导读:夏季气温比较高,酷暑之下,很多人都会选择买冷饮消暑。确实,大热天吃根冰棍非常惬意,但是冰棍入肚后,嘴是爽了但是肠胃可就受……
夏季气温比较高,酷暑之下,很多人都会选择买冷饮消暑。确实,大热天吃根冰棍非常惬意,但是冰棍入肚后,嘴是爽了但是肠胃可就受难了。过量地食用冷饮,很容易对肠胃造成损伤。在夏季,怎样的消暑方式才是正确的呢?
夏季消暑顾护阳气 勿过寒凉
1.顾护阳气,勿过寒凉
夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》中说过:盛暑之时,伏阴在内,腐化稍迟,瓜果园蔬,多将生痰,冰水桂浆,生冷相值,克化尤难。 就是讲夏季人体外热而内凉,不可过食寒凉食品以伤阳气,否则可出现消化不良、腹泻便溏等病症。
从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出汗多,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背 春夏养阳的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退,过食生冷会进一步伤及肾阳,造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易感暑热湿邪,如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、饮料等,极易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。
2.顺应 夏长,注意营养
夏天主 长,需要增加营养,以满足人体代谢需求。但夏天气温炎热,又易夹有湿邪侵扰,容易导致脾气耗损,运化呆滞,消化能力下降。因此,大鱼大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃,煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃,以免加重脾胃的负担,同时也可减少上火助热的情况发生。《孙真人卫生歌注释》说:三伏天,食物尤要淡味节减,使脾胃易于磨化,则腹疾不生。是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食,这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食,就是平常说的粗茶淡饭,主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食,肉类含有人体必需的蛋白质,完全素食容易造成营养不良,所以对肉类烹饪应以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油盐,尽量保持食物的原味。肉类食物最好选在午餐时食用,食肉时可将肉皮及油脂去掉,以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以100克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。
3.适应个体体质
顺应自然的变化是一个总的要求,但还需要结合每个个体的具体情况来调整。简单来说,根据阴阳可对体质不平衡的人来分类,粗分为阳气亏虚或阴血亏虚两大类。阳气亏虚的人群,夏天长不足,应补阳气以助长;阴血亏虚的人群到了夏季,外热易于引动内火,致使病理之火旺盛而损伤阳气,调养目标是滋阴养血,使之不碍阳气的正常生长。
就饮食调理而言,阳气亏虚的人,在夏季应根据春夏养阳的原则,中医利用夏季适时进补助长阳气的食品,气虚为主的可常食粳米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉、牛肉等;阳虚明显的,可食用有一定补养阳气作用的食品,如花椒、生姜、羊肉等。
对于血虚的人群,饮食调养可食用桑葚、荔枝、黑木耳、大枣、猪肉、甲鱼等食物;阴虚的人群,可多吃些杨梅、葡萄、西瓜等水果,以及鸭肉、牛肉、鱼类等食物,对葱、姜、花椒等燥热的调味品应少吃。
4.夏季饮食要注意卫生
夏季人们往往易于贪凉饮冷,食用瓜果较多,但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病,所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。
【导读】如今正处大大暑时期,天气很炎热,出门在外尤其是老人小孩一定要做好防暑降温的工作准备。在这炎热的大暑节气吃什么更利于健康呢?下面由小编为您带来夏季六食物清热消暑又开胃,希望夏季六食物清热消暑又开胃能对您有所帮助。
夏季六食物清热消暑又开胃
绿豆
绿豆是夏季饮食中的上品,营养丰富,有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效,有济世之食谷之美誉。在大薯天,可煮绿豆汤或绿豆粥喝。
