对无糖饼干的认识
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。您是否正在关注养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“对无糖饼干的认识”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在大家都很忙碌，早晨的时间通常都很紧，很多人喜欢用牛奶+饼干的方式打发早餐。虽然饼干一直被称为不健康食品，但近年来，粗粮饼干的上市因为打着无蔗糖含膳食纤维的旗号，受到了一些朋友的喜爱，但是专家告诉我们这类饼干也未必健康。
高纤维饼干油脂不少
如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高，口味上也有多种选择，如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。
粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很扎嗓子了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。
专家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到润滑作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。
精炼植物油换汤不换药
如今很多人都知道氢化植物油不健康。在采访中记者发现，有的粗粮饼配料中用的都是精炼植物油，而不是氢化植物油。
精炼植物油是不是比较健康呢？范志红指出，精炼植物油是个模糊的词汇，其中包括了氢化植物油，也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油（炸方便面和薯片常用的油）。因为氢化植物油名声狼籍，棕榈油也不大好听，所以很多企业就用精炼植物油来打马虎眼。
无蔗糖饼干未必真无糖
记者还看到，有些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号，借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。
对于不含蔗糖的饼干，范志红指出，饼干里能让血糖快速上升的不仅是蔗糖，精制淀粉引起的血糖上升速度也足够快。另外，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称无蔗糖的饼干中，经常可以看到这些配料，消费者要注意鉴别。
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无糖的咖啡热量不算是那么高，就算是处在减肥阶段的人们也是可以去喝，适当去摄入一些咖啡对于自己的身体还会有一定的好处，并且咖啡本身就是会具有利尿的功效，在喝了以后就可以消除自己的腹部水肿的情况，还会有助于自己减肥，除此之外，咖啡还有一定的美白作用。
咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
咖啡的美白功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美[4]
咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
在生活中有很多的食物里面都是含有糖分的，而且经常吃糖能够造成糖尿病，所以经常吃甜食，对身体是没有好处的，而且甜食里面含有的糖分比较多特别容易造成人体的脂肪堆积容易使人发胖，甜的食物也属于是比较刺激性的食物，对于一些皮肤病和呼吸系统方面疾病的患者都没有好处，那么无糖减肥法有效果吗?
无糖减肥法
可以吃的食物：肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝，螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其他油类(牛奶除外)。饮料类：饮水不限量，各类汤。茶，无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类：笋、豆芽、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。作料：除糖之外均可。
第一周：吃素食
第一个星期你必须先让身体暖身，爱吃什麽就吃什麽的。你的胃不可能接受突然的节食，必须规律吃三餐的人改成以往食量的2/3不须规律吃三餐的人少量多餐，睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉，如果你想吃饭你今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质)吃素好像比较自由，但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗。
如果想吃肉就不能接触面or饭or面包(淀粉)，甜食物或饮料，奶类(乳醣)水果尽量不要除非他不太甜不然果糖会整你选择两者都可以吃的食物是：蔬菜。
给你们一个观念：
让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖，而葡萄糖必须在“醣类”与“蛋白质”同时存在时才会产生，所以如果你不吃蛋白质只有醣类是不会胖的，不吃醣类只有蛋白质也是不会胖的。
那会不会血糖过低呢?
不用担心，你会血糖变低但不至於让你昏倒，你不是直接吃下名叫“醣类”或“蛋白质”的东西。不可能完全避免其中一项葡萄糖还是会产生，但是会比你之前产生的少好几倍，从睡醒到入睡必须一致，不能一餐吃素，一餐吃肉。一定要至少以一天为单位，如果突然想运动一下就动一动吧!或是泡个热水澡懒的话就算了不一定要。
不要逼自己做有行程的事情!失败率会提高!
基本上这星期会饥饿但不会饿到你抓狂，你可以忍的!挑战自己的忍耐力吧!
