江米酒煲鸡——补血益气增进食欲
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“江米酒煲鸡——补血益气增进食欲”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
江米酒煲鸡是一道非常滋补的食物了，而且吃起来的味道也是很出色都，完美的把江米酒的甜香与老母鸡的鲜美搭配在了一起，是很不错的食物了，那么这道江米酒煲鸡应该如何烹饪是比较好的选择呢，下面就给大家推荐江米酒煲鸡的烹饪方法吧。
江米酒煲鸡的材料
母鸡1/2只，江米酒500ml ，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙(5g)。
江米酒煲鸡的做法
1、将老母鸡用清水清洗干净，斩成约4厘米见方的大块。把当归用清水冲洗干净。大枣洗干净以后用小刀挖出枣核。
2、在锅中放入适量热水，开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
3、在砂锅中放入清水、江米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间需要不断撇去浮沫。
4、最后放入盐调味即可。
江米酒煲鸡的功效
江米酒煲鸡作为一道美食，它的营养价值也丝毫不逊色于味道了，这道江米酒煲鸡是很滋补的一道美食了，我们可以通过吃这样的食物来帮助我们滋补，对于身体素质比较差的朋友们来说，常吃江米酒煲鸡就可以起到补血益气的滋补功效了，这道菜钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。而且由于味道甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。营养成分也易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
可以发现这道江米酒煲鸡是很美味的了，我们经常吃是很有好处的了，不过我们也要注意了哦，虽然江米酒煲鸡是很不错的了，但是如果吃的太多了也会对身体健康造成伤害了，我们对于江米酒煲鸡这样的食物也要适量的吃才行哦。
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相信大家在生活中一定是食用过苦瓜炒鸡蛋，这是一款非常著名而且特别的菜肴，苦瓜虽然本身是比较的苦涩，但是却是非常的营养美味滋补，苦瓜炒鸡蛋是可以很好的帮助我们开胃，所以今天我们大家就是一起来了解了解这款独特的菜肴吧。
苦瓜炒鸡蛋
食材准备：苦瓜、鸡蛋、调味品
制作步骤：
1、将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡。
2、随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐。用筷子进行均匀的搅拌。
3、这时将苦瓜切薄片，并放入适量的食盐进行拌匀。
4、随后就可以热锅了，将苦瓜倒入，一直到变色为止。盛起来。
5、倒入适量的油，将鸡蛋放入，等鸡蛋两面金黄色了就可以了，随后将苦瓜倒入，煸炒几下就可以吃了。
苦瓜炒鸡蛋的功效
苦瓜炒鸡蛋给人体带来的好处：补血益气、增进食欲、清热解毒等等的作用。鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且很接近人体的需求，并且还能健脑益智，可以很好的补充身体所需的能力。鸡蛋中的营养物质很丰富，很适合孩子们食用。准妈妈们也可以在孕期适量的食用，可以及时补充人体所需的蛋白质。苦瓜中的维生素含量很高，可以很好的提高人体的免疫力，而且还能增进食欲，帮助肠胃的消化。这两种食材在一起，可以很好的提高人体的机能。
上面就是为大家介绍的关于苦瓜炒鸡蛋的做法和功效的内容了，苦瓜里面是含有各种丰富的营养物质，我们食用是有很好的养生和滋补的作用，是我们在生活中降血糖和降血脂的不错选择。
说到江米酒煮鸡蛋，这是我们很多人都非常了解的一种食物了吧，对于很多女性朋友们来说，在生活中都是会经常吃这道江米酒煮鸡蛋的了，是能够帮助我们美容养颜的了，而且味道也很出色哦，那么这道江米酒煮鸡蛋应该如何烹饪呢，一起看看吧。
江米酒煮鸡蛋的材料
江米酒150ml、鸡蛋2个、姜1小块、冰糖6小方块、水80ml。
江米酒煮鸡蛋的做法
做法一：把江米酒和水倒入锅中备用。姜剁成姜末，倒入锅中。开中火煮到到冒泡泡。打出鸡蛋，倒入锅中，用筷子搅散。倒入冰糖，煮融就可出锅。
做法二：找一奶锅，倒入水，大火烧开。倒入江米酒，转中大火煮开。用汤勺剔除白泡沫，保持江米酒的清澈。把鸡蛋在碗里找散，转中小火，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进锅中，等蛋液在江米酒表面凝固。等江米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动，以防江米酒粘锅。放白糖即可出锅。