西瓜
西瓜民间又叫寒瓜,味甘甜、性寒,是瓜类中消暑解渴的首选。民间有每天半个瓜,酷暑能算啥的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。
苦瓜
苦瓜又名凉瓜,是夏季消暑的最好蔬菜,营养非常丰富,有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效,大暑天热,吃苦瓜最好。
夏季六食物清热消暑又开胃
鸭肉
鸭肉性寒,是夏季进补的优良食品,营养很高,有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效,非常适合大暑的时候吃。
西红柿
西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一,性凉,营养丰富、酸甜爽口,有清热止渴,养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。
西红柿防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
绿茶
绿茶属未发酵茶,性寒,寒可清热,最能去火,有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效,最适合夏天喝。
夏季养生吃什么好?在炎热的夏季里,很多人都会感觉食欲胃口不好,这可怎么办呢?接下来,要为大家介绍的就是夏天不能少的营养元素和食物,快来一起了解了解都有哪些吧。
夏季需补充的营养元素
钙:夏季炎热,大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降,骨骼肌的收缩功能减弱,人体就会感到疲乏无力。此外,体内缺钙的人,神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停,成年人缺钙时,则容易出现急躁情绪,容易被惹怒,有点神经质,情绪难以控制,缺钙还会加剧失眠。因此,夏季要多吃富含钙的食物,比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆干等豆制品,还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。
锌:天热出汗,还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能、促进食欲的作用,而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能,因为锌是雄性激素合成的必需物质,同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物,多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。
蛋白质:到了夏天,很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜,而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。因此,夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物,提高机体免疫力。
维生素B群:天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不足时,人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意补充B族维生素,如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮,还可以适量吃些动物肝脏,如鸡肝和猪肝等。
除此之外,还有哪些食物适合在夏天吃呢?
香蕉:味甘、性寒,可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。
西瓜:味甘、性寒,归心、胃、膀胱经。可清热解暑,除烦止渴,利尿。
芹菜:味甘苦、性凉,归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。
白菜:味甘、性平,归肠、胃经。可解热除烦,通利肠胃。
苋菜:味甘、性凉。可清热解毒,通利二便。
茭白:味甘、性寒,归肺、脾经。可清热解毒,除烦止渴,利湿通便。
苦瓜:味苦、性寒,归心、脾、胃经。可清热利湿,解毒明目。
黄瓜:味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。可清热,解毒,利水。枇杷:味甘酸、性凉。可润肺止咳,生津止渴,下气止呕。
梨:味甘酸、性凉,归肺、胃经。可生津润燥,清热化痰。
小米:味甘咸、性凉,归肾、脾、胃经。可清热和中,利尿通淋。
绿豆:味甘、性凉,归心、胃经。可清热解毒,消暑利尿。绿豆芽:同绿豆。