你感受到减肥的快乐但是接下来有更巨大的快乐等着你，你的胃已经变得比较小了也比较健康可以承受接下来的折磨了。
第二周：无醣周
这个星期必须吃一个星期的无醣食物没有素食了!你在这周，必须找一天确定整天在家然后早上喝一瓶优酪乳清肠胃，找一天就好哦。拿出你的水或无糖茶这星期开始只能喝这个补充水分，你可以吃很多肉很多蛋很多蔬菜，你会很想吃淀粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毁了
如果你必须吃外食：
你可以吃自助餐不点饭，只拿你能吃的食物或是小吃摊的小菜(不能是醣类食物)不得已时便利商店也可以救你那里通常有蒸蛋跟热狗(不准夹面包)这两样会是陪伴你的好东西。
这个星期初大家就会发现咦?你好像瘦了?只要你都没偷吃乖乖照着规矩。光这个星期你又可以瘦4~5公斤加起来两个星期你竟然瘦8~9公斤了。
当然也有些人只需要看到这里，先恭喜你成功减肥了不过不要忘记你停止减肥后会在一星期复胖2公斤如果只差两公斤就再用无醣法5天不需要往下了。
这些年我们没少被夸张的广告欺骗，满心期待买来健康食品，却吃下了高糖高脂肪的伪无糖!现代都市人越来越讲究健康饮食，我们买食物的时候都会关注一下食品的含量标签，可是你认为的健康食物就是真的健康吗，你真的会吃健康食物吗。快来看看你有没有掉进这些健康食物的健康陷阱吧。
1、快吸收淀粉
藏身之处：粥
健康陷阱：暖胃又好消化，粥是很多人都喜欢的健康食物，而且很多人在减肥期间会用粥来替代米饭、馒头等主食。事实又是如何呢？淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软，越容易消化吸收，结果就是血糖快速上升。由此导致的后果就是，人体快速分泌胰岛素，促进葡萄糖进入细胞被分解利用，从而使血糖下降。因为胰岛素分泌过多，你的血糖很快下降，饥饿感又快速来袭。所以，吃消化速度太快的淀粉类食物会让人食欲大增。更可怕的是，胰岛素的大量释放会促进脂肪合成，减少脂肪分解。
如何避险？
如果想要喝粥，优先选择五谷杂粮粥，比如燕麦粥、糙米红豆粥等。糙米、燕麦、豆类等没有经过精加工的粮食相比白面、大米等精加工粮食来说，富含膳食纤维，血糖上升速度要慢很多，能较长时间地维持饱腹感。此外，淀粉类食物搭配富含蛋白质的食物一起吃，血糖上升速度也会减慢。
2、人工甜味剂（木糖醇、山梨糖醇）
藏身之处：无糖食物
健康陷阱：你千万不要被无糖食的无糖标签所欺骗，无糖只表示不含蔗糖,仔细阅读配料表你会发现它们的身影：葡萄糖、麦芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味剂。葡萄糖、麦芽糖的热量和蔗糖一样，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它们在体内的释放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰岛素的分泌。人工甜味剂虽然能量比蔗糖低很多，但它们会增强人的食欲，让人对甜味食物欲罢不能，而且会欺骗我们的大脑，刺激胰岛素的分泌，阻碍脂肪的分解，促进脂肪的合成。另外，无糖食品为了口感的考虑，脂肪、糊精、淀粉水解物的比例会大大提高，这样一来，总热量丝毫未减。
如何避险？
购买无糖食品一定要看营养成表。即便蔗糖的含量标注为0,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量，如果碳水化合物的含量不为0, 表明含有糊精、淀粉水解物等这类隐形糖，一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克，这样才能称之为低脂食物。
3、FODMAp（低聚糖、二类糖、单糖）
藏身之处：苹果、洋葱、梨、大蒜、芦笋、蘑菇、西兰花，以及含有玉米糖浆、山梨糖醇的加工食物
健康陷阱：有时候你觉得腹胀、排气增多，甚至腹泻，并非吃坏了肚子，很有可能是一类被称为FODMAp的糖在捣乱。FODMAp并不神秘，它是低聚糖、二类糖、单糖的统称，被认为是全世界多数食物不耐受问题的元凶。由于很多人的小肠无法吸收FODMAp,它们在肠道里就变成了不安分的细菌，聚在一起会释放大量气体，结果就是引起胀气、内脏刺痛、腹部绞痛、恶心、腹泻、便秘以及其它肠应激症状。
