让米饭营养大增的小方法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“让米饭营养大增的小方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种？天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃饭法，或许能给您带来一些创造性的灵感。
北京友情医院营养科主任洪忠新说，特征米饭是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等富贵病,所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第一种--海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个舶来品,起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
第二种--石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最经典的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会滋滋作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
第三种--菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的最佳结合,则非菠萝饭莫属。
云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
第四种--扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自闻名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、软、糯、松、爽的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是什锦蛋炒饭.根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重减油、减盐.比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
薛大师认为，吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
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导读：生活中“垃圾食品”通常都因它的没有营养或者对人体有害的而被大家所诟病。但是另一方面所谓的“垃圾食品”其实因为它的快捷性、美味经常都能够为我们带来方便和味觉享受。如果在不能避免要是食用“垃圾食品”的时候，我们也可以采用健康的吃法，令“垃圾食品”也能吃出营养。
垃圾食品三个特点
(1)营养质量比较差
意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖
意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
怎样才能给这些垃圾食品增加点健康含量呢?下面小编就告诉你：
一、方便面的健康吃法：
吃方便面主要是图省事，撕开包装，泡上热水，过几分钟就可以食用。但是在方便面的制作过程中，尤其是油炸类方便面，对维生素的破坏较多，又含有油脂和添加剂，长期食用是很不健康的。如何健康地食用方便面，需要注意以下几点：
1.选面：在选取方便面时尽量选取非油炸方便面，非油炸方便面中保留了更多的维生素，油脂含量也相对低。
2.煮面：方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
3.汤料：泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤。调味品也不要全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
4.节制：方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
5.均衡营养：经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
二、烧烤的健康吃法：
1.食物多元化 烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烤起来同样有滋有味。玉米不但金黄美味，又易饱肚;番薯含丰富的纤维素，有益肠胃;还有新鲜的辣椒、茄子、豆角等，健康又味美。吃海鲜类也是不错的选择，包括蟹、虾、带子、鱼等，烤熟后加入少量豆豉油，美味非常。
2.小心甜蜜陷阱 烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖。其实要想增添食物鲜味，又要健康的话，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的天然原味。
3.善用“保护罩” 食物烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再烤。
4.剪掉不健康 刀、叉、剪刀等是BBQ的重要“助手”。烧烤时，不免会将食物烤焦，烤焦部分含致癌物，如不想浪费，可以用刀、叉割去或剪刀剪去，另外也可同时去除食物的肥膏，好吃又健康。
三：碳酸饮料健康喝法：
1.选购适合自己的品类： 纯果汁的碳酸饮料，营养比较丰富，有的饮料中还有少量果肉沉淀，能够适当补充维生素，倒是比较适合年轻人和儿童饮用。
含有咖啡因的碳酸饮料，可乐最有代表性，虽然具有提神的作用，但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝，不太适合儿童。
低热量型的碳酸饮料，因为热量比较低，而且糖分少，所以比较适合糖尿病患者，或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。
2.最佳饮用时间：运动后体内盐分、水分流失较多，此时饮用碳酸饮料作为能量的补充是最佳选择。
3.节制饮用： 碳酸饮料能量高，多饮对肠胃功能有损，进而影响消化，所以不要每天喝，或一次性大量饮用。
4.注意保护牙齿：饮用含有糖分较多的碳酸饮料时，最好拿根吸管，减少饮料接触牙齿的时间，喝了以后漱口刷牙，注意清洁。
“垃圾食品”我们还吃不吃？
所有的所谓垃圾食品都是经过加工的食品，而且很多都是加工得连原来的样子都看不出来的食品。比如说，白酒当中绝对看不到一粒粮食的样子，也没有粮食的味道;薯片和土豆长得一点都不像，口感更是相差万里;看见曲奇饼，也绝对想不到小麦粒和甘蔗的形象——我们可以百分之百有把握地说：多吃新鲜天然的食品，也就是远离各种“垃圾食品”。
没错，近年来，很多激进的健康饮食书提出了一个口号：零加工。最好什么都吃新鲜的，吃原味的，对加工食品最好敬而远之。
可是，只要到超市里看看就会发现，所谓的“垃圾食品”，居然占据了一多半的货架面积：饼干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸饮料……比菜市场品种丰富多了。
有人就纳闷地想：人类真奇怪，放着好好的新鲜蔬菜水果不吃，放着粗粮杂粮薯类不吃，开发出这些垃圾食品做什么呢?这样的食品，本来应该很不讨人喜欢吧?可惜，吃起来觉得特美、特爽。为什么呢?
