小米面发糕——滋阴补血健脾胃
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小米面发糕——滋阴补血健脾胃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于现代人来说，吃的食物都是比较精细的了，因此我们在这时候就要注意了，如果长期的食用精细的食物，那么对于我们的肠胃来说并不是很好的了，我们也要吃些粗粮了，小米面就是很好的一个选择了，下面就让我们看看小米面的美味吃法吧。
小米面发糕的材料
面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
小米面发糕的做法
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右。
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵。
3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块。
小米面发糕的功效
小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。
小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。这对于我们现代人来说是很有好处的了，可以帮助我们有效的保护自己的脾胃健康，对于我们的好处是特别多的了哦，而且小米中还含有大量的铁质了，可以帮助我们起到很强的滋阴补血的作用了，对于女性朋友们来说无疑是非常适合吃的了哦。
这就是我们给大家推荐的小米面发糕的制作方法了，我们可以发现小米面发糕的吃法是比较简单的了，我们在生活中完全可以自己制作着吃了哦，不仅味道是很出色的了，而且营养价值也是很出色的了，我们不能错过了这种食物。
Ys630.com相关知识
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过黄豆小米面发糕的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
2、加入小米面，发酵粉，用筷子搅拌到不见干面时，用手把面和在一起，用手把表面拍平，盖上盖，待其发酵。
3、现在天热，大约半小时左右就开了，这时面团体积增大，表面裂开很多裂纹。
4、加入鸡蛋搅匀。这时面会变稀成稠糊状，不用担心，正常。
5、用蛋糕模子或小盆，我用的是模具，里面衬上剪裁好的烘焙纸，然后把发面糊倒进去，稍震平，最后把泡洗干净的红枣，去掉枣核，均匀地摆放到面上。再稍发酵几分钟。
6、蒸锅加水，把做好的发糕坯模子放笼屜上，水开上锅蒸半小时。大功告成。
7、切块就可以吃啦。口感酥松，非常好吃。
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，黄豆小米面发糕的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
我们的生活越来越好后，越来越重视个人的身体健康，更多人知道饮食不能过于精细这个道理。我国北方盛产小米，又称要米，由于小米不需精制，它保存了许多维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面，蒸发糕吃。今天就给大家介绍这第三种吃法。
推荐食谱
小米面发糕——补脾、补血养虚
材料
小米面500克，面粉50克，葡萄干20克，玉米粒30克，酵母粉6克
做法
1、面粉、小米面加水与酵母粉和成面团，静置发酵约1小时，发酵好后加入葡萄干、玉米粒，将面团揉匀，静置10分钟左右，使其再发酵。
2、锅中加水烧开，铺上屉布，将面团放在屉布上，用手蘸清水轻轻拍平，盖严锅盖，大火蒸20分钟即可出锅，稍凉后切大块食用。
小米、小米面的营养价值都是非常的高的，对我们的身体健康的帮助也是非常的大的，在食用的方法上，也是非常的多的，小米面可以用来做馒头、窝窝头，也是可以用来制作小米面发糕的，营养元素都是非常的高的，制作的方法相对来说也是比较的简单的。
小米面发糕的做法：
材料：
主料：小米面500克
辅料：小麦面粉120克
调料：赤小豆60克，酵母15克
做法：
1、将红小豆淘洗干净，煮熟。
2、将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。
3、将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。
4、食用时，将发糕切成小块。
食物相克：小米忌与杏仁同食。
菜系及功效：甜品/点心，消化不良食谱，滋阴食谱
口味：原本味
小米面是含有丰富的脂肪，而且是多为不饱和脂肪酸，含有的维生素E是大米的4.8倍，含有的膳食纤维也是比较的丰富的，经常食用对高血压患者是比较的有益的，生活中如果是有食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人，是可以多食用一些小米面的。搭配上大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
小米面发糕是我们日常生活中不错的一个选择，对我们的身体健康是有很好的滋补功效的，尤其是对于中老年人和孕妇，是值得选择的食品，小米面有利于吸收，脂肪含量少，是减肥的人群不错的选择，大家可以尝试进行制作一些。
我们现在很多人都是喜欢在街边食用一些小吃，很多时候我们上班或者是学习时间紧，经常是会吃一些煎饼来进行充饥的，而且煎饼也是非常的美味好吃的，其实我们自己就是可以在家里面进行制作的，准备好面和配料就是可以了，今天我们就是来看看小米面煎饼的制作方法吧。
小米面煎饼的做法
材料：
1、小米1又1/2杯、香油、水果随意、炼乳
2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺
做法：
1、小米与水1：1煮成饭，然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。
2、焖好的小米饭与材料2混合，用筷子搅拌出粘性，如果感觉太干可以适量加水
3、热锅，撒上香油，油热放上2步骤地混合物，用勺子按成饼形，盖上盖子小火煎，中间转动饼几次，使饼的各部分受热均匀
4、煎到饼的表面颜色变深时证明已经煎透了，小心地给饼翻一个身，再煎一会就可以出锅了
5、切成小块，淋上炼乳，自己搭配喜欢的水果
小米面是有很好的治疗防治消化不良的功效，能够很好的防止泛胃、呕吐，经常食用是有滋阴养血的功效，而且小米面中含有的色氨酸含量为谷类之首，所以我们食用是可以有很好的调节睡眠的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。还能够解除了我们的口臭，减少口中细菌的滋生。
相信大家通过上面的介绍，也是对小米面煎饼的做法学习到了，这都是我们日常生活中常见的一些制作烹饪的方法，我们在制作的时候也是可以结合自己的口味增添一些喜欢的调味料，不仅是能够享受美味，还能够体验制作过程的乐趣。
