老养人冬季吃那些青菜养生

2019-10-12 │ 老养人冬季吃那些青菜养生 春季养生青菜食谱

熟青菜过夜后不要再吃

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于养生保健,我们要掌握哪些知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“熟青菜过夜后不要再吃”,相信能对大家有所帮助。

青菜是属于蔬菜类的食物,不同的做法不仅可以增加食物的营养价值,它本身所含有的营养成分是没有发生变化的。其实每种食物都是拥有着自己独有的营养价值和功效与作用,因为每类食物都是独立存在的,所以在制作食物或是食用食物之前,都是需要先去了解食物的营养还有功效与作用。

食用食物的目的就是去吸收食物里面所含有的营养成分还有体会它里面的功效与作用,这就是为什么我们要字啊食用之前要知道食物所含有什么样的营养价值和功效与作用。那么青菜里面还有的营养价值和功效与作用是什么呢?

青菜又名小白菜,中国东北称油菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿。性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3-5℃,在20-25℃条件下3天就可以出苗,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。

青菜中含多种营养素,富含维生素C.青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有着广泛的用途。

适宜人群

一般人均可食用,特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者,但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

注意事项

1、青菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料,如蘑菇青菜、扒菜心、海米青菜等。

2、食用青菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。

药用功效

降低血脂:青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿:青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

宽肠通便:青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。

美容保健:青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

花蜜功效:青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气,消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

Ys630.com相关知识

青菜煮多久熟


每天我们都饮食中都离不开青菜,可以有效补充维生素等物质,但是很多人对做青菜掌握不好,不知道应该到底用多久的时间就可以煮好,那么青菜煮多久熟呢?这要看什么样的青菜,如果绿叶菜的话,一般用一百度的热水汤几分钟就能熟了。还有的青菜是需要多煮的,比如豆角,一定要煮烂了才能吃。

概括的说水煮蔬菜就是 用100度的热水直接和蔬菜接触。

优点:快速,有助于保留叶绿素以及维他命C。

缺点:耗费时间和能源,植物在水煮的时候也很容易流失维生素。

要点1:不要切太细。

由于切面会流失蔬菜的味道和维生素,所以从保留营养的角度,就不要把蔬菜切得太细了。

要点2:多加水。

煮蔬菜的时候尽量多加一些水,这样将蔬菜放进水中的时候温度不会降低得太多。(推荐配比是6升的水配0.5或者1公斤蔬菜)

要点3: 加盐。

很多书籍里提到要在煮蔬菜的时候加一些盐,这样可以加速沸腾或者保留蔬菜的颜色或者让蔬菜口感更脆,但却没有提到为什么会有这样的效果。这种经验派的做饭方法其实并没有确凿的科学依据 。盐在水煮的过程中提供的真正帮助,在于加速蔬菜细胞壁的软化和减缓养分流失的速度。放多少盐呢?可以使用2汤匙的盐搭配1升的水。

要点4:先把水煮沸。

把水煮沸后,将蔬菜放入水中,用最大火力使水重新沸腾。这样做的目的是用最快的速度降低破坏酶的活性。

要点5:常检查。

用刀或者自己亲自品尝来测试蔬菜是不是已经被煮软了。煮软就快出锅吧。

要点6:不要煮太久。

煮蔬菜不是炖肉!10分钟是多数蔬菜可承受的的极限时间。

要点7:碱性水可以保持颜色。

如果你的菜有点颜色暗淡,放入少量苏打粉可以让蔬菜恢复些绿色。不要放太多!放多了你的菜会变得-'过分柔软',,更形象说就是变成一滩泥。

要点8:未必要用100度来煮。

比如80度到85度来煮土豆可以确保土豆煮熟并且完整不会散掉。

要点9:裹橄榄油。

刚煮完的蔬菜会释放出很多水汽,导致水分流失然后开始萎缩出现褶皱。防止这个情况发生可以在煮好的菜上撒一些橄榄油。

西瓜不宜冷藏后再吃


许多人买回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃,以求凉快。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。

西瓜性寒,味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。

还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。另外,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良。特别是老年人消化机能减退,吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。

因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高,需要冷处理一下,可将西瓜放入冰箱降温,应把温度调至15摄氏度,西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温,又不伤脾胃,还能品尝西瓜的甜沙滋味。

不要再吃没有营养的食物啦!