所谓“存在即是合理”，“垃圾食品”一定也有它们存在的价值。
没有一无是处的食品，只有错误的饮食方式。“垃圾食品”也可以起到营养作用，就看我们是在什么时候吃它，怎么吃，吃多少了。
一、改变饮食习惯
采用低脂高纤的饮食，食用谷类(全麦)、蔬菜及豆类的纤维。
二、经常按摩乳房
轻轻按摩乳房，可使过量的体液再回到淋巴系统。按摩时，先将肥皂液涂在乳房上，沿着乳房表面旋转手指，约一个硬币大小的圆。然后用手将乳房压入再弹起，这对防止乳房不适症有极大的好处。
三、穿稳固的胸罩
胸罩除了防止乳房下垂外，更重要的作用是防止已受压迫的乳房神经进一步受到压迫，消除不适。细心的姐妹会发现，那些慢跑运动员穿戴稳固的胸罩就是这个保健原因。
四、避免利尿剂
利尿剂的确有助于排放体内的液体，也能削减乳房的肿胀。但这种立即的缓解需付出代价的。过度使用利尿剂会导致钾的流失、破坏电解质的平衡，以及影响葡萄糖的形成。
五、不吃咸辣香肠
高盐的食物易使乳房胀大，月经来前的7～10天尤应避免这类食物。
六、试用热敷
热敷是一种传统的中医疗法，可用热敷袋、热水瓶或洗热水澡等方式缓解乳房痛。如果采用冷、热敷交替法，消除乳房不适症效果会更好。
七、防止肥胖
对于过度肥胖的女性，减轻体重将有助于缓解乳房肿痛。
八、用蓖麻油敷胸
蓖麻油含有一种能提升t11淋巴细胞功能的物质，这种淋巴细胞能加速各种感染的复原，去除疼痛。方法是：将蓖麻油滴于折成四层的棉布上，让其沾满蓖麻油，但勿过湿，以免四处滴流。将此布敷于乳房上，盖一层塑胶薄膜，再放上热敷袋。将热敷袋调至你能忍受的热度，敷一小时即可。
九、摄取维生素
饮食中应摄取富含维生素c、钙、镁、及维生素b群的食物。这些维生素有助于调节前列腺素e的制造，同时，少吃人造奶油，因其中的氢化脂肪会干扰体内必需的脂肪酸(来自食物)转化为y-亚麻油酸(gia)的能力，而gia促成前列腺素e的形成，进而抑制催乳激素的产生。
十、远离咖啡
咖啡因是否导致乳房不适?目前尚未证实。但据医学调查发现，许多有乳房痛及其它良性症状的妇女，在戒除咖啡因后，症状有明显的改善。因此，你得全面戒掉咖啡，也就是要对汽水、巧克力、冰淇淋、茶以及含咖啡因的止痛药等完全死心。
十一、切忌滥用药
有的人胡乱吃些消炎药或是抗生素类药来止住乳房胀痛，这是错误和危险的，因为乳房胀痛不能使用局部性的类固醇消炎剂。
贪吃的女孩，别在为你嘴馋的事实找理由了，不论春夏秋冬，只要可以闲着不动，你就忍不住想开动开动嘴巴，吃吃东西磨墨牙齿。尤其是过了入秋之后，一个接一个的传统节日、舶来节日要过，一堆堆的东西要吃，如果你还继续之前那个贪嘴作风的话，很快就会掉入营养亚健康的深渊。
很多人把这种节日性饮食过量归咎于一时高兴，然而事情远远不止“‘不小心吃多了”那么简单。专家们把这种因情绪变化而引起的称之为情绪化进食。这可是导致肥胖的主要原因之一。
丽莎很喜欢吃零食一一心情好的时候，她喜欢懒洋洋地蜷在沙发里，一边看电视一边吃花生糖;工作的时候，她会一口气吃下一大堆薯片和巧克力派来缓解压力;烦闷的时候，奶酪美食的乐趣，圣诞节之后，丽莎伤心地发现自己居然在4个月内就胖了20斤!