对于现代人来说，很多人都是会选择粗粮吃的了，我们都知道吃粗粮可以帮助自己保健养生了，但是粗粮往往口感并不好，这让很多人都不喜欢吃了，这时候我们就可以选择吃小米面了，小米面也有很多美味的吃法，下面就让我们看看吧。
小米面馒头的材料
面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。
小米面馒头的做法
1、白糖酵母加温水调好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯;
4、放蒸锅内再醒20分钟左右;
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
小米面馒头的功效
小米面的营养是非常丰富的了，富含我们人体所需的多种维生素，而且我们吃小米面还能够帮助自己养胃哦，可以起到很不错的保护胃部的功效，对于消化不良的问题能够起到很强的治疗作用哦，并且小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，对于身体比较虚弱的朋友们来说，小米面都是很好的选择哦。
这就是我们给大家介绍的有关小米面馒头的情况了，我们可以发现小米面馒头在制作的时候是比较容易的了，我们在生活中就可以轻松的制作了哦，而且味道和口感都是很棒的了，尤其是可以帮助我们解决消化不良的问题，可以促肠胃哦。
食物可以让我们的身体保持一个健康的状态，当然我们要知道很多的食物都需要搭配食用的哦，不仅仅是食物，很多的药材也是具有保健的作用的，麦冬大家吃过吗，中药材的一种，来看看麦冬枸杞汤的做法。
麦冬枸杞汤
主料：
猪肉(瘦)50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克
辅料：
枸杞子10克,麦门冬10克
调料：
盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)3克,花生油30克
制作：
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下;
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末;
3.花生米炒脆;
4.猪瘦肉切成丁;
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用;
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟;
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀;
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。
功效
滋补肝肾，强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。麦冬滋阴，枸杞壮阳，二药相配调理阴阳，不温不燥，作用较为平衡。鸡蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白质，适于肝病患者食用。这道菜营养价值高，口感好，且能强身，常食有益健康。这样的食用方法不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以强身健体的哦，具有滋补的功效，同时还可以有补气血健脾的功效呢，大家不妨试试这样的养生汤品吧。
上面介绍了麦冬枸杞汤的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，滋阴补血健脾胃强身体，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。
小米面我们应该怎么吃才合理，小米面怎么吃才科学的呢，小米面的原材料就是小米，小米面是用小米制作出来的。小米面的营养价值非常高，在科学还没发达的过去，很多妇女生育后需要调理身子都经常求助于小米，做法就是用小米和红糖煮粥。所以我们知道小米对于我们人体是非常有作用的。
小米面的营养丰富，小米面里面含有很多的维生素，适合我们人体食用，可以防止消化不良都能够症状，小米面有清热解渴的好处，还能用小米面来健脾胃，此外小米面能起到滋阴养血等方面的好处呢。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。
食用方法
1. 小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等；
2. 宜与大豆或肉类食物混合食用；
3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
4.小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。
上文我们介绍了什么是小米面，我们知道小米面的原料就是小米，小米面的营养价值非常的高，我们可以常吃小米面，这样的好处在于可以保护我们的脾胃，能补充我们身体需要的维生素和微量元素，还能起到补血的功效。
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的小米面好。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。
意见建议:
看：正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。
闻：正常小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味。
尝：正常小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。次质、劣质小米尝起来无味、微有苦味、涩味及其他不良滋味。
另外，可取少量小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明该小米中染有黄色素；也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
1.优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
2.优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3.优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
购买食物虽然是再简单不过的事情，但是有一定的方法的，通过对什么样的小米面好的介绍之后，相信很多人就在购买时这种食物的时候就能够更好的去选择和挑选了，另外我们平时一定要多注意保证饮食的质量才能有健康的身体。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小米面发糕——滋阴补血健脾胃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“小米养生”专题。
饮食养生
运动养生
