲能力。比如，如果水中同时含有苏打和小苏打，加入酸的时候，氢离子会跟苏打的碳酸离子结合，从而不增加溶液中的氢离子浓度；如果加入碱，氢氧根离子结合氢离子变成水，但是小苏打的碳酸氢根离子会释放出氢离子来补充。这样，不管加入酸还是碱，溶液中的氢离子浓度都不改变，pH值也就不会改变。这样的溶液，被称为缓冲溶液.
血液就是这样一种缓冲溶液。它不停地循环，在肺部进行氧气与二氧化碳的交换。二氧化碳溶于血液中形成碳酸，碳酸又离解出碳酸氢根。如果水中的碳酸氢根少了，就会有更多的二氧化碳溶于血中；如果多了，溶解的二氧化碳就会变少。这为血液提供了第二层缓冲能力。此外，肾脏会会对血液进行过滤。不管是酸还是碱，含量高，被肾滤去的就多。
这三层缓冲构成了巨大的缓冲能力，把血液的pH值控制在了7.35到7.45这个精确的范围。通常吃的食物，哪怕是连喝几瓶酸性饮料，也会被缓冲掉而不致于不会把血液变成酸性.所以，医学专业人士说酸碱体质是伪科学,也言之有理。
如果把食物烧成灰，再把灰溶解到水中，会发现不同食物的灰的确有的是酸性，有的是碱性。这也是营养界人士区分酸性食物碱性食物的基础。这种理论认为，那些灰是酸性的食物，在体内经过代谢之后，产物会增加血液的酸性；而灰分是碱性的食物，代谢产物则会增加血液的碱性。
从理论上说，这种理论也能站得住脚。一般而言，肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多的硫、磷等元素，代谢之后会生成酸性物质；而蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强。
一定要按照这种标准去把食物分为酸性和碱性,也可以自圆其说。而且，按照这种标准划分出来的碱性食物，比如水果、蔬菜、奶等，正是推荐多吃的健康食品;而酸性食物比如肉、蛋、淀粉，正是推荐少吃的食物种类。酸碱食物说的流行，或许也与这一现象不无关系。
但实际上，不管是酸性食物还是碱性食物，在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。1930年代就有学术论文探讨过此事。
橘子、牛奶、香蕉都是典型的碱性食品,一次性地分别喝下一升橘子汁或者牛奶，或者吃下一斤香蕉，没有观察到血液pH值发生变化。而吃下近一斤肉，四位实验者中有三位的血液pH值没有发生变化，另一位发生的些许变化也很快恢复了。
简而言之，如果非要根据代谢产物的酸碱性，也确实可以把食物分出酸性碱性来。不过这种区分没有什么意义，不管是酸性食物还是碱性食物,在正常饮食范围内都不会对人体血液的酸碱性产生影响。作为碱性食物的蔬菜水果固然应该多吃，而酸性食物的肉类和蛋，也是均衡营养不可或缺的部分。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
增加的碱性食物
一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 .
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）
1 蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，都可以煮成菜汤。芽菜则是体内最好的清洁剂，含有丰富的维生素及矿物质。
2 牛奶必须是提去奶油的酸奶。
3 糖蜜、纯酿蜂蜜。
4 大多数的坚果类，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5 水果及鲜果汁：水果是食物中最容易消化的，因为水果本身的组成非常单纯，人们不需再耗费很多能量去消化。因此，在营养学上，常称水果为最佳的碱化食物，也是最好的体内清洁剂。
6 举例说明水果的优越性：
柠檬：具有高度碱性。每天喝柠檬汁，可以治疗各种不平衡症状。
香蕉：含有大量的钾，对神经有益。尤其因缺钾导致情绪低落郁闷时，香蕉很有助益。
番茄：高度碱性，是很好的酸性中和剂，可以改善酸性体质。
橘子：具有高度的清洁性，含有大量维生素C.