和很多正在为体重而烦恼的女性一样，丽莎落入了“情绪化进食”的陷阱。一项网上调查显示，几乎所有的减肥失败者都存在情绪化进食的问题。健康专家指出，不少人刚开始减肥的日寸候都信誓旦旦，但只要遇到跟老公吵架或者工作不顺这样的烦心事，就会立刻化情绪为食欲。或许是出于本能，对于食物的“功效”，我们从小便能无师自通。
如果事情做得漂亮，我们就拿好吃的来奖励自己，如果遇到烦心事儿，我们又会把美食视为安慰。
相比之下，女性特别容易用吃东西来排解情绪，这一点与她们从小接受的教育有关。大人们总是说，真正的淑女不能把喜怒哀乐都挂在脸上，因此，不管是高兴还是不快，她们都不会把自己的感受说出来，而更喜欢用食物来自我激励或者自我安慰。另外一个问题在于，很多女性不知道怎样吃才能兼顾美味和健康。研究发现，女性最喜欢的零食是冰激凌、巧克力和饼干。这几种食物能够在短时间内提高人体血液中复合胺的含量，同时减缓皮质醇的分泌，促使大脑发出愉悦信号。但同时，也会造成热量过剩。
怎样才能逃离情绪化进食呢?首先，你需要弄清楚哪些情绪会刺激自己的食欲。为了得到最准确的信息，我们可以做一个“情绪化进食日记”。设计一张表格，表头的内容为四项：时间、地点、食物和情绪或者想法。将表格随身携带，这样就可以无一漏缺地将自己吃下的所有零食都记录在案。几天以后，你就可以发现，究竟是哪些情绪让自己胃口大开。
大多数遭遇情绪化进食的人都受到不止一种情绪的干扰
高兴的时候想吃，难过的日寸候想吃，压力大的日寸候还想吃。很多人都以为负面情绪是刺激情绪化进食的主要因素，事实上，正面情绪往往才是刺激胃口的“主犯”。研究人员在调查了1000人的饮食习惯后发现，相对于在感到压力大、无聊或者孤独的时候用食物来排解不快，绝大部分人更喜欢在高兴的时候或者自我奖励的时候大吃一顿。
别着急，只要你掌握了时尚《好管家》发明的“降服馋虫十二掌”，就能把恼人的馋虫彻底消灭干净。
当你感到快乐的时候
换一种方式分享快乐
下一次在遇到好事儿的时候，比如升职或者宝贝儿子考了一百分，换一种更有创意的方式庆祝。带上全家老小出门大餐一顿的做法未免有点落俗套，不如大家一起出去爬爬山、吸点儿新鲜空气，或者干脆抽出半天的时间陪孩子好好玩玩。在这个过程中，你不仅能够让大家分享到自己的快乐，还能在与家人的互动中获得的幸福感受。这样尝试一两次以后，你的大脑就不会总是把开心和食物联系在一起了。
享受美食也要有计划
喜欢吃爆米花宁没问题，只要你有计划!比如，要求自己在看电影的时候只能吃半袋。为了督促自己的行为，电影开始前，你可以将自己的想法告诉身边的朋友或者老公，这样一来，执行力才有保障。
学会怎样在派对上用餐
面对热情好客的派对主人安排的丰盛大餐，我们只能选择其中两样最喜欢的菜品来食用，当然，其中之一必须是蔬菜或者素食。研究显示，用餐种类相对单一的人的减肥效果往往好于什么都吃的人。为了防止馋虫作祟，我们在适量进餐后就应该远离餐台。聊天时不妨把餐盘放下，以免在与人攀谈的时候精力过于集中，不知不觉就吃下很多东西。
当你感到的时候
散步
加利福尼亚大学对大量有吃零食习惯的人进行追踪研究后发现，当他们感到焦躁不安的日寸候，相对于坐在屋里闷吃一通的人，那些选择出门散步呼吸新鲜空气的人很少遭受馋虫的侵扰。众所周知，运动能给人体带来愉悦感，因此，即使是短短的几分钟散步也能让我们血液中的复合胺浓度升高，从而达到平稳情绪，减少焦虑的效果。
学会放松
自我减压是应对焦虑的好办法。美国俄勒冈州健康科学大学的最新研究发现，每天通过冥想、瑜伽或写日记方式来放松20分钟的超重女性在没有刻意节食的情况下，一年半内平均减重5公斤。因为心情放松与巧克力对情绪的安抚作用是一样的，所以学会了自我减压的女性便不会频繁暴饮暴食。
掌握时间规律
研究发现，每天落日前后是心情焦躁的人最容易乱吃东西的时候，因为那时人体内引发焦躁的皮质醇往往处于分泌高峰。因此，这个时候一定要让自己远离厨房和冰箱，好好管住自己的嘴。
当你感到难过的时候
服用维生素和晒太阳
维生素和日光浴能够帮助你重新找到快乐的感觉。华盛顿大学医护学院曾经对112名轻、中度女性患者采取微量元素加日光浴的鸡尾酒治疗法。患者被要求每周五天、每天在户外散步20分钟，同时每天服用50mg、B2和B6，400mg以及400l
和200mg硒。八个星期以后，几乎所有的患者都表示情绪有所好转，其中25%的人在完全没有节食的情况下体重还有所减轻。更详细的调查显示，大部分患者在接受治疗期间饮食量都有所减少，零食也吃得少了，还有不少人表示她们对于碳水化合物食物的欲望明显降低。
切莫“为古人担忧”
研究发现，人们在观看上世纪七十年代经典爱情悲剧《爱情故事》的时候吃下的奶油爆米花要比看2002年拍摄的喜剧片多的多。
当你感到无聊的时候
选择费时费力的食物
如果你想吃东西仅仅是因为实在无事可做，一定要给自己选一种既费时又费力的零食来打发时间，比如微波爆米花或者带壳的坚果，如果实在没的选，生吃胡萝卜也行，毕竟这硬邦邦的东西嚼起来也是要花费一番气力的。如果让饮食专家们推荐，未经加工的带壳坚果是最好的选择。因为你必须一个一个地剥开来吃，这样就会强迫你减慢进食速度，同时防止过量饮食。