导读:对于一些特殊的食物,很多人都不太分得清到底什么样的是有营养的,什么是没有营养的,对于那些没有营养的食物吃了不就是在浪费吗……

对于一些特殊的食物,很多人都不太分得清到底什么样的是有营养的,什么是没有营养的,对于那些没有营养的食物吃了不就是在浪费吗?对我们的健康没有好处,对我们的肠胃没有好处,我们何必还要去吃呢,饮食营养没营养的食物就不要再吃啦!

哪些特殊的食物对健康是没有营养的呢?

1.鱼片

一般的油炸鱼片都是用鳕鱼来制成的,这种鱼里面是富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等等)的,而各种的鱼条、鱼片制品也就这样顺势为自己打上了营养的这个标签。不过请大家一定注意,鳕鱼片的包装盒/袋上面往往是会列出一二十种的配料的,这样繁琐的加工已经是让它变得不再那么有益健康了大量的盐、味精和油炸的时候带入的饱和脂肪。因此如果你购买的是加工过的鱼类的产品的话,它们对人体健康的危害是可能已经超出了其所能带来的益处的哦。

2.绿茶饮料

亚洲人是普遍都爱喝绿茶的,甚至是将它变成了一门艺术。绿茶是包含抗氧化剂和其他的有益健康的成分的,也是可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的一些疾病的。但是大部分的美洲人却并不喜欢这种味道,因此生产商也是加入糖和其他的添加剂而制成绿茶饮品的,它们打着健康饮品的幌子去到处兜售。其实绿茶瓶子上的任何的一种成分,比如:糖精、防腐剂等等,它都是会让健康离我们更远的。

3.酸奶制品

酸奶是怎么制成的我们都多少了解一些,酸奶是由鲜牛奶进行发酵而成的,其中包含着蛋白质、钙和维生素。对那些因为乳糖不耐受而无法享用到牛奶的人来说,酸奶可以说是个很好的选择了。但是美国的各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种的加工水果的甜点了,而商家正是利用了这些包装将它伪装成了健康的食品。因此在购买的时候最好是选择普通的无脂酸奶较好,必要的时候自己还可以加入一些水果。

4.灌装浓汤

自己没有时间做汤就选择去购买灌装浓汤吗?汤类是非常有益健康的,而且价格也是低廉、易于制作的。可是罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜所调制成的营养价值非常低的一种混合物。一罐浓汤含有1000毫克的钠,大约是你每天所需要量的一半。因此还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜来亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

合理膳食才能健康!西式快餐含热量过高,火锅、烧烤、串串香之类的含致癌物质!正确的饮食应该是肉和蛋白质结合,多吃新鲜的水果和蔬菜!

绿豆冷冻后再煮


绿豆是可以冷冻的,冷冻的时候放到冷冻室里面就会冻成冰块,这时候里面的营养也不会出现流失,这也是一种保存的方法。平时在购买绿豆的时候,最好是选择当年生产的绿豆,这样绿豆比较新鲜,另外平时在保持力度的时候也要有所注意,要预防发霉变质,要避免绿豆出现生虫子的现象。

绿豆冷冻后再煮

绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

快速煮熟绿豆:

①在煮粥之前,先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟,再放到锅内煮就很快能熟啦~

②在粥煮开了后,往粥内加入凉水,绿豆受到了冷水的刺激后,就很容易开花,能够快速被煮开~

③将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

如何选购绿豆

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

如果刚买回绿豆就想喝绿豆汤,来不及冻绿豆,我们可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下,水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水,加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后,再煮几分钟绿豆也被煮开花了。

这种蔬菜不要再吃,对小孩、大人很伤身


蔬菜,是指能够做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对安康有效的成分,

果蔬中的营养素能够有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研讨发现。人的日常生活都离不开蔬菜,常吃蔬菜能排毒养颜,但是这几种特征的蔬菜不要再吃了,一不当心会致癌。

豆角在种植时,会应用大量农药来防治害虫,施药期间隔采摘期较近,因而市场上卖的豆角会残留很多农药。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。

豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,北方普遍栽培的群众化蔬菜之一,其提高水准在各类蔬菜中居第一位。豆角的顺应性强,既能够露地栽培,也能够维护地种植,同时还能够周年消费,四季上市。

农药在人体脂肪里,不易合成、扫除,长期积聚,会增加排毒器官的担负,损伤神经系统,诱发细胞基因突变,招致癌症。吃豆角前可过水多煮会,减少农药残留。

豇豆在早期是经过埃及和其他阿拉伯国度传至亚洲及地中海区域的现产于热带,而主产地为热带非洲及热带亚洲,我国品种约仅占本属品种的1/10强。

豆角的豆荚长而像管状,质脆而身软,从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;

从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。

豆角所含的碳水化合物能起到相似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是可以补肾。

正常银耳的颜色是淡黄色,一些非法商人为了色泽美观,会选用硫磺来熏银耳,食用这样的银耳会致癌,要当心。

除了用硫磺熏过还有蜕变发黄的也不能选,正常银耳受黄杆菌污染会蜕变发黄,吃了会惹起头晕腹痛,形成食物中毒。

番茄很红但是一摸却很硬,阐明体内激素很多,这时不要吃。我们能够把它放置两三天,等它自然变软再吃。

其实不止这些,有裂心的萝卜、买回来放置还会变大的黄瓜、硫磺熏过的木耳等等食用后都会对人体形成伤害,买菜时不要选择那些看上去不正常,闻起来有异味的蔬菜,若不当心买到了,可查查怎样才干消弭毒素。

若消弭不了,倡议不要吃了。李时珍曾称誉它可以理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精华;所谓营卫,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充沛保证人的睡眠品质。

此外,多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时分,用生豆角适量,细嚼后咽下,能够起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能增强胃肠爬动,有利于避免便秘。豆角具有较高的营养价值,又有多方面的功用,因而,深受人们的喜欢。

容易得脂肪肝的食物不要再吃啦


肝脏是人体很重要的一个器官,我们应该懂得去保护它,但是由于人们生活水平的提高,食物的种类也多样化,脂肪肝的发病率也是比较高的,为什么会有脂肪肝的出现呢,就是因为这些损伤肝脏的食物吃的太多了。

1.高脂肪食物

过量食用高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(脑、肠等),易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高,这些都是脂肪肝发生的重要原因。

2.含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,后者可在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。含有亚硝酸盐比较多的食物一定要适当食用,不要多吃,以免对身体造成严重的影响,而且还会出现致癌的可能。对肝脏有很大的损伤。

3.烟薰和烘烤食物

据报道,波罗的海沿岸和冰岛等国家的人们,喜欢吃薰烤的肉类,那里消化系统癌症(特别是肝癌)特别多。实验证实,天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,可以产生大量的致癌的物质,高温烟火熏制出来的食物食物本身就会受到一定的影响,所以不建议经常食用,也会给肝脏和其他器官带来影响。

关于容易损伤肝脏的一些食物,大家一定有所了解了吧,肝脏是人体很重要的器官,我们应该去保护它,容易损伤肝脏的一些高脂肪的食物啊,含有亚硝酸盐比较多的食物,熏制烤制的食物一定要少吃了。


凉拌菜能不能放冰箱过夜再食用


很多人喜欢在夏季做凉拌菜,清爽的口感让本身食欲不振的夏季胃口大开,一顿吃不完就会像其他菜一样放冰箱,留着明天吃,这样的做法对吗?凉拌菜过夜再吃会有哪些危害呢?


凉拌菜过夜再吃会致癌

蔬菜即拌即吃,开胃醒脾,对身体也没有不良影响。最有害的吃法是拌好菜放几天再吃。这种“暴腌菜”腌制时间不足,会大量产生致癌的亚硝酸盐,且细菌污染大。

那么,是不是腌菜腌制时间越长,致癌物也越多呢?事实相反,正规厂家生产酱菜需要腌制几个月,由于制作工艺不同,亚硝酸盐含量也很低。所以最容易出问题的腌菜出自于“本家制作”。

拌好就快点吃掉吧,乘蔬菜还非常新鲜,维他命含量也更高。另外,腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、葱等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平。

