餐桌上有鱼有肉,可以凉菜与凉品也是必须存在的,尤其是家庭有宝宝的,会准备一些甜品----双色奶酪冰激凌,有奶酪的加入为冰激凌提香,加入适合家人口味的饼干屑,搭配一些颜色重的权莓果酱,这样做成的甜品,香甜美味,酸甜好喝。
【儿童甜品双色奶酪冰激凌】
主料:奶酪200克、蛋黄2个、牛奶160毫升、砂糖70克、
辅料:奥利奥饼干适量、树莓果酱适量、柠檬汁5克、
步骤:
1.网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
2.牛奶放入小锅用小火煮热
3.另一盆里2个蛋黄加入砂糖
4.用打蛋器打发
儿童甜品双色奶酪冰激凌
5.把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡
6.把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
7.搅拌均匀加点柠檬汁
8.再次搅拌均匀
儿童甜品双色奶酪冰激凌
9.取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
10.小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟
11.这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序
12.取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑
儿童甜品双色奶酪冰激凌
13.再铺上冰激凌后加点树莓果酱
14.最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
儿童甜品双色奶酪冰激凌
小贴士
加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒
奶酪的食用效果
1.补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
2. 增加人体抵抗力
儿童甜品双色奶酪冰激凌
奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
4. 预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5. 保护牙齿
英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
女性非常爱吃巧克力,要求朋友做了一些,为满足她的味道,今天小编这道双色蛋糕卷,是不错的选择,双色蛋糕,淡奶油与巧克力融合,好吃极了。
【烘焙美食双色蛋糕卷】
主料:鸡蛋4个、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋几滴、可可粉1大勺 、
辅料:淡奶油100g、糖粉10g、
步骤:
双色蛋糕卷的做法步骤1.牛奶、色拉油、15g白砂糖装入干净盆中
双色蛋糕卷的做法步骤2.用手动打蛋器搅拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤3.加入蛋黄搅拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤4.筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤5.蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分次加入45g白砂糖搅打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
双色蛋糕卷的做法步骤6.将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤7.将拌好的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆中
双色蛋糕卷的做法步骤8.翻拌混合均匀
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤9.独取一个干净的盆,加入少许蛋糕糊,加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤10.再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中
双色蛋糕卷的做法步骤11.用橡皮刮刀翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤12.将拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊装入裱花袋中
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤13.先在烤盘中斜挤可可蛋糕糊,每挤一行,空出一行的位置,然后再在空行的位置上挤上原味的蛋糕糊
双色蛋糕卷的做法步骤14.烤箱150度提前预热,将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右,烤好后撕去油纸凉至温热
双色蛋糕卷的做法步骤15.在表面抹上一层打发好的淡奶油
双色蛋糕卷的做法步骤16.卷起放冰箱中冷藏半小时后即可食用
烘焙美食双色蛋糕卷
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分,增加人体能源和热量,与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,促进肠道润滑功能,利于通便;低筋面粉所含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维及矿物质,可保护人体皮层组织,有事实证明在法国一家面包店,年纪大的工人手上皮肤细密,没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
烘焙美食双色蛋糕卷
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
天气暖起来,幼儿园组织大家来个出游活动,小朋友们积极很高,早上起来为宝宝准备了双色寿司,蔬菜随意搭配,配上蛋皮或者紫菜皮,小朋友随意吃,快来跟小朋友分享美食吧。
【小朋友春游小吃双色寿司】
主料:米饭1碗、寿司紫菜2片、鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠1根、
辅料:油适量、寿司醋适量、肉松适量、
步骤:
1.两个鸡蛋打散。
2.放平底锅摊成蛋皮,一张蛋皮切成条,放进寿司里用,一张留着卷米饭用。
3.胡萝卜竖着切条,锅里放水烧开,加盐,油,放胡萝卜稍煮。
4.黄瓜切条。
小朋友春游小吃双色寿司
5.米饭稍凉后,放寿司醋拌匀。
6.取一张保鲜膜铺在寿司帘上,上面放一张寿司紫菜,把米饭均匀的铺在上面,别铺太厚。
7.把胡萝卜、火腿肠、黄瓜、蛋皮、肉松放在紫菜的1/3处(也可以放点沙拉酱,我女儿不爱吃没放)。
8.轻轻卷起寿司帘,拿在手上握一会,松开,切段食用。
小朋友春游小吃双色寿司
9.用同样的方法,再用蛋皮做一个。
10.双色的成品。
小朋友春游小吃双色寿司
小贴士
寿司醋没有可以自己调配,3勺醋、2勺糖、少加点盐即可。
紫菜的食用效果
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
小朋友春游小吃双色寿司
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
5.降血脂
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量
今天做的这道双色珍珠丸子,红米的香味极了,香气沁入心脾,外弄好看,非常诱人食欲,是一道儿童非常受欢迎的食谱。
【双色珍珠丸子】
【主料】
猪肉末250g、白糯米30g、红米30g
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、玉米淀粉适量、生姜适量、小葱适量、
马蹄适量、白胡椒适量、糖适量
【做法】
1.肉末偶是败的现成的
2.马蹄削皮切成丁
儿童成长食谱双色珍珠丸子
3.白糯米和红米前晚浸泡
4.将马蹄碎、生姜末、葱花放入肉末中
5.放入所有的调料搅拌入味
6.放入玉米淀粉和水让肉末上劲
儿童成长食谱双色珍珠丸子
7.用这样的勺子将丸子搓圆
8.整形
9.沾上双色米
10.以上的材料做了两盘
11.水开后蒸15分钟,虚蒸两分钟
12.美味哇
儿童成长食谱双色珍珠丸子
小贴士
1、这个丸子如果不裹双米就是清蒸手工狮子头的作法,其实在做的时候偶有点忐忑,因为怕狮子头的汁浸软了双米,口感会降低,没想到双米经过汁水的湿润非常入味哦,哈哈哈!这点亲们可以参考,喜欢双米更糯些,就无需增加水和淀粉哦!