豆腐:味甘、性寒,归脾、胃、大肠经。可清热和中,生津止渴。
在夏天,要多吃以上几种食物哦。
夏季会让人们的食欲减退,胃口不好,这时需要进行一些食补是非常重要的,在炎热的夏季吃一些开胃消暑的食物对自己的健康是很有帮助的。那么对于夏季开胃消暑的食物有哪些呢?接下来我们就一起来了解一下吧!
在开胃、消暑之外对身体的好处多着呢!
1.酸奶。在夏天喝一些酸奶是可以提高食欲的,而且能够帮助消化,喝酸奶可以使肠道菌群生态平衡得到维护,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2.鲜榨橙汁。酸甜可口,还富含硒,能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质,能使维生素C的作用提高。但橙汁对肠胃刺激较大,最好别空腹喝。
3.水果沙拉。选水果时,应注意酸甜搭配,如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等),以免太酸对胃部产生过大刺激。
4.鱼类。鱼类不仅容易消化,还是补充蛋白质的上佳食品,适合午餐食用。它不同于红肉,多吃一些不会导致腹胀。
5.虾、蟹及贝类食物。1克蟹或虾,含热量只有1卡路里,却含 18%的蛋白质。海鲜性凉,有一定清凉消暑作用。
6.橄榄油。用橄榄油和醋当沙拉的调料,令人食欲大增。常吃橄榄油的地中海周边居民大多长寿,就是因为它能有效控制胆固醇。每天食用2—3勺橄榄油,可预防心脑血管疾病。
夏季最宜喝的粥介绍:
扁豆粥
做法:大米200克,白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。
功效:扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
鸡蛋花粥
做法:新鲜鸡蛋花10朵,大米60克,加水适量,共煮成稀粥。
功效:食用鸡蛋花粥能够解毒降暑,具有清热利湿,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。
夏季饮食不容忽视,自己生活中如果出现了胃口不好食欲不佳的情况,一定要重视起来,在炎热的夏季吃一些可以降暑去火的食物是非常好的,希望通过本文的介绍能够对大家在夏季的饮食方面能够有所帮助。
炎热的夏季,连续的高温天气让人简直是喘不过气来了。很多人消暑的方法就是呆在空调房里不出去。其实总是呆在空调下对身体健康是没有好处的。我们也需要适当的将空调关闭了。夏季如何消暑解渴是头等大事,再过几个月夏季就要来临了,我们需要了解一下如何消暑解渴,这样才能为即将到来的炎热夏季做准备。
消暑解渴吃什么好
1、宜多吃含钾的食物
夏季因为气温高的缘故,人们流汗也就比较多。即使是静静地坐着什么也不干,额头上、身上的汗也是唰唰唰的往下淌。在流汗的时候,我们身体内的钾也会随着汗液排出体外,造成钾和钠电解质不平衡,所以我们在饮食上应该注意补充钾元素。
2、多喝水,最好是补充淡盐水
夏季气温高,流汗多,身体水分缺失的比较快,所以一定要及时的补充水分,最好是选择喝温开的淡盐水,效果最好。
3、饮食应该多清淡
夏季人们本来食欲就比较差,而且容易上火,所以最好是选择味道比较清淡的粥类、蔬菜类食物进行食用,而不要吃的过于油腻、重口味。
4、注意补充蛋白质、维生素以及无机盐
夏季人体消耗的能量比较多,一定要注意及时的补充。适当的多吃一些高蛋白、富含维生素和无机盐的食物,可以保证身体摄入均衡的营养。
消暑解渴的食物
1、西瓜:性寒,味甘。清热解暑,除烦止渴。西瓜富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、维生素C等物质,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量,所谓“暑天半个瓜,药物不用抓”。
2、黄瓜:性凉,味甘。具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。黄瓜味有点苦,因其含有一种胡芦素,可增强人体的免疫功能。
3、丝瓜:据《陆川本草》记载,丝瓜“生津止渴、解渴除烦、治热病口干、身热烦躁有殊功”。丝瓜不仅是一种夏令佳蔬,而且还具有防病治病的功效。
4、绿豆:性寒,味甘。可以清热解毒,利尿消肿。酷暑盛夏,喝点绿豆汤,可消暑解渴。
5、冬瓜:其味清淡爽口,清暑佳品,煮汤炒菜皆宜。冬瓜营养丰富,自古就是食疗进补之佳品。它不仅有利尿消肿、清热化痰的功效,对慢性肾炎、慢性肝炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发热等患者还是一味极为有效的辅助食物。用冬瓜、苡仁、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热。
6、苦瓜:其性苦凉,具有清热解毒、祛暑解乏、清心明目等功效,对湿热、呕吐、腹泻、中暑、尿血、糖尿病有一定疗效。