夏季吃凉拌菜的秘决:

1、忌在冰箱中久存凉拌菜。夏季,人们往往喜欢把凉拌菜放入冰箱中,冷藏一下,再取出食用,甚至长时间存放在冰箱里,慢慢取食。其实,这样做极不卫生。尽管大多数病菌都是嗜盐菌,喜欢在20℃~30℃的温热条件下生长,但有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病,并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛。

2、制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等,在生长过程中,易受农药、寄生虫和细菌的污染,这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的,制成凉拌菜后有可能造成肠道传染病。清洗的最好方法是用流水冲洗。据实验,流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵。在拌制前的洗涤工作要认真,可以先用冷水洗,再用开水烫一下,可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮,再加工成凉拌菜,比较卫生。

3、制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,也可用洗涤剂等泡后冲净。这样一来,大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。同时,用熟食品做凉菜时,应重新加热蒸煮,适当加入蒜、醋、葱等做配料,不但味美可口,而且能起一定的杀菌作用。

4、制作凉拌菜的器具忌直接使用。做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之,必须经过充分消毒处理后才能使用。


常见的“致癌食物”,劝你不要再吃了


每到年末年初的时候,我们总能看到许许多多来自政府、媒体和企业等等的年度大数据盘点,我们可以从中发现,国人对于健康的关注程度越来越高。其中大家对于癌症的关注度呈现上升的趋势,不管是新闻报道还是健康科普,也都成为大家茶余饭后的话题。

其实大家也知道,癌症作为一种疾病,在治疗和康复的过程中所需要的人力、物力以及金钱都是非常大的,我们对于癌症能做的更多是预防。俗话说病从口入,其实癌症也不例外,那么哪些食物会致癌,预防癌症在饮食上我们又该怎么做呢?听营养师给你一一道来。

营养师告诉你:预防癌症要尽量少吃什么

1、腌制食品:腌制是早期人们保存食物的一种非常有效的方法,现如今腌制食品从最初的保存食品到提供各种口感。

蔬菜、肉类在腌制的过程中虽然丰富了口感,但是腌制的过程中容易产生亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应易产生亚硝胺类致癌物,如果长期食用腌制食品癌症的风险就会增高。

2、过量的红肉及加工肉制品:红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类,例如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳类动物的肉都是红肉。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,红肉(摄入)在2A类致癌物清单中。

加工类肉制品中一般经过熏、烤等加工工艺,或添加一些防腐剂等食品添加剂,如果过量食用红肉及加工肉类,也会增加患癌症的风险。

3、发霉食物:一些谷物类食品受到环境的影响后容易发霉变质,从而被黄曲霉毒素污染,黄曲霉毒素同样在一类致癌物清单中。我们也需要避免进食这类食物。

营养师告诉你:如何在饮食上预防癌症。

1、多吃新鲜果蔬:《中国居民膳食指南》(2016版)中提到多吃蔬果、奶类、大豆,蔬菜水果是我们平衡膳食的重要组成部分,蔬果中有我们人体所需的营养物质及抗氧化成分,有助于预防癌症的发生。

2、烹调方法要注意:在烹调食物的时候,应尽量选择蒸、煮、炖的方式,避免油炸、煎、炭火烧烤的烹调形式。通过高温油炸的食物,油脂中的不饱和脂肪酸产生大量的有害物质,长期使用这种烹调方式对我们的健康来说是个极大考验,患癌风险也会大大提高。

3、不良饮食习惯要改变:有些人习惯吃过烫、过辣的的食物,爱吸烟和爱喝酒,虽然这些因素都不能直接致癌,但是日久天长不良的习惯对于我们的身体和器官都会造成一定的伤害,久而久之对健康造成不可逆的损伤,都成为致癌的高危因素。

