金钱菇蒸滑鸡——养身降压降胆固醇
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“金钱菇蒸滑鸡——养身降压降胆固醇”，仅供您在养生参考。
菌类的食材有很多的呢，不同的食材类型不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物。金钱菇也是菌类的一种，而且营养物质丰富，吃法也有很多，炒着吃，炖汤都是不错的选择呢，下面就来介绍金钱菇蒸滑鸡的做法，可以降低胆固醇。
金钱菇蒸滑鸡
主料
鸡肉400g、金钱菇30g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量、生粉适量
步骤
1.干货金钱菇用温开水泡半小时备用
2.再用清水冲洗干净，切小块
3.鸡肉切块，生姜切丝
4.加入酱油、食盐、花生油、生粉，搅拌均匀后腌制20分钟
5.金钱菇放盘子底，腌好的鸡肉铺上面。煮饭的时候放电饭锅上蒸
6.最后撒上葱花
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，具有滋补养身的作用。制作方法举不胜数，形式各异常。这一道金钱菇蒸滑鸡偏粤式味道，比较清淡的吃法!金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇的发生。鸡肉和金钱菇一起搭配的话可以有很好的滋补强身的作用，对于美容养颜有好处，而且还可以有抗衰的作用哦，对于提高体质有帮助，而且还有很好的补虚的作用和效果。
一些家常菜的做法还是比较简单的呢，但是却有着很丰富的营养价值，这道金钱菇蒸滑鸡做法简单。大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于儿童的发育，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。
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山楂是一种很消食的食材，它的营养素多，比如说胡萝卜素啊，维生素矿物质等等，都是人体所需的。山楂可以泡水，也可以直接食用，或者是做各种的甜品哦，下面就来介绍山楂蛋糕的做法。
山楂蛋糕
主料：黄油129g、鸡蛋2个、糖50g、低粉110g、椰浆25g
辅料：山楂酱250g
步骤：
1.准备好所有食材。
2.黄油软化后，加入糖打发。
3.分次加入打散的蛋液。
4.加入椰浆。加入一部分山楂酱打发均匀。筛入低粉拌匀。
5.把面糊装入模具中，用刮刀抹成两边高中间低的效果，把剩下的山楂酱填在中间。上火170度，下火145度烘烤36分钟。趁热脱模。
山楂是可以入药的，是中药的一种，平时吃可以降糖、降压、产后恢复等功效，今天小编用它做了山楂蛋糕，做法简单，买的山楂酱，酸甜美味。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。经常吃山楂的话还可以有抑制细菌的作用，对于消化不良或者是身体虚弱的人群来说吃一些这样的食物可以助消化。而且还可以有防衰老抗癌的作用，蛋糕好消化，而且还可以促进食欲，对于增强体质有很好的作用。
山楂蛋糕的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
猪蹄就是我们经常吃的猪脚，它的肉质鲜美，而且营养价值高，很多人都不爱吃特别是女性们，觉得很油腻，但是它的胶原蛋白丰富，可以有补虚美容的作用，黄豆和猪蹄一起煲汤的话可以有降胆固醇预防血管营养的作用，这些你不知道吧?
猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤所需材料
主要食材猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量
猪蹄黄豆汤的做法
1黄豆淘洗干净，泡一夜;香菇泡发，洗净，去柄。
2将猪蹄洗净切小块，放入锅中，加适量清水大火烧开，略煮片刻除血水，捞出沥干。
3锅内加适量清水，入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开，改小火煲约1.5小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可。
猪蹄黄豆汤的功效与作用
黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效，能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。黄豆猪蹄汤具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。这样的一道食谱很适合中老年人食用，预防心血管疾病的同时也可以降胆固醇，对于女性来说也可以美容养颜的哦，滋补身心的同时有额可以营养神经。
上面小编介绍了黄豆猪蹄汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，降胆固醇预防血管硬化补虚养身，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老年人和孩子们食用哦，可以补钙助消化，大家不妨试试。
夏季的时候人们都会感觉到没有食欲，而且天气炎热，会很容易出现中暑啊或者是身体虚弱的情况，所以夏季健脾养胃要从饮食开始，不知大家对荞麦面有所了解吗，来看看它的做法吧。
【竹笼荞麦面】
【主料】
荞麦面2把
【辅料】
浅色酱油40ml、韩式大酱20克、白糖10克、葱花适量、海苔适量、蒜泥适量、黄瓜100克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.小锅中加入酱油加热微起泡。
3.加入白糖搅拌融化。
4.再加入稀释的大酱。
5.煮开关火。
6.把酱汁冷藏备用。
7.黄瓜，海苔切丝，蒜瓣，大葱切碎。
8.汤锅中水开放入荞麦面煮至变软。
9.然后捞入冰水浸泡。