江米酒煮鸡蛋的功效
这道江米酒煮鸡蛋的营养价值是极为丰富的了，同时还拥有出色的口感以及味道，因此就受到了很多人的喜爱了，首先这道江米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。同时还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。对于患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者们来说，多喝江米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。我们还可以通过喝江米酒煮鸡蛋来补充阳气，起到滋补气血的功效。
女性朋友们在生活中对于美容养颜都是很重视的了，而这道江米酒煮鸡蛋就是很适合女性食用的美容食物了哦，我们经常的吃江米酒煮鸡蛋就可以帮助美容了，还可以通过吃江米酒煮鸡蛋来帮助女性朋友们滋补身体哦。
作为传统美食，江米酒的作用不仅是作为酒类饮品，而且还可以作为调理，让很多食物美味起来。其实，自己制作的江米酒会更香甜可口，所以选择自己做江米酒是比较好的。但是，这种传统美食的做法并不是非常简单，很多人也并不了解。为此，我们一起来了解下江米酒的做法是怎么样的。
江米酒知识介绍：
江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
江米酒营养分析：
1. 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
2. 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”；
3. 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗；
4. 江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
江米酒补充信息：
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人君更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
江米酒适合人群：
适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
江米酒食疗作用：
江米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效；
可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
江米酒食物相克：
江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
江米酒做法指导：
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
以上就是关于江米酒的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是，饮酒有害健康，平时适当饮酒可以，但是不能酗酒，当然就算是江米酒最好也是不要喝醉，适量就好。此外，如果处于身体不适的时候，最好避免喝酒，以免让病情加重。
说到土匪猪肝这道菜，是不是听名字就非常的霸气呢，作为湘西的一道常见菜，由于吃起来口感很火爆，再加上烹饪时需要辣椒以及大火的爆炒，因此就得名了，那么这道土匪猪肝是如何烹饪而成的呢，下面就让我们一起看看土匪猪肝的情况吧。
土匪猪肝的材料
猪肝500克，食盐适量，味精适量，葱3根，姜10克，蒜5瓣，干辣椒7个，料酒适量，淀粉适量，辣豆豉适量。
土匪猪肝的做法
猪肝从市场买回来的时候已经切好片了，回到家里用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两端。猪肝去掉血水之后，沥干水分。倒入10ml料酒、淀粉、酱油腌制20分钟。锅热至8分热，倒入油热锅。放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香。到干辣椒变色后，放入豆豉酱炒香。把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右，到猪肝变色，加入葱段，再翻炒1分钟左右。加入盐、味精调味即可。
土匪猪肝的功效
土匪猪肝作为湘菜的一个比较有代表性的菜肴，看着就让人非常的有食欲了，香味是非常足的了，而且吃起来的味道就更出色了哦，因此就受到了大家的喜爱，而且我们在生活中吃土匪猪肝也很有好处了，是可以帮我们保护肝脏健康的了，同时土匪猪肝中的铁元素含量非常充足，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，是特别好的一道养生美食。