癌症固然可怕,但是我们从自身做起,在生活、饮食、运动、心理等方面不断的提高自己的各项技能,积极预防,我们和健康的关系会越来越密切。

切记不要再床上看书 脊椎易受伤


导读:我们工作忙碌的时候,总是会选在在床上看看书,或者玩玩电脑。可很多时候这样的状态会伤害到我们的身体,长期以往这种姿势对脊椎……

我们工作忙碌的时候,总是会选在在床上看看书,或者玩玩电脑。可很多时候这样的状态会伤害到我们的身体,长期以往这种姿势对脊椎会造成损伤。

很多人下班回到家,喜欢懒懒往沙发上一躺,翻翻杂志,看看电视,舒服又放松。但在日前,台湾《康健》杂志刊文认为,在睡前将头、背靠在床头,整只脚平放,或坐或卧在床上看书,这种姿势很伤脊椎、骨盆与膝盖,长期下来,许多肩颈痛、头痛、落枕、腰酸、腿麻、无力都由此来。

这种姿势会让整个身体因床垫柔软造成骨盆摇晃下陷,也可能因僵硬造成压迫推挤,身体重量完全压迫在骨盆的坐骨及臀肌上,这两者都会使骨盆及脊椎周边肌肉为维持身体平衡而过度收缩用力,也可能在造成骨盆结构斜歪扭转的同时,更增加脊椎关节间极大的压力。而双脚也可能因骨盆姿势不良而不自觉用力,使后腿肌变得更加紧缩,甚至带动双腿、双脚内外转,加速髋骨及膝盖关节斜歪磨损退化的程度。

此外,当背靠在床头时,胸腔和后脑全部被顶直前推,身体所有的肌肉特别是上背近肩颈附近,被迫用力前推挤压,不仅肌肉紧绷产生酸痛,甚至影响循环和神经系统运作,对脊椎甚至整体的健康造成极大伤害。很多人经常腰酸背痛,原因之一就是常常坐在床上看书。

躺着和看书这两件事最好不要一起做,疲惫的时候可以舒适的躺一会放松肢体,但如果想要同时看书最好不要躺着。看书时的正确姿势是:端正,背部不弯,胸部稍稍挺起,看书时要把书举起来,达到平视的效果,以减轻肌肉的疲劳。如果做不到这么标准,记住,睡前看书别超过15分钟,或改成将一腿弯曲、另一腿伸直的姿势,数分钟后交换,避免让身体的受力点集中在一个点上(骨盆或腰椎),导致肌肉疲乏而受伤。

常吃这两种食物补肾,不要再吃药了


补肾养肾平时应该以食疗为主,因为食疗补肾是比较保险又有效的方式之一,所以肾虚男人应该注重营养食疗。那么补肾应该吃什么?下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

两种补肾食品

1、红枣

红枣味甘性温、入脾胃经,有补中益气,养血安神,强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣益血安神的功能,能起到补血的作用,对肾虚和不持久患者有很好的食疗效果。

2、核桃

核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。李时珍说:核桃能补肾通脑,有益智慧。核桃仁性甘温,归肾经、肺、大肠经。功效:补肾温肺,润肠通便。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、滑精、阳虚、健忘、耳鸣、尿频等症。

饮食健康肾才好

【麻辣茭瓜】

做法:先把茭瓜的外皮扒去,洗干净后,改刀切成7厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的长片;将干辣椒去掉蒂、籽,并剪成3.5厘米长的段;锅放在火上,倒入开水,水开后,下茭瓜片,水再开时,把茭瓜片捞出,放入容器内摊开晾凉,然后撒些盐、味精腌入味;炒锅置火上,倒入花生油,把花椒放入后用小火炸至深紫色,将花椒捞出扔掉,再放入干辣椒,亦炸至深紫色时,倒入酱油,即成麻辣味汁;将麻辣汁倒入茭瓜片上,拌匀即可。

【美味腐竹】

做法:水发腐竹切成粗丝,用开水氽透,捞出沥去水分;干辣椒切成细丝;净冬笋切成粗丝;葱姜切细丝;豆瓣酱剁成细泥;炒锅置旺火上,加菜籽油,烧七成热时,投入腐竹,炸至金黄色,倒入漏勺,沥净油;炒锅置旺火上,加菜籽油,烧至六成热,投入干辣椒丝,炒至深红色投入豆瓣酱、葱、姜煸出香味;油色变红时,加素汤500毫升、白糖、白酒、盐、酱抽、腐竹丝、冬笋丝和醋烧沸;移小火上,加盖焖烧至汤汁不多时,起盖;再移至旺火,加味精,边烧边转动锅,边淋熟油至汁收浓,色红亮时,淋入香油,炒匀出锅,装盘即成。