10.把荞麦面沥干水份，摆放在竹笼上。
11.然后切好的葱花，海苔，黄瓜，蒜泥，酱汁随竹笼一起上桌，酱汁中可加入蒜泥，黄瓜丝，海苔丝和荞麦面一起食用。
夏季血压不稳定，可以从食疗方面来控制血压，今天做的竹笼荞麦面，营养价值丰富，补充营养还能解决肠胃，绝对是夏季的一大享受。黄瓜中含有的葫芦素C.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;所以说夏季适合吃这样的食物，可以有效的控制血压，而且还可以有促进新陈代谢的作用哦，具有解毒的作用，同时还可以是夏季防暑降温的好选择呢。
关于竹笼荞麦面的做法，大家都看到了，也了解了它的营养价值，所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦，所以大家平时要懂得一些饮食搭配的技巧，这样才能让健康伴随着我们哦，来尝尝吧。
我们每天都要吃不同种类的食物，比如说蔬菜啊水果，还有一些肉类等等，要合理的安排饮食，这样吃才能更加健康。菌类食物也不能少，可以有抗癌的作用，今天推荐的是平菇，吃法有很多的，来看看平菇烧豆腐的做法。
平菇烧豆腐
材料：
平菇，豆腐，猪瘦肉，好葱白，菜籽油，淀粉，酱油，香油，白糖，味精，咸盐
制作方法
1.将平菇洗净，控去水，切成片;
2.豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水;
3.炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香;
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸;
5.将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。
这是一道十分美味的菜肴，是很多人的最爱，这道菜不近美味，而且营养价值也是很高的，能够起到清热润燥，还能够降低胆固醇，是十分不错的养生菜肴，平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清热解毒，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，是不错的清热润燥降胆固醇的好选择，可以有抗癌的作用，同时还可以促进食欲的哦，对于保持机体健康是有好处的呢。
关于平菇烧豆腐的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物可以降胆固醇增强免疫促进食欲的作用，而且还有减肥降脂的作用哦，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。
降胆固醇的食物
1、黄豆
豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。
研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。
想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3、鲑鱼
想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。
单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。
不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。
4、橄榄油
愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。
而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。
橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。
传统用油如麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫青菜后滴几滴麻油,也对心脏有益。
5、苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。
法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。
最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1,也能延缓LDL氧化。
胆固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物
控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的,只有少部分(30%)来源于食物,所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇,但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准,每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低,而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达 469毫克。
2、少吃肥肉和荤油
减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。
3、油脂类注意
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
有的患者为什么被检查出来胆固醇非常的高呢，一个人的饮食习惯不好就容易出现胆固醇过高的情况，其实胆固醇高了肯定不好了，三高一直被人们认为很严重的疾病，而且治疗起来也是非常的复杂的，有的人说吃鱼降胆固醇效果挺好，那么大家知道吃什么鱼好吗，下面就给大家介绍一下能够降胆固醇的鱼类。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