7、西红柿:性微寒,味甘酸。消热解毒,健胃消食,生津止渴。西红柿是水果,又是佳蔬,生熟食皆宜,且可补充人体内缺乏的维生素C。
8、金银花:将金银花与菊花同煮饮水,能解暑热,清脑明目。若配上山楂能助消化、通血脉。加入蜂蜜添营养,适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。
消暑解渴食谱
1、冬瓜汁解暑热烦渴
【材 料】鲜冬瓜一个。
【做 法】 将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁。尽量饮服。
【功 效】具有消暑、清热、除烦的功效。可以缓解中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。
2、扁荷粥用于解暑
【材 料】 白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。
【做 法】 先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。
【功 效】 可以消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。
3、杨梅酒预防中暑
【材 料】 鲜杨梅500克,白糖80克。
【做 法】 将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空气),7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。夏季饮用最宜。
【功 效】 经常饮用,可以起到预防中暑的效果。
消暑解渴汤
1、老冬瓜荷叶汤
材料:新鲜荷叶2块、老冬瓜500克、炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克、灯芯花5扎、食盐少量。
做法:老冬瓜洗净,连皮、仁切成块,其他材料洗净备用;把材料全放入煲内加足量清水,大火煲沸改用小火煲3小时;加入食盐适量即可服用。
功效:消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。
2、绿豆南瓜汤
材料:绿豆、老南瓜若干、盐适量。
做法:前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;放入食量食盐即可食用。
功效:清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。
3、三丝消暑汤
材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克、猪瘦肉400克、鸡爪6-8只、生姜2-3片、盐、油少许。
做法:冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;加入适量盐油即可。
功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。
【导读】进入夏季,气温升高,烈日炎炎,紫外线烈,很容易被晒黑,这让美眉们非常苦恼,紫外线可谓是破坏肌肤美丽的隐形杀手,那么,紫外线如此强烈的夏季里,有什么好的方法可以对抗紫外线对肌肤的侵袭呢?当然,涂抹防晒霜是不可缺少的,今天小编就为您带来夏季防晒吃什么食物好,希望夏季防晒吃什么食物好能对您有所帮助。
夏季防晒吃什么食物好
一、西瓜
用美食来美肤就是那么的神奇。西瓜是夏季最为常见的水果之一,在夏季,想要把紫外线拒之门外,多吃西瓜也是有帮助的,它可以帮助肌肤补充到充足的养分,使肌肤不会轻易受到外界有害物质的侵袭,因此,建议美眉们夏季要常吃西瓜来护肤,同时,也可以将吃剩下的西瓜皮作为保湿护肤面膜来使用,可以滋润肌肤、美白祛斑,护肤效果非常好!
二、胡萝卜
胡萝卜是美眉们不可或缺的美食之一,了解养生常识的美眉都知道,胡萝卜可以补血补气,非常适合女人补养身体,而同时,胡萝卜还可以帮助肌肤抵抗紫外线的侵袭,防止肌肤由于紫外线的侵袭而长斑起皱,因此,建议美眉们夏季可以多吃胡萝卜,生吃煮熟均可有效为肌肤提供充足的养分。
三、红枣
红枣是女人补养气血的好东西,然而,在夏季,常吃红枣可以帮助肌肤抵抗紫外线辐射。红枣中含有非常丰富的营养元素,可以帮助氨基酸代谢,对肌肤起到抗氧化的作用,为肌肤形成一层保护膜。因此,建议美眉们每天准备几颗红枣,或生吃或泡水喝,都可以起到保护肌肤的作用哦。
夏季防晒吃什么食物好
四、西红柿
说到抵抗紫外线的食物,西红柿一定是首选啦。西红柿(也称为番茄)中含有丰富的番茄红素,常吃西红柿,对肌肤可以起到一定的抗氧化的作用,可有效防止强烈紫外线对肌肤的侵袭。同时,西红柿对于肌肤有着非常好的净白润肌的作用,美眉们可以在早餐中加入一个西红柿,也可以把西红柿榨成汁来饮用,润肤效果都非常棒。
五、坚果
由于坚果中含有丰富的维生素E,可以帮助消灭损伤肌肤细胞的自由基,帮助肌肤抗氧化,润泽肌肤,因此,建议美眉们把每天的零食换成坚果吧,它可以帮助肌肤增强抵抗力,不再担心紫外线的侵害喽!