【怪味素鸡】

做法:素鸡沸水烫后,横切薄片装盘;姜蒜切颗,葱切花;姜颗、葱花与以上各种调料拌和兑成怪味汁;再淋入素鸡盘中即成。

【红油芹菜】

做法:将干辣椒切成粒状;辣椒粒放碗内加热油制成辣椒油;嫩芹菜去叶,切成3厘米长的段;入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥干水装盘;用精盐、味精拌匀,再放香油、花椒油、辣椒油拌匀即成。

放置太久的开水绝对不要再喝了


开水是我们生活中的必需品,很多人都有早上喝开水的习惯,这是好事,对于健康是有益的,但是对于水的选择却是有一定讲究的,在这里小编告诫大家放置太久的开水是不可以喝的,下面就来详细了解一下!

水烧开能把细菌杀死,能有效去除有害人体的物质,因为自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用,会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

当水温达到90℃时,卤代烃含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超过国家标准2倍;水温刚达到100℃时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,达到饮用标准。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

不少人在生活中为了节水,经常会把喝剩的开水重新加热,这种做法是非常错误的。因为反复烧开水会造成水的老化,不但会使其中对人体有益的矿物质丧失,还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体,能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能,致使组织缺氧,人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状,严重的还能引起缺氧,甚至可能诱发癌症。

不少人在晚上睡觉之前都会在床边准备一杯白开水,晚上渴了或者是早上起来可以喝,如果觉得放了一晚上的水大家也觉得不卫生的话,早上起来可以喝新的白开水,每天烧得开水最好是当天就喝完,不要放到第二天再喝了。

大家在平时生活中一定要注意,虽然说勤俭节约是中国的传统美德,但是像一些开水如果放置时间太久的话,是不可以饮用的,不然对于健康是有影响的,大家可以把这些放置太久的开水用来洗手,或者是洗衣服,这样就不会太浪费了。


便秘难耐?千万不要一忍再忍


“工作忙忍着不上厕所?久而久之身体就真的习惯且不想上厕所了。”他表示,人体“出”和“进”同等重要,一旦形成顽固性便秘人体难以忍受,不少患者甚至发展成抑郁症甚至选择自杀。“改善饮食结构、培养‘便意’、上厕所时集中精力不分心看书看报,中壮年人群能有效避免某些人为因素带来的便秘。”他提醒。

●顽固性便秘患者可发展至抑郁症甚至自杀

●压抑“便意”、边排便边看书报、维生素摄入不足是都市人便秘主因

便秘也是病 重者要手术

“人总是在没有便秘时不重视排便,一旦便秘才体会到痛苦。有的痛苦简直超出人的承受范围,抑郁症、自杀患者不在少数。”一开始,任东林院长就告诉记者如此“惊悚”的现象。“终日腹胀、出国十几天都没有一次排便、自己用手都难以抠出……想想都知道有多难受。我参加全国性学术会议上与很多同行交流,得知不少人倾家荡产治疗后未能好转,最后患上抑郁症,还有的则选择自杀解脱。”

“很多次我们在只能手术解决的便秘患者肚子里发现大块坚如磐石的粪石,其坚硬无比难以钳碎,可以想象患者曾经遭受多么大的痛苦。”他表示,也许是“难以启齿”不愿就医,非常多病人选择无止境地默默忍耐和自行吃泻药治疗。他指出,长期依赖泻药帮助排便希望“一通百通”,却可能适得其反导致便秘产生,因为肠胃依赖上刺激性泻药后,没有它就更加不产生蠕动,所以泻药最好少用慎用。

便秘原因逐个数

工作太忙强压便意

“重视排便应该就像重视吃饭一样,这样才能达到‘进出口平衡’。但现实生活中,非常多中壮年往往是重视吃不重视排。”任东林表示,与老年人随着年龄增大,肠蠕动变慢、整体机能减弱而导致的便秘不同,中壮年很多都属于饮食、生活习惯不佳等人为因素所致。

