油炸猪里脊——美容护肤
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“油炸猪里脊——美容护肤”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着我们生活条件不断的变好了，猪里脊这种肉类食物在我们的餐桌上是非常的常见的了，当然了，人们对于猪里脊也是非常的喜欢吃的了，其实猪里脊不仅非常的美味了，更是有很不错的保健功效哦，油炸猪里脊也是我们经常会吃到的，油炸猪里脊的做法大家了解吗?下面我们来看看吧。
油炸猪里脊的做法：
材料
主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
功效：
油炸猪里脊是我们在生活中吃猪里脊的最常见的方法了，但是许多人大多是买着吃油炸猪里脊的了，其实油炸猪里脊的做法也是比较简单的了，所有我们可以自己做着吃的哦，当然了，油炸猪里脊对于女性朋友们也是很有好处的哦，多吃油炸猪里脊可以帮助我们起到美容和护肤的功效哦。
提示：
1.如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
2.喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
油炸猪里脊的做法是比较简单的了，我们家庭主妇们看了油炸猪里脊的做法以后，是不是已经迫不及待的想要自己做着吃油炸猪里脊了，其实油炸猪里脊也是非常的美味的哦，当然了，油炸猪里脊的保健和养生的功效也是很不错的了，油炸猪里脊有非常好的美容和护肤的功效的哦。
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猪骨大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，它一般煲汤比较多见，而且还可以补充丰富的钙质啊，蛋白质，还有很多种氨基酸，不仅可以美容养颜，而且还能增强骨质，来看看木瓜银耳猪骨汤的做法。
木瓜银耳猪骨汤
木瓜银耳猪骨汤所需材料
主要食材猪排骨、木瓜、银耳、玉竹、生抽、盐
木瓜银耳猪骨汤的做法
1、银耳泡发、撕成小片;猪骨斩块，汆烫去血水;木瓜去皮切块;玉竹洗净。
2、将猪骨、木瓜、玉竹及适量清水放入瓦煲，大火烧开后下入银耳，改用小火炖煮2小时，加入盐、生抽调味即可。
木瓜银耳猪骨汤的功效与作用
木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的水果;银耳富有天然植物性胶质，可以达到养颜润肤的功效;将木瓜、银耳和猪骨一起炖汤，可补充身体的多种营养，滋阴润燥，还可以美容护肤。银耳具有补脾开胃、强精补肾、滋阴清热、补气和血、益气清肠、安眠健胃、美容护肤的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。木瓜可以有丰胸啊或者是美容养颜的作用哦，和猪骨一起搭配的话可以有滋阴润燥的作用，同时也可以安神助眠的哦，对于滋补气血，清心安神有很好的效果，而且还可以清理肠道。
木瓜银耳猪骨汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，美容护肤清热去火安神助眠，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。
说起猪骨头大家都不是很陌生的吧，猪骨就是猪的大骨，也有脊椎骨，部位不同，食用方法也是有所不同的哦，猪骨一般煲汤比较多，可以有促进生长发育和骨骼健康的作用，来看看山楂猪骨汤的做法，可以补血健骨。
山楂猪骨汤
山楂猪骨汤所需材料
主要食材山楂、猪脊骨、黄精、清汤、盐、姜片、白糖
山楂猪骨汤的做法
1、将山楂洗净去核;猪脊骨洗净斩块，汆烫洗净备用。
2、净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片、黄精烧开30分钟，再下入猪脊骨、山楂煲至成熟，调入白糖搅匀即可。
山楂猪骨汤的功效与作用
这款汤具有健胃、活血和降低血压及胆固醇的功效，能促进脂肪的分解，有减肥美容的效果哦。做法很简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。这样的一道汤品不仅可以满足人们对于营养的需求，而且还能开胃健脾，对于降压降脂的人群来说也是不错的首选食谱哦，同时也可以活血美容的哦。
山楂猪骨汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧，美容护肤养血健骨促进生长，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，香脆猪里脊是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
2、将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥
3、准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠
4、将猪里脊肉切成一条一条
5、放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟
6、先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
7、在蛋液中在裹一圈
8、还要在面包糠里裹一圈
9、依次裹好，装盘
10、将锅烧热，倒入多点的油，转小火
11、将猪里脊肉一条一条放入锅中
12、有点变色了，转中火，自己掌握火候
13、炸至金黄装盆
14、装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐
15、再来一张
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，香脆猪里脊这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
常见的食物有很多，在对一些食物选择上，也是不能随意的进行，否则在吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的，那常见的佳肴中，油炸里脊肉受到很多人喜爱，尤其是对一些年轻人，更是非常喜爱选择它，它口感独特，而且吃的时候，对身体也是没有太多损害，那油炸里脊肉的做法怎么样呢?