【导读】夏季对于胖纸来说是一个悲伤的季节,因为夏天是展现好身材的时候,短裙短裤尽显窈窕的身姿,可是胖纸却只能穿一些肥大的衣服来遮住身上的这些赘肉,看着街上苗条美女真是备受打击,当然为了美丽,夏季也就成为一个减肥季了,那么吃些什么可以帮助你快速瘦身呢,下面就让小编为您带来夏季减肥吃什么食物好,希望夏季减肥吃什么食物好能对您有所帮助。
夏季减肥吃什么食物好
牡蛎
牡蛎是美味的低热量减肥丰胸食品,脂肪含量很低,含有大量的锌,促进荷尔蒙的分泌,让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素,同时提高身体免疫力;其它的营养,如镁能够加快新陈代谢,硒可以抗氧化养颜,改善肝脏功能。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是减肥养颜和防治疾病的珍贵食物。
鸡肉
即使在减肥期间也要吃肉的肉食动物有福了。吃鸡肉不仅不会让你发胖,还能帮助你瘦下来。每100克鸡肉的脂肪含量只有12克,相比其他的肉类都低得多,所以是减肥食谱中肉类的首选。
鱼肉
鱼肉是种高蛋白低脂肪的食品,含有人体所需的多种不饱和脂肪酸,能有效抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,还可健脑益智。相当适合肥胖人士食用。所以,想吃肉类时,不妨选择吃鱼,既能避免肥胖,又有益健康。
苦瓜
苦瓜绝对是夏季减肥蔬菜的首选,它富含维生素C,且脂肪和糖的含量都非常低,非常适合减肥者食用。苦瓜富含膳食纤维:可以延缓脂类的吸收。苦瓜含有比较高维生素C:可以加速脂类的代谢。苦瓜含有少量的有机酸:促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。另外,吃苦瓜之所以能减肥,当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。最后,苦瓜还能促进肠胃的蠕动,有排毒瘦身的功效。
夏季减肥吃什么食物好
海苔
海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。不仅可以调节新陈代谢,起到瘦身的作用,还可以美容,不愧为零食的好选择。不如尝试一下丢掉你所有的零食改吃海苔吧。
金枪鱼
金枪鱼所含的脂肪酸,可燃烧体内多余的脂肪,平衡血糖的水平。所含的健康蛋白质,能够促进脂肪燃烧,减少臀部脂肪堆积,保持苗条的身材。金枪鱼还可以增加饱腹感,降低胆固醇,保护心脏的健康。所含丰富的硒,有效提高白细胞数量,加强免疫系统抵抗病菌的能力。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。
冬瓜
冬瓜同样也不含脂肪,而且还拥有丰富的纤维钙、磷、铁、胡萝卜素等。经常食用冬瓜,有助减少身体多余的脂肪与水分,起到瘦身作用。此外,冬瓜有利尿清热之效,是水肿型肥胖的美眉们首选了。
【导读】夏季属火,对应的脏腑为心,所以养心也成为夏季保健的一大关键点。那么夏季该如何养心呢?下面由小编为您带来夏季养心吃什么食物好,希望夏季养心吃什么食物好能对您有所帮助。
夏季养心吃什么食物好
1、菠菜
菠菜中富含叶酸。有研究表明,服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。菠菜中含有大量的草酸,会阻碍钙的吸收,食用前最好用水焯一下。
2、燕麦
含有丰富的亚油酸和B族维生素,可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外,由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血中胆固醇含量,因此,经常食用燕麦,可以平衡膳食、均衡营养,预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮,还可加入果仁或新鲜水果,既营养又美味。此外,食用全麦面包也有同样的功效。
3、坚果
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。最新调查报告发现,每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的概率减少38%.杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏,但每天只要吃1把(大约42克)即可,不可以多吃。
4、绿茶
营养成分极其丰富,其中最值得一提的是茶多酚。研究发现,茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温,不可用沸水冲泡,温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外,其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等,都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。
5、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A,保持血管畅通从而防止中风。胡萝卜需用油炒,才能使胡萝卜素真正被人体吸收。
夏季养心吃什么食物好
6、鱼类
比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其-3脂肪酸含量较高,能增加血液中好的胆固醇,协助清除坏的胆固醇。研究表明,这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
7、黄豆
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水泡4小时以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀。
8、土豆
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤其钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者,多伴有低钾倾向。常吃土豆,既可补钾,又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品,对心脏有害。椰菜 营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A(以胡萝卜素形式),并且具有低脂肪、低能量的优点。胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。
9、黑木耳
含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有天然抗凝剂之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用。
10、黑芝麻
含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中含有丰富的-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此,必须破壳吃才有效。建议先炒一下,使其爆开,或是将黑芝麻打磨成粉食用。