“最值得提醒的就是抑制‘便意’现象。”他介绍,人类作为高级动物,食欲、便欲都是与生俱来的自然需要,它不可能用强行意志力呼唤而来,而是顺其自然来到。“如果有‘便意’的时候正好在开会、赶工作进度……这种人为抑制‘便意’的行为就会导致‘便意’受压抑后逐渐淡漠、减弱,从而多天没有想排便的感觉,出现便秘。”他说。

一心二用如厕看报

此外,白领们另一不良习惯就是边排便边看书看报。“一心不能二用,当精力集中在报纸杂志的故事情节上时,势必不够努力排便,久而久之同样会造成便意消失而诱发便秘。这就是为什么看书看报越多,排便越困难的原因。”他说,一般等待3到5分钟,没有大便排出,就可以放弃了。“不要长时间呆在厕所里看书、看报或听音乐,排便涉及100多块肌肉的参与,排便时不集中注意力,会降低对小肌肉的精密控制,长此以往,甚至会失去排便功能。”他说。

纤维素摄入不足

“国家推荐的纤维素摄入量为25~30克每天,但调查显示,目前我国城市人群纤维素的日摄入量仅为7~10克,只占要求的1/3~1/2的量。”任东林副介绍,膳食纤维素的缺少会让食物残渣变少、从而便量很少,“因为只有残渣达到150克以上人体才会产生‘便意’,长期缺乏纤维素,可能一周都难以有一次‘便意’。”

预防便秘

固定排便时间

“现代人工作学习再紧张,也值得为排便腾时间。”任东林副院长介绍,预防便秘,应从培养“便意”开始。“首先尽量减少刻意抑制‘便意’的行为,避免条件反射消失带来便秘,其次,如果能够养成定时排便的习惯对于预防便秘也非常有用。确定一个适合自己的排便时间(如早晨等),扭转之后可以形成定时排便的条件反射。”他说。

专家介绍,便秘者在没有“便意”时也去蹲一蹲,慢慢培养习惯,刚开始可能没效果,但坚持下去或有好转。

“如果短暂的排便困难或是没有‘便意’不用太过担心,因为很可能因为环境或是身体状态改变而产生‘一过性’便秘。我们认为的便秘是指有1/3时间排便不正常且持续三个月以上者;或是感觉自己排便‘太少、太硬、太难’者,这些就需要到专科就诊治疗了。”他说。

他介绍,根据便秘的形成原因、轻重程度不同等,治疗方法可分为药物治疗、手术治疗等多种,而在此之外,往往还需要辅以饮食结构、生活作息的调整。

在主食中添加粗粮

“城市人群应有意在主食中多添加粗粮,像含麦麸类食物最佳(如全麦粉、全麦饼干等)。”专家表示。此外,平时要多吃含纤维素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鲜水果。还应适当多喝水,因为体内缺水严重也会导致或加重便秘。如感觉有轻微便秘则可饮用蜂蜜水,进食大枣、芝麻和胡桃等,这些都有润肠通便的作用。

“我们医院之所以要以治疗胃肠肛门疾病为重点,就是因为发现胃肠肛门疾病患者近年来在城市中发病率显著提高。”据了解,该院2007年6月6日更名为中山大学附属第六医院附属胃肠肛门医院后,之前的330张病床长期爆满,最近将开放至500张病床。

不要再因为口臭而不敢开口讲话


导读:因为自卑而不敢开口讲话?其实是因为口臭!现代社会有很多人有着这样的难言之隐那就是口臭!因为这……

因为自卑而不敢开口讲话?其实是因为口臭!现代社会有很多人有着这样的难言之隐那就是口臭!因为这个病症,很多人开始变得沉默不语,他们害怕别人闻到来自于最嘴巴的奇怪味道会让别人望而却步,从此不敢靠近自己。但是您是否想过口臭其实是疾病的一个征兆,口臭并不是长期没有刷牙的缘故,而主要是由于爱吃冷饮、胃的功能被寒邪所困、阳明燥火亢盛的结果。口臭,就像公共场合中的一张尴尬名片。让我们来发掘一下口臭的来源吧!