别当夜猫子
如果你有晚睡晚起的习惯，就很难避免饮食过量的问题，这也就意味着摄入热量过高。2004年美国得克萨斯州立大学的研究发现，晚上吃夜宵的夜猫子们要比白天吃零食的人摄入的脂肪和热量。因为，人们感到无聊，特别是静静地坐在电视机前面的时候，零食总是难以抵抗的诱惑，稍不留神就会饮食过量。解决这个问题的办法其实很简单
早点儿上床早睡觉。研究证明，睡眠不足与肥胖有着相当密切的关系。《情归阿拉巴马》时多30%。因为悲剧的故事情节往往更能带动人们的情绪，让你完全沉浸在故事之中而忽略了手中食物的热量。我们当然不必为此就放弃悲剧电影，只不过在电影开始之前，有一些准备工作必须做好
认真阅读爆米花或其他零食包装袋上注明的营养构成。只要事先有所警惕，就能有效控制自己少吃零食。
参加社区服务
积极加入到社区服务的工作中吧，这样做还有意想不到的减肥效果哦。当你感到难过的时候，社区服务能够让你在参与中获得真实的成就感，有事可忙的时候，我们当然就不会依赖吃东西来自我安慰啦。另外，社区工作本身就是一种爱心传递，关爱他人的前提就是关爱自己。所以，热心于社区公益活动的女性往往比其他女性更注意自己的饮食习惯，较少受到饮食过量和零食的困扰。
米饭作为中国人日常生活中的主食，和我们平常生活息息相关。但是米饭的做法就每一个地区都相互不同，而家庭主妇们又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。
特征米饭是否健康，要害在于用油多少。假如用油少，则可以避免因热量超标导致的等“富贵病”，所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第一种海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
第二种石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最“经典”的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会“滋滋”作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
第三种菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的“最佳结合”，则非菠萝饭莫属。
云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎，与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
第四种扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢?
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自闻名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
薛大师认为，吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
口臭一直都是让人难以启齿的话题，因为谁都不想在与人交流时被一种气味干扰。患有口臭的人都会寻求各种各样的方法解决这个问题，实际上引起口臭的原因很多，比如说牙齿没有刷干净，另一个就是一些肠胃疾病也会引起口臭的发生，这里小编要提醒大家在发现自己是疾病引起的口臭问题时就要及时的到医院检查了。这里小编告诉大家几种可以去除口臭的简单方法。
第一招：多刷牙
医生给口臭患者的建议是一天需要刷牙三次，饭前、饭后以及吃食物过多时，这样可以有效的清理舌头上的杂物，在平时舌头有着囤积细菌的作用，这也是口臭形成的原因。正确的刷牙方法是在刷完牙齿后，再用牙刷清理舌头上的舌苔，这样可以有效的预防口臭的发生，正确的刷牙技巧是轻轻地上下移动牙刷，牙刷与牙齿、牙龈界线成45度角，以左右5毫米的幅度轻轻地刷动。
第二招：咀嚼茶叶
平时可以将一小撮茶叶放入口中，细细咀嚼一番，这样也是有消除口臭的效果。因为茶叶富有消菌的作用，能成功消灭形成舌头上的主要杂菌。有的人会问了，光嚼茶叶的话，茶叶渣会留在您的口中，那样会极不舒服。小编在这里建议您，可以每天喝两杯益清茶，不仅有助于口腔清洁，也可尽快地消除口臭，清热解火，防止长小痘痘。
第三招：防便秘
形成口臭的另一个原因，可能多数人都不知道，那就是便秘，为什么这么说呢?因为长期便秘，会造成粪便不能及时排出，在肠道内就会产生大量毒素堆积，这些毒素被人体吸收，会继发肠胃不适、口臭。因此要防止便秘的发生。