经过了我们的介绍之后，大家对于这道美味的土匪猪肝就能够有更多的了解了吧，可以发现这道土匪猪肝是很不错的了哦，而且还可以通过吃土匪猪肝来保护肝脏的健康、补血益气，大家可以在生活中自己烹饪这道美食来吃。
说起皮蛋，相信大家都是不陌生的，这是我们在夏季经常会食用的一种食物了，口感非常的独特，而最为常见的吃法就是姜汁皮蛋了，很多朋友都是想要了解这款菜肴的做法，下面我们大家就一起来学习学习这款菜肴的做法吧。
姜汁皮蛋
姜汁皮蛋的做法
材料：皮蛋，蒜末、姜末，加盐、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。
做法：
1、首先将皮蛋的外壳给剥除掉，随后在刀的两面抹上少许香油，开始切皮蛋，备用。
2、将生姜切细末，随后与老醋，适量糖，鸡精，香油，搅拌均匀备用。
3、最后将皮蛋放入姜汁中，搅拌均匀，在撒入适量的葱花就可以吃了。
姜汁皮蛋的功效
姜汁皮蛋可以增进食欲、排汗等等的功效。姜经常被我们所食用，因为它可以增强我们身体血液的循环，还能刺激胃液分泌，从而加快食物的消化，有增加食欲的作用。在这炎热的夏季，人们需要及时的排出汗液，从而获得健康。皮蛋所含的维生素、钠等营养物质，可以帮助我们润喉、去热等等的作用。这道食谱可以调理体质。
姜汁皮蛋是一款非常美味的菜肴了，对于一些吃货们来说，是一款非常值得在夏季食用的菜肴，但大家一定要注意不要吃太多了，这样会对身体造成一些不利的影响，而且大家在挑选食材上也要进行注意。
由于夏天的炎热，很多人的食欲都不是很旺盛，甚至会觉得胃口不好，吃不下东西。其实这是因为体内某些内分泌腺的活动改变，因而引起消化能力减弱，食欲减退。想要增进食欲并不难，吃清淡少油和易消化的食品又有效改善这一情况。那么吃什么可以增进食欲呢？一下这些食物可以多吃。
1、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。
2、鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。
3、木耳
木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
4、薏米
薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物.夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂。
现在你知道哪些食物能增进食欲了吧。总之，夏天多吃些蔬菜，对健康是有益的。并且夏天是瓜果蔬菜的旺季，大部分瓜果蔬菜都有丰富的营养，如西红柿、白菜、茄子、四季豆等，可以用这些蔬菜做一些清淡可口的凉拌菜。
茄子是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了，里面含有丰富的维生素，而且吃茄子最好带皮吃，这样营养价值护更高，关于茄子的做法也是非常多，茄子豇豆就是一种非常不错的菜肴，下面就一起来看看具体的做法吧。
茄子豇豆的做法
主料：茄子一个、豇豆适量
配料：酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉
做法：
1、首先将茄子洗净，随后将之切长条，备用。
2、接着将豇豆洗净，切段，随后放入开水中进行焯烫。
3、接着将瘦肉洗净，切碎了备用。
4、这时就可以热锅了，等油热了，将猪肉放入，进行煸炒，等颜色变了，将大蒜放入，进行爆香。
5、接着将茄子条放入，等它变软了，豇豆也随之放入，均匀的煸炒。
6、紧接着就是调味了，加入适量的酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。还要加入一点点清水，等汤汁开始收了，并浓稠了，就可以吃了。
茄子豇豆的功效
茄子豇豆可以增进食欲、促进消化等等的功效。茄子中的维生素B和维生素C，可以促进我们的健康。维生素B可以维持我们正常的消化腺分泌，以及胃肠道蠕动，从而抑制胆碱酶的活性，帮助肠胃更好的消化，在这炎热的夏季，能有食欲。而维生素C则是可以提高人的机体抗病能力。豇豆中所含的营养元素是不可忽视的，维生素、矿物质、铁物质等等的元素。也促进了我们的健康。
上面就是为大家介绍的关于茄子豇豆的做法了，相信大家现在也是知道怎么进行制作了，我们食用这款食物对于身体有很多的功效和作用，大家可以在家里面经常的制作食用一些。而且味道非常的不错，搭配上米饭，非常的下饭。一定不会让大家失望。
桂皮就是我们经常吃的调味品肉桂，具有养生保健的作用，而且还可以有治疗疾病的效果呢。桂皮可以有养胃通络的作用，而且还可以促进食欲的呢，桂皮和大米一起煮粥的话，可以有促进食欲的效果，而且还能够养胃的哦，来看看桂皮米粥的做法吧。
肉桂粥属于精品主食，适于肾阳衰弱型前列腺肥大患者食用，具有补气、补阳、壮腰健肾等作用。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、桂皮醛、乙酸桂皮酯
