多吃蕃茄的好处有哪些
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《多吃蕃茄的好处有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】您知不知道蕃茄是世界上吃的最多的蔬菜，它们是耐力很强的夏天植物，在适当的照顾下，会是一个高收益的作物，蕃茄饱含许多对健康有益的，改善体质的营养，它们有丰富的维他命A,维他命C和叶酸，下面为您具体介绍多吃蕃茄的好处有哪些，希望多吃蕃茄的好处有哪些能对您有所帮助。
多吃蕃茄的好处有哪些
1. 保持皮肤的健康
蕃茄含有很高的茄红素。茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤，同时减少老化的迹象。
2. 使你有强健的骨骼
蕃茄含有很高的钙和维生素K,这两种东西对骨骼的修复和加强都很有功效。茄红素已经证明，它能提高骨质的密度，应该是罹患骨质疏松的人必吃的食物。
3. 可以防癌
有许多研究报告都发现，蕃茄及其高含量的茄红素，降低了罹患如乳癌，肺癌，前列腺癌和胃癌等其他不同癌症的机会。茄红素是一种天然的抗氧化剂，它可以减缓癌细胞的生长速度。人在氧化的压力和发炎症状时容易得癌症。蕃茄就可以提供抗氧化剂和抗发炎的功效。
4. 促进睡眠
多吃蕃茄不但帮助你睡得更好，而且好的睡眠还会提高你的生活品质。
多吃蕃茄的好处有哪些
5. 改善视力
蕃茄含有丰富的维他命A,这对视力是非常重要的。
6. 减肥
它们是低卡路里的，但却蕴含着营养和高能量。他们的高度含水，使他们有助于抑制食欲。蕃茄对有便秘的人也有很大的帮助，因为它是高纤维和高水分含量的食物。
7. 保护你的前列腺
研究显示，在用老鼠做的试验中，喂食蕃茄的老鼠，前列腺肿瘤生长的速度慢很多。
8. 可以降低血糖
蕃茄有助于心脏的健康。它们可以有效的减少胆固醇，降低血压，这与它们含有丰富的维生素B,叶酸，菸碱酸（niacin）和钾（potassium）有关系。吃蕃茄可以降低心脏病的发作，减少得其他心脏疾病的风险。
9. 减少吸烟造成的损害
蕃茄可以降低因吸烟造成的损害。因为蕃茄中含有香豆酸酯和绿原酸，可以保护身体免受从香烟的烟雾中所产生的致癌物质。
10. 增强免疫系统
蕃茄富于维他命C,会增强你的免疫系统。
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很多人都是榴莲的水果，有的受不了榴莲的气味，但是很喜欢吃，虽然榴莲的产生很奇怪的味道，但是对人体的身体好处特别多，下面微微健康网小编为大家介绍一下女性多吃榴莲有哪些好处。
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2、活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
3、榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
很多的时候，肝炎的出现与平时的饮食不当有很大的关系，那么患上了肝炎，就应该从饮食入手来调理身体，这样就能够有效改善肝炎的症状。肝炎病人在平时应该多吃一些能够养肝护肝的食物就可以稳定病情，轻微的肝炎甚至可以采取饮食疗法来促进病情完全康复。那么肝炎患者应该多吃哪些食物呢？吃木瓜对身体有没有好处？
1、促进肝脏的修复
我们知道，木瓜是一种含维生素c丰富的水果，木瓜含维生素的含量是苹果的48倍左右，我想做能够有很多种的生理功能，可以有效的清除体内的氧自由基，而且能够增加肝脏细胞的免疫抵抗力，可以稳定肝细胞膜，能够促进肝细胞的再生和修复，可以促进肝糖原的合成，那么就可以促进受损的肝细胞的修复。
2、补充营养成分
慢性肝病患者一般都会有营养不良的现象，还会有氨基酸缺乏的现象。而木瓜是一种含有多种氨基酸成分的水果，这些氨基酸成分是人体所必需的，所以就能够满足肝病患者的营养需求，可以提高病人的免疫抵抗力。
3、保肝护肝的作用
木瓜中含有一种齐墩果酸，这种物质对于肝病的病情康复起着相当重要的促进作用，具有保护肝脏的作用，而且能够起到抗炎抑菌等功效。
4、促进消化
木瓜的乳液中含有蛋白酶，蛋白酶能够分解肉食中的一些蛋白质，慢性肝病患者会经常有食欲不振和饭后消化不良以及消化功能减退的现象，经常吃木瓜就可以有效的改善这些不良症状，能够促进肠胃的消化和吸收。
5、预防癌症
亚硝胺是一种导致肝癌的物质，而木瓜中就含有一些能够阻止亚硝胺合成的物质，所以经常吃木瓜，就能够有效的防止肝癌的出现，能够很好的防癌抗癌。
大蒜是日常生活中常见的一种煮菜配料，但很多人喜欢生着吃、炒着吃，多吃大蒜会对身体有哪些好处呢？
第一，大蒜可以强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
第二，大蒜能够防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，另外大蒜中含有的成分能够阻断致癌物质---亚硝胺的合成，同时抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。 美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
第三，大蒜可以预防心、脑血管疾病。有营养学家称之为 血管清道夫,大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，增加微动脉的扩张度，增加血管的通透性，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。此外，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量，避免出现高血压。
