如果您在网上搜索一下黑枸杞就会发现黑枸杞的功效很多,比如抗氧化、抗衰老、抗癌等等,甚至被誉为誉为软黄金。价格是一路攀升,便宜的每公斤售价也在千元以上,昂贵的可达数万元。而一般的枸杞价格却是在百元以下,同样是枸杞,两者的差别如此之大。黑枸杞中究竟含有什么物质让人如此追捧,是否真的是物超所值?
商家宣传黑枸杞的各种保健功效,主要是来自于黑枸杞中含有的一种物质--花青素。食物中的花青素主要以花色苷的形式存在。花色苷是花青素与糖以糖苷键结合的一种化合物。这种被赋予各种养生功效的物质其实并不是黑枸杞所独有的,在我们常见的很多深紫色的食物中都是含有的,比如紫薯、蓝莓、桑葚等等。
如果您翻一下《中国食物成分表》这本书,就可以看到黑枸杞中花色苷的含量,虽然黑枸杞中花色苷的含量看起来比较高,是蓝莓的1.8倍,紫甘蓝的1.9倍,紫薯的4.4倍,但是我们购买食物的时候要讲究性价比。比如我们要获取同样的花色苷,可能需要需要紫薯5斤,而黑枸杞1斤足矣。但是一斤紫薯的价格可能说仅仅是几元钱,而一斤黑枸杞的价格却是上万元。紫薯我们可以拿着当饭吃,但是黑枸杞恐怕只能按粒来吃。两者的性价比差别实在是太大,不是普通来百姓所能承受的。
黑枸杞之所以价格昂贵,最重要的原因是产量低,物以稀为贵。至于黑枸杞中含有的其他物质,比如钾、锌等等,其含量也并不是特别的突出。而所谓的氨基酸,并不是黑枸杞所独有的。我们成年人必需的8种氨基酸在鸡蛋、鱼类、肉类、牛奶以及大豆中含量都是比较多的,没有必要一味追捧黑枸杞,这些必需氨基酸只用一杯牛奶就足矣。
既然黑枸杞价格如此昂贵,想谋取暴利的商家往往会采用以假乱真的方法来欺骗消费者。比如用染色剂给普通的枸杞上色来冒充黑枸杞,在选购的时候就要注意,虽然真正的黑枸杞放入水中也会掉色,但与染色枸杞放入水中马上掉色不同的是真正的黑枸杞放在水里颜色是逐渐由浅变黑。当然您也可以采用家里的醋或者食用碱来鉴别真假黑枸杞,其原理在于花青素有遇酸变紫,遇碱变蓝的特性。如果您买到的黑枸杞没有出现遇醋变紫、遇碱水变蓝,那就说明您买到的黑枸杞是染色的枸杞而不是真正的黑枸杞。
黑枸杞,是否物超所值?只不过是商家炒作而已。想获取更多的花色苷,其实紫薯、紫甘蓝完全可以替代黑枸杞,只需您多吃点罢了。
黑枸杞小孩可以吃吗?
小孩可以吃黑枸杞。
因为黑枸杞是纯天然野生的,所以只要是大于5岁的孩子都是可以吃的,一天2-3g为佳,之所以限制5岁是因为黑枸杞的滋补作用很强。
黑枸杞中有大量的蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、微量元素、花青素等营养物质,小孩子适量食用对身体是有好处的。
小孩吃黑枸杞有什么好处?
提高免疫力
黑枸杞中是有丰富的花青素成分的,具有比较强的抗氧化性,可以有效的清除自由基,从而提高身体免疫力,小孩适量食用能增强抵抗力。
保护视力
黑枸杞中的花青素能促进视网膜中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,保护视力。在现代高科技产品盛行的时代,小孩可能有大量时间在玩电脑、玩手机、看电视、打游戏等,吃上一些黑枸杞能够使得电脑视力疲惫得到改善,对视疲劳、干眼症、青少年假性近视等有比较好的保健作用。
小孩能大量吃黑枸杞吗?