夏季吃什么消暑?现在正值盛夏时节,天气炎热,不少人为了达到消暑的目的,大量食用雪糕、冰棍、冰淇淋等冰冻食物,这样对身体不好。那么夏季吃什么消暑呢?小编推荐8种消暑降温的食物,让你整个夏季透心凉,一起来看看吧。
1、热茶水
解暑还是茶水好,温热的茶水是夏季理想的软饮料,温茶能降低皮肤温度1-2度,喝茶水者感觉清凉舒适,渴感全消,而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶,水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以很能解渴。
夏季最适合喝的茶是绿茶。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少13因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
2、凉拌菜
夏天吃凉拌菜,能起到降温解热的功效。夏季哪些蔬菜适合制作凉拌菜,又能起到养生保健的功效呢?小编推荐几款适合做凉拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
今天推荐凉拌莴笋。莴笋味甘、苦,性凉,入大肠、胃经,有清胃泄热、通利二便的功效,非常适宜上火导致大便干结者食用。莴笋1根,去皮切片,开水锅中焯2分钟,捞出过凉水,沥干装盘,加入调料调味即可,每日吃1次,连续7日。
3、冰粥
把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥。冰粥花样繁多,这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥。绿豆20克,糯米20克,罗汉果1个,小豆20克,菊花10克,西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量。罗汉果加水煮成汤,然后取出罗汉果,加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥,冷冻。水果切成丁,撒在冻好的粥上,再冷冻一会儿即成。可以根据自己的口味加蜂蜜、柠檬汁味。
夏天汗多,矿物质、维生素容易随汗水流失,绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源,可及时恢复体内水盐代谢平衡,保持充沛的体力。糯米质地粘,可以让粥有粘滑的口感,更加好喝;罗汉果含有罗汉果糖甙,比蔗糖甜几百倍,含糖少却很甜,并有清热止咳的功效,对便秘有缓解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消肿,对夏季上火有很好的预防作用;绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品。
4、生菜沙拉
现在的食物也是丰富多彩,随着食物的搭配,很多配料也是层出不穷,例如:芥末、沙拉、生抽等等,所以吃生菜沙拉增辣减酸味。
夏天很多人爱吃生菜沙拉,这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味,多加一点辣,少吃一点酸味,否则不利发汗。以油醋汁为例,就要少加一点醋,而泰式酸辣汤,酸味也要少一点。
5、绿豆汤
夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下,则更增加凉意。
绿豆与其他食物一起烹饪疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟阁下即可,喝下清汤暑气全消。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
6、水果沙拉
夏天盛产的水果,像瓜中之王西瓜,还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的。而且,通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可带出体内过高的体温,所以原则上利尿的水果大多有解热的功效。
草莓若干,苹果一个,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜适量。将草莓、苹果洗净切块,香蕉切成小段,与酸奶混合,加入适量蜂蜜。草莓和苹果里面都含有大量果胶,可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便,对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
7、马蹄甜汤
马蹄也叫荸荠,有地下雪梨之称,用它做成甜汤也是一道消暑佳品。马蹄30克,藕30克,小枣10克,甘草5克,冰糖适量。马蹄切小粒,藕切成丁,加小枣、甘草煮成汤,加冰糖调味,冷却即可饮用。
甘草味道甘甜,有很好的滋补作用,而且不会上火。马蹄、藕都有很好的清热生津止渴的作用,这道汤对于预防和缓解夏天烦热、口渴非常有效。
8、丝瓜汤
暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
鸡蛋丝瓜汤有两种做法,口味求重时,先划了鸡蛋煎黄捣碎,注水煮汤,汤沸及白时投入丝瓜,丝瓜切丝或半月形的片,佐盐、生姜丝和蒜瓣;口味求淡时,先注水煮丝瓜,再划鸡蛋细细淋入沸汤之中,蛋花便在沸汤之间开了。
【导读】夏季天气炎热,爱发脾气,情绪容易激动的人很多,常常被视为肝火大.肝火旺,易出现口干舌燥、嘴破、胸闷、头痛等问题,肝火旺的人群平时可根据症状饮用适宜药茶,以帮助调理肝气、解热降火。饮食可以帮助大家去肝火,那么肝火旺吃什么好呢?下面就让小编为您带来夏季肝火旺吃什么食物调理,希望夏季肝火旺吃什么食物调理能对您有所帮助。
夏季肝火旺吃什么食物调理
木耳:
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻:
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合:
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
大蒜:
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜:
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
包菜:
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
夏季肝火旺吃什么食物调理
胡萝卜:
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿:
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜:
性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
黄瓜:
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
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