2、双米一定要浸泡后取用,否则很难蒸熟哦
3、马蹄可以换成藕,或者不放也行,看个人喜欢,放后非常清脆,回味无穷
4、水开后再入锅蒸制后,蒸完可以焖一会儿出锅
食用价值:
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
儿童成长食谱双色珍珠丸子
糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成杜仲糯米酒,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种天麻糯米酒,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如刺梨糯米酒,常饮能防心血管疾病,抗癌。
营养功效:
糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有糯米粥为温养胃气妙品.
糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。
总结:糯米营养价值丰富,有温补脾胃的功效,对于治疗哮喘、支气管炎等疾病有很好的治疗功效。
春节串门,为了省时方便,小编为家里人提前做了双色吐司,以便第二天吃食方便快捷,这款双色绣球吐司的做法简单,颜色搭配更是绝,成品切出来,看着就已经食欲大开了。
【儿童健脑早餐双色绣球吐司】
主料:高粉280克、牛奶190克、蛋液40克、黄油15克、
辅料:砂糖38克、盐4克、巧克力25克、干酵母4克、高粉70克、
步骤:
1.中种材料:高粉280克,牛奶190克,酵母4克放入面包桶里揉成团就即可
2.放入冰箱冷藏17小时
3.把除黄油以外的材料按先液体再粉类加入到面包桶里,包括撕成小块的中种面团
4.选择IMIX按钮,默认20分钟,启动机器开始和面。面团揉至稍微光滑状加入软化的黄油。再次选择IMIX按钮,直到揉面完成!就是用了2个IMIX,共40分钟!取出后分成两等份
儿童健脑早餐双色绣球吐司
5.取其中一个面团,加入融化的巧克力
6.再用IMIX按钮,5分钟就和成巧克力面团
7.巧克力面团放在室温进行基础发酵
8.白色面团也进行发酵30分钟左右
儿童健脑早餐双色绣球吐司
9.发酵完成排气,把巧克力面团分成四等份,滚圆松弛15分钟
10.白色面团也排气后分成四等份松弛15分钟
11.松弛好的巧克力面团搓成长条
12.松弛好的白色面团擀成长方形面坯
儿童健脑早餐双色绣球吐司
13.用白色面皮裹住巧克力面条
14.依次做好四条,分别搓长
15.把四条面条搭成井字形交叉在一起
16.相邻的两条,在下面的那条搭在上面那条上,逆时针搭一圈
儿童健脑早餐双色绣球吐司
17.再反过来,始终是下面的搭在上面的,顺时针搭一圈
18.如此循环,再逆时针搭一圈
19.直到把尾巴捏紧,然后把尾巴部分用手轻轻卷进去,最后把整个面团卷成合适的大小
20.把卷好的面条放入面包机桶里,启动发酵程序,默认2小时
儿童健脑早餐双色绣球吐司
21.看情况发酵至8、9成就可以提前结束发酵程序,我大概只用了1小时多点,刷上蛋液启动烘烤程序,默认30分钟
22.我这次在面包桶上面盖了锡纸,感觉上色明显
23.烘烤程序结束,戴上手套取出吐司,彻底冷却后密封保存
24.切开的成品图
儿童健脑早餐双色绣球吐司
小贴士
面包机同样能揉出手套膜,做出松软的吐司
巧克力的食用效果
1.提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂;考试的学子也可用来健脑。
2.预防心血管疾病
儿童健脑早餐双色绣球吐司
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。
3.增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。
4.延缓衰老
瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。
5.令人愉快的食物
巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。
6.助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为助产大力士,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
又到周末了,宝宝想跟我一起做甜点的时候到了,小编准备做点可可双色圈饼,两色饼干,好看又好吃,想吃的朋友们可以跟宝宝一起动手劳动吧。
【可可双色圈饼】
【主料】
糖粉60克、黄油50克、全蛋25克、低筋面粉100克
【辅料】
泡打粉1/2小勺、玉米淀粉1小勺、可可粉1小勺
【做法】
1.用料
2.黄油软化,加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌匀
4.再用打蛋器搅打均匀
儿童甜点可可双色圈饼
5.分次加入蛋液搅打
6.成均匀糊状
7.筛入低筋粉和泡打粉
8.拌成均匀面糊
儿童甜点可可双色圈饼
9.分次两等分,分别加入玉米淀粉和可可粉