第四，大蒜能排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
第五，降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
第六，大蒜保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 第七，大蒜能抗衰老。大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
很多人都喜欢吃石榴，但是又懒于去剥开，因为石榴吃起来比较麻烦，但是石榴的营养价值可是不可小看的，那么多吃石榴有什么好处呢?接下来就来了解一下吧。
多吃石榴有什么好处?吃石榴的好处：
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛，涩肠
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
石榴的营养价值：
石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。
对我们很多人讲，在吃一些美食的时候，都是有着很多方面的注意，那对石榴这样的水果，含有很多营养元素，对身体的帮助也比较多，但是依然会有人咨询，孕妇能不能吃石榴/怀孕可以吃石榴吗?那这样的问题也都是得到了很好的回答。
对石榴这样的水果，孕妇能不能吃石榴/怀孕可以吃石榴吗?也都是根据体质问题，而且在选择的时候，也看自己是否对石榴过敏，同时通过对石榴的营养分析，我们知道该不该吃。
石榴的营养价值分析：
石榴果实外形独特，石榴一般拳头大小，未成熟时，皮呈青色，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴的药用价值，据历代医学家及中医临床经验证明，石榴具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。
孕妇能吃石榴吗?
美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。
孕妇吃石榴的好处
1、石榴中含大量的钾,钾是维持生命不可或缺的物质,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇等多种功能。
2、石榴的果皮中含有苹果酸、生物碱等成分,有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,减少肠黏膜的分泌物,有效地治疗腹泻、痢疾等症。
3、减轻孕吐,增强体力。孕妇在怀孕初期时,经常伴有孕吐出现,有时候孕吐还比较严重,给孕妇带来许多痛苦。值得一提的是，市面上有种浓缩石榴汁,用热水稀释为八倍,早晚各喝一杯石榴汁,可以有效地减轻孕期的恶心呕吐症状。
4、缓解肌肉酸痛、眼睛疲劳。将石榴汁当成果汁来喝的话,可以让有的慢性疾病好转起来,除此之外，孕妇吃石榴还可以有效地缓解肩膀酸痛，眼晴疲劳这类症状。
孕妇能不能吃石榴/怀孕可以吃石榴吗?我们通过以上知道，我们在吃石榴的时候，对身体的各方面帮助都非常的不错，而且在促进人体消化上，提高身体免疫力，它都是有着很不错的效果，因此说每日食用石榴，利于身体健康，对补充身体各方面营养也都是有着很大作用。
挑选石榴的方法：
挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。
挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。
挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。
那石榴怎么吃才好呢?根据我们每个人的喜爱，都是可以制作成不的食材，而且在口感上，也都是有着很大的区别，那下面就详细的介绍下，石榴的一些制作方法，让我们也轻松掌握。
紫薯石榴花儿包的做法：
材料：紫薯，白糖和牛奶适量，面粉500g，酵母3克，水260克
做法：
1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
2.揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁
3.包入紫薯馅
4.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦
5.放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
6.大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
红梅石榴球的做法：
材料：高丽菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，灵芝菇丁15公克，杏鲍菇丁15公克，洋菇丁10公克，黄茸10公克，芹菜1只，素食高汤40公克，水60公克，太白粉少许
做法：
1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。
2.热油锅，放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒熟。
