夏季养生绿豆汤

2019-10-12 │ 夏季养生绿豆汤 养生汤夏天

惊!夏天绿豆汤千万别这样喝了,太伤身了!

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“惊!夏天绿豆汤千万别这样喝了,太伤身了!”,供您参考,希望能够帮助到大家。

随着气温的升高,炎热的夏季也逐渐到来,一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。不过在饮用绿豆汤的过程中也有一些地方需要注意,否则不仅达不到消暑解毒的功效,还会对身体造成伤害。快来看下什么情况下绿豆汤不能乱喝。

1、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

绿豆汤别再乱喝了

3、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

4、绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

5、不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

6、煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来增稠。

绿豆汤别再乱喝了

绿豆汤的食用须知

1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

4.空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

常听人说:吃中药不能吃绿豆,以免解药。《本草纲目》中称:绿豆气味甘寒,无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

5.不可天天饮用:绿豆是寒凉之物,天天喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。特别是体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,一般成人一周喝2-3次,一次一碗即可。

6.绿豆与中药不能同服:因为绿豆解药性的,喝绿豆会是中药的药效降低一部分的,是药效不能充分发挥出来的,因为绿豆汤寒凉,清肝火的药液很寒凉的,所以喝绿豆汤后再喝中药,对胃有一定的刺激性的,这样用会伤到脾胃的,所以最好不要这样喝的

7.过量喝绿豆汤或致肠胃疾病:一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

绿豆汤别再乱喝了

绿豆本身是一味中药, 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病,服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则,不仅降低药物疗效,而且会加重病情。由此可知,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

专家支招

要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

绿豆汤的功效

如果你正有上火症状,口舌生疮喉咙肿痛,那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟,此时汤色还是黄绿澄清的色泽,舀出绿豆水直接喝掉,或者加点冰糖喝点,这时的绿豆水含有大量的多酚类物质,清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水,煮至豆熟。 熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同,它能健脾祛湿,也是非常适合夏季的饮品。

除绿豆汤外,用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果,适合夏季饮用。

绿豆汤别再乱喝了

止渴消暑

夏季暑热盛行,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮,专家介绍,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

清热解毒

绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆,肉平,皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克,用水调成糊状,敷于患处,可治乳痈初起。以绿豆皮煎水,加白糖,冲服,可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

以猪胆汁浸泡绿豆粉适量,温开水送下,每日3次,可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟,常食,可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,绿豆还含有降血压及降血脂的成分,高脂血症患者每日进食50克绿豆,血清胆固醇下降率达70%。

实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,熬煮不同时间,绿豆汤的食疗功效也略有不同。 绿色汤,最解毒。取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。三分钟后,用汤勺舀出里面的汤,放在白色的大碗里面,汤色黄绿,澄清透明。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质,只要见了氧气,它们就会变色。

绿豆汤别再乱喝了

加盖用沸水煮,接触不到氧气,就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。

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夏天绿豆汤千万不能这么喝


绿豆汤是一种可以清热解暑的食物,在夏天的时候,很多人都喜欢喝绿豆汤,用来消暑降温,促进自己的身体健康。但是,其实喝绿豆汤并不是能随意喝的,比如说绿豆汤不能空腹喝,不能过度喝,不能与中药一起喝,还不能天天喝。下面,就为大家详细介绍夏天喝绿豆汤的禁忌。

1、不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

3、绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

4、绿豆汤不可天天喝

绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

牙膏千万别这样用


每天我们都会刷牙,刷牙的时候我们会用到牙膏,牙膏是我们清洗牙齿的必需品,牙膏可以帮助你美白牙齿,大家选择牙膏一般是美白、健齿、治疗牙龈肿痛这几种,一般不会考虑自己的实际情况,牙膏如果选不对的话,也会引起口腔疾病的,相信很多人都不知道,那么牙膏该如何选择使用呢?

牙膏使用也有讲究

最好不要和家人,不要以为是一家人,就不用担心,牙膏上面也是存在细菌的,通过牙膏和牙刷之间的摩擦,会有细菌或者病毒传染给别人,每一个人的唾液都是不同,早上和晚上唾液也有不同,晚上睡觉之前的唾液是最具有细菌的,所以早晚也要使用不同的牙膏。

很多人总是喜欢使用同一种牙膏,但是长时间使用同一种牙膏的话,也会形成细菌,会使有害细菌形成耐受,所以小编建议大家最好使用不同品牌的牙膏。市面上有很多的牙膏都是含氟的,最好不要长期适应,也不要长期使用药物牙膏。

牙膏也不能随便使用,不同的年龄要选择不同的牙膏,老人、孩子使用牙膏也要分开,每次刷牙牙膏不要挤太多,黄豆粒大小就可以。如果不是疾病类的口腔,最好不要使用药物牙膏,药物牙膏因为适用于口腔疾病类,而且不会产生反应。

儿童牙膏的选择一定要注意,含氟的牙膏最好不要使用,尤其是三岁以下的孩童,含氟的牙膏可以让牙齿变得更光泽洁白,有效防止龋齿,但是如果孩子使用牙膏的话,会不经意将牙膏吞入口中,一旦摄入,将会有害身体健康。

牙膏是具有清洁的作用,但是选择也要有讲究,不可随意使用,不同年龄段使用的牙膏是不一样的,一家人千万不要使用一个牙膏,以防止细菌传染,不要长时间使用同一牙膏,最好替换不同的牙膏使用。儿童牙膏选择也要注意,最好是选择天然的水果味的牙膏。

千万别再这样煲汤了 没有营养


在吃腻了许多的炒菜之后,往往就喜欢换换口味和方式吃了,而且,炒菜油量高,即使是素菜的话,热量也并不很低了。而在相比之下,煲汤食谱就很受人们的欢迎了,做法也很简单,而且又有营养价值,尤其是广东人是尤为的喜欢了。可知,煲汤也是注意的事项了,来看一下吧!