吃鱼降胆固醇好不好呢，通过介绍大家也知道了其实吃鱼有利于降低胆固醇的，尤其是吃带鱼，其实带鱼能够预防身体的很多疾病，多吃带鱼能够养肝，也能够很好的降低血脂胆固醇，确实是很多人群的理想的补品的，只有这样才能够预防胆固醇的发生。
金针菇是我们生活中常见的一种美味食物，也是很好的保健食物，生活中金针菇的做法是有很多，可以炒，可以烤，今天小编就是为大家介绍一种金针菇最经典的做法，素炒金针菇，下面我们大家就是一起来详细的了解了解这款菜肴的做法吧。
素炒金针菇的做法
主料：柿子椒3个、胡萝卜半根、金针菇200克
调料：食盐一小勺、鸡精半小勺、蚝油一大勺、调和油一大勺、元贞糖两小勺
做法：
1、将金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段；
2、将胡萝卜和青椒也洗净，切成丝；
3、炒锅烧热放油；
4、下青椒丝煸炒；
5、放入胡萝卜丝和金针菇，倒入蚝油；
6、加糖、盐、鸡精调味，快速翻炒两下就行了。
小贴士：
金针菇中可能会残留一些细菌，所以我们在清洗的时候一定是要注意清洗干净了，而且要注意不要炒得太熟了，这样是会使得金针菇的营养成分流失。
功效：
金针菇是一种热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的食物，而且含有丰富的铜元素，这对于我们的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织的发育和功能有着重要的影响。金针菇能够增强机体的生活活性，促进体内的新陈代谢，有利于对食物中各种营养物质的吸收。搭配上胡萝卜不仅有更好的明目作用，也是能够很好的降低胆固醇和降低血脂。
上面就是为大家介绍的关于素炒金针菇的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识了，金针菇是一款非常有营养的蔬菜，而且也是能够和很多的食材一起搭配制作，所以大家可以完全发挥自己的想象力。
鲍鱼大家都知道的吧，是一种海鲜产品，为什么它要比普通的海鲜贵很多呢，其实是有道理的，它的营养物质丰富，而且还可以起到调理神经和滋补气血的作用哦。来看看这道鲍鱼老鸡干贝煲的做法吧，可以有滋阴补肾降脂的功效哦。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、锌、硒、钾、碘
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是体质虚弱者
鲍鱼老鸡干贝煲
所需材料
鸡250克、干贝75克、鲍鱼1只、花生油20毫升、盐3克葱丝5克、香油4毫升
鲍鱼老鸡干贝煲的做法
1、将水发干贝清洗干净;鲍鱼清洗干净改刀，入水汆透待用;鸡清洗干净斩块，汆水。
2、净锅上火倒入花生油，将葱炝香，加入水、调入盐，放入鸡肉、鲍鱼、干贝小火煲至熟，淋入香油即可。
鲍鱼老鸡干贝煲的功效与作用
鲍鱼具有滋阴补阳、止渴通淋、调经、润燥利肠的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。鲍鱼老鸡干贝煲此汤具有降血压、降胆固醇、补益健身、调中下气、滋阴补肾的功效。这样的食疗方法可以有降脂的作用，对于有三高人群的人来说效果不错，同时也可以起到强筋骨的效果，对于调理体质调经滋阴是有好处的。
鲍鱼老鸡干贝煲这道食谱大家都学会了吧，方法简单，而且营养物质很丰富，经常吃这样的食谱可以有强筋骨的作用，对于调理体质来说效果不错，同时也可以有滋补气血的功效哦，鲍鱼老鸡干贝煲，滋阴补肾降胆固醇。这样的食疗方法赶紧试试吧，效果很不错的。
海蜇丝是我们大家熟悉的一种食物，大家在平时就会经常的去吃到这种食物，对我们健康是非常有好处的，而且经过烹饪之后吃起来味道也是非常不错的，凉拌金针菇海蜇丝就是其中常见的吃法，对我们健康会有意义，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧。
凉拌金针菇海蜇丝的材料
金针菇200g，海蜇丝200g，芝麻20g，生抽1勺，辣椒油1勺，盐1/2勺，香醋1/2勺，芝麻油1勺，鸡精1/2勺，独脚蒜，香菜，紫天椒适量。
凉拌金针菇海蜇丝的做法
1、金针菇属于菌类，有一种特别的气味，会影响到口感，可以用食盐泡。
2、随后将金针菇洗净并且沥干。海蜇丝也是需要洗干净的，沥干备用。
3、大蒜、辣椒直接切成碎粒。香菜切成一段段。
4、热锅，将芝麻煸炒出香味。
5、然后将锅中倒入适量的水，大火烧开。将金针菇、海蜇丝焯水10秒左右。
6、将金针菇、海蜇丝沥干。
7、最后再次热锅，当油温到一定的程度，放入大蒜、辣椒、以及调料放入锅中，煸炒出香味。
8、将香菜、芝麻放在海蜇丝上面，将刚才的调料淋在上方，随后拌匀，即可上桌了。
凉拌金针菇海蜇丝的食用功效
在夏季，我们的口味都是比较偏淡的，这道菜不仅味道鲜美，更是对人体好处多多：预防心脑血管、降低胆固醇、清热化痰、抗菌消炎、清除重金属等等的作用。金针菇中的氨基酸成分比较丰富，尤其是赖氨酸、精氨酸。孩子们经常食用的话，可以提高智力和身高。金针菇中的朴菇素，更是能提高人体的免疫力，从而抵抗癌细胞的侵入。并且它的锌元量较高，可以促进孩子的智力发展，在成长期间，金针菇可以多加食用。对于中老年人来说，可以抑制血脂的升高、防治心脑血管、消除疲劳。海蜇丝的碘含量比较高，并且还有类似于乙酰胆碱的物质，帮助人体扩张血管，降低血压，尤其是经常与灰尘打交道的人员，多加食用可以去除体内的灰尘，清理肠胃。
凉拌金针菇海蜇丝是我们熟悉的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，可以很好的帮助我们增强身体素质，特别可以保护我们的肠胃健康，同时我们吃凉拌金针菇海蜇丝还可以保护血管健康，特别可以降低胆固醇，是我们大家不能错过的。
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