黑枸杞小孩不能多吃。
黑枸杞的滋补作用和温热身体效果很强,小孩是不能多吃的,可能会出现滋补过度,上火,流鼻血等身体不适现象。
小孩一天吃多少黑枸杞合适?
因为黑枸杞小孩多吃会引起身体不适,所以要控制好食用量,一天最好是不要超过3g,1-2g为宜。
小孩怎么吃黑枸杞为好?
虽然说黑枸杞的食用方法有很多,像直接嚼食,泡水、泡酒等等,但是小孩子的话不建议直接嚼食,最好是能泡水喝,或是加入粥、饭、汤中吃,那样能更好的吸收营养,也易于吸收。
黑枸杞适合多大的小孩吃?
小孩虽然是可以吃黑枸杞,但是由于黑枸杞滋补效果很强,年龄小的孩子可能会受不了这么强的滋补,所以建议5岁以下的小孩最好是不要食用。
关注黑枸杞
消费者一直追求野生的黑枸杞,觉得野生黑枸杞比人工黑枸杞好,原因就是因为野生黑枸杞花青素含量更高,出色速度更快,出色更持久。而且没有了人工的干预,自然就远离了农药、化肥。
认识黑枸杞
面对市场上琳琅满目的各种黑枸杞,作为消费者应该怎么去辨别呢?今天枸杞妹就来跟大家说道说道。
1
花青素含量的判定
花青素含量的判定:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中,颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。有些买家,觉得第一遍出色快且深的就是好的黑枸杞,其实不以为然,好的黑枸杞,不但出色快,而且要持久。亲们回去泡泡自己的黑枸杞看,很多是不是第三杯水的时候颜色就很淡了呢?
2
野生和人工的基本判别
野生和人工的基本判别:野生黑枸杞生长条件不会很优越,一般果实不会很大,加上当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一致,难免混杂有个别未成熟的生果,而且生长在野外,不可避免的会沾染上细沙尘土。而人工栽培生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致,且果品非常干净。可以说,果实带微量细沙实质就是沙漠野生采摘的一个重要标志。
3
黑枸杞的含水率
黑枸杞的含水率。正常采摘的黑枸杞杞 。如果经过自然凉晒,风干,含水率几乎为零。一粒完整的黑枸杞用手一搓,可见整个籽粒碎片,而手上并无着色。并不是有些买家推荐的所谓又大又黑的枸杞,含水率很高,就象红枸杞一样,放在手中发粘,甚至粘在一起,这种含水率很高的枸杞 ,既侵害了消费者的利益,而其极易发霉变质。
结论
结论:大家千万不要过分迷信产地和大小,又大又黑又干净的黑枸杞很有可能就是人工栽培的,花青素含量也不一定很高,野生无污染根本就难以保证。并不是品质最高的黑枸杞,并不是多掏钱买到的就是品质最好的黑枸杞。经过人工栽培的、又大又黑又干净的所谓极品黑枸杞含水率一般都很高,及时吃不完就会发霉变质。在这里我们并不是想贬低人工黑枸杞,不管是野生也好,人工也罢,只要您通过以上的最有效方法去挑选就能买到优质营养高的黑枸杞。
我们知道,化妆品一般是外用的较多,但口服的你可以没见过几个,黑枸杞就是其中之一!到一些大型商场去看看,很多进口的化妆品的包装上,大家可能经常看到花青素这一名词,这是所有高档化妆品必须包含的物质。而黑枸杞正是含有大量的原花青素(OpC),也是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生植物。
花青素
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%,服用后二十分钟就能在血液中检测到。
所以黑枸杞也被誉为口服的化妆品,其花青素含量是蓝莓的10倍,具有养颜美容,抗氧化,抗衰老,补肾益精,改善睡眠,增强免疫,明目,抗辐射。 花青素是最有效的天然自由基清除剂,具有非常强的体内活性,能高速清除人体内的大量自由基,并隔离污浊空气,紫外线和化妆品等外来因素。
很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或咀嚼,但黑枸杞到底具有那些营养价值和药用功效,都可以怎么吃呢?