上述简单去除口臭的方法，小编在这里已经跟你说的很清楚了，同样也告诉了您引起口臭都有怎样的原因，现在你是否对口臭有了一个新的认识了呢?所以在以后大家刷牙的时候一定采用正确的刷牙方法，因为不用的食物残渣储存在口腔内，都会引起不同程度上的口臭，所以以后大家要多多注意喽。
关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，营养专家认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第一种--海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个舶来品,起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
第二种--石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最经典的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会滋滋作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
第三种--菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的最佳结合,则非菠萝饭莫属。
云南昆明餐厅经理介绍，作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
1. 把你的卧室变成睡眠天堂。首先，你的卧室必须安静、黑且暗，因为黑暗的环境会促进松果体产生褪黑激素，这种激素正是控制昼夜循环的（就是你那个24小时制的生物钟）。用厚重的窗帘（或者别的什么）隔绝外界光源，借助风扇或者白噪音掩盖恼人的声音。凉爽的温度有助于入眠，所以恒温器也要好好调节。当然啦，开窗或使用电扇对室内空气循环有好处。如果室内空气太干燥，也可以用点加湿器。
2. 顺从你的天性。晚上你会比较容易切换到睡眠状态，因为你的身体知道到点了。可以随便做点什么以使在心理上做好入睡的准备。（读几页书、花个5到10分钟打理个人卫生，或者冥想一会？） 每天按时上床和起床也很重要即使是在周末。
3. 保证你的床只是用来睡觉。避免在床上工作，付账单、读书或者看电视。如果你希望只把睡觉这件事和你的床联系起来，那么在床上你需要做的事情就是熟睡，而不是整晚翻烙饼。
4. 驯服你的胃。 无论太饱或者太饿都会干扰睡眠。别在临睡前吃大餐，或者饥肠辘辘不得入眠。另一方面，如果你放倒的时候胃里还是塞得满满当当，那么胃酸会回流进食道。 如果真的很饿，吃些富含碳水化合物的小点心，可以触发大脑血清素的释放，这玩意有助放松身心。试试看全麦饼干或者一碗麦片。搭配牛奶或一小份火鸡肉，这些食物富含氨基酸，同样促进睡眠。
5. 警惕咖啡因。 每天过量的咖啡因，即使不在睡眠时间发挥影响，也会导致睡眠不规律。当你50岁时，新陈代谢会变慢，于是咖啡因滞留人体的时间就更长乃至于10个小时。睡觉前6小时最多只能来2杯茶/咖啡/可乐。如果这样还不行，那就把咖啡因戒了。
6. 累了就睡。事情其实很简单：如果你的身体觉得累了，那么入睡就很容易了。斯坦福大学医学院的一项研究，要求一组年龄在50-76之间有睡眠障碍的受测人员，为时一个半小时的中等强度的锻炼，每周进行4次。相较于情况类似而没有参加运动的其他受测小组成员，参加运动的成员每晚的平均睡眠时间增加了一个小时，入睡时间则更少，短暂睡眠的时间更短t，而且根据报告，睡眠质量有整体提高。户外运动尤其有效。 暴露于日光下（尤其是午睡），（容我碎碎念一句，不怕皮肤癌么？）， 有助于避免午睡，巩固人体生物节律。睡觉前锻炼3个小时。（到底该不该午睡啊，我觉得不太靠谱）
7. 冲个澡。临睡前1到2小时来个热水澡。当你离开浴盆体温会逐渐下降，令你感到疲倦。不过，别临睡才洗，那会使人兴奋，反而睡不着。
8. 回归自然。甘菊，缬草，卡瓦胡椒，，西番莲，美黄芩，猫薄荷（我靠！），啤酒花被证明是有效的。 这些草药可以加进茶或者别的什么里。临睡前一杯甘菊茶可以帮助放松精神。如果你愿意尝试下缬草，建议的剂量控制为平均2至3克，每天。但是不要和酒精以及刺激性药物混合使用。如果用了卡瓦，剂量要控制在60和120毫克之前，就寝前使用。
9. 不要勉强入睡。如果半个小时还不能入睡，不必躺在床上暗自神伤。 干脆做点别的什么轻松一下，诸如听点舒缓的音乐或者浏览杂志。或者来杯温牛奶。
10. 买张好床。一张床不能太软，那会导致睡姿不正（还会导致肌肉僵硬和背部问题）。如果你起床的时候床垫凹下去一块，那么这张床就太软了。如果你的床垫的服役年龄高于10年，老兄，好换啦，换张硬度舒适的吧。
如果你不觉得困或者觉得不需要睡觉，那就别逼自己睡，等想睡了再说！
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