煲汤的5大误区

加水少

人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

煲太久

有些人总怕汤熬的时间太短不入味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。

汤大沸

煲汤时,开始时应该先用大火将汤煮开,然后转为小火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快,导致其口感变差。

乱加“料”

不少人希望通过喝汤进补,因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。同时,要根据个人身体状况选择中药材。

早加盐

有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中,提高汤的口感,这其实是一种误解。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

以上是今天小编为大家带来的有关“煲汤的5大误区”的内容介绍了,想必,大家在看完上面的内容后也一定是对于煲汤有了更多的认识和了解了吧!煲汤既营养又简单,是人人都喜欢的一种做饭方式了,不过,大家也应该要多加注意它的这些事项哦,只有正确的了解它,掌握它的属性,才能为我们的健康“服务”的了。

夏季去火 绿豆汤别乱喝


夏季,人们最容易上火,由于炎热的天气,不妨喝一碗绿豆汤,助你止渴消暑,但是不是所有人适合喝绿豆汤,那么一起看看女性不宜喝绿豆汤呢?

核心提示:到了这个季节家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒看来是众所周知的。据海军医院副主任护士曹艳华介绍,绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。以下几类人不适合饮用:

1.属于寒凉体质的人

例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。

专家支招:夏天去火别换4大饮食错误

要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

炎热夏天常叫人出汗不止,体内缺乏水分最容易引起上火。中医揭示,饮食去火是人们常用的夏天去火方法,可往往有会犯以下这些去火饮食错误。错了吧!夏天去火你犯了4大饮食错误。

错一:多吃水果能灭火

水果含有丰富的维生素和膳食纤维,适量食用有益健康,但对于去火,有些水果则可能火上浇油。以桃子为例,桃养人的说法古已有之,但需因人而异。庄乾竹表示,桃子具有通便的作用,但桃子性温,对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状,不但不能去火,还可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果,经常上火的人最好少吃。

专家表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶;女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞,引发痛经、月经不调等;新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复,还会伤及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外,睡前和空腹时最好不喝凉茶。

错二:绿豆汤、菊花茶当水喝

夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶,会使体质越来越虚寒,免疫力降低。

错三:人人都能喝凉茶

凉茶虽然成分不一,但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成,属寒性。中医专家提醒,在湿热的南方,喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效;但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲,喝凉茶可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻。

错四:吃苦就能去火

苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人觉得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火,如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状,可以适当吃点苦;而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外,吃苦也要适度,过多食用或食用苦味过重的食物,可能会损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用。

因此,你是不是也会犯以上这些夏天去火饮食错误?错了吧!夏天去火你犯了4大饮食错误。想要尽快去火,就该避免饮食去火错误。

去KTV唱歌千万别这样做


导读:约上一群朋友到K房唱歌,还有自助餐的服务可享受。为了让价格更划算,有些人就拼命吃;有些人情绪一高涨,就歇斯底里地飙高歌;……

约上一群朋友到K房唱歌,还有自助餐的服务可享受。为了让价格更划算,有些人就拼命吃;有些人情绪一高涨,就歇斯底里地飙高歌;甚至有些人口里喊着食物还在继续唱这些习惯其实埋下了健康隐患。

影响食物的消化与营养的吸收:

人在吃饭时,需要有消化液和血液,帮助胃肠消化食物。吃饭时唱歌,大脑也需要大量的血液。这样,相互争着血液的供应。结果,两方面都不能得到充分的血液,影响食物的消化与营养的吸收,并出现头晕、眼花等症状。在KTV吃自助餐,要先吃饱休息半小时后再开始唱歌。

呛咳或气管异物:

当人体进食吞咽时,喉部的会厌软骨关闭,食物不致掉入呼吸道。与之相反的是,唱歌时喉咙的声门是处于打开状态,此时若边吃边唱歌,声门关不住,食物很容易掉入气管。因此,不要一会儿唱一会儿吃,否则很容易被呛到或噎着。

引起急性喉炎:

很多人在K歌时都会喝冷饮、抽烟、喝酒,这也会伤嗓子,加剧声带黏膜充血、水肿,导致血管破裂、出血,引起急性声带炎,说话时便会声音嘶哑、喉咙痛。当唱歌中途口渴时,可以喝一小口温水,润一下喉咙。若唱歌时间过长,就不要再勉强唱歌了,让声带尽可能地休息。

传播疾病:

话筒常是疾病的传染源。这些娱乐场所的话筒一般使用频率高,使用者众多,是许多病菌的孳生之地。边吃边唱,极易引起疾病传染。因此,尽量减少话筒与面部和口唇部位的接触,减少细菌侵害。

导致肥胖:

在KTV里的气氛使人神经兴奋,增加人的食欲,并且周围的人也都在吃东西,自己也会受影响一起吃,并且在KTV里面总是徘徊在唱歌与吃东西之间,所以也就不知不觉摄取了过多的热量,造成脂肪的堆积,最终导致肥胖。

专家提醒女性,在月经期间,声带粘膜充血肿胀,此时唱歌常使声带受损,导致急性声嘶。所以女性不宜选择在经期高歌,若情非得已,可用平常说话的声音唱歌,这样声带就不会受损。

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