很多人对油炸里脊肉的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它制作步骤进行了解，使得制作的时候，能够顺利制作出油炸里脊肉来。
油炸里脊肉的做法：
材料
主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
提示：1.如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
2.喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
以上就是对油炸里脊肉的做法详细介绍，这类佳肴含有的蛋白质比较丰富，但是它是根据油炸制作而成，在热量和脂肪上都是比较高，因此在吃的时候，晚上是要减少选择，这样使得身体不会产生太多脂肪，对自身健康也是一种很好保护。
随着生活水平的不断的提高，人民对于饮食的要求也在不断的提高。越来越多的肉制品出现在餐桌上。对于猪里脊肉大家应该已经不陌生了，猪里脊肉不仅口感独特，一直以来猪里脊肉都深受着大家的喜爱。
目录
1、猪里脊肉的原料介绍 2、猪里脊肉的食物忌宜
3、猪里脊肉的营养价值分析 4、猪里脊肉的挑选方法
5、里脊肉的做法指导 6、里脊肉的做法
猪里脊肉的原料介绍
对于猪里脊肉大家都已经很熟悉了，大家应该都知道猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，而猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。这也是猪里脊肉越来越受大家喜爱的原因。
里脊肉是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。
里脊肉是什么肉
大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
1.处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。
2.质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。
3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
6. 问题猪肉多，食用请在正规商家处购买。
猪里脊肉的食物忌宜
猪里脊肉的相克食物
猪里脊肉+螺
伤胃。
猪里脊肉+野菊花
中毒。
猪里脊肉+菠菜
减少铜的吸收。
猪里脊肉+黄豆粉
腹胀。
猪里脊肉+香菜
耗气伤身。
猪里脊肉+苦荞麦粉
脱发。
猪里脊肉+鲫鱼
气滞。
猪里脊肉+鹌鹑
面生黑斑。
猪里脊肉+苦杏仁
腹痛。
猪里脊肉的相宜食物
猪里脊肉+大蒜
促进血液循环、消除疲劳。
猪里脊肉+蒜
促进血液循环、消除疲劳。
猪里脊肉+菜花
提高蛋白质的吸收率。
猪里脊肉+芸豆
提高维生素B12的吸收率。
里脊肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
1.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
2.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
3.生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了;另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
4.种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。
猪肉贮存方法
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉;肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍，保存时应特别注意。
猪里脊肉的营养元素
营养元素
(每100克)营养元素含量
蛋白质20.2克。
脂肪7.9克。
碳水化合物0.7克。
维生素A5微克。
维生素E0.59微克。
硫胺素0.47毫克。
核黄素0.12克。
胆固醇55克。
钾317]毫克。
钠43.2毫克。
钙6]毫克。
镁28毫克。
铁1.5毫克。
锰0.03]毫克。
锌2.3]毫克。
铜0.16毫克。
磷184毫克。
硒5.25]微克。
烟酸5.2毫克。
叶酸8.3微克。
食材文化
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。
补肾养血，滋阴润燥。
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
里脊肉的挑选方法
一、如何挑选猪里脊肉
猪里脊又分外脊和里脊。
处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉，有的人也把它叫里脊。
里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。
由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。
要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
二、如何正确切猪肉
横切牛羊竖切猪斜切鸡
猪肉要顺着肉的纹理切，也就是说，刀和肉的纹理呈水平线，切出来的肉片，纹路呈川字状。如果逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉容易散碎。
识别方法
1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。
2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
猪里脊肉的做法有很多种，我们发现很多美味的菜肴都是采用了猪里脊肉作为原材料的，所以我们有必要了解一下如何采用猪里脊肉来做出各种各样的美味。猪里脊肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪，是我们日常最为多吃到的肉了，所以我们一起看看下文猪里脊肉的做法。
猪里脊肉的做法有多种，我们很难一一介绍，下文算是抛砖引玉吧，介绍几种给大家认识一下。我们可以弄成酸甜的糖醋里脊，可以用来做成著名的锅包肉，还能做成橙香里脊。下面介绍橙香里脊的做法。
1. 将里脊肉洗净，切成长条形的厚肉片。
2. 放入少许盐、胡椒粉。
3. 放入料酒，抓匀。
4. 放入少许油，抓匀。
5. 静置约10分钟。
6. 葱切丝。
7. 姜切丝。
8. 在碗中放入橙汁、白糖、白醋、凉水，调匀成汁。
9. 苹果洗净后切造型，用淡盐水浸泡。
10. 淀粉倒入盆中，一点点加入适量清水，干稀度为抓时顺手淌细汁为宜。再加几滴油拌匀。
11. 锅内放多半锅油，待油温升至六、七成热时将肉片挂上淀粉糊一片片下入油锅，注意肉片上的淀粉糊要挂匀，不能少也不能太多。
12. 炸至肉片金黄，定型后捞出。
13. 待全部肉片炸完捞出后，待油温再升高些放入全部肉片再炸约三十秒让颜色更深些，捞出。
14. 炒锅放少许油，待油温升高后倒入葱、姜丝，略炒出香即倒入调汁。
15. 汁炒得均匀后分两次倒入少许水淀粉勾芡。
16. 倒入炸好的肉片翻炒使之挂上均匀的调汁，滴入少许明油，翻炒几下即可盛出装盘。
上文我们介绍了什么是猪里脊肉，我们知道猪里脊肉是我们最为常见的肉了，所以我们有必要了解猪里脊肉的做法，而且我们知道猪里脊肉有补肾的功能，还能养血，所以掌握了猪里脊肉的做法非常重要。
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