腐败味上呼吸道疾病。

鼻窦炎、扁桃体炎和咽喉炎等上呼吸道疾病都会分泌大量含蛋白质的黏液,部分形成鼻涕,剩下的从鼻道流入口咽部。这些黏液部分黏附于舌根后部或口咽部,当蛋白质分解后,就会产生腐败味。

酸臭味胃病。

胃幽门部狭窄或梗阻时,食物在胃内留置时间过长,会产生酸臭腐败的气味,通过口腔散发出来。反流性食管炎等胃病还可导致病理性口臭,黏附在口腔、咽喉部位的呕吐物不停释放酸气。通常在积极治疗胃病后,口臭能得到显著改善。

烂苹果味糖尿病丙酮酸中毒。

当一个人血糖超标,未加控制时,体内的脂肪分解,就会产生酮体,其中的-酮戊二酸会发出一种酸酸的烂苹果味道。当呼出这种气味时,患者体内的酮体浓度已经非常高了,接近或达到糖尿病酮症酸中毒的水平,需要及时就医,否则会有生命危险。

尿臊味尿毒症。

尿臊味多是患有慢性肾炎或肾病的患者发出的。病程进展到慢性肾功能衰竭阶段(俗称尿毒症)时,由于无尿,某些毒性物质不能排出体外而潴留于血中,就会使病人呼出的气体散发出尿味,这是病情趋于危重的信号。

排泄物臭味肝衰竭。

肝衰竭时,肝脏代谢能力减弱,分解毒素的能力下降,导致血氨升高,使口中出现略带甜味的排泄物臭味,又被称为死亡的气息。体内某些支链氨基酸代谢能力减弱,还会导致烂苹果味。

腐腥臭肺癌。

肺部感染、支气管炎、肺脓肿、慢性气管炎、肺炎、肺气肿甚至肺癌都会引起不同程度的口臭。这些气味多由积攒于肺部的黏液所致。其中,肺脓肿患者常伴有腐酸性口臭,这类患者往往有发烧、脓性痰等,胸片检查一般能确诊;肺结核咯血、支气管扩张咯血者常出现血腥味口臭;晚期肺癌患者常于口腔及呼气中出现腐腥臭。

值得一提的是,烟民往往多有一种让人容易识别的口臭。即使不吸烟,其他人也能通过口臭判断他是个烟民。这类口臭是留存于肺部解剖死腔的烟雾随着烟民的呼吸运动逐步呼出,产生带着烟味的口臭。当烟民同时患有肺部疾病时,由于死腔体积进一步增大乃至产生病理死腔,其臭味可能更为显著。

此外,还有些口臭是心理疾病所引起的,例如自主神经失调导致的焦虑、失眠或某些精神疾病。心理压力过大,会影响神经系统工作和分泌唾液的习惯。人一般每天要分泌约1.5升唾液,而心理压力过大时天然漱口水明显不足,发干的口腔会变得脏兮兮,于是异味很快产生。在亚洲家庭协会行政委员会委员、香港政府专聘情绪管理顾问凌康桐看来,经常愤怒的人很容易有口臭。

口臭并不可怕,只要我们平时养成良好的作息习惯,同时配合积极的就医治疗,让自己变得自信起来,这张尴尬的名片很快就会被我们揭去,让我们更加美好地展现出自己的美丽!

想增肥 不要再和衣而卧


对于习惯了“和衣而卧”的中国人而言,裸睡如同“开门见山”,一时还难以接受。其实,科学合理地选择裸睡确实有诸多好处,特别是对男性生殖健康裨益良多。

有利于保护男性生殖机能

很多人一开始觉得裸睡难为情,其实舒适是人类本能的需要,只要是为了舒适健康,穿衣与脱衣都是合理的。

有利于增强男性性自信

另外,对于那些瘦瘦的男生女生来说,来一次大放松,会有种无拘无束的自由快感,有利于促进血液循环,有助于提高心机活力,促进肌肉发展,从而达到增肥的效果。

良好的睡觉习惯有助增肥

笔者曾经也是很瘦,自从开始裸睡以来,先前的失眠也好了,而且每次裸睡,感觉很放松,自由,一觉睡到天亮,很舒服。人也精神了,体重的慢慢的有所爬高。

对于那些睡眠不是很好的朋友,对于那些想增肥的朋友,对于那些想来点刺激的朋友,可以试试裸睡。

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