3.将作法2的材料包入高丽菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑绑，一起放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出。
4.将所有的调味料调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料上即可。
自制石榴酒
根据时令，之前泡了葡萄酒。最近石榴上市，自然也拿来泡一瓶酒。有人是把果实压碎了自然发酵;也有的是用最简单的方式把果实丢进酒里，放置一两个月，果实的颜色、香气、味道就会融进酒里。果实酒制作方式： 无论什么果实，原则上来说都可以拿来泡酒。果实清洗干净，擦干，表面千万不能残留任何水，否则就很容易腐坏了。选择度数高的酒，是因为果实丢进去就不容易坏，烈酒本身就是最好的防腐剂了。然后要加冰糖，也可以加柠檬(去皮，撕干净果肉外白色的部分，否则会发苦)，接着就这么泡着，摆在阴凉干燥处即可。每隔几天拿出来晃荡晃荡，让颜色和味道更均匀。也可以用度数低的酒来泡，比如这个石榴酒，就是用十几度的清酒泡的。但用度数低的酒泡，在颜色开始析出后，最好放入冰箱保存，否则腐坏的几率会比较大
食材明细
白酒1瓶 石榴1个 冰糖石榴的1/4的量
1. 石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒3. 密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃4. 原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久
5. 石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃自制石榴酒做法小贴士
注意：泡上后过了几天，会先开始发黄，不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊，但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
石榴虾
食材明细
虾100g 石榴半个 什锦杂菜适量 鸡蛋清1/3个 玉米淀粉适量 料酒1勺 胡椒粉适量 盐适量 大蒜适量
1. 主要原料
2. 虾洗净，去头去皮，去沙线
3. 处理好的虾中放1/3个蛋清(我放多了)、1勺料酒和少许盐
4. 抓匀，然后再放入2大勺玉米淀粉
5. 抓匀浆制一会儿
6. 趁虾腌制的时间，将石榴剥好
7. 锅里烧适量水，待水开始冒比较大的气泡但是还没沸腾的时候把浆制好的虾仁放入水中，煮2min，期间用勺轻推虾仁
8. 煮好的虾仁捞出沥干水分
9. 炒锅里放少许油，油热后下大蒜爆锅
10. 然后下什锦杂菜
11. 翻炒片刻下石榴
12. 翻炒均匀后加入盐调味
13. 然后倒入虾仁翻炒均匀即可起锅
石榴虾做法小贴士
去处虾沙线：
用一根牙签，插入去头去皮的虾第4和第5腹节之间靠背部的部位(插到肠子下面)，将牙签朝背部方向用力挑出，这时候虾线就会被挑出来，然后拉着被挑出身体的虾线一扯，虾线就轻松去除了
多吃石榴有什么好处以上以介绍了，小编提醒：石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食，以免造成不必要的危害。
【导读】蘑菇是市场上真菌类型蔬菜，受到不少人的喜欢，市民认为蘑菇是来自大自然真正的食物，而且有很多营养元素，不少家庭都知道蘑菇要多吃，但都不知道为什么蘑菇要多吃，多吃蘑菇好处有多少。其实蘑菇可以说得上是一种营养含量比较高的真菌。多吃蘑菇好处有多少？研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
多吃蘑菇好处有多少
蘑菇中含有各种营养元素，尤其是补充植物纤维，对于不少喜欢减肥的人来讲是最好的东西，可以有效化解体内多余的脂肪积累，防止血液中的蛋白质凝固，能够给人体带来多种活力，将体内毒素有效排除体外，促进人体与外界的交换。蘑菇本身就是一种几乎接近零脂肪的东西，是很多人放心食用的真菌类食物。
多吃蘑菇好处有多少
很多蘑菇都是生长在一些比较古老的土地中，还有的是人工栽培的，对于土壤要求比较高，但是蘑菇在成长过程中要求光照适量，每天的光照，可以将蘑菇本身所携带的一些不会被人体吸收的菌类转换成维生素，这种维生素进入体内之后对人体的抵抗力增强有极大好处，蘑菇还能够消除体内的一些病毒，有效抑制一些侵入体内的病毒细胞。
多吃蘑菇好处有多少
蘑菇是一种对人体有很多好处的真菌类食物，常吃蘑菇有益人体健康，能够在短时间内加速体内的毒素排除，但是一定要注意，如果蘑菇看起来不新鲜，或者是坏了，散发一种其他味道，是不可以食用的。
在日常饮食中，多吃青菜是经常能够听到的一句话，但是为什么要多吃青菜啊，多吃青菜有什么好处？青菜的营养价值有哪些？其实青菜的营养价值非常高，主要体现在维生素和矿物质丰富。
1、提供营养，强身健体
一个成年人如果每天吃500克青菜，就能够满足人体所需的多种维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供一定的物质条件，有助于增强机体的免疫力。
2、保持血管弹性
青菜中含有大量的粗纤维，进入人体之后会与脂肪结合，可以有效防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸的排出，这样可以有效减少动脉粥样硬化的形成，进而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老
