猪肉炒青椒的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪肉炒青椒的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】猪肉炒青椒的做法，猪肉炒青椒是一道大家很熟悉的家常菜，猪肉炒青椒不但吃起来味道很好而且猪肉炒青椒还含有丰 富的营养，经常吃猪肉炒青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外猪肉炒青椒还能起到提高人体免疫力和防癌抗癌等效用呢，猪 肉炒青椒的做法很简单，下文我们介绍一下猪肉炒青椒的做法。
猪肉炒青椒的做法
1猪肉肥瘦分开，分别切片。
2青椒切条，不要切得太大条
3先把肥肉放到锅里面小火煎炒，直至猪肉煎出来了很多，肥肉呈现半干状态，把瘦肉放下去一起煎炒，加入酱油和适量的盐。
4把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒两分钟，然后盖上锅盖，小火蒸上五分钟。
5打开锅盖，加入葱花，大火爆炒两分钟即可出锅。香喷喷的猪肉炒青椒就做好了。
猪肉炒青椒的做法
注意事项
猪肉是半肥瘦，而且油要够多。
如果自己喜欢吃软点就多炒一会。
ys630.COm精选阅读
黄豆芽含有干扰素生剂，增加体内抗病毒、抗癌的功效，可以用来做汤或者炒菜，改制一下用豆芽做蒸饺子，加了些青椒来搭配，吃起来味道好极了，而且营养上也非常丰富哦。
【猪肉青椒豆芽蒸饺】
【主料】
高筋面粉500克、猪肉350克、黄豆芽300克、柿子椒150克
【辅料】
盐1/2茶匙、鸡精1/8茶匙、葱15克、姜5克、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、香油1茶匙、水适量、白糖1/4茶匙、食油1汤匙
【做法】
1.将面粉放入盆中，分次添加适量的温水，搅成雪花片状，揉成表面光滑的面团
2.盖上湿布，加上盖子，饧20分钟
3.将猪肉洗净，分几次加少许水，剁成肉馅
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
4.将青椒洗净，去蒂去籽，切成丝后再切成碎粒状
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
5.将豆芽摘去两头，清洗干净
6.将豆芽切成碎粒
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
7.将豆芽碎放入开水中焯烫，放入1汤匙料酒，约1分钟至颜色变透明即可捞出
8.肉馅上放入葱花、姜末、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、食油、青椒、豆芽倒入肉馅中，向一个方向搅拌上劲拌匀成饺子馅
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
9.面案上撒些面粉，将饧好的面取出后放到面案上再度揉匀，取一部分搓匀成长条，再切分成小剂子，擀成饺子皮
10.放入适量饺子馅
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
11.包成饺子后放到撒了面粉的面案一角
12.待包够蒸一锅的饺子时，将蒸锅中添入水，烧开后放入湿屉布，摆入饺子，蒸约12分钟后关火揭锅即可
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
烹饪技巧
1、豆芽易变色，待其他材料准备好后再处理豆芽，煮时放少许料酒去腥味；
2、如家中没有屉布，在帘上刷少许油也可心防粘；
3、根据饺子大小可适当调整蒸制时间，饺子摆放时要中间留些空隙避免粘连。
黄豆芽的营养价值
1.黄豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。
2.黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
黄豆芽的食用效果
1.清热利湿
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2.养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3.预防高血压
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
4.美容护发
常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
抗癌食谱猪肉青椒豆芽蒸饺
5.促进骨骼发育
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
总结：喜欢吃黄豆芽的亲们可以尝试做一下，味道还是不错的，用来做豆芽汤可以解渴。
在生活中我们大家最常见的可能就是猪肉了，不知道经常吃的朋友们，会不会烦恼猪肉如何吃才不会腻。今天小编就介绍几种猪肉肉食谱，有京酱肉丝、水煮肉片等等。想吃的朋友下面就来看看具体的做法，空闲的时候在家自己做着吃吧！
生爆盐煎肉
食材：去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5ml、油30ml
做法：
1）将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；
2）锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油
3）加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
南乳粉蒸肉
食材：猪五花肉500g、红蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉适量、小葱适量
做法：
1）五花肉切成0.6CM左右的厚片
2）置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味
3）将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅
4）盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）
回锅肉
食材：五花肉250g、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量
做法：
1）将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮；
2）煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出；3）准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片；
4）锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香；
5）爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒；
6）翻炒两下后加入切片的五花肉；
7）一起翻炒，直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；
8）加入红辣椒和大蒜白；
9）将它们翻炒几下；
10）再加入大蒜叶；
11）翻炒均匀；
土豆红烧肉
食材：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法：
1）土豆切小块、干红椒切小段，姜切片备用
2）五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软
3）平底锅不用放油，直接下五花肉煎
4）煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可
5）放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱
6）炒均匀后起锅备用