食物酸碱性
1 成熟度与否
成熟的蔬菜通常为碱性；未成熟的水果，酸味重或涩味浓，为酸性食物。
2 有机栽种或无机栽种
蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤所含的矿物质原本就缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性，不如有机蔬果为健康的碱性食物。
3 发芽与否
所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物，但有例外，例如豆类中的黄豆，坚果类的杏仁、巴西豆，种子类的芝麻，谷物类的乔麦、小米等。
含植物蛋白的种子等，若能经由泡水，催芽，发芽或到形成芽苗，则酸性渐减而碱性渐增，最后反而形成具足碱性的食物。
4 其它
食品添加剂，加工、精制食物及各种碳酸饮料，处方用药，合成性维生素丸，其它各类合成性药物，均为阴性酸性食物，呈现酸性反应。
人们常说酸碱综合，人体也是同样，需要有酸性和碱性的食物进行共同服用，综合人体的酸碱性，所以了解食物的酸碱性对帮助健康起着很大的作用，希望大家根据自己的身体情况，选择适合自己的食物。
养生的方式有很多种类，大家要选择正确的方法这样才能更加的适合自己。除了饮食，还有按摩的方法也可以起到保健的作用，按摩腹部的好处你知道吗，每天按摩一下腹部，可以有促进血液循环的作用，还可以排毒，来看看这些好处的介绍吧。
在很大程度上按摩腹部是可以排毒的，就是将体内的毒排除到体外，按摩腹部排毒法比吃什么排毒养颜胶囊都好，因为是药三分毒嘛。所以希望大家有空也按摩自己腹部，排排体内的毒。
可以促进血液循环，起到减肥的效果，因为这个按摩腹部就如小跑一样，有慢跑的效果，腹部在运动，促使脂肪运动，油分子就开始扩散，最终排出到体外。按摩腹部可以有促进血液循环的作用，而且还可以有减少脂肪的堆积，可以帮助脂肪运动，达到减肥的目的。
可以有效增加饭量，一个人的胖与瘦与吃多少饭没有任何关系，而与吃什么有关系，也与运动的多少有很大关系，生命在与运动，所以按摩腹部也可以有效的增加自己的饭量。按摩腹部的话可以有帮助消化和吸收的作用，加速食物的消化。
如果是在休息前按摩腹部，是可以促进睡眠，提高睡眠质量的，睡觉前按摩腹部在某种意义上来说是有催眠的作用，所以强烈建议按摩腹部。睡前按摩腹部可以帮助催眠的哦，对于失眠的人群来说可以试试。
按摩腹部的好处，小编介绍了相关的内容，这些都是关于按摩腹部的好处哦，适合各类的人群，如果你经常便秘啊或者是出现了肥胖的情况，每天坚持按摩腹部的话可以有减肥降脂的作用，而且还可以帮助睡眠哦，大家不妨试试这样的养生方法吧。
菠菜
1.通肠导便、帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
3.对缺铁性贫血，坏血病，有较好的辅助治疗作用
4.促进人体新陈代谢，降低中风危险
5.清洁皮肤、抗衰老，减少皱纹及色素班，保持皮肤光洁。
6.清热除烦，生津止渴，养肝明目
7.稳定血糖，治疗高血压、坏血病患者、皮肤粗糙，过敏
注：不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
油菜
1.降低血脂解毒消肿，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血
2.预防癌症
3.宽肠通便，预防肠道肿瘤。
4.增强机体免疫力
5.行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
6.治疗口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症
注：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
小白菜
1.增强机体免疫力。
2.保持血管弹性，减少动脉粥样硬化的形成
3.润泽皮肤、延缓衰老，抗皱纹，色素斑沉着
4.防癌抗癌
5.主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注：脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
大白菜
1.通利肠胃，帮助消化，清热除烦、解渴利尿，排毒利便，预防肠癌，乳腺癌，坏血病
2.护肤和养颜
3.治疗肺热咳嗽、便秘、肾病
注：忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜，腹泻者尽量忌食大白菜，气虚胃寒的人忌多吃
圆白菜
1.抗氧化，抗衰老
2.预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形。
3.杀菌、消炎。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4 预防白血病，预防胃溃疡恶变，治疗溃疡。
5 抗癌，含有丰富的萝卜硫是蔬菜中最强的抗癌成分。
6 治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛。
7.治疗动脉硬化、胆结石症、肥胖、孕妇及消化道溃疡
注：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者，脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
韭菜
1.补肾壮阳，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2.益肝健胃，增进食欲，增强消化
3.散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4.增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌
5.治疗产后乳汁不足女性、寒性体质
注：不宜多食，会导致轻微腹泻。
芹菜
1.平肝降压。
2.镇静安神，调节植物神经，消除烦躁
3.利尿消肿，凉血止血，可治疗乳糜尿
4.防癌抗癌，预防结肠癌
5.补血补虚，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。
6.清热解毒，去病强身，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼，头晕的人可以多食。
7.治疗妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
注：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
胡萝卜
1.补肝明目，治疗眼症患者、营养不良、皮肤粗糙
2.营养不良、增强食欲，利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳，润泽皮肤，抗皮肤干燥，粗糙，抗患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹。
4.营养丰富，增强免疫功能
5.降糖降脂，增加冠状动脉血流量，是高血压、冠心病患者的食疗佳品
6.治疗性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状
注：酒与胡萝卜同食，容易导致肝病。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
白萝卜
1.增强机体免疫功能，提高抗病能力；
2.增加食欲，帮助消化，化痰清热、下气宽中
3.帮助营养物质的吸收
4.防癌抗癌，降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石
5.清热凉血，减肥，美容
6.解酒或煤气中毒
7.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等
注：脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用服用参类滋补药时忌食本品弱体质者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食
红薯
1.营养丰富，补脾益气，增强免疫力。
2.抗癌首选红薯，宽肠通便，生津止渴（生用）。
3.肥五脏，治血虚和月经失调；治小儿疳积
4.治疗脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干
注： 胃酸多者亦不宜多食生食，多食令人反酸。素体脾胃虚全球瞩目的微量元素 寒者
葱头
1.抗寒，抵御流感病毒，解毒杀菌
2.增进食欲，促进消化。治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