青菜中含有大量的胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C,进入人体之后，可以有效促进皮肤细胞代谢，并且有效防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。
4、防癌
青菜中所含的维生素C,可以在体内形成一种叫做透明质酸抑制物的物质，这种物质具有一定的抗癌作用，可以让癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可以促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排出，进而达到防癌抗癌的目的。
每100g青菜营养成分：
含水分94.5克，蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0、6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。
多吃瘦肉有什么好处?瘦肉的营养成分有哪些?大家对瘦肉都非常熟悉，瘦肉是我们平常餐桌上比较常见食材，在肥肉和瘦肉之间选瘦肉的比较多，主要是因为瘦肉的营养价值高，而且瘦肉口感更好，那么多吃瘦肉的好处是什么，我们一起来了解一下吧。
1、女性吃瘦肉的好处多
女性要学会吃点含血红素铁的肉,为自己的健康开发一条阳关大道。贫血是原因不明疲惫症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性,也轻易感到自己非常疲惫。血红细胞的寿命长达120天左右,因而血色素含量并不是反映身体是否缺铁的近期指标。血液中的铁蛋白含量能够比较好地反映近期的铁营养状况,但更多专家认为,红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。女性补充铁之后,她们的体能、情绪和注重力集中程度都有所改善。肉类和内脏当中的血红素铁的汲取利用率较高,对补充铁最为有益。
2、瘦肉能助增肌肉
瘦肉中含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质,能为肌肉生长供给足够的能量。
3、瘦肉可以降压
医生通常建议患者少吃肉以达到降低血压的目的,但是近期各项探索表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响,相反,甚至可以关心人们降低血压。瘦肉指的是不含脂肪的肉,包括猪大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。
4、瘦肉能够缓解疲惫
肉是最好的膳食铁的来源,能够关心提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲惫、注重力不集中和发育不良等问题。人们对肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加轻易汲取
瘦肉的制作技巧
1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破裂,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2、切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。
3、猪肉烹饪前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
4、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
5、食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但轻易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的汲取,对健康非常不利。
瘦肉的营养成分
1、蛋白质
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸,因此,以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是,也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白,使得这类原料又成为女士美容的佳品。
2、脂类
猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中,猪肉猪肉的脂肪含量最高。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低,肥肉比瘦肉高,内脏中更高,一般约为瘦肉的3-5倍,脑中胆固醇含量最高,每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用,但它也是血栓和结石的主要成分,所以,高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化,增加高血压病的发生概率。
以上是小编给我们讲解的瘦肉的好处和制作技巧，我们会发觉其实瘦肉的营养价值非常高，而且我们平常吃了可以降压，缓解疲惫和增加肌肉。
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