7）留煎肉的底油放白糖炒出糖色
8）再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀
9）一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中
10）煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟
11）调盐收汁放入香菜提味即可
农家小炒肉
主料：五花肉200g、尖椒8个、油、盐、鸡精适量、豆豉适量
做法：
1）将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；
2）小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；
3）坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出
水煮肉片
食材：猪肉卷300g、大头菜适量、香辣汤头适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、大料适量、香菜适量、油适量、水适量、精盐适量、味精适量
做法：
1）将大头菜洗净，撕块。
2）准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。
3）准备好猪肉卷。
4）锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。
5）放入大头菜翻炒。
6）翻炒至变软。
7）关火，倒入火锅中。
8）锅里加入适量水。
9）放入香辣火锅汤头。
10）水开后放入猪肉卷。
11）放入适量盐。
12）肉处变色，关火。
13）倒在火锅里的包菜上。
14）洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
蒜泥白肉
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
做法：1）材料备好
2）五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热
3）肉切片，尽量薄一些。
4）黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
5）大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
6）将调料淋在肉片上即可享用
鱼香肉丝
食材：里脊200g、油50ml、盐适量、胡萝卜50g、干木耳8g、莴笋50g、笋30g、青椒30g、蒜3瓣、葱适量、姜5g、剁辣椒30g、郫县豆瓣酱30g、花椒20粒、白胡椒适量、花雕酒20ml、淀粉2瓷勺、生抽2瓷勺、糖3瓷勺、醋3瓷勺、水5瓷勺
做法：1）通脊洗净，放冰箱里冷冻一下，再拿出，切成丝，用花雕酒、白胡椒、盐、1勺淀粉腌制15分钟。2）木耳泡开洗净切成丝，胡萝卜、青椒、笋、莴笋、洗净切丝，葱切片，姜切丝，蒜切末备用。3）锅内倒油，油热后放入通脊丝，用筷子划散。4）通脊丝变色后，盛入盘中。5）锅内倒少许油，将花椒爆香后，捞出，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒炒出红油后再放入葱、姜。6）先放入胡萝卜丝翻炒，再放入笋丝、莴笋丝、木耳丝、青椒丝继续翻炒。7）配菜炒到稍软即加入滑好的肉丝。8）倒入料汁，翻炒到汁稠，放入蒜末，再翻炒两下即可出锅。
咸烧白
食材：带皮五花肉800g、芽菜200g、老姜适量、八角三奈适量、酱油适量、红糖适量
做法：1）带皮五花肉；芽菜切2-3厘米长的段
2）肉加八角三奈和老姜1个，煮15分钟
3）取酱油1/2汤勺，将肉皮向下，蘸上酱油
4）肉皮向下，放入热油锅
5）煎至肉皮焦黄
6）再取一碗，用酱油和红糖各1汤勺调至成汁
7）拌上切好的肉片
8）将肉皮向下摆入蒸碗中
9）放入芽菜段
10）在芽菜段中摆上几片老姜片，放入蒸格
11）大火烧开上气后，小火蒸50分钟。取出，翻摆入盘即可。
在此需要提醒大家的是选购猪肉的时候一定要注意猪肉的质量。另外还要把猪肉煮的要熟透，否则会影响食欲的。
【导读】猪肉炒洋葱的做法，猪肉炒洋葱到底是怎么一回事儿呢猪肉是人们平时经常吃的一种肉类，猪肉的营养价值非常丰富，而且做法也很多，味道鲜美，一起来看看猪肉炒洋葱的做法吧。
猪肉炒洋葱的做法
制作原料：
配方：洋葱150克，瘦猪肉50克。
调料：酱油（5克） 盐（3克） 植物油（15克） 味精（2克）
制法：洋葱、猪肉均切丝。起油锅烧至八成热，放入猪肉丝翻炒，再入洋葱同炒片刻，调味稍炒即成。
1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。
2. 将洋葱洗净，切成片。
3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。
猪肉炒洋葱的做法
注意事项：
1.切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。 食用方法 佐餐食用，每日1次，宜常食。本品可用于预防高血脂及动脉硬化等症。
2.洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
3.猪肉（瘦）不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
导读：青椒的营养有哪些？青椒是辣椒中的一种，但它辣味比较轻，而且维生素C含量特别高，是很多朋友钟爱的蔬菜之一，美味营养。下面来了解青椒的营养价值和吃青椒的好处。
青椒的属性青椒的营养价值、吃青椒的好处吃青椒的最佳时间青椒的选购方法青椒的副作用青椒的属性
科属：茄科，辣椒属
产地：原产中南美洲热带地区
别名：大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒
简介：
青椒，茄科辣椒属植物，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
图片：
青椒的营养价值、吃青椒的好处
一、青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
二、吃青椒的好处
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
三、青椒的药用作用
青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
吃青椒的最佳时间
一天中任何时候吃青椒都有很好的效果。
青椒的选购方法
1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2.有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
3.四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由心室决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个心室。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒的副作用
辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
【导读】白菜猪肉炒木耳的做法，给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了，你想知道具体怎么做吗？一起来了解下白菜猪肉炒木耳的做法吧。
白菜猪肉炒木耳的做法
材料
猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4,特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量。
白菜猪肉炒木耳的做法
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
饮食养生
运动养生