3.降血压，预防血栓，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，预防胆固醇过高
4 提神，降低血糖。是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
5.抗衰老，防癌抗癌，防治骨质疏松症，预防血管硬化。预防胃癌，对抗哮喘，治疗糖尿病
6.杀菌，嚼生洋葱可以预防感冒
7.预防复发性口腔溃疡
注：洋葱一次不宜食用过多容易引起目糊和发热。凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食；患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
土豆
1.和中养胃、健脾利湿。促进脾胃的消化功能
2.宽肠通便。防止便秘，预防肠道疾病
3.降糖降脂、美容养颜。防动脉粥样硬化，美容、抗衰老
4.补充营养、利水消肿。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
5.解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身
6.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性 痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
注：糖尿病患者不予过度食用
莲藕
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：减少脂类的吸收。增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌，补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力.
4.止血散瘀，收缩血管，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证
注：吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；产妇不宜过早食用。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
莴笋
1.增进食欲，促进消化，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2.促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3.强壮机体、防癌抗癌，调节神经系统，对有缺铁性贫血病人十分有利。
4.宽肠通便，利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
注：莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱
者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
菜花
1.抗癌防癌，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好
2.清化血管，减少心脏病与中风的危险
3.丰富的维K（有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，就是缺乏维生素K）
4.解毒肝脏，防止感冒和坏血病
5.对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助
青椒
1.解热、镇痛
2.预防癌症
3.增加食欲、帮助消化
4.降脂减肥
注：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结
核病的人慎食
丝瓜
1.抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
2.健脑美容，保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
3.抗过敏，预防乙型脑炎病毒
注：月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
南瓜
1.解毒：如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2.保护胃粘膜、帮助消化：
3.防治糖尿病、降低血糖：促进造血功能
4.消除致癌物质，防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5.促进生长发育：
6.防治妊娠水肿和高血压，对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
注：南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物之一，服用中药期间不宜食用。
苦瓜
1.促进饮食、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：
3.降低血糖：
注：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食
冬瓜
1.利尿消肿
2.减肥
3.清热解暑
注： 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食
西红柿
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便
2.清热解毒，生津止渴
3.降脂降压，利尿排钠
4.抗血凝聚，防脑血栓
5.防癌抗癌，延缓衰老
6.防白内障，黄斑变性
7.美容护肤，治皮肤病
8.维护性功能 ,增加性欲和激情
注：不宜生吃，不宜空腹吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱 番茄忌与石榴同食。番茄与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒
茄子
1.清热止血，消肿止痛
2.保护心血管、抗坏血酸，防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
3.防治坏血病及促进伤口
4.抗癌高手，防止出血和抗衰老
5.治疗热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
6.清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
注：茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄 子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
豆角
1.健脾、和胃补肾
2.理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓
3.提高睡眠质量
4.治疗呕吐、打嗝，食积、气胀
扁豆
1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。
2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋
3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾
注：患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食
芸豆
1.其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用
2.对肿瘤细胞的发展有抑制作用，用于肝昏迷患者效果很好
黄豆芽
1.清热利湿、消肿，除疲劳
2.抗病毒、抗癌肿
3.祛黑痣、治疣赘、润肌肤
4.对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用
注：慢性腹泻，虚寒尿多者慎食
绿豆芽
1.清暑热、通经脉、解诸毒，降血脂和软化血管
2.补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热
3.预防消化道癌症，防止心血管病变
4.清肠胃、解热毒、洁牙齿
5.治疗湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮
注：慢性腹泻，脾胃虚寒之人不宜久食
结语：多吃防癌抗癌食品，远离癌症，健康养生！
饮食养生
运动养生