适宜人群:
尤其适合名门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、腰膝冷痛者
桂皮米粥
所需材料
桂皮适量、大米100克、白糖3克、葱花适量
桂皮粥的做法
1、大米泡发沥干;肉桂洗净，加水煮好取汁。
2、锅中加入适量清水，放入大米大火煮开，再倒入肉桂汁。
3、小火煮至浓稠状，调入白糖，撒上葱花即可。
麻雀肉桂粥的功效与作用
桂皮具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。肉桂粥此粥具有促进食欲、补虚、暖脾胃、养胃通络、活血通经的功效。这道食谱可以起到促进食欲的作用，而且还可以补肾壮阳，对于气血不足啊还有脾胃不和的情况有一定的改善的作用和效果呢。
桂皮米粥的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，桂皮和大米煮粥可以有补肾壮阳的作用，而且还可以有滋补气血的效果哦，对于提高体质啊促进食欲有很好的功效，是不错的养生保健的食谱，大家可以经常吃这样的食谱。
肉桂大家都知道的，是一种调味品，有人叫做它为桂皮，其实是一种调味品，但是你不知道的还有它的药用功效，可以有治病的功效。它可以让肉质变得更加的有口感，而且会有保健养生的作用和目的，同时也可以有通经络的功效，下面介绍它的食用方法，可以有促进食欲的作用，来看看它的制作和好处。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、桂皮醛、乙酸桂皮酯
适宜人群:
尤其适合名门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、腰膝冷痛者
肉桂米粥
所需材料
肉桂适量、大米100克、白糖3克、葱花适量
肉桂粥的做法
1、大米泡发沥干;肉桂洗净，加水煮好取汁。
2、锅中加入适量清水，放入大米大火煮开，再倒入肉桂汁。
3、小火煮至浓稠状，调入白糖，撒上葱花即可。
肉桂粥的功效与作用
肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一款保健粥品可以起到暖胃的作用，对于养胃通络来说起到了很好的效果，而且也可以有提高体质的作用，日常生活中可以经常食用这样的养生粥，对于补益气血，调理肠胃有好处，而且也可以有驱寒养胃的功效。
肉桂米粥的制作方法很简单，日常生活中可以经常吃，对于畏寒体质虚弱的情况有一定的改善的作用和效果，而且也可以有滋补五脏的作用，具有调理食欲不振，气血不足的情况有一定的帮助作用，肉桂米粥，养胃通络，增进食欲。这样的养生食谱可以经常吃。
我们食用包心菜很多时候都是直接的炒着吃，其实也可以是搭配其他的食材一起吃的。培根也是不错的东西，可以搭配不同的菜一起炒着吃，培根包心菜一起炒着吃的味道也是不错的，而且营养价值非常的高，小编也是为大家整理的一些这道菜的做法，下面就是和大家一起分享一下。
培根包心菜的家常做法内容：
培根包心菜的材料：
包心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根包心菜的做法步骤：
1、包心菜洗净切块，蒜瓣1片切末，
2、包心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和包心菜均匀结合。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出。
4、锅中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下包心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸。
6、起锅装盘。
小诀窍
1、在做法2中，放盐是为了让菜出水，并且包心菜是个很难入味的菜，这样可以让菜入味，并保持吃起来脆口。
2、在做法3中，现在讲究吃的健康，所以我们尽量不要多放油，且培根就是个很容易出油的肉类，所以完全可以用煎培根出来的油来烹调。
3、由于培根和菜已经有咸味，所以基本可以不做太多调味。适量即可。
4、这道菜源自台湾的培根高丽菜，其实是同道菜。但是在做法上，为了健康没有放酱油。
培根中含有比较丰富的磷、钾、钠。我们食用培根包心菜不仅是可以很好的补充身体磷、钾、钠元素，还可以很好的增进我们的食欲，对预防便秘也是不积极的作用的，特别的适合我们的孕妇和贫血的患者一起来食用的。
以上就是我们培根包心菜的做法，虽然是家常菜，但是是不错的小吃，是我们下酒的好菜，我们食用还能够很好的治疗一些疾病，所以我们在日常的生活也是可以很好的尝试做一做，相信是不会让大家失望的。不妨现在就是试试吧。
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