如何避险？
如果你经常感到腹胀，排气增多，则要多留心以下这些含FODMAp的大户，比如苹果、洋葱、大蒜等，尽量避免吃这些食物，通常2~3周就能看到明显的改善，然后再慢慢把去掉的食物一样一样添加回来，在这个过程中留意身体的变化，很快就能抓住导致你肠胃不适的某种特定食物。
4、脂肪
藏身之处：沙拉
健康陷阱：蔬菜和水果要多吃，没错！如果偏偏喜欢搭配厚厚的沙拉酱就要小心一点了。不知道你是否留意过沙拉酱的配料表，排在前3位的通常是植物油、蛋黄和水，剩下的主要配料是白砂糖、食用盐、 食醋、各类食品添加剂、香辛料等。沙拉酱的原理很简单，食用油在与蛋黄不断搅拌的过程中，被蛋黄中的磷脂乳化成膏状，变成半固体，脂肪基本上占到70% 左右。一般来说，拌一盘沙拉至少要加入3~4勺沙拉酱，约为40g左右，热量为280 大卡，相当于吃了一个肉饼。脂肪含量更是高达30g,要知道我们一天能摄入的脂肪上限也就是50g而已，单单是这一盘沙拉的脂肪含量就占据了60%的份额。且不说你吃进去的肉类食物中的脂肪、炒菜用的油，如果碰巧这一天还吃了点甜品，里面的黄油、 奶油脂肪想不超标都难啊！
如何避险？
减少沙拉酱的用量，或者尽量购买低脂沙拉酱。油醋汁和酸奶都是不错的替代品。
奶茶是现代生活中非常受欢迎的饮品，尤其是青年人是奶茶的主要消费群体，而奶茶的特点就是糖分高，口感甜蜜，饮用起来非常的舒适。而糖的过多摄入会引起身体的肥胖问题，因此，饮用无糖奶茶是现代生活中流行的趋势，但是，喝无糖奶茶会胖吗？下面就来看看讲解吧。
一杯400~500g无糖奶茶的总热量在200大卡上下。虽然是无糖奶茶，但糖份还是高，蛋白质高，香精多，是不太健康的饮料。喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
所谓的无糖奶茶其实只是不单独的额外加糖而已，原本的材料中仍然是含有糖分的，所以即使是无糖奶茶热量也很高，喝多了也是会发胖的。奶茶是由牛奶和红茶或者绿茶在一起煮成的，看来热量来源应该是牛奶。但是有些奶茶店为了降低成本会使用奶精作为鲜牛奶的代替，奶精中的重要组成部分就是反式脂肪酸，而且加的波霸或者珍珠是由木薯粉做成的，木薯粉是淀粉的一种，是一种热量非常高的糖类物质。当然，除了波霸、珍珠之外，还有许多的奶茶配料。像煮得绵软的红豆，口感爽滑的烧仙草，甚至是各种颜色的芋圆。在制作的过程中，为了调和这些配料的口感也会加入大量的糖。
即使是无糖奶茶，其中的配料在制作的过程中其实也加入了很多的糖分，所以无糖奶茶的平均含糖量也有14.8g，其中有些甚至高达20多克。而且，国家方面现在对于调制饮料的无糖的标准尚未有标准的要求。
对于无糖的标准应该是糖的含量应低于每一百克中含有0.5克的含糖量。所以市面上的无糖奶茶很多并不是真正无糖的。而且脂肪做为奶制品里最常见的食物，不要以为奶茶里面有茶，就没关系了，因为过量的脂肪的摄入极易引起肥胖。
无糖口香糖吃多可能引发肠胃问题。根据世界著名权威医学杂志之一的《英国医学期刊》报道，德国医学家发现无糖口香糖内含的甜味剂山梨糖醇会导致体重大幅下降、腹痛及腹泻。报道称，一块无糖口香糖含1.25克山梨糖醇，每天吃四块到八块无糖口香糖，便可能引致轻微肠胃问题，出现腹胀及肠胃抽筋。所以每天吃无糖口香糖别超过5块。
那么山梨糖醇究竟是什么东西？浙江医院内分泌科副主任江缨医师介绍，山梨糖醇是从植物中提取的一种白色晶体，一些无糖口香糖将山梨糖醇作为甜味剂代替糖分。其实，山梨糖醇作为食品添加剂，其用量是有讲究的，因为山梨糖醇同时还是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。专家表示，山梨糖醇并不能被肠胃吸收，肠胃功能差的人，过量吞食这种不被消化道吸收的糖，比起其他人更容易引起腹泻、腹胀等肠胃问题。
在口腔医学中，口香糖还是正面的作用比较多。在饭后吃一两块口香糖，可以帮助清洁牙缝中的残留食物，同时，嚼口香糖会让咬肌得到锻炼，还能够缓解紧张情绪，这些都是口香糖的益处。
专家建议大家，餐后可以吃一两块无糖口香糖，每次嚼10-15分钟就可以了，而且每天最好别超过5块，否则吃多了，脸部肌肉容易累，牙齿也没力气，会影响正常进食。
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运动养生