10.拌匀,包入保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
11.取出,各取5克,搓成约5厘米的长条
12.拧成麻花
儿童甜点可可双色圈饼
13.搓成12厘米左右的长条
14.连接两端,成圈状
15.摆入烤盘
16.放入烤箱,中层,上下火150度烤20分钟,熄火后继续焖5分钟
17.出炉
儿童甜点可可双色圈饼
小贴士
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
两色面团合并卷起时,若稍有断裂,可放在桌面上轻轻搓动,即可重新粘合。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
儿童甜点可可双色圈饼
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结:想吃甜点,就跟家里的宝宝一起做吧,自己出来的饼干就是比外面买的好吃哦。
小南瓜营养价值丰富,在春季非常适合儿童食用,今天用它做道营养面食,南瓜搭配火腿、葱花做了双色葱油卷,松软可口,儿童与老人都喜欢吃。
【双色葱油卷】
【主料】
南瓜泥发面面团150g、白面发面面团150g、火腿肠1根
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量
【做法】
1.两块面团
2.将白面团擀薄片
儿童营养餐双色葱油卷
3.将南瓜面团擀薄片
4.葱切末
5.火腿肠切丁
6.将南瓜面片,抹上油,撒上葱末
7.撒上火腿肠丁
儿童营养餐双色葱油卷
8.盖上白面片
9.卷起来
10.切块
11.上蒸锅
12.蒸10分钟即可
儿童营养餐双色葱油卷
小贴士
切好后,先二次发酵20分钟,再蒸。
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
儿童营养餐双色葱油卷
南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。[2]
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:
补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处:
总结:今天做道双色卷面食,可以帮助消化,并且保护胃粘膜,适且于胃病者食用。
在小时候没有吃过好的冰棒,一直回想着,这次小编尝试做款双色蔬果冰棒,胡萝卜味和黄瓜味,加入蜂蜜,增加了甜度,也为了营养。
【双色蔬果冰棒】
主料:黄瓜1根、胡萝卜1根、梨1个、
辅料:蜂蜜5ml、糯米粉5g、
步骤:
1.将材料洗净,黄瓜切段,胡萝卜和梨去皮切块
2.将黄瓜和一半的梨,胡萝卜和一半的梨分别榨汁
3.榨好的果汁倒入小锅中小火加热
夏季冰品双色蔬果冰棒
4.分别加入2.5g左右的糯米粉和2.5ml左右蜂蜜,烧开后离火冷却
5.冷却后分别倒入模具中,盖上盖子
6.放入冷冻室冷冻5小时以上,吃之前用水冲一下即可脱模
夏季冰品双色蔬果冰棒
小贴士
很多人不喜欢胡萝卜的味道包括我,所以加了些梨改善下。这个配方中没有加糖,梨很甜,又加了蜂蜜,甜度基本足够,喜欢吃的甜的口感可以多加些蜂蜜。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
夏季冰品双色蔬果冰棒
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:超市里有卖做冰棒的材料,可以做些美味的冰棒出来,造型可爱,健康又营养,赶快给自己做来吃吧。
芒果双色果汁,在家做根本不需要添加什么,做出来浓厚香淳,红黄两色的搭配非常好看,喝到嘴里有芒果的清香,上部是西红柿蜜汁,酸甜口味让你欲罢不能。
【芒果双色果汁】
【主料】
芒果200g、西红柿200g、
【辅料】
自制原叶酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量
【做法】
1.准备自制酸奶、芒果、西红柿。
2.切碎的芒果加入一大勺酸奶。
冬季开胃饮品芒果双色果汁
3.打成果泥倒入杯中。
4.西红柿加入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的的上部。
冬季开胃饮品芒果双色果汁
小贴士
芒果中尽可能的少加酸奶,否则会使色泽变淡。
芒果功效:
食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6],成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。
芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
冬季开胃饮品芒果双色果汁
虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面 部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
总结:芒果是个健康水果,可以预防各种疾病,尤其是女性可以经常食用些,可以乳腺癌哟。
饮食养生
运动养生