中医很早就有黑枸杞养生的说法,认为常吃黑枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
黑枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
黑枸杞可以美容,可以说是天然抗氧化效果最好的植物,这点很多人都不知道。黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。而且黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。
由于黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸(18种)、维生素(13种)、矿物质、微量元素等多种营养成分,还富含特有的天然原花青素OpC(红果枸杞不含),原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂,是其作用是VC的20倍、VE的50倍,其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上,能很好的起到抗衰老、美容美颜的作用。黑果枸杞生长条件艰苦,产量稀少珍贵,泡饮黑果枸杞,尽享天地精华,连饮数日,面色红润、精旺气足。
据大部分用户反馈,喝完黑枸杞的作用:喝半年(每天早晚各喝一次),据记载的见证如下:
1、身体变的轻松,排便很通畅。
2、每天早上有食欲了。
3、睡眠质量明显改善(熊猫眼不见了)。
4、皮肤变得细嫩,水润。
5、小腹部不那么突起了(说明体内/肠道内垃圾减少)。
6、坚持饮用黑枸杞水半年以上,脸部和手背等处的老年斑就会明显改善,或消失,或程度不同地缩小,或颜色变浅,而且不会有继续生长的迹象。黑枸杞身体益处很多,爱美又想要健康的人,不妨试试看吧。
女性吃黑枸杞具体功效
1、淡斑抗皱,白皙嫩滑功效;
2、天然防晒,抵抗辐射功效;
3、对抗过敏,增强体质功效;
4、清除自由基,预防老化;
5、减轻更年期症状;
6、改善睡眠。
改善视力黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小视,黑枸杞中富含OpC原花青素成分,OpC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。
法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力退化的保健品。
实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。
男性吃黑枸杞具体功效有:
1、补肾提高性功能。
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用,具有深远的开发潜力。
3、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。
4、增强免疫
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群:由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右
2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、静置饮用:静观花青素丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目
4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止
黑枸杞适宜人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色晦暗的女性
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性
3长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领
4体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者
5饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)
6眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群
来自生活和工作的压力越来越大?亚健康信号频频出现?你是不是也总有在竞争中往上走,却亏待了自己身体的无奈?因为这样,所以越来越多的人选择不惜高价钱购买各种保健品,通过补品达到对健康的追求
其实,经过多道程序加工的保健品,远不如药补、食补更给力。黑枸杞,营养价值极高,经常食用就对身体有极大的好处。
黑枸杞是近年来被发现和关注最多的植物果实,是目前发现的含花青素最高的植物,青花素被称为女人的口服化妆品,对于抗衰老,美容养颜效果是很明显的,黑枸杞还具有补肾益精、补血安神、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。
一、女性喝黑枸杞的功效与作用:
花青素是目前用来抵御女性的肌肤衰老最常见的药物元素。
这种现象在一些发达的欧美国家最为常见。
而且黑枸杞也是目前发现含花青素最多的天然野生植物。
花青素的作用不仅仅是抵御肌肤衰老,它给人体带来的好处是多样的。
根据研究发现花青素可以被人体100%的吸收,而且服用20分钟后,就可以在血液中检测的到,可以在体内维持长达27小时。花青素与其他的抗氧化剂有很大的不同之处:它不仅可以跨越血脑屏障,还可以保护大脑中枢神经系统;而且还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
女性的功效与作用表现在以下几个方面:
1
淡斑抗皱,白皙嫩滑功效
2
天然防晒,抵抗辐射功效
3
对抗过敏,增强体质功效
4
清除自由基,预防老化
5
减轻更年期症状
6
改善睡眠
黑枸杞对于男性的功效与作用有以下几个方面:
1.补肾提高性功能:
唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用黑枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。
现代医学也用白鼠实验表明,黑枸杞确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2.抵抗衰老:
黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含原花青素,可以延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
3. 防脱生发:
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而黑枸杞恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此黑枸杞也是防脱生发的良药之一。
4. 增强免疫:
黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用。
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